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Rebstock Durbach Hotel-Restaurant

Halbgütle 30, 77770 Durbach

Jetzt geschlossen · öffnet 14:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Donnerstagsmenü
amuse Bouche
Amuse-bouche
Schätzung≈ 80 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ZIEGENKÄSE PAN COTTAvegetarian
Goat Cheese Panna Cotta — gepickeltes-Wildkräuter / Fromage chèvre-Légumes au vinaigre-Herbes sauvage
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TOMATE & BASILIKUMvegan, vegetarian
Tomato and Basil — Tomate et basilic
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KALB SFILET-STEINPILZ-KÜRBIS
Veal Fillet with Porcini and Pumpkin — Wirsing-Kartoffel / Filet de veau-Cèpe-courge Chou frisé-Pomme de terre
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
CRÈME BRÛLÉE & TONKA BOHNEvegetarian
Tonka Bean Crème Brûlée — Williams Birne-Atsina Kresse / Crème Brûlée à la fave de tonka Poire Williams-cresson d´Astina
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Menü
54.00
Five Course Menu — Cinq plats
Schätzung≈ 1500 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 33
Menü mit begleitenden Weinen
66.00
Tasting Menu with Wine Pairing — Avec vins choisis
Schätzung≈ 1900 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
Cappuccino von Pfifferlingenvegetarian
12.00
Chanterelle Mushroom Soup — des Chanterelles Feinschmeckersalat mit gekräuterten Pfifferlingen
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gebratene Mais- Poulardenbrust- Geschmorte Tomaten
34.00
Corn-fed Poularde Breast — Salade Gourmand avec Magret grillé de Poularde élevée au Maïs Tomates rôties - Chanterelles Pfifferlinge “NATUR“ ODER „in SCHNITT LAUCHRAHM“ Abgeschmälzte Spätzle- Beilagensalat
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbsleberscheiben vom Grill & Pfifferlinge Natur Speck
34.00
Grilled Veal Liver — Tranches de foie de veau rôti - Chanterelles nature Lard fumé - Pommes de terre sautées
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pesto Spaghetti mit Gambas & Pfifferlingen
34.00
Pesto Spaghetti with Gambas — Hummerschaum- Tomate- Parmesan / Spaghetti au Pesto avec Gambas rôties - Sauce homardine - Tomate – Parmesan
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Zanderfilet & Kremigen Pfifferlingepescatarian
38.00
Zander Fillet with Chanterelles — Blattspinat- Feine Nudeln / Filet de sandre rôti - Chanterelles à la crème Épinards en branches - Nouilles fines
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

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76veggie
scoreSchätzung

Gute vegetarische Optionen in Durbach

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das Menü bietet einen Pfifferling-Cappuccino und eine Ziegenkäse-Panna Cotta. Veganer können Tomate & Basilikum wählen. Die restlichen Gerichte enthalten Fleisch und Fisch.

4 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 12

69dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptgerichte mit moderaten Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinbasierte Hauptgerichte mit moderaten Kohlenhydratwerten. Zuckerfreie Getränke sind nicht aufgeführt.

8 diabetesfreundlich · 12 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Halbgütle 30, 77770 Durbach
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 14:30–17:00, 18:00–21:00
Mi12:00–14:00, 14:30–17:00, 18:00–21:00
Do12:00–14:00, 14:30–17:00, 18:00–21:00
Fr12:00–14:00, 14:30–17:00, 18:00–21:00
Sa12:00–14:00, 14:30–17:00, 18:00–21:00
So12:00–14:30, 15:00–17:00, 18:00–20:00
Montags Ruhetag außer feiertags. Nachmittags Kaffee & Kuchen
Kontakt
+497814820 info@rebstock-durbach.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rebstock-durbach.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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