Restaurant brennNessel Dresden

Name: Restaurant brennNessel Dresden
Address: Schützengasse 18, Dresden, 01067, DE
Telephone: +4935121789068
Price range: €

Schützengasse 18, 01067 Dresden

Jetzt geschlossen · öffnet 11:00

bar foodvegetarian restaurant€€€€

Bewertung ReservierenAnrufen Website

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Montag

Kartoffelsuppe mit Champignonsvegetarian

5.40

Potato Mushroom Soup — mit Möhren, Sellerie, Lauch, Sahne und Sonnenblumenkernen b,e,h,j

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Zartweizen- Möhren- Pfannevegetarian

6.30

Spelt and Carrot Pan — mit Möhren, Zucchini, Paprika, Lauch, Sojasprossen und Joghurt- Minz- Dipp b,e,h

Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 91

Kartoffel - Pilz - Auflaufvegetarian

8.90

Potato Mushroom Casserole — mit Champignons, Kürbis, Tomaten, Zucchini, Sahne und Kräuterkäse b,h

Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Dienstag

Minestronevegetarian

5.90

mit grünen Bohnen, Möhren, Fenchel, Stangensellerie, Lauch, Tomaten, Knoblauch und Parmesan 2,b,e,h,j

Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Saure Eiervegetarian

6.30

Sour Eggs with Potatoes — in Senfsoße mit Salzkartoffeln und Gartenkresse b,e,h,f,i

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Cannelloni mit Zucchini- Frischkäse- Füllungvegetarian

8.90

Zucchini Ricotta Cannelloni — getrockneten Tomaten, Knoblauch, Thymian, Oliven,Tomatensugo, Reibekäse und Sonnenblumenkernen 1,4,7,a,b,c,h,j,n

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 80

Mittwoch

Austernpilz- Maronen- Suppevegetarian

5.40

Oyster Mushroom and Chestnut Soup — mit Esskastanien, Zwiebel, Sahne und Olivenöl b,e,h,j

Schätzung≈ 310 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Pasta mit Auberginen- Radicchio- Ragoutvegetarian

6.30

Pasta with Eggplant and Radicchio — mit Tomaten, Rosmarin und Schafskäse b,e,sh

Schätzung≈ 460 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 86

Polenta- Champignon- Auflaufvegetarian

8.90

Polenta Mushroom Casserole — mit Paprika, Lauch, Sahne und Mozzarella b,h

Schätzung≈ 490 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Donnerstag

scharfe Paprika- Zucchini- Suppevegan

5.40

Spicy Pepper Zucchini Soup — mit Cous Cous, Chili und Kokosmilch b,e,j

Schätzung≈ 260 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Omelette mit Pilz- Wirsing- Füllungvegetarian

6.30

Mushroom and Collard Green Omelette — mit Champignon, Wirsing und Sahne b,h,f

Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Nudel- Brokkoli- Auflaufvegetarian

8.90

Noodle Broccoli Casserole — mit Paprika, Lauch, Cranberries, Sahne und Schafskäse 1,a,b,c,e,h,j,sh

Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Freitag

Kartoffel- Feldsalat- Suppevegetarian

5.40

Potato Lamb's Lettuce Soup — mit gehacktem Ei, Kokosmilch, Ingwer, Chili und Kurkuma b,e,f,j

Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

gebackene Thymiankartoffelnvegetarian

6.30

Baked Thyme Potatoes — mit Kräuterquark und Tomatensalat b,h

Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 86

Provenzialische Gemüselasagnevegetarian

8.90

Provençal Vegetable Lasagna — mit Auberginen, Zucchini, Paprika, Tomaten, Reibekäse und Erdnüssen 1,a,b,c,e,h,j

Schätzung≈ 540 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

SALATE

Griechischer Salat mit Schafskäse und Olivenvegetarian

13.80

Greek Salad — auf Salat mit Gurken, Paprika, Tomaten, roter Zwiebel und Vinaigrette; dazu Fladenbrot

