Restaurant Brunetti

Name: Restaurant Brunetti
Address: Lauensteiner Strasse 11, Dresden, 01277, DE
Telephone: +493514850818
Price range: €€

Lauensteiner Strasse 11, 01277 Dresden

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

Italian€€€€

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Nudelgerichte | Pasta

Tagliatelle con salmone e spinaci

16.70

Tagliatelle with salmon and spinach — Gebratene Lachswürfel im Limettenrahm, Tagliatelle in einer Weißwein-Kräuter-Tomaten & Spinat sauce

Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate

Tagliatelle con Gamberetti e Zucchini

20.90

Tagliatelle with shrimp and zucchini — mit Zucchinistreifen und gebratenen Garnelen

Schätzung≈ 740 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Spaghetti mit Basilikumpesto

14.40

Spaghetti with basil pesto — Cherrytomaten,Pinienkerne & Parmesan

Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrate

Spaghetti con Crema di Pistazio

19.50

Spaghetti with pistachio cream — Pistazienpesto, Buratta & Pistazien

Schätzung≈ 910 kcal65 g Kohlenhydrate

Spaghetti Carbonara nach Brunetti´s Art

18.80

Spaghetti Carbonara — Spaghetti in einer Parmesan-Pecorino-sauce mit Guanciale & einem Eigelb untergerührt

Schätzung≈ 880 kcal64 g Kohlenhydrate

Penne Arrabiata scharfvegetarian

8.90

Penne Arrabiata — Röhrennudeln mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten in scharfer Tomatensauce

Schätzung≈ 620 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Brunetti´s hausgemachte Lasagne

17.30

Beef Lasagna — Hausgemachte Lasagne vom Rind mit frischer Tomatensauce und überbacken mit Mozzarella, direkt aus unserem Steinofen

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate

Gnocchi Quarto Formaggivegetarian

15.90

Four Cheese Gnocchi — vier Käse (Gouda, Mozzarella, Gorgonzola und Parmesan), an gerösteten Walnüssen

Schätzung≈ 890 kcal58 g Kohlenhydrate

Vorspeisen | Antipasti

Bruschetta della Casa

10.90

Bruschetta with Parma ham — mit Parmaschinken und Parmesan

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate

Marinierte Oliven aus Italienvegan

7.60

Marinated Olives — parfümiert mit Orangen und Knoblauch, dazu unseres hausgebackenes Brot

Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrate

Brunetti´s Antipasti

15.10

Mixed Antipasti Platter — mariniertes Gemüse, scharfe Salami, Vitello Tonnato, Parmesan, marinierter Fisch, Oliven

Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Brunetti´s Antipasti

16.60

Mixed Antipasti Platter — mariniertes Gemüse, scharfe Salami, Vitello Tonnato, Parmesan, marinierter Fisch, Oliven

Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Vitello Tonnato

17.80

rosa gebratenes Kalbfleisch an Thunfischsoße, Kapern & Zwiebeln

Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Burata Caprese a la Brunettivegetarian

16.20

Burrata Caprese — Eine ganze Kugel italienischer Burata an Strauchtomaten, Oliven, Rucola & Basili-

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Brunettis Saladvegetarian

11.70

Mixed Leaf Salad — Gemischter Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven und Karrotten an Balsamico-Trauben-Dressing

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Brunettis Salad + Garnelen

9.90

Mixed Leaf Salad with Shrimp

Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Brunettis Salad + Thunfisch,Feta und Zwiebeln

8.40

Mixed Leaf Salad with Tuna and Feta

Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Brunettis Salad + Hähnchenbrust

7.90

Mixed Leaf Salad with Chicken

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80

Selbstgemachte weiße Aioli

5.90

Aioli with Bread — mit unserem Hausbrot

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

Steinofenpizza | Forno a legna

BruneTTi´s Pizza margheriTavegetarian

14.40

Pizza Margherita — mit Tomatensauce, Mozzarella, Büffelmozzarella & Basilikum

Schätzung≈ 820 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Pizza anTiPasTivegetarian

16.60

mit Tomatensauce, Mozzarella, Strauchtomaten, gezupfter kühler Champignons, Aubergine, Zucchini, Artischocken und Oliven

