Aal Eechternoach
Place du Marché 38, 6460 Echternach
Jetzt geöffnet · bis 22:45
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 27. Oktober 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 27. Oktober 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Zum Starten
Frischer Brotkorb
7.50
Frësche Brout-Kuerf — mit hausgemachter Kräuterbutter & Kräuteröl
Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrate
Green Goddess - Grüne Sommersuppe
12.00
Green Goddess - Gréng Summerzopp — Frische Kräuter & Gemüse mit Schanzer Kartoffeln, "Ricotta"-Knödeln & Möhren-Crunch
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Summer Bao Duovegan
19.00
Bao 1: gegrillte Wassermelone, Yuzu-Mayo, Pickles, Minze & Sesam. Bao 2: Miso-Aubergine, Chili-Crunch, Koriander & Limette
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Geräucherte Lachs à la Bénédicte "Aal Eechternoach Style"
21.00
Gereecherten Saumon à la Bénédicte “Aal Eechternoach Style“ — mit pochierten Bio-Eiern, geröstetem Sauerteigbrot vom Jeitz, Avocado, Zitrone, Kräuter-Hollandaise & mariniertem Spinat
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrate
Rinder-Carpaccio "Produit du Terroir"
20.00
Carpaccio vum Rþnd „Produit du Terroir“ — mit gegrillter Aprikose, Bio-Ziegenfrischkäse-Crème, gerösteten Walnüssen, Zitronen-Vinaigrette, Kräuteröl & Rucola
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Crispy Mozzarella & Tomatevegetarian
18.50
Crispy Mozzarella & Tomat — Knuspriger hausgemachter Cashew-Mozzarella mit Tomaten, Kräuteröl, gerösteten Pinienkernen & mariniertem Grün
Schätzung≈ 420 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Møllerdaller Brot von Dem Aal Eechternoachvegetarian
21.00
Dem Aal Eechternoach säi Møllerdaller Brout — Frische Brötchen vom Jeitz gefüllt mit warmem Berdorfer "Møllendaller"-Käse
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrate
Für unsere kleinen Gäste
Mini Knödel mit Speck
15.00
Mini Kniddelen mat Speck — Rahmsauce und Apfelkompott
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Knusprige plant-based Nuggetsvegan
15.00
Knuspreg planted.Nuggets — mit frittierten Chips, Sauce nach Wahl und Coleslaw
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrate
Kleiner Møllerdaller Smashed Burger
17.00
Klenge Møllerdaller Smashed Burger — 100% Luxemburger Rindfleisch-Burger mit hausgemachter Sauce, Berdorfer Roude Bouf-Käse, frittierten Chips und Coleslaw
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Kinder Pinsa
12.00
Kanner Pinsa — Champignon-Schinken, Würstchen oder Margherita (veggie)
Schätzung≈ 550 kcal68 g Kohlenhydrate
Bunte Pastavegetarian
9.00
Farweg Pasta — in einer Tomatensauce oder mit Butter
Schätzung≈ 420 kcal65 g Kohlenhydrate
Unsere frischen Bowls
Lausberg’s Crispy Chicken Bowl
25.00
Frische Bowl mit knusprigem Hähnchenfilet vom Gefligelhaff Lausberg, cremigem Ranch-Dip & Balsamico-Dressing
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Vegane "Greek Style" Bowlvegan
24.00
Vegan „Greek Style“ Bowl — Frische Bowl mit veganen Zucchini- & Feta-Bällchen, Rucola, Minze & Kräutersauce in Zitronen-Tahini
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Pulled Salmon Bowl
26.00
Frische Bowl mit geräuchertem Lachs, Zitronen-Dressing & Luxemburger Honig-Senf-Sauce
Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Unsere Hauptgerichte
Veganes "Butter Chicken"vegan
25.00
Vegane „Butter Chicken“ — Cremige Butter- und Tomatensauce, knusprige Austernpilze, Naan-Brot, smashed Grenaille-Kartoffeln, Cashew-Crunch & Tomaten
Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Sellerie Cordon Bleu mit Pfifferling-Jusvegan