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Gebratener Ziegenkäse mit Rosmarin und Honigvegetarian

13.80

Fried Goat Cheese Salad — auf Salat mit Tomaten, Ananas – Gurken - Chutney, Cashewkernen; dazu Fladenbrot

Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate

Avocado – Erdbeer - Salatvegetarian

13.80

Avocado Strawberry Salad — auf Salat mit Tomaten, Granatapfelkernen, Himbeer – Chili – Dressing, Ziegenfrischkäse, Balsamico - Creme und Pinienkernen; dazu Ciabatta

Schätzung≈ 560 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Scharfer Tofu – Salat mit gebratenem Gemüsevegetarian

13.80

Spicy Tofu Salad — auf Salat mit roten Linsen, Möhren, Zuckerschoten, Kirschtomaten, Champignons, Chili, Tahin – Joghurt – Dressing, Schafskäse und schwarzem Sesam; dazu Brot

Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

Couscous – Salat mit gebratenem Gemüsevegetarian

13.80

Couscous Salad — auf Salat mit Zuckerschoten, Brokkoli, Champignons, Süßkartoffeln, Paprika, Vinaigrette, Schafskäse und Cashewkernen; dazu Fladenbrot

Schätzung≈ 540 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 86

SUPPEN UND EINTÖPFE

BrennNesselsuppevegetarian

8.20

Nettle Soup — mit Kartoffeln, Möhren, BrennNesseln und Sahnehaube; dazu Brot

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Tomatensuppevegetarian

8.20

Tomato Soup — mit Reis und Schafskäse; dazu Brot

Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate

Sßkartoffel – Mango - Suppevegetarian

8.90

Sweet Potato Mango Soup — mit Erdnussbutter, Ingwer, Chili, Kokosmilch und Zuckerschotenstreifen; dazu Ciabatta

Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrate

Neapolitanischer Gemüsseintopfvegetarian

9.70

Neapolitan Vegetable Stew — mit Kartoffeln, Paprika, Auberginen, Zucchini, Stangensellerie, Tomaten, Knoblauch und Schafskäse; dazu Fladenbrot

Schätzung≈ 360 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 76

ÜBERBACKENE BAGUETTES

Spinat – Frischkäse – Baguettevegetarian

15.40

Spinach Ricotta Baguette — mit Ricotta, Tomaten und Ziegenkäse; dazu Salatgarnitur

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Tomaten - Mozarella - Baguettevegetarian

15.40

Tomato Mozzarella Baguette — mit Basilikumpesto; dazu Salatgarnitur

Schätzung≈ 710 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Avocado – Schafskäse – Baguette

15.40

Avocado and Serrano Ham Baguette — mit Serranoschinken und Rucola; dazu Salatgarnitur

Schätzung≈ 740 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65

FRISCH AUS DEM OFEN

Kartoffel – BrennNessel – Auflaufvegetarian

18.80

Potato Nettle Casserole — mit Kirschtomaten, Béchamelsoße, Schafskäse und Sonnenblumenkernen

Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Gebackener Schafskäsevegetarian

18.90

Baked Feta Cheese — mit Knoblauch, Oliven, Tomatensugo, Peperoni und Reibekäse; dazu Fladenbrot

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Orientalischer – Gemüse - Auflaufvegetarian

19.20

Oriental Vegetable Casserole — mit Reis, Auberginen, Zucchini, Paprika, Tomaten, Möhren, Datteln und Schafskäse

Schätzung≈ 540 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 80

Gnocchi – Sßkartoffel – Auflaufvegetarian

19.40

Sweet Potato Gnocchi Casserole — mit Auberginen, Paprika, Zuckerschoten, Ingwer, Chili, Zitronengras, Erdnussbutter, Kokosmilch, Ziegenfrischkäse und Erdnüssen

