Hotel Ashley's Garden
Karl-Kleppe-Straße 20, 40474 Düsseldorf
Jetzt geschlossen · öffnet 18:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 17. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Sashimi Lachs Tokyo Style mit Sushi-Ingwer und Wasabipescatarian
22.90
Salmon Sashimi Tokyo Style — Kurz abgeflämmt, innen seidig und roh. Dazu dunkle Sojareduktion, frischer Koriander und Sushi-Ingwer.
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Spicy Thunfischtatar auf Crispy Sushi-Rice mit Sojareduktionpescatarian
23.90
Spicy Tuna Tartare on Crispy Sushi Rice — Kühles, würziges Tatar auf warmem, knusprig gebackenem Sushi-Reis, umspielt von dunkler Sojareduktion.
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Ashley's Spinatsalat mit Ziegenkäse und rosa Pfeffervegetarian
17.90
Spinach Salad with Goat Cheese — Zarter junger Blattspinat mit cremigem Ziegenkäse und rosa Pfeffer, der fein blumig nachklingt.
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Krosser Pulpo auf Hummus und Linsen-Dattelsalatpescatarian
23.90
Crispy Octopus with Hummus and Lentil Date Salad — Goldbraun gebratener Pulpo auf samtigem Hummus, dazu Linsen mit süssen Datteln.
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Knuspriger Schweinebauch auf Süsskartoffel-Erdnusspüree mit mariniertem Blumenkohl
18.90
Crispy Pork Belly with Sweet Potato Peanut Puree — Knusprige Kruste, butterzartes Fleisch, darunter ein nussig-süsses Püree aus Süsskartoffel und Erdnuss.
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Feines Rindertatar mit Paprika-Aioli und knusprigem Kartoffelstroh
24.90
Beef Tartare with Paprika Aioli — Zartes Rinderfilet, fein gewürzt, mit milder Paprika-Aioli und knusprigem Kartoffelstroh.
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crispy Prawns in Spicy-creamy Sauce mit Shiitakepescatarian
18.90
Crispy Prawns in Spicy Creamy Sauce — Goldgelb und knusprig, in einer cremigen Sauce mit feiner Schärfe, dazu aromatische Shiitake.
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Zwischengang / Vegetarisch
Risotto Cacio e Pepe mit schwarzem Sommertrülffelvegetarian
21.90
Truffle Cacio e Pepe Risotto — Samtiges Risotto mit würzigem Pecorino und frisch gemahlenem Pfeffer, darûer gehobelter Sommertrülffel.
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrate
Tagliatelle mit gebratenen Pfifferlingenvegetarian
21.90
Tagliatelle with Chanterelles — Frische Bandnudeln mit goldgelben Pfifferlingen, in brauner Butter geschwenkt.
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrate
Knuspriges Auberginenschnitzel auf cremiger Burrata und sizilianischer Tomatensaucevegetarian
22.90
Crispy Eggplant Schnitzel with Burrata — Goldbraun paniert und knusprig, auf cremiger Burrata und fruchtiger Tomatensauce.
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fang des Tages
Rotes Thai-Fischcurry mit Riesengarnele, Wok-Gemüsse und Reispescatarian
29.90
Thai Red Fish Curry with Prawns — Cremiges Kokoscurry mit feiner Schärfe, saftige Riesengarnele und knackiges Wok-Gemüsse.
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gebratener Seeteufel auf pikantem Linsenragout mit glasierten Lauchröllchenpescatarian
39.90
Pan-fried Monkfish with Lentil Ragout — Saftig gebratener Seeteufel auf herzhaftem Linsenragout, dazu buttrig glasierter Lauch.
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Fleisch
Argentinisches Prime-Rinderfilet an Pfeffersauce mit Trülffelpommes und grünen Bohnen
49.90
Argentine Prime Beef Fillet with Pepper Sauce — Butterzartes Filet mit kräftiger Pfeffersauce und duftenden Trülffelpommes. Ihren Garpunkt sagen Sie uns einfach.
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Iberico-Schweinekotelett auf Schnittlauchpüree mit gebratenen Pfifferlingen
35.90
Iberico Pork Chop with Chive Puree — Saftiges, fein marmoriertes Kotelett auf cremigem Schnittlauchpüree mit goldgelben Pfifferlingen.
Schätzung≈ 680 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Bìeğ Stroganoff mit Haselnuss-Gnocchi
33.90
Beef Stroganoff with Hazelnut Gnocchi — Zarte Rinderstreifen in samtiger Rahmsauce, dazu Gnocchi mit gerösteter Haselnuss.
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Orientalische Chicken Bowl auf Couscous, Rotkohl, Pimientos de Padrón und Tahin-Sauce
27.90
Oriental Chicken Bowl with Couscous — Saftiges Hähnchen auf lockerem Couscous, knackigem Rotkohl und cremiger Sesam-Tahin-Sauce.
Schätzung≈ 610 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, in Butterschmalz gebacken, mit Pommes Frites und Salat
37.90
Wiener Schnitzel with Fries — Das beste Wiener Schnitzel nördlich der Alpen. Goldgelb, souffliert, butterzart.
