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Gasthaus Waidmannsheil - Dörverden, Dorfstraße

Dorfstraße 5, 27313 Dörverden

Jetzt geschlossen · öffnet 15:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen und Suppen
Diensthoper Hochzeitssuppe
7.90
Wedding Soup
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Waldpilzcremesuppe mit Sahnehaube
7.90
Wild Mushroom Cream Soup
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
kleiner Salatteller mit verschiedenen Salaten
6.70
Small Mixed Salad
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptgerichte
Wildbraten vom Junghirsch in Preiselbeerrahmsauce, dazu Rotkraut und Rösti
29.90
Roast Venison
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Wildgulasch „Waidmannsdank"
26.90
Venison Goulash — mit Preiselbeersahne, Rotkohl und Kartoffelrösti
Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Argentinisches Rumpsteak 230 g mit leichtem Fettrand
29.80
Argentine Rump Steak — mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jägerschnitzel mit Champignons in Rahm, Pommes frites und Salatteller
24.70
Hunter's Schnitzel
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Holzfällersteak Nackensteaks mit Zwiebelringen, Bratkartoffeln und Krautsalat
19.80
Lumberjack Steak
Schätzung≈ 900 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Currywurst mit Pommes frites und Krautsalat
12.90
Currywurst
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Hausgemachtes Sauerfleisch mit Bratkartoffeln, Gewürzgurke, Tomate und Remouladensauce
16.00
Sauerfleisch
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Vegan
Süsskartoffelcurry mit Blumenkohl, Kichererbsen und Hafermilch dazu Mehrkornbratlinge & Salatvegan
15.90
Sweet Potato Curry
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Linsen-Tomatensugo auf Bandnudelnvegan
11.50
Lentil Tomato Pasta
Schätzung≈ 600 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Kindergerichte
Chicken Nuggets mit Pommes frites, Mayo & Ketchup
8.90
Chicken Nuggets
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites, Mayo & Ketchup
8.90
Wiener Schnitzel
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Bandnudeln mit Bolognese
8.90
Pasta Bolognese
Schätzung≈ 700 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Vorspeisen
Hokaidocremesuppe verfeinert mit Kürbiskernöl
7.90
Hokkaido Pumpkin Soup
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Carpaccio vom Hirschrücken mit Blattsalaten, Brot und Butter
14.90
Venison Carpaccio
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
großer Vorspeisenteller Hähnchenbruststreifen mit Curry und Ananas, dazu Falaffelbällchen, Zwiebelring, bunte Blattsalate, Dip und Baguette
16.70
Mixed Starter Platter
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
großer Vorspeisenteller (vegetarisch möglich)
12.80
Large Starter Platter
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrate
Pfifferlingsragout - vegetarisch - in Kräuterrahmsauce auf frischen Pappardelle, dazu Blattsalattellervegetarian
15.90
Chanterelle Ragout Pasta
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Hauptgerichte
Wildschnitzel vom Rothirsch mit Pfifferlingen à la creme, Bratkartoffeln und Blattsalaten
31.50
Venison Schnitzel
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Rothirschbraten aus der Keule in Preiselbeerrahmsauce, dazu Rotkraut und Rösti
29.90
Roast Red Deer
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Wildgulasch "Waidmannsdank" mit Speck, Zwiebeln und Champignons, dazu Rotkraut und Rösti
26.90
Venison Goulash with Bacon
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Damhirschburger Hamburgerbrötchen mit einem gut gewürztem Hirschhacksteak (200 g), belegt mit Käse, Tomaten, Zwiebeln und Salatblättern, dazu Cranberryrelish
19.80
Venison Burger
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Spare Ribs mit Kartoffelsalat, Krautsalat und Röstbrot
16.90
Spare Ribs — Jeden Mittwoch
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Schaschlik mit Krautsalat und Pommes
18.90
Shashlik — Jeden Donnerstag
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate
Desserts
Mousse au chocolat - blanc - auf Himbeermark mit Schokoladenwaffel
8.90
White Chocolate Mousse
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Apfelringe im Backteig mit Zimt & Zucker, Vanilleeis und Sahne
8.50
Apple Rings in Batter
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 29
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne
6.90
Red Fruit Pudding
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41

Stimmt diese Karte noch?

55veggie
scoreSchätzung

Wenige vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Süßkartoffelcurry oder Linsen-Tomatensugo auf Bandnudeln. Zudem wird ein Pfifferlingsragout auf Pappardelle angeboten. Die restliche Karte besteht hauptsächlich aus Wild und Fleisch.

4 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 29 · 1 Schätzung

54dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen in Dörverden

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene Fleischgerichte mit moderaten Kohlenhydratwerten an. Der Fokus liegt auf Wild und Steaks.

8 diabetesfreundlich · 29 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Dorfstraße 5, 27313 Dörverden
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi15:00–22:00
Do15:00–22:00
Fr15:00–22:00
Sa15:00–22:00
So11:00–17:00
warme Küche Mi-Sa 17:00 bis 21:00 Uhr. warme Küche So 11:00 bis 14:00 Uhr
Kontakt
+4942548303
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-waidmannsheil.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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