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ALCHEMIST Bistro & Bar

Graf-Adolf-Straße 61, 40210 Düsseldorf

Jetzt geschlossen · öffnet 17:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
WILDKRÄUTERSALATvegetarian
13.90
Wild herb salad with goat cheese — gratinierter Ziegenkäse / Himbeerdressing
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
KOKOS - CURRYSUPPE
8.90
Coconut curry soup
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MATJESFILETpescatarian
15.90
Herring fillet — Apfel, Gurke, Creme Fraiche
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HAUPTGERICHTE
SUPREME vom MAISHÄHNCHEN
24.90
Corn-fed chicken supreme — mit Erbsen und Kartoffel
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
FILET VOM KABELJAUpescatarian
27.90
Cod fillet — Graupen / Fenchel / Oliven
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
KOTELETT vom DUROC
27.50
Duroc pork chop — mit Knoblauch - Kartoffelpüree / Pfifferlingen
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
PASTA / RISOTTO
PASTA TRÜFFELvegetarian
25.90
Truffle pasta — Sahne / Trüffelpaste / frischer Trüffel
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
RISOTTO vom HOKAIDOKÜRBISvegetarian
15.90
Hokkaido pumpkin risotto — wilder Brokkoli
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
DESSERT
MOELLEUX au CHOCOLATvegetarian
8.90
Chocolate moelleux — aus Belgischer Schokolade Vanillesauce
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
PLAUMENMOUSSEvegetarian
8.90
Plum mousse — mit Zimtcrumble
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 37
KÄSEvegetarian
8.90
Cheese platter — Traubenchutney / Rauchmandel / Bulle Sauerteig Brot
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate

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78veggie
scoreSchätzung

Gute vegetarische Pasta und Risotto

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Pasta Trüffel oder Risotto vom Hokaidokürbis. Als Vorspeise gibt es einen Wildkräutersalat mit Ziegenkäse.

6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 11

71dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptgerichte und Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene Proteinoptionen mit moderaten Kohlenhydraten. Die Vorspeisen sind meist kohlenhydratarm.

6 diabetesfreundlich · 11 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Graf-Adolf-Straße 61, 40210 Düsseldorf
Zeiten
Mogeschlossen
Di17:30–00:00
Mi17:30–00:00
Do17:30–00:00
Fr17:30–00:00
Sa17:30–00:00
Sogeschlossen
Küche bis 22:00 Uhr. Feiertage geschlossen
Kontakt
+4921130035660 info@alchemist-bistro.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alchemist-bistro.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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