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L'Estaminet de l'Andouiller

Place du Marché 15, 62870 Douriez

Jetzt geschlossen · öffnet Do 12:00

French
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Hausgemachte Aperitifplatte
Planche apéro maison (Pour 2 ou 4 personnes) — Für 2 oder 4 Personen
Schätzung≈ 1200 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Foie Gras
Foie Gras maison parfumé au Pineau, oignons confits, toast brioché doré — Mit Pineau verfeinert, Zwiebelconfit, goldbrauner Brioche-Toast
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Gourmet-Tartine mit Andouille-Gratin
Tartine Gourmande au gratiné d'andouille (chèvre et pain d'épices) — Mit Ziegenkäse und Lebkuchen
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Schnecken-Cassolette
Cassolette d'escargots à la crème d'ail — Mit Knoblauchcreme
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Markknochen
Os à Moëlle, fleur de sel de Camargue et son pain grillé — Camargue Fleur de Sel und geröstetes Brot
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Maroilles-Kroketten
Croquette de maroilles et lardons — Mit Speckwürfelchen
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte
Kalbskopf
Tête de veau sauce Gribiche — Gribiche-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Authentische Carbonnade flamande
Carbonnade flamande « Authentique »
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Schweinebacke
Joue de Porc au cidre — Mit Cidre
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rinderzunge
Langue de boeuf Sauce Piquante, Cornichon, Os à moelle, légumes — Piquante-Sauce, Essiggurke, Markknochen, Gemüse
Schätzung≈ 680 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Camembert aus Rohmilch
Camembert au lait cru, Rôti au four avec sa charcuterie et son pain grillé — Im Ofen gebacken mit Charcuterie und geröstetem Brot
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lammhaxe
Souris d’agneau, crème d’ail persillé — Knoblauch-Petersiliencreme
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Filet Mignon
Filet mignon Sauce aux choix — Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinder-Tartar
Tartare de boeuf
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Beuchelle
Beuchelle Rognon de veau et Ris de veau — Kalbsniere und Kalbsbries
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hüftstück (Onglet) ***
Onglet de boeuf ***
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Desserts
Lütticher Waffel
Gauffre Liégeoise
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35
Arme Ritter
Pain perdu et sa boule de glace — Mit einer Kugel Eis
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 26
Zichorien-Crème Brulée
Crème brulée chicorée
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Vanille-Crème Brulée
Crème brulée vanille
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat et sa boule de vanille — mit einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26
Fromage blanc
Fromage blanc et son coulis — mit Coulis
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Café Gourmand
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Baba au rhum
Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 31
Unsere Eiscremes
Coupe Estaminet
Coupe Estaminet avec son coulis — mit Coulis
Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 39
Alkoholische Eisbecher
Coupe glacé alcoolisé
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 34
Frühlings-Eisbecher
Coupe glacé printanière avec son coulis — mit Coulis
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate

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76dia
scoreSchätzung

Französische Fleischgerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die Kohlenhydratwerte der Fleischgerichte sind niedrig.

13 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Place du Marché 15, 62870 Douriez
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Migeschlossen
Do12:00–13:30, 19:00–21:00
Fr12:00–14:00, 19:00–21:00
Sa12:00–14:30, 19:00–21:30
So12:00–14:30
Separate hours for Bar/Tabac exist
Kontakt
+32321904153 sylvain.caux0569@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), estaminetdelandouiller.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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