Schätzung≈ 690 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Überbackene BrennNesseleierkuchenvegetarian

19.40

Baked Nettle Pancakes — mit Spinat – Ricotta – Füllung, Béchamelsoße, Tomaten, Reibekäse und Sonnenblumenkernen

Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73

NUDELGERICHTE

Pasta mit Tomatensoßevegetarian

14.90

Pasta with Tomato Sauce — mit Basilikum und frisch geriebenem Käse

Schätzung≈ 520 kcal75 g Kohlenhydrate

Chilinudeln mit Erdbeerenvegetarian

19.40

Chili Noodles with Strawberries — mit Avocado, Fenchel, Tomaten, geschmolzene Orangen – Rosmarin – Creme , Ziegenfrischkäse, Pinienkernen und Rucola

Schätzung≈ 610 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 80

Linguine mit Räucherlachspescatarian

19.40

Linguine with Smoked Salmon — mit Zucchini, Möhren, Kirschtomaten, Zitronen – Soße und Rucola

Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77

BrennNesselnudeln mit Champignonsvegetarian

19.40

Nettle Pasta with Mushrooms — mit Paprika, Pak Choi, Zucchini, Zuckerschoten in Knoblauchsahnesoße, Schafskäse und Sonnenblumenkernen

Schätzung≈ 640 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74

AUS TOPF UND PFANNE

Bauernfrühstück

18.50

Farmer's Breakfast — mit Ei, Kartoffeln, Zwiebeln und Schinken; dazu Salatgarnitur

Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Bauernfrühstück ohne Schinkenvegetarian

16.80

Vegetarian Farmer's Breakfast — mit Ei, Kartoffeln, Zwiebeln; dazu Salatgarnitur

Schätzung≈ 510 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Champignon – Artischocken - Frittatavegetarian

19.40

Mushroom Artichoke Frittata — mit Fenchel, Tomaten, Paprika, Schafskäse, Sonnenblumenkernen und Rucola

Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Kartoffel – Tofu - Pfannevegetarian

20.50

Potato Tofu Pan — mit Möhren, Champignons, Brokkoli, Pak Choi, Knoblauch, Ingwer, Chili, rote Zwiebeln, Kräuterbutter, Schafskäse und Sonnenblumenkernen

Schätzung≈ 590 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Grünkern – Walnuss - Brätlingevegetarian

21.50

Spelt Walnut Patties — auf orientalischen Gemüsseragout mit Auberginen, Paprika, Möhren, Zucchini, Tomaten und Datteln; dazu Rosmarinkartoffeln

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Karibisches Hähnchen mit fruchtigem Nuss - Couscous

23.50

Caribbean Chicken with Nut Couscous — mit Paprika, Zuckerschoten, getrockneten Aprikosen, Cranberries, Erdnüssen, Cashewkernen, Knoblauch, Sambal Olek; dazu Salatgarnitur

Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 82

SÜSSES UND DESSERT

Vanillecremevegetarian

7.90

Vanilla Cream — Nach Panna – Cotta – Art, mit Erdbeersoße, Erdbeeren, Physalis, Schokoraspeln und Sahne

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 34

Zwei Eierkuchenvegetarian

8.90

Pancakes with Apple Sauce — mit Apfelmus, Zimtzucker, Apfelspalten, Physalis, Granatapfelkernen und Sahne

Schätzung≈ 550 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 38

Zwei Blaubeereierkuchenvegetarian

9.60

Blueberry Pancakes — mit Erdbeersoße, Erdbeeren, Physalis, Sahne und Schokoraspeln

Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 41

ZU WEIN UND BIER

Geröstete und gesalzene Erdnüsssevegan

3.90

Roasted Salted Peanuts

Schätzung≈ 170 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Scharfe Nachosvegetarian