27.50
Zelleri Cordon Bleu mat Pfifferling-Jus — gefüllt mit veganem Käse & gemischten Champignons, Rotkohl & Haselnuss-Panade, Rösti-Kroketten, Saisongemüse & Sellerie
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratenes Plant-Based Kabeljau-Filet mit Revovegan
29.00
Gebrodene Plant-Based Cabillaud-Filet zesumme mat Revo — Kräuterkruste, grüner Spargel, Zitronen-Dill-Sauce, marinierte Grenaille-Kartoffeln & Crunch
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rotkohl Gnocchivegan
24.50
Roud Rommel Gnocchi — getrocknetes Tomatenpesto, veganer Feta, gegrillte Zucchini, geschmorte Kirschtomaten, Rucola & Pistazie
Schätzung≈ 640 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Cremige Champignon Pasta mit Trüffelvegetarian
28.00
Cremeg Champigon Pasta mat Trúffle — Bandnudeln, Champignon-Rahm mit Tartufata, Berdorfer Frühlingszwiebeln & gerösteten Champignons
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Aal Eechternoach Steakhouse-Pan
28.00
Rindersteak-Streifen „Produit du Terroir“, frische Spätzle, Berdorfer Champignons, kräftiger Rotweinjus, Gemüse
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Knusprige Kalbs-Cordon-Bleu-Rollen
34.00
Knuspreg Cordon Bleu-Rullen vum Kallef — Gefüllt mit luxemburgischem gekochtem Schinken, Berdorfer Roude Bouf, Rösti-Kroketten, cremige Pfifferlinge, Saisongemüse
Schätzung≈ 920 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lachsfilet à la Wellington
34.00
Filet vum Saumon à la Wellington — Weißwein-Kräutersoße, marinierte Grenaille-Kartoffeln, Saisongemüse
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Hähnchenbrust vom Lausberg
33.00
Pouletsfilet vum Lausberg geføllt mat Bio-Geessefrøschkéis vum Baltes — Gefüllt mit Bio-Ziegenfrischkäse vom Baltes, cremige Opyos Gin-Soße, Saisongemüse, Schanzer Kartoffel- & Pastinakenpüree
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Weinwürstchen-Bouletten in Senfsoße „À l’Ancienne"
29.00
Wäinzoossiss-Bouletten a Moschterzooss „À l’Ancienne“ — Schanzer Kartoffelkuchen, Saisongemüse
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Tagliata vom Flanksteak „Produit du Terroir"
34.00
Tagliata vum Flanksteak „Produit du Terroir“ — Grüne Chimichurri, marinierte Grenaille-Kartoffeln, Saisongemüse, Berdorfer Champignons, Salat, Pinienkerne
Schätzung≈ 750 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Lausberger Hähnchen & Spätzle Pan
27.00
Lausberger Poulet & Spätzle Pan — Berdorfer Käse-Duo, Spinat, frische Spätzle, Röstzwiebeln, Senfkörner
Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Vom heißen Stein
Dry Aged I-Bone Rindersteak „Produit du Terroir"
44.00
Dry Aged I-Bone Steak vum Rþnd „Produit du Terroir“- 350 gr. — 350 g, marinierte Grenaille-Kartoffeln, Salat
Schätzung≈ 950 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Juicy Marbles Thick-Cut Filet
33.00
Juicy Marbles Thick-Cut Filet - ca. 200 gr. — ca. 200 g, marinierte Grenaille-Kartoffeln, Salat
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rumpsteakfilet „Produit du Terroir"
38.00
Filet vum Rumsteak „Produit du Terroir“ 250gr. — 250 g, marinierte Grenaille-Kartoffeln, Salat
Schätzung≈ 820 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Unsere hausgemachten Burger
Pulled & Smoked Portobello Burgervegan
24.00
Marinierter & geräucherter Portobello, Essiggurke, Tomate, veganer Käse, Salat, Chili-Mayonnaise, geschmorte rote Zwiebel
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Veganer „Chili Cheese“-Burger „Aal Eechternoach Style"vegan
24.00
Veganen „Chili Cheese“-Burger “Aal Eechternoach Style“ — Hausgemachtes Burgerpatty, Ranch-Soße, Chili-Cheese-Soße, geschmorte rote Zwiebeln, Salat, Tomate, Röstzwiebeln, Jalapeño
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Lausberg’s Buttermilk Chicken Burger
26.00
Panierte Hähnchenbrust vom Gefligelhaff Lausberg, Tomate, geschmorte rote Zwiebeln, Berdorfer Roude Bouf, Salat, Kohl
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate
Møllerdaller Smashed Beef Burger
24.50
Møllerdaller Smashed Beef Burger ca. 250gr. — ca. 250 g, 100% luxemburgisches Rindfleisch, Rinderspeck, Tomate, Salat, hausgemachte Burgersoße, Berdorfer Roude Bouf, geschmorte Zwiebel
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydrate
Aal Eechternoach XL Burger
28.00
Aal Eechternoach XL Burger (ca 500gr) — ca. 500 g, 100% luxemburgisches Rindfleisch, Rinderspeck, Tomate, Salat, Berdorfer Roude Bouf, geschmorte rote Zwiebeln, Essiggurke
Schätzung≈ 1500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Smashed Angus Beef Burger
27.00
100% luxemburgisches Angus-Fleisch, Berdorfer Roude Bouf, Smoked Baconnaise, Rinderspeck, geschmorte rote Zwiebeln, Tomate
Schätzung≈ 1050 kcal45 g Kohlenhydrate
Pinsa & Flammkuchen
Lausberg’s Pulled Chicken
20.50
Mariniertes Hähnchen vom Gefligelhaff Lausberg, Salat, rote Zwiebel, weiße Barbecue-Soße, Kräuteröl, Sour Cream
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Rustikalesch
19.50
Kirschtomaten, Eifeler Rucola, geröstete Pinienkerne, Salat, Berdorfer Champignons, Basilikum-Pesto
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrate
Séiss Geessvegetarian
21.00
Bio-Ziegenfrischkäse vom Haff Baltes, Honig vom Beiefritz, Thymian, Salat, Feigen, karamellisierte Walnüsse
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Burratavegetarian
20.00
Frische Burrata, Kirschtomaten, Salat, geröstete Pinienkerne, Basilikum-Pesto, Balsamico
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrate
Nordic Goat
22.00
Geräucherter Lachs, rote Zwiebel, Spinat, Dill, Sour Cream, Bio-Ziegenfrischkäse aus dem Baltikum
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Champi-Ham
19.50
Luxemburger gekochter Schinken, Salat, Oregano, gebratene Champignons, Kräuteröl
Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrate
Spicy Zoossiss Duo
19.50
Spicy Zoossiss Duo vum Rþnd — Luxemburger Rindswurst, Rind-Peperoni-Salami, Salat, Jalapeños, Oregano, Chili-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Vegan Deluxevegan
20.00
Zucchini, Tomaten, Sesam, Salat, gebratene Champignons, veganer Feta & Mozzarella, Zitronen-Tahini, Pistazie
Schätzung≈ 750 kcal68 g Kohlenhydrate
Vegan Zoossissvegan
19.00
Vegane Wurst, rote Zwiebel, Kräuteröl, Kornichong, Oregano, Salat, veganer Mozzarella
Schätzung≈ 760 kcal64 g Kohlenhydrate
Vegan & Mediterranvegan
19.50
Veganer Feta, Tomaten- & Limettensalsa, gegrillte Zucchini, Salat, Pinienkerne, Zitrone, Kalamata-Oliven
Schätzung≈ 710 kcal62 g Kohlenhydrate
Møllerdaller Geessvegetarian
21.00
Bio-Ziegenfrischkäse, Honig, rote Zwiebeln, karamellisierte Walnüsse, Rosmarin, Salat
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate
Smoked Salmon
20.00
Geräucherter Lachs, Salat, Spinat, Kapern, Luxemburger Honig-Senf-Sauce
Schätzung≈ 790 kcal66 g Kohlenhydrate
De Speckegen
18.50
Rote Zwiebel, geräucherte Speckwürfel, Frühlingszwiebeln, Salat
Schätzung≈ 740 kcal62 g Kohlenhydrate
De Lausberger
20.00
Mariniertes Hähnchen vom Gefligelhaff Lausberg, Tomaten, Fior di Latte, Salat, Kräuteröl
Schätzung≈ 760 kcal63 g Kohlenhydrate
Feta & Figenvegan
19.50
Frische Feigen, veganer Feta, karamellisierte Walnüsse, Balsamico, Thymian, Agavensirup, Salat, Granatapfelkerne
Schätzung≈ 780 kcal72 g Kohlenhydrate
Vegane Camembertvegan
19.50
Veganer Mandel-Camembert, gegrillte Aprikose, rote Zwiebeln, frischer Thymian, Salat, Zitrone, Pinienkerne
Schätzung≈ 770 kcal68 g Kohlenhydrate
Etwas Süßes zum Schluss
Berdorfer X Bailey’s Äiskaffi
10.00
Eiskaffee, Berdorfer Bailey's Eis, Schlagsahne, Crunch
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Kaiserschmarrn „Blueberry & Vanilla“
17.00
Blaubeer-Kompott, Vanillesauce, Berdorfer Vanille-Eis, Mandel-Crumble, Puderzucker
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 28
Wäiss Madamm mat Berdorfer
13.50
Berdorfer Vanilleeis, warme Schokoladensauce, Schlagsahne, Crunch
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 26
Schokela-Duo „Mousse & bronwie“
14.00
Schokoladenmousse, frischer Brownie, rote Frucht-Coulis
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 27
Säerdbier-Tiramisu
14.00
Säerdbier-Tiramisu “Aal Eechternoach Style“ — Mariniertes Sauerbier-Ragout, Vanille-Mascarpone-Crème, Mandel-Crumble, hausgemachter Espresso-Sirup, Sauerbier
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Hausmaacher Kuch vum Dag
7.00
Hausgemachter Kuchen des Tages, vegane oder vegetarische Schlagsahne nach Wahl
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42
Bøschfruucht-Strudel
12.00
Bøschfruucht - Strudel zesumme mat der Bäckerei Jeitz — Waldfrüchte-Strudel von Bäckerei Jeitz, Beeren- & Vanillesauce, geröstete Mandeln, frische Früchte
Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 41
Fondue au Chocolat Noir
18.00
Für 2 Personen: Auswahl an frischen Früchten mit warmer dunkler Schokoladensauce
Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrate
Mittagstisch
Geschnetzeltes vum Schwäin "Marque Nationale"
18.00
Geschnetzeltes vum Schwäin ``Marque Nationale`` — in einer Champignon-Rahmsauce, Spätzle und Gemüse
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Tagliatelle mit Lachspescatarian
18.00
Tagliatelle mat Saumon — mit Kirschtomaten und einer Rahmsauce
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Beyond Meat Burger mit Burgersaucevegetarian
18.00
Beyond Meat Burger mat Burgerzooss — Pommes und Coleslaw
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Dessert der Woche
Dessert vun der Woch
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Hausgemachter Kuchen des Tages
Hausmaacher Kuch vum Dag
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Menü mit einem Dessert und 1 Kaffee/Espresso inkl.
25.00
Menü mat engem Dessert an 1 Kaffi/Espresso inkl.
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
Stimmt diese Karte noch?
94veggie
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scoreSchätzung
Große Auswahl an pflanzlichen Gerichten
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Optionen wie veganes Butter Chicken und Sellerie-Cordon-Bleu. Zudem gibt es vegane Burger mit Portobello oder Chili-Käse.
23 vegetarische und 14 vegane Gerichte von 66 · 1 Schätzung
66dia
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Fleisch und Fisch Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Steaks und Fischgerichte sind die besten Optionen.
14 diabetesfreundlich · 66 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Place du Marché 38, 6460 Echternach
- Zeiten
- Mo11:30–22:45Di11:30–22:45Mi11:30–22:45Do11:30–22:45Fr11:30–22:45Sa11:30–22:45So11:30–22:45Kitchen open Monday to Sunday continuously from 12:00 to 21:15
- Kontakt
- +35226720880 info@aaleechternoach.lu
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aaleechternoach.lu/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %