Auberge st hubert
101 Av. de la République, 59282 Douchy-les-Mines
Öffnungszeiten noch unbekannt
bar foodFrench€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Unsere kalten Buffets
Le Classique
15.90
Rohkost-Auswahl 300g/Pers: Orientalischer Taboulé, geraspelte Karotten mit frischem Knoblauch, Pasta-Salat
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
L'Original
24.90
Rohkost-Auswahl 300g/Pers: Orientalischer Taboulé, geraspelte Karotten mit frischem Knoblauch, Sellerie-Rémoulade
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrate
Le Terre et Mer
26.90
Rohkost-Auswahl 300g/Pers: Orientalischer Taboulé, Meeresperlen-Salat, geraspelte Karotten, Sellerie
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Le Gourmand
32.90
Rohkost-Auswahl 300g/Pers: Orientalischer Taboulé, Meeresperlen-Salat, geraspelte Karotten, Sellerie
Schätzung≈ 460 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Geschmackserlebnisse zum Teilen
Paella Royale
13.50
Reis, Muscheln, milde Chorizo, Meeresfrüchte, Hähnchenschenkel, Tintenfisch, Erbsen, rosa Garnelen
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
La Plaka
11.00
Gyros-Fleisch, Salat, Plaka-Beilage, Tarama, Weinblatt, Chili, Feta, milder Paprika, Tzatziki, Tomate
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 68
La Tartiflette
12.00
Kartoffeln, Zwiebeln, Speck, Reblochon aus Savoyen. Serviert mit einem individuellen gemischten Salat
Schätzung≈ 850 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La Marmiflette
12.00
Kartoffeln, Zwiebel, Speck, Maroilles-Käse. Individueller gemischter Salat
Schätzung≈ 880 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Choucroute Garnie
13.50
LA CHOUCROUTE GARNIE — Sauerkraut mit Elsässer Riesling, gedämpfte Kartoffeln, Räucherwurst, Knoblauchwurst, gebratenem Speck
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Couscous Royal 3 Fleischsorten
11.80
LE COUSCOUS ROYAL 3 VIANDES — Grieß, Merguez, Lammbällchen, Hähnchenkeule, Couscous-Gemüse und Jus, Harissa
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Extra Lammhaxe
8.50
SUPPLEMENT SOURIS D’AGNEAU
Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Extra Rindfleischspieß
8.00
SUPPLEMENT BROCHETTE DE BŒUF
Schätzung≈ 280 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cassoulet Royal
13.50
LE CASSOULET ROYAL — Tomatenbohnen, Knoblauchwurst, Toulouse-Wurst, gebratener Speck, Sosiski, Cervelas
Schätzung≈ 820 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Carbonade Flamande
13.90
LA CARBONADE FLAMANDE — Rindfleisch in Coq Hardi Bier geschmort, Kartoffelgratin-Püree, Salatbox, Lebkuchen
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Griechische Soutzoukakia
10.90
LES SOUTZOUKAKIA A LA GRECQUE — Fleischbällchen, provenzalische Tomatensauce und Feta, griechische Pasta
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Schweinefilet aus Ch'ti
12.50
LE FILET MIGNON DE PORC DU CH‘TI — Niedriggegartes Schweinefilet, Maroilles-Sauce, Kräuterkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hähnchen Baskaise
12.00
LE POULET BASQUAISE — Hähnchenbrust, Gemüse in baskischer Sauce, Creole-Reis
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fusilloni Bolognese
9.00
FUSILlONI à LA BOLOGNAISE ITALIENNE — Fusilloni mit italienischer Bolognese-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fusilloni Carbonara
9.00
FUSILlONI à LA CARBONARA — Fusilloni Carbonara
Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrate
Fusilloni Thunfisch & Tomate
11.00
FUSILlONI AU THON ET TOMATES — Fusilloni mit Thunfisch und Tomaten
Schätzung≈ 610 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Vegetarische Fusillonivegetarian
9.00
FUSIlLONI VÉGÉTARIENs (BOULETTES DE SOJA) — Sojabällchen
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Überraschungsbrote
Pain surprise 'Der Traditionelle' (50 Sandwiches)
32.90
Pain surprise (50 sandwichs) «Le traditionnel» — Emmentaler / weißer Schinken / Mimolette / Räucherlachs
Schätzung≈ 3500 kcal300 g Kohlenhydrateschwer 28
Pain surprise 'Der Metzger' (50 Sandwiches)
33.90
Pain surprise (50 sandwichs) «Le charcutier» — Pistazienroulade / Salami / Pfefferroulade / Terrine nach Großmutterart
Schätzung≈ 3800 kcal300 g Kohlenhydrateschwer 28
Pain surprise 'Der Fischhändler' (50 Sandwiches)
35.90
Pain surprise (50 sandwichs) «Le poissonnier» — Räucherlachs mit Zitronenbutter / Surimi-Krabbe mit Cocktailsauce / Thunfisch-Mayonnaise mit Schnittlauch
Schätzung≈ 3200 kcal300 g Kohlenhydrateschwer 34
Apéritif-Verrines
Apéritif-Verrines
3.60
Verrines apéritives — Foie gras / Apfel-Crumble, Tartar von zwei Lachsen / Dillcreme, Tomatenfondue mit Basilikum / Pastaperlen
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Apéritif-Platten
Focaccia-Apéritif-Platte
25.90
Plateau focaccia apéritif — Serranoschinken mit schwarzer Olive und Parmesan, Pancetta mit Rucola und Auberginencreme, Comté-Creme mit Kirschtomate, Manchego
Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrate
Canapé-Platte
22.90
Plateau canapés — Pizza Tomatenfondue, Blätterteig-Bouchée à la reine, Quiche Lorraine, Chorizo-Röllchen, Käsequiche
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 28
Tapas-Platte
15.90
Plateau tapas — Käsekroketten, Onion Rings, Chicken Fingers, Garnelen-Tempura
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 36
Asiatische Yakitori-Platte
19.90
Plateau asiatique yakitori — Hähnchenspieße Teriyaki-Sauce, Karamellisierte Hähnchenspieße, Gemüsenems, Garnelen-Tempura
Schätzung≈ 1500 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 21
Mini-Würstchen im Blätterteig Platte
9.90
Plateau de mini feuilletés saucisse — Zum Aufwärmen
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 41
Platte mit gefüllten Navettes
19.50
Plateau de navettes garnies — Pastete nach Großmutterart, Emmentaler, weißer Schinken, Räucherlachs
Schätzung≈ 1600 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 28
Mini-Beefburger-Platte
20.90
Plateaux de mini hamburgers bœuf — Zum Aufwärmen (Burgerbrötchen / Rindfleisch / Cheddar / Gurke / Burgersauce)
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 28
Kalte Apéritif-Wraps Platte
26.90
Plateau de wraps apéritifs froids — Wraps mit Räucherlachs / Tzatziki / Gurke / Salat, Wraps mit weißem Schinken / Tartarsauce / Gurke / Salat
Schätzung≈ 1500 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 28
Ganzer Hummer
Ganze Hummer Revisité façon Bellevue
Le homard entier Revisité façon Bellevue — Macedoine, hartgekochtes Ei, Kirschtomaten. Saucen-Trilogie (Zitrone/Mayonnaise/Cocktail/Tartare)
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalte Vorspeisen
Scheiben von gegarter Entenleber marbré
14.90
La tranche de foie gras de canard cuit façon marbré — Feigenconfit / Zuckerbrioche
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Die Lucullus aus unserer Metzgerei
12.90
La Lucullus de notre boucherie — Himbeer-Zwiebelconfit und Zuckerbrioche
Schätzung≈ 500 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 36
Hausgeräucherter Lachs in feinen Scheiben
10.90
Les fines tranches de saumon fumé par nos soins — Tartarsauce und kleine Blinis
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Traditionelle Lachmuschel Bellevue
7.50
La coquille de saumon traditionnelle en Bellevue — Macedoine, hartgekochtes Ei, rosa Garnelen, Mayonnaise
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Meeres-Rillettes mit Zitrone und Noilly Prat
9.90
Rillettes de la mer légèrement citronnées aux effluves de Noilly Prat — Tartarsauce und Beilage
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Warme Vorspeisen
12 Burgunderschnecken in der Muschel
13.90
Les 12 escargots de Bourgogne en coquille — Handgefüllt mit Knoblauchbutter
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cassolette von weißem Fisch und geschälten Garnelen
11.90
La cassolette de poissons blancs et gambas décortiquées — Mit Riesling-Aroma, in Fischfond gegart
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cassolette von Kalb und Geflügel
13.80
La cassolette de veau et volaille flambée au porto rouge — Mit rotem Portwein flambiert
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zubereitete Gerichte
Provenzalisch geschmorte Lammhaxe
17.90
Souris d’agneau braisée à la provençale — Mit orientalischen Aromen
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entenbrust mit süß-saurer Sauce
17.90
Le magret de canard sauce aigre-douce — Mit Zucchini-Blüten-Beignets
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydrate
Schweinefilet gratiniert mit Maroilles de Thiérache
13.90
Filet mignon de porc gratiné au maroilles de Thiérache
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsniere aus dem Cocotte
16.00
Rognon de veau en cocotte — Auberge-Art, flambiert mit Prune de Souillac, Speck und Pflaumen
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Schwarzer Seelachs Fish-and-Chips-Art
14.90
Dos lieu noir façon fish and chips — Nantua-Sauce und Meeresfrüchte
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Wok mit gebratenem Lachs und Gemüse
16.90
Wok de saumon rôti aux petits légumes — Thai-Nudeln mit schwarzem Sesam
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Rindersteak Hôtelier-Art
16.90
Pavé de bœuf du boucher façon hôtelière — Mit Cognac flambiert und Pfeffersauce
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Menüs
Menü 1
28.90
Menu 1 — Traditionelle Lachs-Coquille Bellevue, Rindersteak Hôtelier-Art, mit Cognac flambiert
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Menü 2
32.90
Menu 2 — Zitronige Meeresfrüchte-Rillettes mit Noilly Prat, Tartarsauce, Seelachs Meunière
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Menü 3
36.90
Menu 3 — Lucullus-Rind mit Himbeer-Zwiebelconfit, Zuckerbrioche, Confit de Canard
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 43
Kindermenü
12.90
Menu Enfant — Wurstplatte, Spaghetti Bolognese, Schokoladenbeignet
Schätzung≈ 980 kcal95 g Kohlenhydrate
Desserts
Dessert-Farandole
9.90
FARANDOLE DE DESSERT — Dessert des Konditors, frischer Obstsalat, Mango-Passionsfrucht-Verrine, Schokoladen-Verrine, Panna Cotta
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 36
Speculoos-Kaffee-Tiramisu
3.80
TIRAMISU SPÉCULOOS CAFÉ
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Nutella-Tiramisu
3.80
TIRAMISU NUTELLA
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Profiteroles
3.80
PROFITEROLES PâTISSIERS GANACHE AU CHOCOLAT — Konditor-Schokoladenganache
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 44
Süße Verrines-Platte
24.90
Plateau de VERRINES sucrées — Rote Frucht Panna Cotta x3, Schokoladen-Trilogie x3, Kokos-Passionsfrucht-Mousse x3
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 31
Unsere Fertiggerichte
Couscous Royal 3 Fleischsorten
11.80
Couscous Royal 3 viandes — Grieß, Merguez, Lammbällchen, Hähnchenschenkel, Couscous-Gemüse
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 83
Hähnchen-Wok Thai-Art
8.90
Wok de poulet façon thaï
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Spaghetti Bolognaise
8.90
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Plaka Gyros
11.90
Salat, Fleisch und griechische Pasta
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Fish and Chips
14.90
Fish and chips de poisson blanc — Von weißem Fisch
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Cassoulet de l'Auberge
12.00
Le cassoulet de l'Auberge 4 viandes — Mit 4 Fleischsorten
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Choucroute
13.50
La choucroute 4 viandes — Mit 4 Fleischsorten
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Unsere Fertiggerichte
Hähnchen-Wok Thai-Art
10.90
Wok de Poulet Façon Thaï
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Fish and Chips
13.90
Fish and Chips de Poisson Blanc — Von weißem Fisch
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Cassoulet de l'Auberge
13.50
Le Cassoulet de l'Auberge 4 Viandes — Mit 4 Fleischsorten
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
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Französische Gerichte mit viel Protein
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet verschiedene Fleisch- und Fischgerichte mit niedrigen Kohlenhydratwerten. Es gibt gute Optionen für eine kohlenhydratarme Ernährung.
24 diabetesfreundlich · 68 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- 101 Av. de la République, 59282 Douchy-les-Mines
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33327257097
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-saint-hubert.fr/