Het Raadsel van de Wadden
Oostmahorn 31, 9133 DT Eanjum
Jetzt geschlossen · öffnet 17:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
ZUM APERITIF
Fischplatte
14.50
Visplank — Heißgeräucherter Lachs, geräucherter Aal und hausgemachter Forellensalat.
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Brotplatte Vvegetarian
9.50
Broodplank V — Sauerteigbrot mit wechselnden, hausgemachten Aufstrichen.
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Frittierter Spierling
14.50
Gefrituurde Spiering — Knusprig gebackener Spierling mit Aioli.
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wadden-Muscheln
14.50
Waddenkokkels — Frisch zubereitete Muscheln aus der Waddenregion, serviert in einer würzigen Kräuterbrühe.
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Nachos
12.00
Nacho's — Warme Nachos mit geschmolzenem Käse, Salsa, Crème fraîche und Jalapeño.
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Bitterballen
7.50
Schätzung≈ 420 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vegan Bitterballen Vvegan
8.00
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bittergarnituur
7.50
Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
MITTAGESSEN
Lekkerbek aus frischem Fisch
15.50
Lekkerbek van Verse vis — Unser Klassiker vom Schellfisch, knusprig in einem luftigen Bierteig gebacken. Mit Pommes und Remoulade.
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Kroketten auf Brot
9.50
Kroketten op brood — Zwei handgemachte Rindfleischkroketten auf frischem Sauerteigbrot. Mit französischem Senf und kleinem Salat.
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Schnitzel
24.50
Goldbraun gebratenes Schweineschnitzel mit hausgemachter Sauce, Zwiebeln, Champignons, Paprika und Speck.
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vegan Kibbeling Vvegan
24.50
Knuspriger Blumenkohl mit Meerescharakter, serviert mit frischer Remoulade und Pommes mit Mayonnaise.
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Uitsmijter Carpaccio
16.50
Drei Spiegeleier auf Sauerteigbrot, belegt mit Carpaccio, Grana Padano, Pinienkernen, getrockneten Tomaten.
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Käse-Tostivegetarian
9.50
Tosti Kaas — Reich belegter Tosti mit jungem Gouda auf Sauerteigbrot, serviert mit Salat und Curry.
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schinken-Käse-Tosti
10.50
Tosti Ham & Kaas — Klassischer Tosti mit jungem Käse und Schinken auf Sauerteigbrot, serviert mit Salat und Curry.
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tosti Visser
11.50
Kombination aus Käse, geräucherter Forelle und Tomate auf Sauerteigbrot, mit Salat und Senf-Dill-Sauce.
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pfannkuchen Romanoffvegetarian
12.50
Pannenkoek Romanoff — Luftiger Pfannkuchen mit Vanilleeis, frischen Erdbeeren, Himbeercoulis und Schlagsahne.
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 44
BEILAGEN
Saisongemüse Vvegetarian
4.50
Seizoensgroente V — Frisches Gemüse der Saison.
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pommes (V)vegetarian
5.00
Friet (V) — Knusprige Pommes mit hausgemachter Mayonnaise oder Trüffelmayonnaise und Parmesan.
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Coleslaw Vvegan
4.50
Frischer hausgemachter Kohlsalat mit Rosinen und veganem Dressing.
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SUPPEN
Friesische Senfsuppe (V)
7.50
Friese Mosterdsoep (V) — Cremige Senfsuppe nach friesischem Rezept, mit friesischer Trockenwurst und Apfel
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tomatensuppe Vvegetarian
6.50
Tomatensoep V — Geschmacksintensiv, zubereitet aus langsam gegarten regionalen Tomaten
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
APERITIF
Fischplatte für 2 Personen
14.50
Visplank per 2 personen — Heißgeräucherter Lachs, geräucherter Aal und hausgemachter Forellensalat
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
VORSPEISEN
Carpaccio
15.50
Hauchdünnes Rinderfilet von friesischem Weiderind mit Rucola, Pinienkernen, getrockneten Tomaten, Parmesan und Trüffelmayo
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gambas
15.50
Gamba's — Gebratene Gambas auf cremiger Guacamole mit knusprigem Chili-Öl und Zitrone
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
SUPPEN
Reiche Fischsuppe
Rijke vissoep — Kräftige Fischsuppe mit frischem Tagesfang und Meeresfrüchten
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
DESSERTS
Yenna's Messvegetarian
10.50
Frische Erdbeeren, luftiges Meringue und Schlagsahne
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Dame Blanchevegetarian
9.00
Vanilleeis, warme Schokoladensauce und Schlagsahne
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 34
Panna Cotta Bananoffeevegetarian
9.00
Cremige Panna Cotta mit Banane und Karamellsauce
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Coupe Brésiliennevegetarian
9.50
Vanilleeis mit warmer Karamellsauce, karamellisiertem Apfel, Haselnuss und Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Dark Choc. Brownie Vvegetarian
8.50
Brownie mit eingebackenen Kirschen
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
Rote-Früchte-Sorbet (V)vegetarian
10.00
Sorbet Rode Vruchten (V) — Waldbeereis, Brombeereis, frische Früchte und Schlagsahne
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
PROBIERMENÜ
3-Gänge-Menü des Chefs
49.50
Een wisselend 3-gangen menu met gerechten gekozen door onze chef — Ein wechselndes 3-Gänge-Menü, zusammengestellt von unserem Chefkoch, für 2 Personen
Schätzung≈ 2400 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 29
HAUPTGERICHTE FISCH
Fisch Vol Au Vent
26.50
Vol Au Vent Vis — Cremiges Fischfrikassee mit verschiedenen Fischsorten und Meeresfrüchten, Pesto-Rahmsauce, in Teigtaschen mit Queller
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Fisch des Tages
Vis van de Dag — Ein wechselndes Gericht mit dem besten Fisch vom Markt. Fragen Sie nach dem heutigen Fang
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gebratene Makrele Asian
28.50
Gebakken Makreel Asian — Ganze Makrele, mariniert in Ingwer und serviert mit einer leicht scharfen Fischsauce
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gekochte Muscheln
28.50
Gekookte Mosselen — Ein großer Topf Muscheln serviert mit Pommes oder Brot und drei hausgemachten Dips
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Fish & Chips
25.50
Knuspriger Schellfisch in goldbraunem Bierteig, serviert mit Pommes, Remouladensauce und frischem Coleslaw
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
HAUPTGERICHTE PLANTENBASIERT
Milas Gemüsegarten Vvegetarian
23.50
Mila's Moestuin V — Ein buntes Tellergericht mit Saisongemüse, Süßkartoffel und Spargel auf einem Bett aus Hangop-Joghurt
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 79
HAUPTGERICHTE FLEISCH
Premium Filet Mignon
39.50
Zartes friesisches Weiderind-Filet, perfekt gebraten und mit kräftigem Jus serviert
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
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75veggie
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scoreSchätzung
Französische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Mila's Moestuin oder veganen Kibbeling wählen. Es gibt auch vegane Bitterballen und ein Brotbrett mit Aufstrichen.
16 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 41
73dia
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scoreSchätzung
Französische Küche mit Fisch
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Fleisch- und Fischgerichte sind oft kohlenhydratarm.
25 diabetesfreundlich · 41 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Oostmahorn 31, 9133 DT Eanjum
- Zeiten
- Mo—Di—Mi17:00–22:00Do17:00–22:00Fr17:00–22:00Sa14:00–22:00So12:00–22:00
- Kontakt
- +31851309156 restaurant@hetraadsel.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlauwersmeer.nl/
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