Schätzung≈ 950 kcal105 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Pizza gamBereTTi

16.60

Pizza with Shrimp — mit Tomatensauce, Mozzarella, Garnelen

Schätzung≈ 880 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Pizza Ceasar

18.90

Pizza Caesar — mit Tomatensauce, Mozzarella, mar. Hühnchen, Bacon, Romana Salat & Parmesandressing

Schätzung≈ 1050 kcal102 g Kohlenhydrate

Pizza PaTTa

16.60

Pizza with Salami and Garlic — mit Tomatensauce, Mozzarella, mariniertem scharfer Salami & Knoblauch

Schätzung≈ 920 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Pizza noBilTá

17.30

Pizza with Parma Ham and Arugula — mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola & Parmesan

Schätzung≈ 940 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Pizza Vianello

15.60

mit Tomatensauce, Mozzarella, Champignons & gekochtem Landschinken

Schätzung≈ 910 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Pizz a Brunetti

16.20

Pizza Brunetti — Pizza mit Tomatensauce, Ventricina, Oliven, Peperoni, & Fetakäse

Schätzung≈ 960 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Pizza VendeTTavegetarian

16.60

mit Tomatensauce, Gorgonzola, Mozzarella, Schafskäse & geräuchertem Käse

Schätzung≈ 1100 kcal98 g Kohlenhydrate

Pizza signora eleTTra

15.50

mit Tomatensauce, Mozzarella, gekochtem Landschinken & Ananas

Schätzung≈ 930 kcal110 g Kohlenhydrate

Pizza Tonno

16.20

mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln & Frühlingslauch

Schätzung≈ 890 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Pizza e sPinaCivegetarian

16.10

Pizza with Spinach and Ricotta — mit Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, & frischem Ricotta

Schätzung≈ 870 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Dessert

Tiramisu

8.90

Hausgemachtes Tiramisu

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30

Bufett Primavera

Insalata di Pastavegetarian

Pasta Salad — Mediterraner Nudelsalat mit Pinienkernen und Pesto

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Insalata di Asparagi

Asparagus Salad with Goat Cheese — Spargelsalat mit Ziegenkäsetalern im Parmaschinkenmantel

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Antipasti Verdurevegan

Fried Vegetables — mediterran gebratenes Gemüse

Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Zuppa di Asparagivegetarian

Asparagus Soup — Cremige Spargelsuppe

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Lasagne vegetarianevegetarian

Vegetarian Lasagna — vegetarische Lasagne mit Zucchini und Aubergine

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Involtini di pomodori

Pork Roulade with Rigatoni — Sizilianische Roulade vom Landschwein in Tomaten-Pinienkernsauce und Rigatoni

Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Branzino filetto porropescatarian

Sea Bass Fillet with Leeks — Wolfsbarschfilet auf Lauchgemüse

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Pasta con asparagi

Pasta with Asparagus and Parma Ham — Pasta mit Spargel, Pecorino und Parmaschinken

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 79

Spine mousse di formaggiovegetarian

Cheese Mousse with Macadamia — Topfenmousse mit Macadamianüssen und Honig

Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Panna Cotta di fragolavegetarian

Strawberry Panna Cotta — Erdbeerpannacotta

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42

Buffet Estivo

Vitello Tonnato da maiale

Pork Vitello Tonnato — Rosa gebratener Schweinerücken mit Thunfischsauce

Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Insalata Mistavegetarian

Mixed Summer Salad — Sommerlicher Blattsalat mit Kirschtomaten und Parmesan

Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Insalata Capresevegetarian

Caprese Salad — Tomate mit Büffelmozzarella und Basilikumpesto

Schätzung≈ 320 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Zuppa di Anguria freddovegan

Cold Watermelon Soup — kalte Wassermelonensuppe mit Chilli

Schätzung≈ 110 kcal24 g Kohlenhydrate

Pesce alla contatinapescatarian

Tuscan Fish Stew — toskanischer Fischtopf mit hausgebackenem Brot

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81

Polpettone

Sardinian Meatloaf — sardinischer Hackbraten gefüllt mit Mozzarella und Rosmarinkartoffeln

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Pasta con Ratatouillevegetarian

