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Ristorante Mamma Mia - Dresden, Kreuzstraße 1-3

Kreuzstraße 1-3, 01067 Dresden

Jetzt geöffnet · bis 23:00

Italian€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
GEMISCHT PLATTE “MAMMAMIA”
12.00
Italian mixed antipasti platter — Mit den besten italienischen Wurst- und Käsespezialitäten. Wir bieten: Salame Napoli, Parmaschinken D.O.P. 24 Monate, Spianata Calabrese, Pecorino mit Chili, geräucherte Scamorza, dazu Oliven, getrocknete Tomaten und unsere knusprigen Tarallucci.
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GEMISCHT PLATTE “MAMMAMIA”
17.00
Italian mixed antipasti platter — Mit den besten italienischen Wurst- und Käsespezialitäten. Wir bieten: Salame Napoli, Parmaschinken D.O.P. 24 Monate, Spianata Calabrese, Pecorino mit Chili, geräucherte Scamorza, dazu Oliven, getrocknete Tomaten und unsere knusprigen Tarallucci.
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DAS TATSÄCHLICHE “VITELLO TONNATO”!
13.00
Vitello Tonnato — Wir verwenden gebratenes (nicht gegartes!) Kalbsfleisch und servieren es mit einer feinen Thunfischsauce, dazu Kapern direkt aus Sizilien.
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
BUFALISSIMAvegetarian
13.50
Buffalo Mozzarella with Pesto — Feinste DOP-Büffelmozzarella auf frischen, saftigen Kirschtomaten. Dazu originales Pesto Genovese aus Italien und ein Hauch Rucola – eine Explosion mediterraner Frische.
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
BRUSCHETTA ESSENZ VON BURRATAvegetarian
15.50
Burrata Bruschetta — Unsere Burrata, weich und cremig, trifft auf zwei unverwechselbare Aromen: ein duftendes Basilikum-Pesto und ein fruchtiges Tomaten-Pesto. Begleitetvon frischer Rucola und den süßen Noten roter und gelber Kirschtomaten. Serviert auf knusprig geröstetem Brot, das die Aromen perfekt aufnimmt und abrundet.
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate
CARPACCIO DI SALMONE SELVAGGIOpescatarian
16.50
Wild Salmon Carpaccio — Hauchdünn aufgeschnittener Wildlachs mit Avocado, Pfirsich und Basilikum – vollendet mit einer Joghurtsauce und Schnittlauch.
Schätzung≈ 380 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
CARPACCIO
13.50
Beef Carpaccio — Hauchdünne, roh servierte Rinderhüftscheiben mit Rucola und 12 Monate gereiftem Grana-Padano.
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Suppen
TOMATENCREMESUPPEvegetarian
8.00
Tomato Cream Soup — Hausgemachte Tomatensuppe mit einem Schuss Sahne, dazu geriebener 12 Monate gereifter Grana-Padano und frisches Basilikum.
Schätzung≈ 210 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
KÄSECREMESUPPEvegetarian
9.00
Cheese Cream Soup — aus verschiedenen ausgewählten italienischen Käsesorten mit einer Note feiner Trülffelcreme und geröstete Tarallucci.
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pasta Experience
“Unsere berümmte Trülffel Pasta”vegetarian
24.00
Truffle Pasta Mafaldine — Hausgemachte, rot-weiße Mafaldine, umhüllt von einer cremigen Mascarpone-Trülffel-Sauce, mit frischem Trülffel verfeinert.
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
“Unsere berümmte Trülffel Pasta”vegetarian
49.00
Truffle Pasta Mafaldine — Hausgemachte, rot-weiße Mafaldine, umhüllt von einer cremigen Mascarpone-Trülffel-Sauce, mit frischem Trülffel verfeinert.
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrate
DAS BESTE VOM RIND
26.50
Beef Ravioli with Parmesan Cream — Rosa gebratene Tranchen von der Rinderhüfte auf Ravioli efüllt mit Tomate und Mozzarella in einer cremigen Parmesancreme. Rucola und karamellisierten Kirschtomaten.
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 68
SALMONE DELUXEpescatarian
25.00
Salmon Mezzelune with Saffron Cream — Halbmond-Nudeln “Mezzelune” mit einer Füllung aus Ricotta und Spinat in einer Safrancreme mit Pietmontesischen Haselnüssen, serviert mit in Meersalz und Zitronenpfeffer gebratener Tranche vom frischen Lachs.
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Romantisches Menü
Romantisches Menü
90.00
Romantic Menu for Two — Ein Menü für zwei: Empfang mit zwei Gläsern Prosecco, Eine Flasche Rotwein (Primitivo), Die “MammaMia-Platte” mit besten italienischen Wurstwaren und Käse, Unsere berümmte Trülffel Pasta, Zwei Desserts zur Auswahl aus unserer Speisekarte, Unser nach traditionellem Rezept hausgemachter Limoncello
Schätzung≈ 3200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 21
Traditonelle Pastagerichte
IL GIRO D’ITALIAvegetarian
19.50
Gigli Pasta with Burrata — Feinste, hausgemachte Gigli mit sonnengereifter Tomatensauce und frischem Basilikumpesto, vollendet mit einer cremigen Burrata, die direkt oben auf der Pasta serviert wird.
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 71
SPAGHETTI MARE NEROpescatarian
22.50
Black Spaghetti with Squid and Prawns — Hausgemachte schwarze Spaghetti mit feinem Tintenfisch und gebratenen Gambas in Weißwein – Kirschtomatensauce.
Schätzung≈ 680 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
KÖNIGIN “MAMMA-MIA” MIT ITALIENISCHER SALSICCIA
21.00
Pappardelle with Italian Sausage — Hausgemachte Pappardelle-Regina mit italienischer Salsiccia. Serviert mit frischem Rucola und 12 Monate gereiftem Grana Padano.
Schätzung≈ 820 kcal72 g Kohlenhydrate
VERDE ATLANTICOpescatarian
21.00
Green Fettuccine with Salmon — Grüne Fettuccine, täglich von Hand gezogen, treffen auf zartes Lachsfilet vom Atlantik, gebettet in einer seidigen Sahnesauce mit sonnengereiften Kirschtomaten.
Schätzung≈ 740 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
ORECCHIETTE AL FORNO
19.50
Baked Orecchiette Bolognese — Hausgemachte Orecchiette mit Bolognese und Grana Padano, im Ofen gebacken.
Schätzung≈ 790 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Handgemachte, gefüllte Pastagerichte
MAMMONE “XXL-TORTELLINI”
23.00
XXL Tortellini Bolognese — XXL-Tortellini, handgemacht – gefüllt mit Ricotta, Pecorino, 12 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano & unserem 6+1-Kräutermix. Serviert auf echter MammaMia-Bolognese.
Schätzung≈ 880 kcal70 g Kohlenhydrate
DIE CARBONARA (auf unsere Art)
22.00
Carbonara with Guanciale — Hausgemachte grüne astafazzoletti, in einer cremigen Carbonara-Sauce mit kross gebratenem Guanciale geschwenkt und in der Mitte mit einem konfierten Eigelb vollendet, verfeinert mit einer Portion Pecorino und Parmigiano
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
RAVIOLI “PURE SÜNDE” MIT TRülFFELvegetarian
19.50
Truffle Ricotta Ravioli — Unsere mit Ricotta-Käse und Trülffel gefüllten Ravioli, serviert in umhüllender Trülffelcreme
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
HALBMONDE MIT RICOTTA UND SPINATvegetarian
17.50
Ricotta and Spinach Half-Moons — Gefüllt mit Ricotta-Käse und Spinat. Serviert in Tomaten-Sahnesauce
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrate
GIRASOLE NERO AL SALMONEpescatarian
22.50
Black Girasole with Salmon — Frische, hausgemachte schwarze Girasole, gefüllt mit zartem Lachs, serviert auf einer cremigen Zucchinicreme, gekrönt mit goldbraun gerösteten Zucchini-Chips.
Schätzung≈ 640 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65

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80veggie
scoreSchätzung

Italienische Pasta und Vorspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Ravioli Pure Süede mit Trülffel oder Mafaldine mit Mascarpone und Trülffel wählen. Die Karte bietet auch Bufalissima mit Büffelmozzarella und Tomatencremesuppe. Gemischte Tische bestellen auch Fleischgerichte wie Vitello Tonnato.

9 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 24

50dia
scoreSchätzung

Vorspeisen sind die beste Wahl

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Hauptgerichte bestehen ausschließlich aus kohlenhydratreichen Pastagerichten. Vorspeisen und Suppen sind für eine kohlenhydratbewusste Ernährung besser geeignet.

8 diabetesfreundlich · 24 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Kreuzstraße 1-3, 01067 Dresden
Zeiten
Mo11:00–23:00
Di11:00–23:00
Mi11:00–23:00
Do11:00–23:00
Fr11:00–23:00
Sa11:00–23:00
So11:00–23:00
Bambini Pasta Kurs jeden Sonntag von 12:00 bis 14:00 Uhr
Kontakt
+493514976600 mail@mammamia-dresden.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mammamia-dresden.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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