Haus Waldfrieden - Dülmen, Börnste
Börnste 20, 48249 Dülmen
Öffnungszeiten noch unbekannt
caf退€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Mittagsgedecke
Münsterländer Bratwurst mit Zwiebelbratkartoffeln und buntem Salat
19.80
Münsterland Bratwurst — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Frikassee vom Huhn „Weißå Dame“ mit Butterreis und buntem Salat
21.00
Chicken Fricassee — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Schweinebraten mit Erbsen, Möhren und Butterkartoffeln
24.00
Roast Pork — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schnitzel mit Zigeunersauce, Pommes frites und buntem Salat
22.00
Schnitzel with Gypsy Sauce — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Schlemmerschnitzel mit geschmorten Champignons und Zwiebelstreifen
22.50
Schlemmer Schnitzel — Kroketten und einem bunten Salat. Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate
Pikantes Rindergoulasch mit Apfelrotkohl und Butterspätzle
25.00
Beef Goulash — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Rinderroulade Hausfrauen Art mit Apfelrotkohl und Butterkartoffeln
27.00
Beef Roulade — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Rinderschmorbraten in Rotweinsauce mit Apfelrotkohl und Butterkartoffeln
27.00
Braised Beef in Red Wine Sauce — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Schweine- und Rinderbraten mit Gemüsse und Butterkartoffeln
26.00
Mixed Pork and Beef Roast — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
Schätzung≈ 760 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hähnchenbrust mit warmen Früchten, Sauce Hollandaise
22.00
Chicken Breast with Warm Fruits — Kroketten und buntem Salat. Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
Schätzung≈ 810 kcal50 g Kohlenhydrate
Putenbrustfilet in Apfel-Calvados-Sauce mit Kroketten und buntem Salat
26.50
Turkey Breast in Apple Calvados Sauce — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
Schätzung≈ 740 kcal45 g Kohlenhydrate
Schweinefiletmedaillons mit geschmorten Champignons und Kräuterrahmsauce
27.00
Pork Filet Medallions — Kroketten und einem buntem Salat. Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
Schätzung≈ 830 kcal40 g Kohlenhydrate
Kaffeegedecke
Ein Stück hausgemachte Torte zur Wahl vom Wagen, dazu Kaffee oder Tee
10.50
Cake and Coffee
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Ein Stück Obsttorte mit Sahne, ein Stück fester Kuchen, Kaffee oder Tee
11.90
Fruit Cake and Coffee
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 27
Ein Stück Sahnetorte und ein Stück fester Kuchen, Kaffee oder Tee
11.90
Cream Cake and Coffee
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 18
Kalte Gerichte
garniertes Käseschnittchenvegetarian
9.80
Cheese Sandwich
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schnittchen mit lufttrockenem Münsterländer Schinken
10.00
Ham Sandwich
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausplatte: Vier verschieden belegte Schnittchen
14.00
House Platter Sandwiches — mit Schinken, Hausmacher Wurst, Kartoffelsalat und gekochtem Ei
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Waldfriedenplatte: Fünf verschieden belegte Schnittchen mit Schinken, Käse
15.50
Waldfrieden Platter Sandwiches — Hausmacher Wurst, Mettwurst, Kartoffelsalat, Gurke und Ei
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Mittagskarte
Schnitzel gefüllt mit Käse „Sehnsucht nach Sylt“ und Kochschinken
23.00
Cheese and Ham Filled Schnitzel — dazu Kroketten und ein bunter Salat
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate
Hähnchenschnitzel „Florida“
23.00
Chicken Schnitzel Florida — mit warmen Früchten und milder Currysauce, Kroketten und buntem Salat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Hähnchenschnitzel „Florida“
20.50
Chicken Schnitzel Florida — mit warmen Früchten und milder Currysauce, Kroketten und buntem Salat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Matjesfilet mit Hausfrauen-Saucepescatarian
23.00
