Brasserie Hülsmann
Belsenplatz 1, 40545 Düsseldorf
Jetzt geöffnet · bis 00:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Blattsalat mit gerösteten Kernenvegetarian
14.90
Leaf salad with roasted seeds
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Marinierte Paprika, Salat und schwarze Linsenvegan, vegetarian
16.50
Marinated peppers, salad and black lentils
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Warmer Ziegenkäse mit Ahornsirup an Salatvegetarian
20.90
Warm goat cheese with maple syrup and salad
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebackener Blumenkohl mit Limetten-Miso Mayovegetarian
15.90
Baked cauliflower with lime-miso mayo
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gemüseteller nach Tageseinkaufvegan, vegetarian
24.90
Vegetable platter
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Spinatsalat mit gratiniertem Ziegenkäse , Beeren und Walnüssenvegetarian
21.50
Spinach salad with gratinéed goat cheese, berries and walnuts
Schätzung≈ 380 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Vegetarischer Salatvegetarian
22.90
Vegetarian mixed salad — gemischter Salat m.Paprika, gerösteten Kernen, Linsen, Kartoffelsalat
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Austern :6 Fines de claires No.2pescatarian
27.90
Oysters Fines de Claire
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
5 Gratinierte Austern Fines de claires, Spinat, Sauce Café de Paris No.2pescatarian
28.90
Gratinéed oysters with spinach and Café de Paris sauce
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Crevettes roses 200 Grammpescatarian
23.90
Pink shrimp
Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Vogerlsalat „a la Poldi“ , Feldsalat mit Speck, Ei
17.90
Lamb's lettuce salad with bacon and egg
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salat mit Waldpilzenvegetarian
18.50
Wild mushroom salad
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bester Brotsalat mit geröstetem Baguette, Käse, Speck, Beeren-Chilisauce, grünem Salat
19.50
Bread salad with baguette, cheese and bacon
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate
Gänsestopfleberterrine, caramelisierte Äpfel
29.90
Goose foie gras terrine with caramelized apples
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydrate
Landaise
27.50
Landaise duck platter — Entenpaté, Entenleberterrine, Entenmägen, Salat
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Günters Landpastete mit Walnüssen und Salat
19.90
Country pâté with walnuts and salad
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Entenleberterrine mit Aprikosen an Salat
21.90
Duck liver terrine with apricots and salad
Schätzung≈ 360 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbsbries an Salat
25.90
Veal sweetbreads with salad
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salat mit lauwarmen Entenmägen
20.90
Warm duck gizzards salad
Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unser Wurst-Pasteten-Teller (Blutwurst, Leberwurst, Landpastete) mit Salat
22.90
Sausage and pâté platter
Schätzung≈ 510 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbsbäckchen Sülze in kräftigem Aspik, Meerrettichsauce, Salat
15.50
Veal cheek aspic with horseradish sauce
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Maispoulardenbrust an Salat mit Bananen-Chilisauce
25.90
Corn-fed chicken breast with banana-chili sauce
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Geschmorte Kalbsbäckchen in Madeira mit Salat und Kartoffelsalat
26.90
Braised veal cheeks in Madeira
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lauwarmer Kalbskopf mit Sauce Gribbiche, an Salat
24.90
Warm calf's head with Gribiche sauce
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Reichhaltiger Salat mit Gänsestopfleber, Salm und Crevette rosepescatarian
29.80
Rich salad with foie gras, salmon and shrimp
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Markknochen, geröstet, mit Waldpilzen, Jus
22.90
Roasted marrow bones with wild mushrooms
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Lauwarmer Rochensalat mit Mayo und Kapernpescatarian
23.50
Warm skate salad with mayo and capers
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgebeizter Lachs, nach altem Rezept, an Salatpescatarian
20.90
Cured salmon with salad
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachstatar an Salatpescatarian
20.90
Salmon tartare with salad
Schätzung≈ 260 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Filets von Zander, gebraten an Salat, schwarze Linsen, Paprikapescatarian
22.90
Fried pike-perch fillets with black lentils
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 86
Rotbarsch an Salat und Kartoffelsalat, Sauce Gribbichepescatarian
22.90
Red fish with Gribiche sauce and potato salad
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate
Fischvariation an Salatpescatarian
29.90
Fish variation with salad
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Thunfisch-Avocadotatar mit gegrillter Melone, an Wildkräutersalatpescatarian