Schätzung≈ 920 kcal50 g Kohlenhydrate
Dessert
Ashley's Blaubeer-Pfannkuchenvegetarian
13.90
Blueberry Pancakes — Fluffige, warme Pfannkuchen, die Blaubeeren direkt mitgebacken.
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 43
Pflaumen-Crumble mit cremigem Zimteisvegetarian
12.90
Plum Crumble with Cinnamon Ice Cream — Warme Pflaumen unter knusprigen Butterstreuseln, dazu cremiges Zimteis.
Schätzung≈ 480 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 43
Halbflüssiges Schokoladentörtchen mit Schokoladeneisvegetarian
14.90
Chocolate Lava Cake with Chocolate Ice Cream — Warm aus dem Ofen, mit flüssigem Schokoladenkern und cremigem Schokoladeneis.
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Sorbet-Auswahl – Zitrone, Himbeere und grüner Apfelvegan
4.50
Sorbet Selection — Hausgemacht, eisig frisch und voller Frucht.
Schätzung≈ 120 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Affogato – heißer Espresso auf cremigem Vanilleeisvegetarian
7.90
Affogato — Heißer Espresso, über cremiges Vanilleeis gegossen, das langsam dahinschmilzt.
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Affogato mit Amarettovegetarian
10.90
Affogato with Amaretto — Mit einem Schuss Amaretto: süss, wärmend und fein nach Mandel.
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41
Menü 1 · 4 Gänge
Spinatsalat mit Ziegenkäse & Walnüssenvegetarian
Spinach Salad with Goat Cheese and Walnuts
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zitronengrascurrysüppchen
Lemongrass Curry Soup
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Loué Hähnchenbrust auf Süszkartoffelpüree
Roast Chicken Breast with Sweet Potato Puree
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Crème Brülé von der Tonkabohnevegetarian
Tonka Bean Crème Brûlée
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Menü 2 · 4 Gänge
Vitello Tonnato
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Trüffel-Tagliarinivegetarian
Truffle Tagliarini
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinderrücken mit Schnittlauchpüree
Beef Loin with Chive Puree
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Halbflüssiges Schokotörtchenvegetarian
Chocolate Lava Cake
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Menü 3 · 4 Gänge
Spicy Thunfischtatar mit Sushi-Ricepescatarian
Spicy Tuna Tartare with Sushi Rice
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Kartoffellauchsüppchenvegetarian
Potato Leek Soup
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Düsseldorfer Senfrostbraten mit Gratin
Mustard Roast Beef with Gratin
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Florida Key-Lime Pievegetarian
Key Lime Pie
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32
Menü 4 · 4 Gänge
Burrata mit sizilianischer Tomatensaucevegetarian
Burrata with Sicilian Tomato Sauce
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Getrüffelte Raviolivegetarian
Truffled Ravioli
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate
Rinderfilet mit Trüffelpüree & Rotweinjus
Beef Fillet with Truffle Puree
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Passionsfrucht-Süppchenvegetarian
Passion Fruit Soup
Schätzung≈ 140 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Menü 5 · 4 Gänge
Knusprige Riesengarnelen auf Avocado-Tatarpescatarian
Crispy King Prawns on Avocado Tartare
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Maispoularde auf Safranrisotto
Corn-fed Poularde on Saffron Risotto
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Weiße Mousse mit Beerenvegetarian
White Mousse with Berries
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Menü 6 · 4 Gänge
Flusskrebsschwänze auf Gurken-Carpacciopescatarian
Crayfish Tails on Cucumber Carpaccio
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Tomatenconsommé mit Basilikumvegetarian
Tomato Consommé with Basil
Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Rosa Lammrücken, provenzalisch
Provençal Lamb Rack
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ashley's Apple Crumblevegetarian
Apple Crumble
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 41
Menü 7 · 4 Gänge
Rote-Bete-Törtchen mit Ziegenkäsevegetarian
Beetroot Tartlet with Goat Cheese
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Getrüffeltes Kartoffelschaumsüppchenvegetarian
Truffled Potato Foam Soup
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinderfilet am Stück, Schnittlauchpüree
Beef Fillet with Chive Puree
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Menü 8 · 4 Gänge
Sashimi-Lachs Tokyo Stylepescatarian
Salmon Sashimi Tokyo Style
Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ochsenschwanz-Consommé
Oxtail Consommé
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Iberico-Kotelett auf Apfellauchgemüse
Iberico Pork Chop
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Croissant Pudding mit Rum-Karamell
Croissant Pudding
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 26
Menü 1
Spinatsalat mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssenvegetarian
Spinach Salad with Goat Cheese
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Französische Loué Hähnchenbrust auf Süßkartoffelpüree und saisonalem Gemüse
French Chicken Breast
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Menü 2
Scheiben vom medium gebratenen Rinderrücken mit Schnittlauchpüree und saisonalem Gemüse
Roasted Beef Loin
Schätzung≈ 610 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Halbflüssiges Schokotörtchen mit Vanilleeis
Chocolate Lava Cake with Vanilla Ice Cream
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 21
Menü 3
Spicy Thunfischtatar mit Crispy Sushi-Rice und Sojareduktion
Spicy Tuna Tartare
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Düsseldorfer Senfrostbraten vom Rinderrücken mit Kartoffelgratin und saisonalem Gemüse
Düsseldorf Beef Roast
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Menü 4
Cremige Burrata mit sizilianischer Tomatensauce auf einem Rucola-Bettvegetarian
Burrata with Tomato Sauce
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Passionsfrucht-Süppchen mit Topfenquarkmoussevegetarian
Passion Fruit Soup with Quark Mousse
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Menü 5
Knusprige Riesengarnelen auf Avocado-Tatar, Sweet-Chili Sauce und Wildkräutersalat
Crispy King Prawns
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knusprige franz. Maispoularde auf Safranrisotto und Zuckerschoten
Corn-fed Chicken with Saffron Risotto
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Menü 6
Rosa gebratener Lammrücken mit Rosmarin-Drillinge und provenzalischem Gemüse
Roasted Lamb Rack
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Menü 7
Rinderfilet am Stück gebraten mit Schnittlauchpüree und saisonalem Gemüse
Roasted Beef Fillet
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Menü 8
Spanisches Iberico-Kotelett auf Apfellauchgemüse und Kartoffelpüree
Spanish Iberico Pork Chop
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Croissant Pudding mit Vanilleeis und Rum-Karamell
Croissant Pudding with Ice Cream
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Flying Dinner Menü 1
Riesengarnele im Knuspermantel mit Rotkohlingwersalat
Crispy King Prawn
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rote Bete Törtchenvegetarian
Beetroot Tartlet
Schätzung≈ 140 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppe
Soup
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Penne al Arrabiatavegetarian
Penne all'Arrabbiata
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Getrüffeltes Pilz Risottovegetarian
Truffle Mushroom Risotto
Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrate
Scheiben von rosa gebratener Entenbrust auf Balsamico Linsen
Roasted Duck Breast
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Königsberger Klopse auf Zitronenpüree
Königsberger Meatballs
Schätzung≈ 190 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini-Schnitzel „Wiener Art" auf Kartoffel-Gurken-Salat
Mini Schnitzel
Schätzung≈ 260 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dessert
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Flying Dinner Menü 2
Rindertatar
Beef Tartare
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bunter Melonensalat mit Fetavegetarian
Melon Salad with Feta
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gnocchi mit Pestovegetarian
Gnocchi with Pesto
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Filetspieß auf rotem Thai Curry
Beef Fillet Skewer with Thai Curry
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fang des Tages auf Erbsenpüreepescatarian
Catch of the Day
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Chicken Curry auf Duft Reis
Chicken Curry
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Mini-Currywurst mit Pommes Frites
Mini Currywurst and Fries
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Flying Dinner Menü 3
Mini Gemüse Quichevegetarian
Mini Vegetable Quiche — Fingerfood
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tomaten-Mozzarella Sticksvegetarian
Tomato Mozzarella Sticks — Fingerfood
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thunfischtatarpescatarian
Tuna Tartare
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rote Bete Tatar mit Ziegenkäsevegetarian
Beetroot Tartare with Goat Cheese
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fusilli Salsiccia
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Scheiben vom Rinderfilet auf Trüffelpolenta
Beef Fillet on Truffle Polenta
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Französische Käseauswahl als Buffetvegetarian
French Cheese Selection
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Flying Dinner Menü 4
Tomaten Consommé (Vegan)vegan
Tomato Consommé
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachstatar mit Avocado
Salmon tartare with avocado
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gelbes Thai Fisch Curry mit Basmatireis
Yellow Thai fish curry with basmati rice
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Rinder Geschnetzeltes mit Rösti
Sliced beef with rösti
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Dessert-Auswahl
Weiße oder Dunkle Mousse im Glas
White or dark chocolate mousse
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Panna Cotta
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Apple strudel with vanilla sauce
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 41
Schokotörtchen
Chocolate tartlet
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
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72veggie
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Vielfältige vegetarische Hauptgerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Optionen wie Auberginenschnitzel auf Burrata oder Risotto Cacio e Pepe mit schwarzem Sommertrüffel. Veganer können Sorbet und Tomatenconsommé wählen.
39 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 107
78dia
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Proteinreich und niedriger GI
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet viele proteinbasierte Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Es gibt verschiedene Fisch- und Fleischoptionen mit wenigen Kohlenhydraten.
67 diabetesfreundlich · 107 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Karl-Kleppe-Straße 20, 40474 Düsseldorf
- Zeiten
- MogeschlossenDi18:00–22:15Mi18:00–22:15Do18:00–22:15Fr18:00–22:15Sa18:00–22:15SogeschlossenKüche bis 22:15 Uhr. 1. Sitzung 18:00–20:00 Uhr. 2. Sitzung ab 20:15 Uhr. an einzelnen Feiertagen geschlossen
- Kontakt
- +492115161710 ashley@ashleysgarden.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ashleysgarden.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %