Zum Bürgerkrug
Am Hagedorn 24, 44319 Dortmund
Öffnungszeiten noch unbekannt
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Leckereien aus dem Suppentopf
Köstliche Rindfleischsuppe wie bei Oma
5.50
beef soup — mit Einlage
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Französische Zwiebelsuppe Elsässer Art
5.80
French onion soup — mit Käsecroutons
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Gulaschsuppe
5.80
goulash soup — pikant und würzig
Schätzung≈ 300 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Mediterrane Tomatensuppe
5.80
tomato soup — mit frischem Kräuterschmand
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knackig frische Salatvariationen
Kleiner bunter Salatvegetarian
5.30
mixed salad
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Großer Salatteller „Konny“pescatarian
13.80
tuna salad — gemischte frische Salate mit Thunfisch
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Großer Salatteller „France“
14.50
mixed salad with bacon and turkey — gemischte Salate mit kross gebratenen Speckstreifen und warmen Putenbruststreifen
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Großer Salatteller „á la Chef“
13.90
chef salad — mit Käse- und Schinkenstreifen
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Thunfischsalatpescatarian
13.90
tuna salad — umlegt mit Tomaten und Weißkohl
Schätzung≈ 400 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Spezialitäten vom Schwein
Schweinelendchen im Serranoschinken
25.00
pork tenderloin with serrano ham — auf Waldpilzsauce, mit Spätzle und Salatteller
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Schweinelendchen „Hawaii“
25.00
Hawaii pork tenderloin — mit frischer Ananas und Käse überbacken, Kartoffelkroketten, frische Blattsalate in Himbeerdressing
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydrate
Cordonbleu
20.80
cordon bleu — gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Salatteller
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Schnitzel „Holsteiner Art“
20.80
Holsteiner schnitzel — mit Spiegelei, geröstetem Toast, belegt mit Sardelle und Lachs, dazu Bratkartoffeln, feines Gemüse, Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate
Schnitzel „á la Luigi“
19.90
Luigi schnitzel — mit Tomate, Knoblauch und Mozzarella überbacken, dazu Pommes frites und ein gemischter Salatteller
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Westfälisches Schnitzel
20.90
Westphalian schnitzel — mit Mettwurst und Lauch gefüllt, dazu Bratkartoffeln und feines Gemüse mit Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Schnitzelparade
Puszta – Schnitzel
17.90
Puszta schnitzel — mit Pommes frites und gemischtem Salatteller
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Schnitzel „Braumeister Art“
19.80
Braumeister schnitzel — mit frischen Champignons, Spargel, Rührei und Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln und Salat
Schätzung≈ 800 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Curry-Schnitzel „Hawaii“ in frischer Ananas-Fruchtcurrysauce
19.80
curry schnitzel Hawaii — mit Buttereis und frischem Blattsalat in Himbeerdressing
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
Champignon-Rahmschnitzel
19.80
mushroom cream schnitzel — mit Kartoffelkroketten und gemischtem Salatteller
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydrate
Paprika-Rahmschnitzel
18.50
paprika cream schnitzel — mit Pommes frites und gemischtem Salatteller
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Pfeffer-Rahmschnitzel
19.50
pepper cream schnitzel — mit hausgemachten Nudeln und Salatteller
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Zwiebel-Schnitzel
19.50
onion schnitzel — mit Bratkartoffeln und Salat
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schnitzel „Wiener Art“
17.80
Wiener schnitzel — mit Pommes frites, dazu Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Bürgerkrug-Spezialitäten
Filetteller á la „Bürgerkrug“
26.80
mixed fillet platter — verschiedene Medaillons von Schwein, Rind und Pute auf Waldpilzsauce, dazu Spätzle und Salatteller
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Gemischte Filetspitzen
27.00
mixed fillet tips — vom Rind und Schwein in Kräuterrahm, mit Nudeln und feinem Gemüse
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Filetspitzen
28.90
fillet tips pepper cream — in pikanter Pfefferrahmsauce, Nudeln, frischer Blattsalat
Schätzung≈ 810 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Filetsteak auf Pfefferrahmsauce
32.80
fillet steak pepper cream — mit feinen Nudeln und Salatteller
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Rumpsteak
27.50
rump steak pepper cream — auf Pfefferrahmsauce mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Rumpsteak in der Kräuterkruste
27.90
rump steak herb crust — auf Bratensauce mit Bratkartoffeln und Speckbohnen
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Rumpsteak „Strindberg“
28.90
rump steak Strindberg — in Senf-Zwiebelkruste, Bratkartoffeln, feines Gemüse, Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Leckeres aus dem Meer
Kräutergarnelen
19.80
herb prawns — auf Bandnudeln in Rahmsauce, dazu Blattsalat
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Lachspescatarian
24.80
salmon — gebraten, auf Blattspinat mit feinen Bandnudeln
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Zanderfiletpescatarian
28.90
zander fillet — auf einem Gemüsebett von Zwiebeln, Zucchini und Tomaten, mit Nudeln
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Feine Toastgerichte
„Damentoast“
16.80
Damentoast — kleines Schweineschnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise, umlegt mit frischem Salat
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
„Herrentoast“
19.80
Herrentoast — kleines Rumpsteak, Röstzwiebeln und Salatgarnitur
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
„Krüstchen Art des Hauses“
16.80
house-style crust toast — Schnitzel aus dem Schweinerücken mit Spiegelei und frischem Salat umlegt
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
„Toast Mephisto“
18.50
Toast Mephisto — Schweinelendchen mit Preiselbeeren und Camembert überbacken und mit frischem Salat umlegt
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ganz ohne Fleisch
Feine Bandnudeln - mit Champignon-Sahnesauce und Kräuternvegetarian
15.90
mushroom cream pasta
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrate
Feine Bandnudeln - in mediterraner Tomatensauce und mit frisch geriebenem Parmesanvegetarian
14.90
tomato pasta
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Gemischter Gemüsetellervegetarian
17.90
mixed vegetable plate — mit Butterkartoffeln
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Für den kleinen Appetit
Eine Bockwurst mit Pommes frites
6.00
Bockwurst with fries
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Currywurst mit Pommes frites und Mayonaise
8.50
currywurst with fries
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate
Gebackene Champignonsvegetarian
8.90
baked mushrooms — mit Aioli-Sauce und frischem Blattsalat, Baguette
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrate
Halber gebackener Camembertvegetarian
9.70
baked camembert — mit Preiselbeeren und frischem Blattsalat
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Schweinskopfsülze
12.50
pork head sülze — mit Remoulade und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 610 kcal28 g Kohlenhydrate
Zwiebelkuchen mit Chorizo
10.80
onion cake with chorizo — mit Blattsalat, gehackten Walnüssen, Balsamico-Dressing
Schätzung≈ 540 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Gemischtes Eis
6.50
mixed ice cream — verschiedene Eissorten mit Sahne
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 40
„Eis und heiß“ Vanille Eis mit heißen Kirschen
7.90
vanilla ice cream with cherries
Schätzung≈ 310 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 39
„Eis und heiß“ Vanille Eis mit warmer Schokoladensauce
7.90
vanilla ice cream with chocolate sauce
Schätzung≈ 390 kcal45 g Kohlenhydrate
Stimmt diese Karte noch?
44veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Bandnudeln mit Champignon-Sahnesauce oder Tomatensauce. Zudem stehen ein gemischter Gemüseteller mit Butterkartoffeln und gebackene Champignons mit Aioli zur Auswahl. Die Karte enthält viele Fleischgerichte wie Schnitzel.
6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 49
73dia
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Fleischgerichte und frische Salate
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Es gibt verschiedene Salate und Fleischoptionen.
22 diabetesfreundlich · 49 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Am Hagedorn 24, 44319 Dortmund
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +49231279591
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-buergerkrug.de
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %