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Der Schneider

Am Gottesacker 70 70, 44143 Dortmund

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeise
Ziegenkäsevegetarian
13.00
Goat Cheese with Chanterelles and Wild Herbs — Pfifferling | Wildkräuter
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kaninchen
16.00
Rabbit with Carrots and Dandelion — Karotte | Löwenzahn
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Nordseekrabbepescatarian
14.00
North Sea Shrimp with Potato and Lamb's Lettuce — Kartoffel | Feldsalat
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Hauptgang
Königsberger Klopse
23.00
Königsberg Meatballs with Beetroot and Potato — Rote Beete | Kartoffel
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Risottovegetarian
19.00
Risotto with Porcini Mushrooms, Blueberry and Green Asparagus — Steinpilz | Blaubeere | wilder grüner Spargel
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrate
Steinbutt wildfangpescatarian
36.00
Wild Turbot with Spinach and Beurre Blanc — Spinat | Beurre Blanc
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Dessert
Mille Feuillevegetarian
11.00
Mille Feuille with Elderflower, Sorrel and Rhubarb — Holunderblüte | Sauerampfer | Rhabarber
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Käseauswahlvegetarian
12.00
Cheese Selection with Fig and Kletzenbrot — vom Maître Affineur Volker Waltmann | Feige | Kletzenbrot
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Menu nach Maß
4 Gänge
74.00
4-Course Tasting Menu
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 29
6 Gänge
94.00
6-Course Tasting Menu
Schätzung≈ 2300 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 29
Käseauswahlvegetarian
10.00
Cheese Selection
Schätzung≈ 300 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Stimmt diese Karte noch?

82veggie
scoreSchätzung

Gute vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Risotto mit Steinpilzen, Blaubeeren und grünem Spargel. Als Vorspeise gibt es Ziegenkäse mit Pfifferlingen. Es gibt keine veganen Gerichte.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 11

64dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Optionen und kohlenhydratarme Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinbasierte Gerichte. Die Vorspeisen enthalten wenig Kohlenhydrate.

6 diabetesfreundlich · 11 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Am Gottesacker 70 70, 44143 Dortmund
Zeiten
Mogeschlossen
Di18:00–22:00
Mi18:00–22:00
Do18:00–22:00
Fr18:00–22:00
Sa18:00–22:00
Sogeschlossen
Kontakt
+492314773770
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), derschneider-restaurant.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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