26.90
Tuna-avocado tartare with grilled melon
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Oktopus, gebraten, mit Hummus und Salatpescatarian
24.90
Fried octopus with hummus
Schätzung≈ 360 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Jahrgangssardinen 2022 (aus der Dose) mit Salat und geröstetem Brotpescatarian
23.90
Vintage sardines with salad and toast
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fisch Hauptgang
Muscheln mit Pommespescatarian
21.50
Mussels and fries — Kleine Portion 21,50 große Portion 29,90
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Rotbarsch, Sauce Gribbiche, Gurkensalat und Pommespescatarian
28.50
Red fish with Gribiche sauce and fries
Schätzung≈ 820 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Butterfisch, Honig-Sesam-Kruste, Beurre Blanc, Gemüse und Duftreispescatarian
29.90
Butterfish with honey-sesame crust
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Kabeljau gebraten, Dijon-Senfsauce, Gurkensalat und Püreepescatarian
34.50
Fried cod with Dijon mustard sauce
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Zander, gebraten mit Wirsing, Sauerkraut und Drillingenpescatarian
27.90
Fried pike-perch with savoy cabbage and sauerkraut
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Klassisches Jakobsmuscheln mit Hummersauce, Spinat und Püréepescatarian
34.90
Scallops with lobster sauce
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lauwarmer Lachs, Meerrettichsauce, rote Bete, Ruccolapescatarian
24.90
Warm salmon with horseradish sauce
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Filets von der Dorade an Salatpescatarian
25.90
Sea bream fillets with salad
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Filets von der Dorade mit Beurre Blanc, Ratatouille und Drillingenpescatarian
26.70
Sea bream fillets with Beurre Blanc
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salmschnitte mit Hummersauce, caramelisiertem Chicorée, Drillingepescatarian
28.50
Salmon slices with lobster sauce
Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Thunfisch mit Spinat, Flageolets und schwarzen Nudelnpescatarian
36.90
Tuna with spinach and black noodles
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Flammkuchen
Butter mit Schwarzwälder Schinken und Zwiebeln
14.90
Flammkuchen with Black Forest ham and onions — belegt m.Gruyére
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Roquefort und Pflaumenvegetarian
16.70
Flammkuchen with Roquefort and plums — belegt m.Gruyére
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 44
mit Roucoulonskäse und getr. Aprikosenvegetarian
21.50
Flammkuchen with Roucoulons cheese and apricots — belegt m.Gruyére
Schätzung≈ 850 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 43
Nudeln
Taglierine mit Erdnuß-Sesam-Sauce und Salmpescatarian
22.90
Taglierine with peanut-sesame sauce and salmon
Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Nudeln mit Waldpilzen a la cremevegetarian
19.90
Pasta with wild mushrooms in cream sauce
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Taglierine mit gebratenem Pulpo, Tomatensugo
23.90
Tagliatelle with fried octopus and tomato sauce
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 85
vegetarischer Linsen-Bolovegetarian
18.90
Vegetarian lentil bolognese
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 95
Suppen
Kürbiscremesuppe mit Eismeergarnelen
15.60
Pumpkin cream soup with king prawns
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Zwiebelsuppe „aus den Pariser Hallen“, gratiniertvegetarian
11.90
French onion soup — Gruyére, Croutons
Schätzung≈ 410 kcal35 g Kohlenhydrate
Fischsuppe, Aioli, Chilikrakauer
22.70
Fish soup with aioli and chili sausage
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fleisch Hauptgang
Hutters Hamburger (200gr) mit Fritten
19.50
Hamburger with fries
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Hamburger (200gr)mit Taglierine mit Gänsestopfleber+Fritten
24.90
Hamburger with foie gras and fries
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Kinderburger (100gr) mit oder ohne Käse und Fritten
11.50
Kids burger with fries
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Panhas „Himmel & Ähd“
17.90
Panhas Himmel and Ähd
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Lammwurst mit Schmurks (Kartoffel-Birnen-Untereinander)
23.50
Lamb sausage with potato and pear
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Choucroute garni (Sauerkrautplatte mit Wurst Spezialitäten, Pürée)
24.90
Choucroute garni
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bratwurst Nürnberger Art mit Wirsing, Sauerkraut und Pürée
18.90
Nuremberg bratwurst with cabbage and puree
Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Blutwurst „Himmel & Ähd“
17.90
Blood sausage Himmel and Ähd
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Steinpilz-Leberkäse, Rührei, Wirsing, Sauerkraut und Pürée
19.70
Porcini meatloaf with scrambled eggs
Schätzung≈ 740 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wollschweinkotelette , Rotwein-Schalottenjus, gebratener Spitzkkohl und Pürée
30.90
Pork chop with red wine shallot jus
Schätzung≈ 690 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Maispoulardenbrust mit schwarzem Bohnenpürée, Knoblauch-Gryérepürée
27.50
Corn-fed chicken breast with bean puree
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Gänsekeule, Rotkohl, Maronen, Kartoffelklöße
39.60
Goose leg with red cabbage and dumplings
Schätzung≈ 890 kcal55 g Kohlenhydrate
Kalbsfrikadellen mit „Sauce Sirup de Liege“, Pommes und Mayo
20.50
Veal patties with fries
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate
Kalbsfrikadellen an Salat
19.90
Veal patties with salad
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tafelspitz vom Rind mit Meerrettichsauce, Wirsing und Pürée
25.50
Boiled beef (Tafelspitz) with horseradish
Schätzung≈ 580 kcal26 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbskopf, Sauce Gribbiche, mit Speckböhnchen, Drillingen
28.90
Calf head with Gribiche sauce
Schätzung≈ 640 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbsbäckchen und Jakobsmuscheln mit Garnelensauce und Graupenrisotto
36.90
Veal cheeks and scallops with risotto
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Kalbsnieren in pikanter Dijon-Senfsauce, Spinat und Pürée
28.50
Veal kidneys in mustard sauce
Schätzung≈ 590 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Steak American (belgische Art Tatar, roh, angemacht) mit hausgemachten Fritten
24.90
Steak Tartare with fries
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
Hirschragout mit Rotkohl und Spätzle
26.90
Venison ragout with Spätzle
Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Dry Aged Galloway Rumpsteak an Salat
33.50
Dry Aged Rumpsteak with salad
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Dry Aged Galloway Rumpsteak „Sauce Café de Paris“ mit Gratin
36.50
Dry Aged Rumpsteak Cafe de Paris
Schätzung≈ 880 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Dry Aged Galloway Rumpsteak mit Rotwein-Schalottensauce, mit geröstetem Markknochen
39.50
Dry Aged Rumpsteak with marrow bone
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Dessert
Créme Brûlée
10.90
Crème Brûlée
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 42
Mousse au chocolat
9.90
Chocolate Mousse
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Weiße Mousse au chocolat mit Himbeeren
9.90
White Chocolate Mousse with raspberries
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33
Sorbet des Tagesvegan
4.90
Sorbet of the day
Schätzung≈ 150 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Dessertteller „Jenny“ (für 2 Personen)
17.90
Dessert platter Jenny
Schätzung≈ 1200 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 31
Cassisfeigen (warm) mit Vanilleeis
12.90
Cassis figs with vanilla ice cream
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Bayrische Créme von fromage Blanc mit Passionsfruchtvegetarian
9.50
Bavarian fromage blanc cream with passion fruit
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
Café Gourmand (inkl. Espresso}
14.90
Café Gourmand
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Pflaumentarte mit Creme fraichevegetarian
10.20
Plum tart with creme fraiche
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42
Pflaumentarte mit Vanilleeisvegetarian
12.50
Plum tart with vanilla ice cream
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, Himbeersorbet
14.90
Chocolate lava cake with raspberry sorbet
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 29
Französische Käseauswahl, Sirup de Liége, Baguette, hausgemachtes Früchtebrotvegetarian
14.90
French cheese selection
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate
Stachelbeer Shot mit Vanilleeisvegetarian
7.50
Gooseberry shot with vanilla ice cream
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
Stimmt diese Karte noch?
64veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Diverse vegetarische Vorspeisen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du wählst aus Vorspeisen wie gebackenem Blumenkohl mit Limetten-Miso Mayo oder Salat mit warmem Ziegenkäse. Als Hauptspeisen gibt es Linsen-Bolo und Nudeln mit Waldpilzen. Die Karte enthält viele Fleisch- und Fischgerichte.
19 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 92
76dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Viele proteinreiche Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet diverse proteinbasierte Hauptgerichte mit Gemüse. Bei den Vorspeisen gibt es viele kohlenhydratarme Optionen.
54 diabetesfreundlich · 92 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Belsenplatz 1, 40545 Düsseldorf
- Zeiten
- MogeschlossenDi12:00–23:00Mi12:00–23:00Do12:00–23:00Fr12:00–00:00Sa12:00–00:00So—
- Kontakt
- +4921186399330
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-huelsmann.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %