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Glas

Chatham Street 15/16, D02 FV50 Dublin

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:00

vegetarian restaurant€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Abendmenü
2 Gänge
48.00
2 Course
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
3 Gänge
54.00
3 Course
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 37
Kartoffelmousse
Potato Mousse — Eigelb-Gel, eingelegter Pilz, Liebstöckelöl
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Flammierte Chicorée (VG)vegan
Flamed Chicory (VG) — Gebackene Birne, Kastanien-Parfait, gewürzte Walnuss
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Gepökelte Rote Bete (VG)vegan
Cured Beetroot (VG) — Dressierter Rotkohl, Meerrettichcreme, Sellerie-Chip
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kohlrabi ‘Leberkäse’ (VG)vegan
Apfel-Liebstöckelsalat, eingelegter Senfsaat, knusprige Zwiebel
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Weiße Bohnenragout
White Bean Ragout — Gegrillter Lauch, Walnuss-Miso-Creme
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Glasierter Königspilz (VG)vegan
Glazed King Oyster Mushroom (VG) — Sauerkraut, Kartoffelpuffer, karamellisierter Apfel
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Selleriewurst (VG)vegan
Celeriac Sausage (VG) — Geschmorter Rotkohl, Kartoffel-Trüffel-Terrine, knuspriger Sellerie
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Steckrüben-Pappardelle (VG)vegan
Swede Pappardelle (VG) — Topinambursauce, flambierter Cashew-Käse, eingelegte Birne
Schätzung≈ 510 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Dunkler Schokoladenbiskuit
Dark Chocolate Sponge — Sauerkirschen, Buchweizentuille
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
‘Apple Strudel’ (VG)vegan
Gebackenes Apfelparfait, Rosinenkaramell, Mandelcrumble
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 37
Karamellisierte Pflaume (VG)vegan
Caramelized Plum (VG) — Mohnkuchen, Lorbeerblatt-Eis, kandierte Kürbiskerne
Schätzung≈ 460 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 38
Käseplattevegetarian
Cheese Plate — Weich- und Hartkäse, Saaten-Cracker, Chutney
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Geschmorter Grünkohl, Karotten-Granola (VG)vegan
Braised Kale, Carrot Granola(VG)
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Dill-Polenta-Pommes, Lauchtop-Mayo (VG)vegan
Dillisk Polenta Fries, Leek Top Mayo(VG)
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate

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69dia
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Vegetarische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere gemüsebasierte Hauptgerichte mit einem niedrigen glykämischen Index. Die Auswahl ist klar

6 diabetesfreundlich · 16 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Chatham Street 15/16, D02 FV50 Dublin
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do—
Fr12:00–14:30
Sa12:00–14:30
So12:00–14:30
Lunch last booking 2.30pm. Early Bird Sunday-Thursday 4.45-5.45pm. Early Bird Saturday & Sunday 4.45-5.30pm (last booking). Dinner from 5pm 7 nights a week
Kontakt
+35316724534
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), glasrestaurant.ie/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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