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Sabi & Gari

Luegallee 13, 40545 Düsseldorf

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

Japanesesushi€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Nigiri einzeln
Maguro Akami (Bluefin Thunfisch fettarm)
4.50
Maguro Akami Nigiri — スペイン産本鮪赤身
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydrate
Maguro Chutoro (Bluefin Thunfisch leicht fettig)
6.50
Maguro Chutoro Nigiri — スペイン産本鮪中トロ
Schätzung≈ 75 kcal8 g Kohlenhydrate
Maguro Otoro (Bluefin Thunfisch fettig)
8.00
Maguro Otoro Nigiri — スペイン産本鮪大トロ
Schätzung≈ 90 kcal8 g Kohlenhydrate
Buri (Gelbschwanzmakrele aus Mizayaki, Japan)
4.50
Buri Nigiri — 宮崎県黒瀬ブリ
Schätzung≈ 70 kcal8 g Kohlenhydrate
Sake (Lachs)
3.50
Sake Nigiri — 鮭
Schätzung≈ 70 kcal8 g Kohlenhydrate
Saketoro (Lachs Bauchteil)
4.00
Saketoro Nigiri — 鮭トロ
Schätzung≈ 85 kcal8 g Kohlenhydrate
Aburi Sake (flambierter Lachs)
4.50
Aburi Sake Nigiri — 炙り鮭
Schätzung≈ 75 kcal8 g Kohlenhydrate
Unagi (flambierter Aal)
6.50
Unagi Nigiri — 炙りうなぎ
Schätzung≈ 95 kcal11 g Kohlenhydrate
Shimesaba (eingelegte Makrele)
4.00
Shimesaba Nigiri — 〆鯖
Schätzung≈ 65 kcal8 g Kohlenhydrate
Hotate (Jakobsmuschel)
5.00
Hotate Nigiri — 帆立
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydrate
Ikura (Lachsrogen)
7.00
Ikura Gunkan — いくら軍艦
Schätzung≈ 80 kcal9 g Kohlenhydrate
Boil Ebi (Garnele gekocht)
6.00
Boil Ebi Nigiri — ボイル大海老
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydrate
Vorspeise
Edamamevegan, vegetarian
5.00
Gekochte Sojabohnen
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Black Edamamevegan, vegetarian
6.00
Gekochte Sojabohnen mit Sesamsöl
Schätzung≈ 160 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Nasu Dengakuvegan, vegetarian
10.00
Frittierte Aubergine mit Misosauce
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ika Shokudara
6.00
Tintenfisch eingelegt in Salz
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Koniochi Konbu
6.00
Heringsrogen mit Alge eingelegt in Wasabi
Schätzung≈ 90 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Ikageso Karaage
12.00
Frittierte Tintenfischbeine mit pikanter Mayo
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sugomori Ebi Age
8.80
Garnelen im Kartoffelteig
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Veggie Gyozavegan, vegetarian
8.00
Frittierte Veggie Teigtaschen
Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Takoyaki
8.00
Oktopusstücken in Teigkugeln
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Tori Karaage
12.50
Frittierte marinierte Schenkelstücke vom Mainshähnchen mit Yuzu Mayo
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte
130g Wagyu Steak aus Japan mit hausgemachter Berbecue Sauce dazu kleine portion Reis
75.00
Wagyu Steak
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
200g Gyu Harami mit kleine portion Reis
24.50
Gyu Harami Steak — Steak Steak vom US-Rind mit hausgemachter Barbecue Sauce
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Teri Teri mit kleine portion Reis
17.50
Chicken Teriyaki — Mainshähnchen Teriyaki
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Salate
オーシャンサラダ — Ocean Salat
14.80
Ocean Salad — Gekochte Garnelen, Jakobsmuschel, Lachs, Salat-Sesam Dressing mit Trüffelöl
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
マンゴーサラダ — Mango Salatvegan, vegetarian
10.50
Mango Salad — Original Salat in frischer Mango
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrate
ごまワカメとアボカド — Goma Wakamevegan, vegetarian
6.50
Goma Wakame — Eingelegter Seetang und Avocado
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
ワカメと胡瓜の酢の物 — Sunomonovegan, vegetarian
6.50
Sunomono — Seetang und Gurke in Essigmarinade
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
魚介の酢の物 — Gyokai Sunomono
12.50
Gyokai Sunomono — Verschiedene Meeresfrüchte in Essigmarinade
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Sashimi
刺身 5 種盛り — Sashimi Platte 5 Sorten
34.50
Sashimi Platter 5 Kinds
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
刺身 3 種盛り — Sashimi Platte 3 Sorten
20.00
Sashimi Platter 3 Kinds
Schätzung≈ 220 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
トリュフ香るホタテカルパッチョ — Hotate Carpaccio
15.50
Hotate Carpaccio — Jakobsmuschel Carpaccio mit Trüffelöl
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
鮭カルパッチョ — Sake Carpaccio
14.50
Sake Carpaccio — Carpaccio mit flambiertem Lachs
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
スペイン産 本マグロ赤身 — Maguro
18.50
Maguro Sashimi — Bluefin Thunfisch
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
ノルウェー産 鮭 — Sake
14.50
Sake Sashimi — Lachs aus Norwegen
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
スペイン産 本マグロトロ刺し — Maguro Toro
28.00
Maguro Toro Sashimi — fettiger Bluefin Thunfisch
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
宮崎産 活メブリ — Buri
17.50
Buri Sashimi — Gelbschwanzmakrele aus Miyazaki, Japan
Schätzung≈ 240 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ノルウェー産 鯖 — Shimesaba
15.00
Shimesaba Sashimi — eingelegte Makrele aus Norwegen
Schätzung≈ 190 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Reisgerichte & Nudelgerichte
サビガリ御膳 SABI GARI GOZEN
28.00
Sabi Gari Gozen — Thunfisch Nigiri, Lachs Nigiri, Jakobsmuschel Nigiri, Maki Rolle, Gemüsetempura(Aubergine, Süßkartoffel, Zucchini), Lachs Sashimi, Salat, Misosuppe und Nachtisch
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrate
鶏の照り焼き定食 TORI TERIYAKI TEISHOKU
16.50
Tori Teriyaki Teishoku — Frittierte Hähnchenstückchen mit Teriyakisauce, dazu "Reis, Kimchi und Misosuppe
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65
鶏の照り焼き片 TORI TERIYAKI DON
16.50
Tori Teriyaki Don — Frittierte Hähnchenstückchen mit Teriyakisauce auf Reis, dazu: Kimchi und Misosuppe
Schätzung≈ 820 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 66
鶏の唐揚げ定食 KARAAGE TEISHOKU
15.50
Karaage Teishoku — Frittierte Hähnchenstücke, dazu "Reis, Kimchi und Misosuppe
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 69
牛ハラミ丼 HARAMI DON
23.50
Harami Don — Gegrilltes Kindersteak auf Reis, dazu Reis, Kimchi und Misosuppe
Schätzung≈ 880 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 66
野菜天丼 VEGGIE TENDONvegan, vegetarian
18.50
Veggie Tendon — Verschiedene Gemüse-Tempura mit süßlicher Sojasauce auf Reis, dazu Kimchi und Misosuppe
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 72
海鮮味噌ラーメン SEAFOOD MISO RAMENpescatarian
18.50
Seafood Miso Ramen — Miso Ramen mit hausgemachter Fischfond (No Meat)
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
鶏照り味噌ラーメン TORI TERI RAMEN
17.80
Tori Teri Ramen — Miso Ramen mit Karaage, Teriyaki-Hähnchen und Gemüsetempura
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
ベジ味噌ラーメン VEGGIE MISO RAMENvegan, vegetarian
16.80
Veggie Miso Ramen — Miso Ramen mit Gemüsetempura, Veggie-Karaage und gegrilltem Gemüse
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Vorspeise & Side Menu
鶏の唐揚げ KARAAGE
10.00
Karaage — Frittierte Hähnchenstückchen
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ベジギョーザ VEGGIE GYOZAvegan, vegetarian
7.00
Veggie Gyoza — Frittierte vegetarische Teigtaschen
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
たこ焼き TAKOYAKI
7.00
Takoyaki — Oktopus in Teigkugeln
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 70
巣籠り海老揚げ EBI AGE
7.00
Ebi Age — Garnelen im Kartoffelnest
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
LUNCH MENU
CHIRASHI SUSHIpescatarian
20.00
verschiedene Arten von frischen Meeresfrüchten auf Sushi Reis, dazu Misosuppe
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
SALMON AVOCADO DONpescatarian
16.50
Lachs Sashimi und Avocado auf Sushi Reis, dazu Misosuppe
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
SPICY SALMON TERIYAKI DONpescatarian
17.50
Flambierter Lachs mit Teriyakisoße und Mayonnaise auf Sushi Reis, dazu Misosuppe
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
UNAGI DON HALFpescatarian
16.50
Unagi Don — Gegrillter Aal und Gemüse mit Teriyakisoße auf Reis, dazu Misosuppe
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
gegrillte Aalbieber-Spieße(2 Stk.)pescatarian
6.00
Grilled Eel Skewers — dazu
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SALMON SETpescatarian
20.00
Salmon Sushi Set — Lachs Nigiri 2 Stk., flambierter Lachs Nigiri 2 Stks., fettiger Lachs Nigiri 2 Stk. und Lachs Maki, dazu Misosuppe
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
SUSHI 5 SETpescatarian
18.50
Thunfisch Nigiri, Lachs Nigiri, Jakobsmuschel Nigiri, Garnele Nigiri, Gedbechswanzmakrele Nigiri und California Roll, dazu Misosuppe
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
SUSHI 7 SETpescatarian
26.50
Thunfisch Nigiri 2 Stks., Lachs Nigiri, Jakobsmuschel Nigiri, Garnele Nigiri, Gedbechswanzmakrele Nigiri, Tintenfisch Nigiri und California Roll, dazu Misosuppe
Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 77

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66veggie
scoreSchätzung

Japanische Sushi und warme Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es Veggie Miso Ramen und Veggie Tendon. Es gibt auch vegane Vorspeisen wie Nasu Dengaku und Veggie Gyoza.

11 vegetarische und 11 vegane Gerichte von 61

61dia
scoreSchätzung

Frisches Sashimi und gegrilltes Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Sashimi-Platten und gegrilltes Fleisch bieten gute kohlenhydratarme Optionen. Die meisten Hauptgerichte enthalten standardmäßig Reis.

27 diabetesfreundlich · 61 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Luegallee 13, 40545 Düsseldorf
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:30, 18:00–21:30
Mi12:00–14:30, 18:00–21:30
Do12:00–14:30, 18:00–21:30
Fr12:00–14:30, 18:00–22:00
Sa18:00–22:00
So18:00–21:30
kitchen closes at 14:00 during lunch (Tue-Fri). kitchen closes at 21:00 (Sun, Tue-Thu). kitchen closes at 21:30 (Fri-Sat)
Kontakt
+4921195598404 info@sabigari.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sabigari.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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