Matjes Fillet — Speckböhnchen und Röstkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schweinefiletmedaillons im Speckmantel
27.50
Pork Filet Medallions in Bacon — mit Rahmkohlrabi und Herzoginkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratenes Schollenfiletpescatarian
27.00
Fried Plaice Fillet — mit knusprigen Speckstreifen, Spitzkohlgemüse und Butterkartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rumpsteak 200 g mit Kräutercreme
34.00
Rump Steak — Pommes frites und buntem Salat
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
„Hamburger Pannfisch“pescatarian
31.00
Hamburger Pannfish — Dreierlei gebratene Fischfilets, Champignons, körnige Senfsauce, Röstkartoffeln und bunter Salat
Schätzung≈ 750 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gebratenes Lammfilet
34.00
Roasted Lamb Fillet — mit Rosmarinsauce, Pfifferlingen, Speckböhnchen und Röstinchen
Schätzung≈ 710 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Damhirschmedaillons mit Rotweinsauce
35.00
Venison Medallions — Williams-Christ-Birne, Preiselbeeren, Pfifferlingen, Spitzkohl und Herzoginkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Geschmorte Schweinebäckchen
27.00
Braised Pork Cheeks — in Rosmarin-Preiselbeer-Sauce mit Röstinchen und buntem Salat
Schätzung≈ 780 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Geschmorte Schweinebäckchen
24.50
Braised Pork Cheeks — in Rosmarin-Preiselbeer-Sauce mit Röstinchen und buntem Salat
Schätzung≈ 780 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Tellergerichte
Milchreis mit allerlei Früchtenvegetarian
13.00
Rice Pudding with Fruits — Zimt und Zucker
Schätzung≈ 450 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 31
Milchreis mit allerlei Früchtenvegetarian
6.50
Rice Pudding with Fruits — Zimt und Zucker
Schätzung≈ 450 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 31
Bunte Blattsalate in Balsamicodressingvegetarian
17.00
Mixed Leaf Salad with Feta — mit Ofenkürbis, Fetakäse und Walnüssen
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Große Ofenkartoffel mit Kräuterschmandvegetarian
16.00
Baked Potato with Herb Cream — umlegt mit einer bunten Salatgarnitur
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Pfannkuchen mit Rucola, Krabbenpescatarian
21.00
Pancakes with Shrimp — und Zitronen-Dill-Schmand
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pfannkuchen mit Rucola, mit hausgebeitztem Lachspescatarian
21.00
Pancakes with Salmon — und Zitronen-Dill-Schmand
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kinderteller
Fischstäbchenpescatarian
12.00
Fish Fingers — mit Remouladensauce, Pommes frites, Apfelmus und einem kleinen Dessert
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Menüvorschläge mit 3 Gängen
Menü 1
34.00
3-Course Menu 1 — Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schnitzel vom Schweinerücken, warme Früchte, Sauce Hollandaise, Zigeunersauce, Kroketten und Spätzle, Variation von Blatt- und Rohkostsalaten, Vanilleeis mit warmen Schattenmorellen
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Menü 2
37.00
3-Course Menu 2 — Bunte Blattsalate mit Joghurtdressing, gebratenen Champignons und Brotcroûtons, Schweinebraten mit Landbier-Senf-Sauce, Hähnchenschnitzel mit Früchten und Sauce Hollandaise, bunte Gemüseauswahl, Röstinchen, Kroketten und Butterkartoffeln, Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeis und Schlagrahm
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Menü 3
39.00
3-Course Menu 3 — Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Rinderschmorbraten in Burgundersauce, Schweinebraten mit geschmorten Champignons und Kräuterrahmsauce, bunte Gemüseauswahl, Röstinchen, Kroketten und Butterkartoffeln, Münsterländer Herrencreme
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Menü 4
43.00
3-Course Menu 4 — Tomatencremesuppe mit Sahnehaube, Rinderschmorbraten in Burgundersauce, Putenbrustschnitzel in der Mandelkruste mit Rahmsauce, Kroketten und Butterspätzle, Variation von Blatt- und Rohkostsalaten, Weißes Schokoladenparfait auf Beerensauce
Schätzung≈ 1300 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 35
Menü 5
42.50
3-Course Menu 5 — Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schweinefiletmedaillons mit Kräuterrahmsauce und geschmorten Champignons, Hähnchenbrustschnitzel mit Früchten, Sauce Hollandaise, bunte Gemüseauswahl, Röstinchen, Kroketten und Butterkartoffeln, Vanilleeis mit warmen Schattenmorellen
Schätzung≈ 1150 kcal50 g Kohlenhydrate
Menü 6
44.00
3-Course Menu 6 — Brokkolicremesuppe mit Mandeln und Sahnehaube, Gebratene Perlhuhnbrust mit Blütenhonigkruste auf Apfel-Calvadossauce, Schweinerückenschnitzel mit geschmorten Champignons, bunte Gemüseauswahl, Herzoginkartoffeln, Kroketten, Vanilleeis mit warmen Himbeeren
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
Menü 7
47.00
3-Course Menu 7 — Geflügelkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schweinefiletmedaillons im Speckmantel, Kalbsschnitzel mit Kräuterrahmsauce, bunte Gemüseauswahl, Röstinchen, Kroketten und Butterspätzle, Zitronen-Joghurt-Mousse mit Roter Grütze
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Menü 8
52.00
3-Course Menu 8 — Klare Tomatenkraftbrühe mit Basilikumklößchen, Damhirschmedaillons mit gebratenen Pfifferlingen, Rotweinsauce, warmer Birne und Preiselbeeren, Knusperhähnchenschnitzel mit Rahmsauce, Gemüseauswahl, Butterspätzle, Macairekartoffeln, Himbeer-Joghurt-Mousse mit Vanillesauce
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
Menüvorschläge mit 4 Gängen
Menü 9
52.00
4-Course Wedding Menu — Westfälisches Hochzeitsessen: Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Rindfleisch aus dem Kessel mit Münsterländer Zwiebelsauce und pikanter Salatbeilage, Schweinebraten mit geschmorten Champignons, Rinderschmorbraten in Burgundersauce, bunte Gemüseauswahl, Kroketten, Röstinchen und Butterkartoffeln, Münsterländer Herrencreme mit Rum und Schlagsahne
Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Menü 10
45.00
4-Course Menu 10 — Bunte Blattsalate in Joghurtdressing mit gebratenen Champignons und Brotcroûtons, Geflügelkraftbrühe mit feinen Gemüsestreifen, Schweinebraten in Landbiersauce, Hähnchenschnitzel mit Früchten und Sauce Hollandaise, bunte Gemüseauswahl, Kroketten, Butterkartoffeln, Welfencreme mit Mandeln und Weißweinsauce
Schätzung≈ 1000 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Menü 11
53.00
4-Course Menu 11 — Salate der Saison mit Schleifen vom Münsterländer Knochenschinken, Zwiebelkonfit, kleine Reibeküchlein, Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schweinerückenschnitzel mit gebratenen Champignons, Hähnchenbrustfilet mit Früchten und Sauce Hollandaise, bunte Gemüseauswahl, Kroketten, Butterkartoffeln, Grand-Marnier-Parfait mit Orangensauce
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Menü 12
57.00
4-Course Menu 12 — Italienische Gemüsesuppe „Minestrone“, Kleines Putenmedaillon im Schinkenmantel mit Marsallasauce, Spitzkohl und Kartoffelgnocchi, Schweinefiletmedaillons mit gebratenen Champignons, Rinderschmorbraten in Burgundersauce, bunte Gemüseauswahl, Herzoginkartoffeln und Butterspätzle, Cappuccino-Mousse mit Sahnehaube
Schätzung≈ 1200 kcal70 g Kohlenhydrate
Menü 13
59.00
4-Course Menu 13 — Hausgebeitzter Graved-Lachs mit kleinen Reibeküchlein, Senf-Dillsauce und buntem Salatbouquet, Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Gebratene Perlhuhnbrust mit Blütenhonigkruste und Apfel-Calvadossauce, Schnitzel vom Kalb, Kräuterrahmsauce, bunte Gemüseauswahl, Kroketten und Butterkartoffeln, Marzipanmousse mit Beerensauce
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Menü 14
65.00
4-Course Menu 14 — Klare Tomatenkraftbrühe mit Basilikumklößchen, Gedünstetes Lachsfilet im Gemüsebett mit Rieslingsauce und kleinen Butterkartoffeln, Damhirschmedaillons mit geschmorten Pfifferlingen, Rahmsauce, warmer Rotweinbirne und Preiselbeeren, Putenschnitzelchen in Mandelpanade, bunte Gemüseauswahl, Butterspätzle, Röstinchen, Vanilleeis mit warmen Himbeeren und Schlagsahne
Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate
Menüvorschlag mit 5 Gängen
Menü 15
74.00
5-Course Menu 15 — Gressingham Entenbrustfilet aus dem Eichenrauch mit Feldsalat und Walnüssen, Klare Ochsenschwanzsuppe mit Käsegebäck, Gedünstetes Lachsfilet im Gemüsebett mit Rieslingsauce und kleinen Butterkartoffeln, Zitronen-Sorbet, Hirschrückensteaks mit Walnuss-Kräuter-Kruste, geschmorten Pfifferlingen, Williams-Christ-Birne und Preiselbeeren, Mandelbrokkoli und Macairekartoffeln, Weißes Mousse au chocolat mit jahreszeitlichen Beeren
Schätzung≈ 1300 kcal60 g Kohlenhydrate
Süße Versuchungen
Kuchenbuffet inklusive Kaffee und Tee (vor oder nach einem Menü)
14.00
Cake Buffet with Coffee and Tea
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 28
Kuchenbuffet inklusive Kaffee und Tee (ohne Menü)
19.00
Cake Buffet with Coffee and Tea
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 28
Kalte Vorspeisen
Buntes Salatbouquet mit Brotcroûtons
5.50
Mixed Salad with Croutons
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bunte Blattsalate in Joghurtdressing mit gebratenen Champignons und Brotcroûtons
6.90
Mixed Leaf Salad with Yogurt Dressing and Mushrooms
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Bunte Blattsalate in Balsamicodressing mit Honigmelone und Feta
9.00
Mixed Leaf Salad with Balsamic Dressing, Melon and Feta
Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Honigmelone mit Westfälischem Knochenschinken
11.50
Honey Melon with Westphalian Ham — Toast und Butter
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Mild geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeersahne
11.00
Smoked Trout Fillet with Cranberry Cream — Toast und Butter
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bunte Blattsalate in Balsamicodressing mit gratinierten Ziegenkäse-Talern
10.00
Mixed Leaf Salad with Goat Cheese
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäsemousse
13.00
Beetroot Carpaccio with Goat Cheese Mousse — Walnüssen und buntem Salat in Balsamicodressing
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salate der Saison mit Schleifen vom Münsterländer Knochenschinken
14.00
Seasonal Salad with Westphalian Ham — Zwiebelkonfit und kleinen Reibeküchlein
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gressingham Entenbrustfilet aus dem Eichenrauch
16.00
Smoked Duck Breast with Field Salad — mit Feldsalat und Walnüssen
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgebeizter Graved-Lachs mit Senf-Dillsauce, kleinen Reibeküchlein und Salatbouquet
15.00
Graved Salmon with Mustard-Dill Sauce
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Roulade von gebeitztem Lachs, Spinat und Crème Fraîche
14.00
Cured Salmon Roulade with Spinach — an einem kleinen Salatbouquet
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lachspralinen mit Tomaten- und Mozzarellawürfelchen gefüllt
15.00
Salmon Pralines with Tomato and Mozzarella — buntes Salatbouquet
Schätzung≈ 330 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Shrimps mit Brandy-Cocktailsauce, Toast und Butter
17.00
Shrimp with Brandy Cocktail Sauce
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate
Damhirschterrine mit Pfifferlingen, Sauce Cumberland
19.00
Venison Terrine with Chanterelles — und kleinem Salatbouquet in Balsamicodressing
Schätzung≈ 360 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich
7.90
Beef Broth with Semolina Dumplings
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Geflügelkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich
7.90
Poultry Broth with Semolina Dumplings
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tomatencremesuppe mit Sahnehaube
7.00
Tomato Cream Soup
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Champignonrahmsuppe
7.50
Mushroom Cream Soup
Schätzung≈ 250 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brokkolicremesuppe
7.50
Broccoli Cream Soup
Schätzung≈ 230 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Klare Tomatenkraftbrühe mit Basilikumklößchen
12.00
Tomato Broth with Basil Dumplings
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Käsegebäck
12.00
Oxtail Soup with Cheese Pastry
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Italienische Gemüsesuppe „Minestrone“
7.90
Minestrone
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Steckrübencremesuppe mit Pumpernickelsahne
7.00
Rutabaga Cream Soup with Pumpernickel Cream
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kartoffelsuppe mit gerösteten Brotwürfeln
7.00
Potato Soup with Roasted Bread Cubes
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Spargelcremesuppe (nur zur Spargelzeit)
8.50
Asparagus Cream Soup
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Warme Vorspeisen
Feines Kalbsragout in einer kleinen Blätterteigpastete
16.00
Veal Ragout in Puff Pastry
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
Rindfleisch aus dem Kessel mit Münsterländer Zwiebelsauce
17.00
Beef Stew with Onion Sauce — und bunter Salatauswahl
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gebratenes Forellenfilet mit Brokkoliröschen überbacken
16.00
Fried Trout Fillet with Broccoli — dazu Butterkartoffeln
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Lachsfilet im Gemüsebett, Rieslingsauce und kleinen Butterkartoffeln
19.00
Salmon Fillet with Riesling Sauce
Schätzung≈ 410 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleines Putenmedaillon im Schinkenmantel
18.00
Turkey Medallion in Ham — Marsallasauce, Spitzkohl und Kartoffelgnocchi
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Tournedos vom Rinderfilet
42.00
Beef Tournedos
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Geschnetzeltes vom Rinderfilet „Stroganoff“
36.00
Beef Stroganoff
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderschmorbraten in Burgundersauce
28.00
Beef Roast in Burgundy Sauce
Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderrouladen
28.00
Beef Roulades
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kleine Rumpsteaks mit Champignons und Speckstreifen
36.00
Rump Steaks with Mushrooms
Schätzung≈ 710 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schweinebraten in Landbiersenfsauce
24.00
Roast Pork with Beer Mustard Sauce
Schätzung≈ 690 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schweinefiletmedaillons mit Kräuterrahmsauce und geschmorten Champignons
26.00
Pork Fillet Medallions with Cream Sauce
Schätzung≈ 640 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schweinerückenschnitzel mit geschmorten Champignons
23.00
Pork Schnitzel with Mushrooms
Schätzung≈ 610 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schweinefiletspitzen mit warmen Schmorpfläumchen und herzhafter Sojasauce
25.00
Pork Fillet Tips with Soy Sauce
Schätzung≈ 630 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Backschinken mit Kruste, dazu Speckstippe
24.00
Baked Ham with Crust
Schätzung≈ 670 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hähnchenschnitzel mit Früchten und Sauce Hollandaise
22.00
Chicken Schnitzel with Hollandaise
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydrate
Hähnchenbrustfilet mit Rahmchampignons
22.50
Chicken Breast with Creamy Mushrooms
Schätzung≈ 590 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Putenbrustfilet mit warmen Früchten und Curryrahmsauce
26.00
Turkey Breast with Curry Cream Sauce
Schätzung≈ 660 kcal28 g Kohlenhydrate
Putenbrustschnitzel in der Mandelkruste mit Rahmsauce
26.00
Turkey Schnitzel in Almond Crust
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratene Perlhuhnbrust mit Blütenhonigkruste und Apfel-Calvadossauce
28.00
Guinea Hen Breast with Honey Crust
Schätzung≈ 640 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Züricher Geschnetzeltes vom Kalb in Sauerrahmsauce
32.00
Züricher Geschnetzeltes
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Wiener Schnitzel
33.00
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydrate
Kalbsrahmbraten mit feinem Gemüse
42.00
Veal Roast with Vegetables
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalbsrücken „Orloff“ mit Zwiebelmus und Mornaysauce überbacken
42.00
Veal Back Orloff
Schätzung≈ 720 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hirschgeschnetzeltes in Wacholdersauce mit Waldpilzen
34.00
Venison Stew with Wild Mushrooms
Schätzung≈ 580 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Damhirschmedaillons mit Pfifferlingen, Rahmsauce
35.00
Venison Medallions with Chanterelles
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Damhirschbraten in Rotweinsauce, gefüllte Williams-Christ-Birne
35.00
Venison Roast with Pear
Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydrate
Wildschweinbraten mit warmen Pfefferkirschen
32.00
Wild Boar Roast
Schätzung≈ 710 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Gebratene Fasanenbrust im Speckmäntelchen auf Weinkraut
31.00
Pheasant Breast with Bacon
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hirschrückensteaks mit Walnuss-Kräuter-Kruste
36.00
Venison Steak with Walnut Crust
Schätzung≈ 640 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratenes Schollenfilet auf Spitzkohlgemüse
25.00
Fried Plaice Fillet
Schätzung≈ 420 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gebratenes Zanderfilet auf Spitzkohl mit Tomatenschmelze
28.00
Fried Pike Perch Fillet
Schätzung≈ 450 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gedünstetes Lachsfilet auf Gemüsestreifen
31.00
Steamed Salmon Fillet
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Paprikaschote mit Quinoa-Füllung, Tomatensauce und Austernpilzenvegetarian
18.00
Stuffed Bell Pepper with Quinoa — vegetarisch
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Gebackene Ziegenkäse-Ecken mit Aprikosen-Chutneyvegetarian
19.00
Baked Goat Cheese — vegetarisch
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrate
Zucchini-Röllchen gefüllt mit Reisvegetarian
18.00
Zucchini Rolls with Rice — mit Käse überbacken und Tomatensauce, vegetarisch
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kartoffelgnocchi aus der Pfanne mit Spinatvegetarian
18.00
Potato Gnocchi with Spinach — Frischkäserahmsauce und Tomate, vegetarisch
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrate
Desserts
Münsterländer Herrencreme mit Rum und Schokoraspeln
6.90
Herrencreme
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 31
Schokoladenpudding oder Erdbeercreme mit Schlagsahne
6.50
Chocolate Pudding or Strawberry Cream
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Münsterländer Welfencreme mit Mandeln und Weinsauce
7.50
Welfencreme
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 30
Vanilleeis mit warmen Schattenmorellen und Schlagsahne
8.00
Vanilla Ice Cream with Sour Cherries
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Vanilleeis mit warmen Himbeeren und Schlagsahne
8.50
Vanilla Ice Cream with Raspberries
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrate
Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce und Schlagsahne
8.50
Vanilla Ice Cream with Chocolate Sauce
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Vanilleeis mit Roter Grütze und Schlagsahne
8.50
Vanilla Ice Cream with Red Berry Compote
Schätzung≈ 330 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 44
Erdbeer-Joghurt-Mousse mit Vanillesauce
9.00
Strawberry Yogurt Mousse
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Himbeer-Joghurt-Mousse mit Vanillesauce
9.00
Raspberry Yogurt Mousse
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Zitronen-Joghurt-Mousse mit Roter Grütze
9.00
Lemon Yogurt Mousse
Schätzung≈ 290 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41
Vanillemousse auf gedünsteten Apfelspalten mit Rum und Rosinen
9.50
Vanilla Mousse with Apples
Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44
Grand-Marnier-Creme auf Orangensauce
9.50
Grand Marnier Cream
Schätzung≈ 340 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Bayerische Vanillecreme mit frischen Erdbeeren
9.50
Bavarian Vanilla Cream with Strawberries — nur Saison
Schätzung≈ 260 kcal25 g Kohlenhydrate
Rhabarberschaum mit frischen Erdbeeren
9.50
Rhubarb Foam with Strawberries — nur Saison
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Crème brûlée mit frischen Erdbeeren
10.00
Crème Brûlée with Strawberries
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Braunes oder weißes Mousse au chocolat mit Vanillesauce
9.50
Chocolate Mousse
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37
Weißes Kaffee-Mouse mit Roter Grütze
10.00
Coffee Mousse
Schätzung≈ 340 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Cappuccino-Mousse mit Amarettini-Bröseln
9.50
Cappuccino Mousse
Schätzung≈ 320 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
Marzipanmousse mit Beerensauce
10.50
Marzipan Mousse — Winter
Schätzung≈ 360 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Eierlikör-Creme mit Kaffeehaube
9.50
Eggnog Cream
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Braunes oder weißes Schokoladenparfait mit frischen Früchten
9.50
Chocolate Parfait
Schätzung≈ 330 kcal30 g Kohlenhydrate
Bunte Eisplatte mit verschiedenen Eissorten, Früchten und Schlagsahne
13.00
Ice Cream Platter
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 40
Sonnenblumen-Parfait auf Himbeer-Joghurt-Sauce
12.00
Sunflower Parfait
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37
Grand-Marnier-Parfait auf Pfirsichsauce
11.00
Grand Marnier Parfait
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Großes Dessertauswahl vom Buffet
17.00
Dessert Buffet — ab 40 Personen, mit Eis aus dem Eiswagen
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 28
Buffet-Angebot
Buffet 1
41.00
Variation von Blatt- und Rohkostsalaten, Tomatencremesuppe, Knusperhähnchenschnitzel, Schmorbraten vom Schweinenacken, Kaisergemüse, Spätzle und Butterreis, Hausgemachte Rote Grütze, Welfencreme
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Buffet 2
46.00
Variation von Blatt- und Rohkostsalaten, Geflügelkraftbrühe, Schweinefiletmedaillons, Rinderschmorbraten, Putenbrustschnitzel, Kaisergemüse, Spätzle und Macairekartoffeln, Münsterländer Herrencreme, Zitronen-Joghurtmousse
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Buffet 3
51.00
Honigmelone mit Knochenschinken, Kochschinken- und Roastbeef-Röllchen, Blatt- und Rohkostsalate, Rinderkraftbrühe, Schweinerückenschnitzelchen, Hähnchenbrustgeschnetzeltes, Kaisergemüse, Bandnudeln und Röstinchen, Schokoladencreme, Bayerische Vanillecreme
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Buffet 4
59.00
Roastbeefröllchen, Graved-Lachs, geräuchertes Forellenfilet, Variation von Blatt- und Rohkostsalaten, Klare Tomatenkraftbrühe, Rinderschmorbraten, Schweinerückenschnitzelchen, Hähnchenbrustfilet, Kaisergemüse, Gratinkartoffeln und Spätzle, Mousse au chocolat, Orangencreme und Beerenfrüchte
Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 83
Buffet 5
66.00
Schleifen vom Knochenschinken, Lachspralinen, Putenterrine, Variation von Blatt- und Rohkostsalaten, Brokkolicremesuppe, Zanderfilet, Schweinefiletmedaillons, gefüllte Kalbsröllchen, Kaisergemüse, Bandnudeln und Kartoffelvariationen, Cappuccinocreme, Erdbeerjoghurtmousse, Obstsalat
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Rustikale Münsterländer Buffets
Buffet 6
41.00
Sonnenblumenkernbrot, Rinderkraftbrühe, Rinderrouladen, gebackener Senfhonigschinken, Hackfleischbällchen, Sauerkraut und Apfelrotkohl, Frühlingsgemüse, Rahmpüree, Stippmilch, Münsterländer Herrencreme
Schätzung≈ 900 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Buffet 7
46.00
Sonnenblumenkernbrot, Kartoffelsuppe, Schmorbraten vom Schweinenacken, Bratwurst, Honigrippchen, Rindfleisch aus dem Kessel, Apfelrotkohl und Röstkartoffeln, Frühlingsgemüse, Butterspätzle und Röstinchen, Gartensalate, Rote Grütze, Münsterländer Welfencreme, Zitronen-Joghurtmousse
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Mittagskarte für Gruppen
Hausgemachte Münsterländer Bratwurst
22.00
Münsterländer Bratwurst — mit Röstkartoffeln und buntem Salat
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Großes Kartoffelrösti mit bunter Salatgarniturvegetarian
19.50
Potato Rösti with mushrooms and hollandaise — gebratenen Champignons und Kräuter-Hollandaise
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrate
Schnitzel mit geschmorten Champignons und Zwiebeln
23.00
Schnitzel with mushrooms and fries — Pommes frites und buntem Salat
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Hähnchenschnitzel mit warmen Früchten, Sauce Hollandaise
22.50
Chicken schnitzel with warm fruits and hollandaise — Kroketten und buntem Salat
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Gemüseauswahl mit gebratenen Champignons und Röstkartoffelnvegetarian
19.50
Mixed vegetables with mushrooms and roast potatoes
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kartoffelgnocchi aus der Pfanne mit Spinatvegetarian
19.80
Pan-fried gnocchi with spinach and cream sauce — Frischkäserahmsauce und Tomate, dazu bunter Salat
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Dülmener Forelle „Müllerin“ mit zerlassener Butterpescatarian
28.00
Trout Meunière with boiled potatoes — Salzkartoffeln und buntem Salat
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Schweinefiletmedaillons mit geschmorten Champignons
27.50
Pork fillet medallions with mushrooms and cream sauce — Rahmsauce, Kroketten und buntem Salat
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rumpsteak 200g mit Kräutercreme, Pommes frites und Salat
34.00
Rump steak with herb cream and fries
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydrate
Tellergerichte
Geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeersahne, Toast, Butterpescatarian
14.00
Smoked trout fillet with cranberry cream
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Bunte Salate in Balsamicodressing mit gebackenem Ziegenkäsevegetarian
16.50
Mixed salad with baked goat cheese and potato waffles — Pinienkernen und Kartoffelwaffeln
Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydrate
Menüvorschläge
Menü A
34.00
Menu A: Beef broth, pork schnitzel and dessert — Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schnitzel vom Schweinerücken warme Früchte, Sauce Hollandaise, Zigeunersauce, Kroketten und Butterspätzle, bunte Salatauswahl von Rohkost- und Blattsalaten, Dessert
Schätzung≈ 1650 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 32
Menü B
37.00
Menu B: Poultry broth, pork roast and chicken schnitzel — Geflügelkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schmorbraten vom Schweinenacken in Landbiersauce, Hähnchenschnitzel mit warmen Früchten, Sauce Hollandaise, bunte Gemüseauswahl, Röstinchen und Kroketten, Dessert
Schätzung≈ 1750 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 35
Menü C
39.00
Menu C: Beef broth, beef roast and pork roast — Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Rinderschmorbraten in Burgundersauce, Schweinebraten mit geschmorten Champignons und Kräuterrahmsauce, bunte Gemüseauswahl, Röstinchen, Kroketten und Butterkartoffeln, Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal70 g Kohlenhydrate
Menü D
42.50
Menu D: Beef broth, pork medallions and chicken schnitzel — Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schweinefiletmedaillons mit Kräuterrahmsauce und geschmorten Champignons, Hähnchenschnitzel mit warmen Früchten, Sauce Hollandaise, bunte Gemüseauswahl, Kroketten und Röstinchen, Dessert
Schätzung≈ 1550 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 35
Stimmt diese Karte noch?
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Börnste 20, 48249 Dülmen
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +4925942273
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haus-waldfrieden.de/
Inhaber von Haus Waldfrieden - Dülmen, Börnste? Beanspruche dein Lokal.