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Gaststätte Rudolphia

Bärnsdorfer Straße 114, 01127 Dresden

Jetzt geschlossen · öffnet 15:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Snacks
Pommes Fritesvegan
5.00
French fries
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate
Süßkartoffel Pommes mit Sour Creamvegetarian
8.00
Sweet potato fries with sour cream
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrate
Rosmarinkartoffeln mit Sour Creamvegetarian
8.00
Rosemary potatoes with sour cream
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrate
Würzfleisch (Schwein und Pute) überbacken mit Käse
8.50
Baked seasoned meat with cheese — dazu Baguette und Zitrone
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Gebackener Hirtenkäsevegetarian
8.50
Baked sheep cheese — auf Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven- und Bärlauch Öl, mit Baguette
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydrate
K I D S
2 Quarkkeulchen mit Zucker / Zimt, Apfelmus und Schlagsahnevegetarian
7.00
Quark cakes with apple sauce
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 43
Milchreis mit Zucker und Zimtvegetarian
7.00
Rice pudding
Schätzung≈ 350 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 39
Pasta mit Tomatensoße und Reibekäsevegetarian
7.00
Pasta with tomato sauce and cheese
Schätzung≈ 550 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Schnitzelchen (Schwein) mit Pommes Frites
8.00
Kids pork schnitzel with fries
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Knusprige Putensticks (paniert) mit Pommes
9.00
Turkey sticks with fries
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Vorspeisensalate
Cherry Tomaten mit Mozzarellakugeln, Balsamico und Baguettevegetarian
8.00
Cherry tomato and mozzarella salad
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Gurken-Tomatensalat vegan mit Zwiebeln und Knoblauch, Baguettevegan
6.00
Vegan cucumber tomato salad
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Kalte Hauptspeisen
Gärtner Salat Bowl mit hausgemachter Vinaigrette veganvegan
16.00
Gardener salad bowl — marinierter Basmatireis, Rohkostsalate, Blattsalatmix, Kirschtomaten, Gurke, Sprossen, Rucola, Radieschen, Sojabohnen und Baguette
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Matjesfiletpescatarian
18.00
Herring fillet with potato cakes — mit Kartoffelröstitaler und Preiselbeer Remoulade
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hauptspeisen Vegetarisch / vegan
Blumenkohl überbacken mit Hollandaise und Käse, dazu Pommesvegetarian
17.00
Baked cauliflower with hollandaise
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Hirtenkäse gebacken (auf Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Bärlauchöl)vegetarian
16.00
Baked sheep cheese with rosemary potatoes — mit Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Ofengemüse mit Rosmarinkartoffeln veganvegan
18.00
Roasted vegetables with rosemary potatoes
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Hauptspeisen Fleisch und Fisch
Matjesfilet mit Bratkartoffeln in Speck und Preiselbeer Remouladepescatarian
19.00
Herring fillet with bacon potatoes
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lachsfiletpescatarian
24.00
Salmon fillet on spinach — auf Spinat mit Pinienkernen und Blumenkohl-Kartoffelstampf
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Putensteak mit Tomaten und Hirtenkäse überbacken
20.00
Turkey steak with cheese — dazu Süßkartoffelpommes und Sour Cream
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Argentinisches Rinderhüftsteak (ca. 250 g) mit Rosmarinkartoffeln
26.00
Argentinian rump steak — dazu Sour Cream und Tomatenbutter
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hauptspeisen Mit Fleisch
Schnitzel vom Schweinerücken (ca. 170 g, aus der Pfanne) mit Bratkartoffeln in Speck 2 und gerahmter Bratensoße
19.00
Pork schnitzel with bacon potatoes
Schätzung≈ 880 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schnitzel vom Schweinerücken (ca. 170 g, aus der Pfanne) mit Pommes Frites
18.00
Pork schnitzel with fries
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Schnitzel vom Schweinerücken mit Pfirsich und Käse überbacken, dazu Pommes Frites
20.00
Pork schnitzel with peach and cheese
Schätzung≈ 1050 kcal65 g Kohlenhydrate
Schnitzel vom Schweinerücken mit Blumenkohl, Sc.Hollandaise und Käse überbacken, dazu Pommes Frites
21.00
Pork schnitzel with cauliflower and hollandaise
Schätzung≈ 1100 kcal58 g Kohlenhydrate
Rudis Bacon Cheese Burger mit Tortilla Chips
18.00
Bacon cheese burger — (Rindfleisch Patty, Käse, Bacon, Salat, Tomate, Burgersoße)
Schätzung≈ 1200 kcal85 g Kohlenhydrate
BBQ Rippchen
21.00
BBQ pork ribs — vom Schwein mit Salat, Süßkartoffel Pommes und Sour Cream
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Sülze aus dem Eisbein, dazu Bratkartoffeln mit Speck 2
19.00
Pork knuckle sülze — garniert mit Preiselbeer Remoulade und saurem Gemüse
Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Desserts
Ein Swirl 1 Sortevegetarian
3.50
Ice cream swirl — Vanille /Salted Karamell, Italienisches Softeis/Sorbet Schoko / Erdbeer Sorbet, Mango Sorbet
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrate
Doppelter Swirl 2 Sortenvegetarian
6.00
Double ice cream swirl
Schätzung≈ 420 kcal56 g Kohlenhydrateschwer 36
Großer Eiskaffee oder -kakao mit einem Swirl Vanillevegetarian
5.90
Iced coffee with vanilla swirl
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Großer Eiskaffee oder -kakao mit einem Swirl Vanille + Schlagsahnevegetarian
7.90
Iced coffee with vanilla swirl and cream
Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Tartufo Nero - Italienische Eiskugelvegetarian
5.00
Tartufo Nero ice cream — Mit Kakao, Schokoladen-, Nuss- und Vanilleeis
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Stück Kuchenvegetarian
3.50
Slice of cake — Angebot bitte erfragen
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42
Stück Kuchen + Schlagsahnevegetarian
5.50
Slice of cake with cream — Angebot bitte erfragen
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 38

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82veggie
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Barfood mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine eigene vegetarische und vegane Auswahl. Man kann überbackenen Blumenkohl mit Hollandaise oder die vegane Gärtner Salat Bowl bestellen.

21 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 36

49dia
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Proteinreiche Hauptspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere Fleisch- und Fischgerichte mit weniger Kohlenhydraten. Diese Optionen konzentrieren sich primär auf Proteine.

7 diabetesfreundlich · 36 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Bärnsdorfer Straße 114, 01127 Dresden
Zeiten
Mo—
Di—
Mi15:00–22:00
Do15:00–22:00
Fr15:00–23:00
Sa12:00–23:00
So—
Küchenzeiten: Mi-Fr 16:00-20:30, Sa 12:00-20:00. Betriebsurlaub vom 19.10.2026 – 26.10.2026
Kontakt
+03518031937 bestellung@rudolphia.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rudolphia.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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