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De Valk

Plein de Valk 12, 6101 DM Echt

Jetzt geöffnet · bis 00:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Fingerfood
Bitterballen 6 stuks
7.95
bitterballen
Schätzung≈ 420 kcal24 g Kohlenhydrate
Borrelklassiekers - snackmix 6 stuks
7.95
snack mix
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate
Buffalo Chicken wings
9.95
Spicy chickenwings met bleekselderij en blue cheese saus
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Arancini Risottoballetjes 6 stuks
8.95
arancini — Tomaat & Mozzarella met basilicumdip
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate
Cauli Wingsvegetarian
7.95
Spicy gefrituurde bloemkool, met bleekselderij en blue cheese saus
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Chicken popcorn
6.95
Malse gefrituurde kip, geserveerd met pink mayo
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemarineerde olijvenvegan
6.95
marinated olives
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Roasted Padròn Peppersvegan
8.95
padròn peppers — Een geliefde tapasklassieker, groene pepers bestrooid met grof zeezout. Meestal mild, soms verrassend pittig;)
Schätzung≈ 180 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bourbon Salmon Nuggets
8.95
Gerookte zalmbites met een vleugje bourbon afgelakt met honing bbq saus
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Texas Butter Mushrooms met broodvegetarian
8.95
texas butter mushrooms — Champignons gebakken in cowboy boter, rijk van smaak met een subtiele kruidige kick.
Schätzung≈ 380 kcal26 g Kohlenhydrate
Livarsjink 50 gram
7.95
livar ham — Ambachtelijk gerijpte ham van het Livar-varken, flinterdun gesneden en vol van smaak.
Schätzung≈ 120 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Livarsjink 100 gram
13.95
livar ham — Ambachtelijk gerijpte ham van het Livar-varken, flinterdun gesneden en vol van smaak.
Schätzung≈ 240 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Nacho’s - our all-time favorite!
14.95
nachos with pulled pork — Geserveerd met pulled pork, guacamole, tomatensalsa, cremé fraiche & cheddar cheese
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
LEKKER BIJ DE KOFFIE!
Echte Limburgse vlaai
3.95
limburgse vlaai — Uiteraard van onze buurman Bakkerij Jos Puts!
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
3-gangen
3-gangen
39.95
3-course menu — Keuze menu: Starter Main Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25
Voorgerechten
Kreeftensoep
12.95
lobster soup — Met zalm & opgeklopte room, geserveerd met rustiek brood
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Wisselende Maandsoep
9.95
soup of the month — Seizoensgebonden favoriet, vraag naar onze special. Geserveerd met rustiek brood
Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Pastrami Tonnato
14.95
Gekruid, gerookt & gepekeld dungesneden rundvlees en groene salade met tonijncrème en een frisse salade, kappertjes en radijs
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bubba’s garlic shrimps
14.95
garlic shrimps — Knoflookgarnalen (6) uit de oven met chipotle, peterselie, tijm en rozemarijn
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rockefeller Oysters
14.95
3 gegratineerde oesters uit de oven. Bereid met ons eigen Sneaky Falcon wit bier! Afgewerkt met spinazie, jalapeno & parmezaan.
Schätzung≈ 260 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Smoked Rib-Eye - carpaccio style
14.95
smoked rib-eye carpaccio — Geserveerd met chimichurri, avocado crème & zoetzure rode ui
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
MAINS
Jambalaya
23.95
Pittige rijstschotel uit louisiana met chorizo, kip, garnalen en gestoofde groenten. Geserveerd met cornbread
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Anticucho Peru - Chicken Skewer 180 gram
19.95
anticucho chicken skewer — Make it a double one! +9.95
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Brisket - Low & Slow 250 gram
32.95
beef brisket — Langzaam gegaard rundvlees, mals & vol van smaak! Geserveerd met bbq saus, purple coleslaw en friet
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Flat Iron Steak 225 gram
29.95
flat iron steak — Keuze uit pepersaus, chimichurri of cowboyboter. Geserveerd met friet en warme groente
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Rumpsteak 150 gram
24.95
rump steak — Mals stukje zijlende steak, keuze uit pepersaus, chimichurri of cowboyboter. Geserveerd met friet en warme groente. Make it a double one! +11.95
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Zeebaars
23.95
sea bass — Op de huid gebakken zeebaarsfilet met een tomatensalsa. Geserveerd met friet en warme groente
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Honey glazed Salmon
23.95
Malse zalmfilet, afgelakt met een honeyglaze. Geserveerd met friet & gegrilde groente.
Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrate
Pasta Scampi
24.95
Tagliatelle met gebakken Argentijnse garnalen, courgette, tomaat en dragon. Geserveerd met groene salade
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Pasta Verdevegetarian
20.95
Tagliatelle, baslicumpesto, courgette, groene asperges, spinazie & Parmezaanse kaas. Geserveerd met een groene salade.
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 69
The Ultimate Burger
22.95
ultimate burger — Onze classic juicy beef burger met bacon & cheddar, maar dan extra afgetopt met pulled pork.
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Crispy Fish
23.95
Gefrituurde gepekelde Bacalhau, geserveerd met friet, purple coleslaw en een frisse ravigottesaus
Schätzung≈ 850 kcal58 g Kohlenhydrate
We want it all! (vanaf 2 pers)
49.95
we want it all platter — Rumpsteak 300gr. Brisket 250gr. 2x slider pulled pork, 2x anticucho peru, Buffalo chicken wings, nacho’s, chimichurri, cowboyboter, purple coleslaw & friet
Schätzung≈ 2800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 21

Stimmt diese Karte noch?

48veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Pasta Verde oder Texas Butter Mushrooms. Für Veganer stehen marinierte Oliven und Padròn-Paprika zur Auswahl.

5 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 32

65dia
scoreSchätzung

Viele kohlenhydratarme Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene kohlenhydratarme Vorspeisen und Snacks. Es gibt nur ein Hauptgericht mit wenigen Kohlenhydraten.

13 diabetesfreundlich · 33 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Plein de Valk 12, 6101 DM Echt
Zeiten
Mogeschlossen
Di11:30–22:00
Mi11:30–22:00
Do11:30–23:00
Fr11:30–00:00
Sa10:00–00:00
So10:00–22:00
tot minimaal 22:00 uur. Afhankelijk van de drukte. De keuken opent zich dagelijks om 11:30 en sluit om 20:30 uur
Kontakt
+31475745664 info@brouwerijdevalk.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brouwerijdevalk.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 76 %

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