Pasta with Ratatouille — Pasta mit italienischem Ratatouille

Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Gnocchi con pesce e calcepescatarian

Gnocchi with Fish and Lime Cream — Gnocchi mit Fisch und Limettenrahm

Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrate

Créme Brûllée

Crème Brûlée

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41

Insalata di frutta con la mentavegan, vegetarian

Fruit Salad with Mint — Obstsalat mit frischer Minze

Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate

Buffet Autunno

Insalata di fagioli con prugne valligian

Bean Salad with Plum Bacon — Salat von dreierlei Bohnen mit Pflaumen-Speck-Spieß

Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Caprese con la zuccavegetarian

Pumpkin Caprese — Gebratener Kürbis mit Büffelmozzarella

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Panzanellavegetarian

Toskanischer Brotsalat

Schätzung≈ 350 kcal42 g Kohlenhydrate

Zuppa di castagne con crostini di lardo

Chestnut Soup with Lardo Croutons — Maronensuppe mit Speckcroutons

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Ragú di Cervo con Gnocchi di pane

Venison Ragout with Bread Gnocchi — Hirschgulasch mit Semmelknödel

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Saltimbocca da salmerino

Saltimbocca Arctic Char with Barley Risotto — Gebratenes Saiblingsfilet im Parmaschinkenmantel und Salbei, dazu Graupenrisotto

Schätzung≈ 540 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Spaetzle di formaggiovegetarian

Cheese Spätzle — Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate

Rigaton di Zucca e Fetavegetarian

Pumpkin and Feta Rigatoni — Rigatoni mit Kürbis und Feta

Schätzung≈ 560 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Créma di macarpone con amarettinivegetarian

Mascarpone Cream with Amarettini — Mascarponecréme mit Amarettini Crunch und Beeren

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31

Tiramisu con la melavegetarian

Apple Tiramisu — Tiramisu mit Apfel und Zimt

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 43

Buffet Inverno

Bruscetta alla sarde saorpescatarian

Sardine Bruschetta — Bruschetta mit traditionellem Sardinensalat

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Antipasti con Lardo Alto Adige

Antipasti with Alto Adige Lardo — Antipastigemüse mit südtiroler Speck

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Salsafrica insalatavegan, vegetarian

Salsifis Salad with Apricots — Schwarzwurzelsalat mit getrockneten Aprikosen

Schätzung≈ 180 kcal24 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Zuppa di Piselli verde

Green Pea Soup with Sausage — Grüne Erbsensuppe mit Salsicce

Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 85

Brasati guancia di bue con polenta

Braised Beef Cheek with Polenta — Geschmorte Ochsenbacke mit Polentaschnitte

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Filetto di merluzzo su verza saltatipescatarian

Cod Fillet on Sautéed Savoy Cabbage — Skreifilet auf sautiertem Wirsing

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85

Rigatoni con Melanzane e Pecorinovegetarian

Eggplant and Pecorino Rigatoni — Rigatoni mit gebratener Aubergine und Pecorino

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Gnocchi con Salsicce e Paprica

Sausage and Paprika Gnocchi — Gnocchi mit würziger italienischer Bratwurst und Paprika

Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrate

Tiramisu con pan di zenzerovegetarian

Gingerbread Tiramisu — hausgemachtes Lebkuchentiramisu

Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41

Cannella pannacotta melavegetarian

Apple Cinnamon Panna Cotta — Apfel-Zimt-Pannacotta

Schätzung≈ 340 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42

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88veggie
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Italienische Gerichte und verschiedene Buffets

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Gnocchi Quarto Formaggi und Pizza VendeTta wählen. In den Buffets gibt es vegetarische Optionen wie die vegetarische Lasagne mit Zucchini und Aubergine.

30 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 72

74dia
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Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen und Salate. Die Antipasti und verschiedene Fischgerichte eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

25 diabetesfreundlich · 72 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Lauensteiner Strasse 11, 01277 Dresden
Zeiten: Mo17:00–23:00
Di17:00–23:00
Mi17:00–23:00
Do17:00–23:00
Fr17:00–23:00
Sa17:00–23:00
So12:00–22:00
Kontakt: +493514850818 post@brunetti-dresden.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brunetti-dresden.de
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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