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Restaurant Hof van Herstal

Pepinusbrug 8, 6102RJ Echt

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kalte Vorspeisen
Rosé-Kalbfleisch-Carpaccio
18.50
Carpaccio van rosékalf — ausgebackene Speckwürfel vom Limburgischen Freilandschwein, Rucola
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gemischter fantasievoller Saisonalsalatvegetarian
18.50
Gemengde fantasierijke salade van het seizoen — mit Paprika, Oliven, Avocado, Walnüssen, Rosinen, reifem Käse
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ceviche von Hamachi & Black Tiger Scampipescatarian
26.50
Ceviche van hamachi & Black Tiger scampi — grüner Salat, Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hausgeräucherte Wildlachs & Aalpescatarian
27.50
Huisgerookte wilde zalm & gerookte paling — Avocado, süß-saurer Fenchelsalat, knuspriger Reiscracker
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knusprig gebratene Bries & Wagyu-Schinken
27.50
Krokant gebakken zwezerik & ham van Wagyu — knackiger Salat, Sesam-Dressing
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gänseleberpastete
29.50
Paté van ganzenlever — roter Portwein, Trüffel, Apfel- und Málaga-Rosinenkompott
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrilltes Rotbarbenfilet & Langoustinepescatarian
37.50
Gegrilde filet van rouget & langoustine — Mango, Cavaillon-Melone, Langoustinenjus
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Warme Vorspeisen
Herzhaftes Zucchini-Törtchenvegetarian
15.50
Hartig taartje van courgette — Limburger Ziegenkäse "De bokkensprong", Aubergine, Pinienkerne, Parmesan
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rehgürtel-Eintopf
17.50
Stoofpotje van ree — La Ratte Kartoffelpüree, Kornellensauce
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Konfierte Wildente
17.50
Gekonfijte wilde eend — Selleriemousseline, rote Zwiebelmarmelade, Mineola-Portsauce
Schätzung≈ 410 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Zucchini-Blüte mit Zander-Moussepescatarian
18.50
Bloem van courgette gevuld met mousse van snoekbaars — Edamame-Garnitur, Limettensauce
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
SUPPEN
Rehbrühe
8.50
Reebouillon met groene kruiden en kleine groenten — mit grünen Kräutern und kleinem Gemüse
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Fenchelsuppepescatarian
9.50
Soep van venkel met garnituur van Noorse zalm, tomaat en dunne room — mit norwegischem Lachs, Tomate und leichter Sahne
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hummersuppepescatarian
14.50
Kreeftensoep met pomodori en armagnac — mit Pomodori und Armagnac
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte
Gegrillter Wolfsbarschpescatarian
36.50
Gegrilde zeebaars — Fettuccine, Trüffelsauce
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Nordsee-Turbot auf zwei Artenpescatarian
48.00
Tarbot uit de Noordzee op twee manieren bereid — Spargelspitzen, Champagnersauce
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gesautierte Limousin-Rinderfilet
34.00
Gesauteerde ossenhaas van Limousin-rund — Rotweinsauce, Kastanienschampignons, Schalotten
Schätzung≈ 610 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Limburgisches Lamm
36.00
Limburgs lam — rosé gebraten, gratinierten Kartoffeln, karamellisierter Chicoree, Honig-Thymian-Jus
Schätzung≈ 740 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Rehrücken und Rehkeule
38.50
Reerug en reebout — Waldpilze, Kirschen aus eigenem Garten, Holunderbeeren-Jus
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Kombination aus Kalbsfilet & Kalbbacke
39.00
Samenspel van kalfshaas & kalfswang — Duett aus Rotweinsauce & Rahmsauce
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Triptychonvegetarian
12.50
Drieluik — Bavarois von gelber Himbeere & Parfait von roter Himbeere & marmoriertes Eis von roten und gelben Himbeeren
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Samtige Eiskreationenvegetarian
13.50
Fluweelzachte ijsbereidingen — Advocaat | dunkle Valrhona Schokolade | weiße Valrhona Schokolade | Popcorn | Karamell
Schätzung≈ 500 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 29
Eton Messvegetarian
13.50
Weiße Schokolade | Eischnee | Mango | Passionsfrucht
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Geheimnis der Gardevegetarian
12.50
Geheim van de garde — Sabayon | saisonale Früchte | Speiseeis
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Entscheidungsstressvegetarian
14.95
Keuzestress — Kostprobe süßer Köstlichkeiten
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 28
Herzhaftes Zwischengericht
Käseauswahlvegetarian
14.50
Samenstelling van diverse kaassoorten — Begleitet von Nussbrot, Apfelstroop und Blütenhonig
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Vitello Tonnato
Vitello Tonato — Kalbslende | frischer Thunfisch | Kapern | Nusssalat | Maniok
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Crèmesuppevegetarian
Crèmesoep — Pilze | Estragon | Sahne
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Aus dem Nordenpescatarian
Uit het noorden — Lauwarmer Lachs | Fettuccine | Limettensauce
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Um den Geschmack zu weckenvegetarian
Om de smaak te prikkelen — Erfrischende Unterbrechung von Liebeskraut
Schätzung≈ 120 kcal20 g Kohlenhydrate
Bauernente
Hoeve-eend — Leicht sautiert | karamellisierter Chicolee | Himbeersaft
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kirschenvegetarian
Kersen — Bavarois von Sauerkirschen | Baiser | Vanillesauce | Sauerkirschsauce
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 40
Taube
Duif — Leicht geräuchert und hauchdünn geschnitten | frischer Salat | Pinienkerne | ausgelassene Speckwürfel vom Limburgischen Schwein | Dressing
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Nordseekrebsenpescatarian
Noordzeegarnalen — Orange | Pomodori-Tomate | Sherrymayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bouillon
Reh | kleine frische Gemüse
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Rotbarschpescatarian
Roodbaars — Leicht sautiert | Tagliatelle | Chablis-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Limousin
Rinderlende | Erbsencreme | Madeira-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Sommerspektakelvegetarian
Zomers spektakel — Pflaumen aus eigenem Garten | hausgemachtes Mascarpone-Eis | Zitronen-Crème-Pâtissière | Butterblätterteig | Vanille
Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 30
Herzhaftvegetarian
Hartig — Auswahl verschiedener Käsesorten | Limburgischer Sirup
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrate

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64veggie
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Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst eine Zucchini-Tartelette, Pilzsuppe oder einen gemischten Salat wählen. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte, aber eine Käseplatte und verschiedene Desserts.

15 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 41

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenig Kohlenhydraten. Die Fisch- und Fleischgerichte sind oft für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet.

24 diabetesfreundlich · 41 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Pepinusbrug 8, 6102RJ Echt
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi12:00–14:30, 18:00–23:59
Do12:00–14:30, 18:00–23:59
Fr12:00–14:30, 18:00–23:59
Sa18:00–23:59
So11:30–23:59
Maandag & dinsdag gesloten m.u.v. gezelschappen. Closing times not specified, using 23:59 as placeholder for 'vanaf'
Kontakt
+310475484150 info@hofvanherstal.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofvanherstal.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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