7.50

Spicy Nachos — mit fruchtig - pikanter Salsa oder Avocado – Schafskäse – Dipp

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate

Tomaten Bruschettavegan

9.20

Tomato Bruschetta — mit Knoblauch, roten Zwiebeln und Balsamicocrème

Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrate

Käsewürfel mit Olivenvegetarian

9.90

Cheese Cubes with Olives — verschiedene Käsesorten auf einem Brett angerichtet; mit Walnüssen, Physalis; dazu Brot

Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

KUCHEN

Hausgemachter Kuchenvegetarian

3.50

Homemade Cake — mit Sahne

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39

Veganer Schoko – Nougat – Kuchenvegan

5.50

Vegan Chocolate Nougat Cake — auf Fruchtspiegel mit Physalis, Apfelspalten, Granatapfelkernen und veganer Sahne

Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 37

EIS

Neumanns Eis „natürlich lecker“

5.10

Artisan Ice Cream — Ein Manufaktureis aus Dresden; verschiedene wechselnde Sorten im 175 ml - Pappbecher

Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

ÜBERBACKENE BAGUETTES

Tomaten – Zucchini - Baguettevegan

15.40

Tomato Zucchini Baguette — mit Basilikumpesto und veganem Reibeschmelz; dazu Salatgarnitur

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Gurken – Paprika – Baguettevegan

15.40

Cucumber Paprika Baguette — mit Knoblauchöl und veganem Reibeschmelz; dazu Salatgarnitur

Schätzung≈ 610 kcal64 g Kohlenhydrateausgewogen 67

NUDELGERICHTE

Chilinudeln mit Avocadovegan

19.40

Chili Noodles with Avocado — mit Fenchel, Erdbeeren, Tomaten, vegane geschmolzene Orangen – Rosmarin – Creme, veganer Streichcreme, Pinienkernen und Rucola

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Linguine mit veganem Räucherlaxxsvegan

19.40

Linguine with Vegan Smoked Salmon — auf Basis von Stärke und Reisprotein mit Zucchini, Möhren, Kirschtomaten, cremige Zitronensoße und Rucola

Schätzung≈ 610 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 81

FRISCH AUS DEM OFEN

Gnocchi – Süskartoffel – Auflauf

19.40

Sweet Potato Gnocchi Bake — mit Auberginen, Paprika, Zuckerschoten, Ingwer, Chili, Zitronengras, Erdnussbutter, Kokosmilch, veganem Reibeschmelz und Erdnüssen

Schätzung≈ 740 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Süsset und Kuchen

Vanillecreme d nach Panna – Cotta – Artvegan

7.90

Vegan Panna Cotta — mit Erdbeersoße, Erdbeeren, Physalis, Schokostreusel und veganer Schlagcreme

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34

EIS

verschiedene Sorten veganes Eis im 175 ml Pappbechervegan

5.10

Vegan Ice Cream

Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 42

Stimmt diese Karte noch?

99veggie
scoreSchätzung

Große vegetarische und vegane Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gerichte wie die BrennNesselsuppe und Gnocchi-Süßkartoffel-Auflauf. Vegan angeboten wird unter anderem das Tomaten-Zucchini-Baguette.

55 vegetarische und 12 vegane Gerichte von 58

70dia
scoreSchätzung

Vegetarische und kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene kohlenhydratarme Gerichte an. Die Champignon-Artischocken-Frittata enthält etwa 22 g Kohlenhydrate.

21 diabetesfreundlich · 64 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse: Schützengasse 18, 01067 Dresden
Zeiten: Mo11:00–23:00
Di11:00–23:00
Mi11:00–23:00
Do11:00–23:00
Fr11:00–23:00
Sa11:00–23:00
Sogeschlossen
geschlossen am Samstag, den 06.06.2026 aufgrund einer geschlossenen Veranstaltung
Kontakt: +4935121789068 service@brennnessel-dresden.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brennnessel-dresden.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

Inhaber von Restaurant brennNessel Dresden? Beanspruche dein Lokal.