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Hotel and Restaurant De Fortuna

Spuistraat 3, 1135 AV Edam

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 00:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppe des Chefs
9.50
Chef’s Soup — Wechselnde Suppe, serviert mit Brot und Butter
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Beef Carpaccio
14.50
Edamer Käse // Trüffelmayonnaise // Pinienkerne // Rucola
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rindfleisch-Kroketten
10.50
Beef Croquettes — Butter // Zaanse Senf
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spiegeleier
10.50
Fried eggs — Wählbare Extras: Edamer Käse / Schinken / Speck
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Räucherlachs
14.50
Smoked Salmon — Limettenmayonnaise // Rucola // Kapern // süß-saure rote Zwiebel
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vegetarische Kroketten (v)vegetarian
10.50
Vegetarian Croquettes (v) — Butter // Zaanse Senf
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrate
Hähnchen-Saté-Spieße
19.50
Chicken Satay Skewers — Röstzwiebeln // Frühlingszwiebel // süß-saure Salate // Pommes frites // Maniok-Krabbenchips
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Croque Monsieur
12.00
Béchamelsauce // Gruyère-Käse // Edamer Käse // Schinken
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Edam 12-Uhr-Spezial
14.50
Edam 12 o’clock Special — Suppe des Chefs // Brot mit Edamer Käse // Brot mit Rindfleisch-Kroketten, Butter und Zaanse Senf
Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrate
Hamburger
18.00
Hausgemachter Beef-Burger // Edamer Käse // Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Veggie-Burger (v)vegetarian
19.00
Veggie Burger (v) — Edamer Käse // Pommes frites
Schätzung≈ 880 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Beef Carpaccio Salat
15.00
Beef Carpaccio Salad — Edamer Käse // Trüffelmayonnaise // Pinienkerne // Rucola
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Ziegenkäsesalat (v)vegetarian
15.00
Goat Cheese Salad (v) — Tutti Frutti // Walnüsse // Tomate
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Räucherlachssalat
16.00
Smoked Salmon Salad — Limettenmayonnaise // süß-saure rote Zwiebel // Kapern
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Regionaler Salat
27.50
Regional Salad — Jakobsmuscheln // Räucherlachs und Makrele // Amsterdamer Zwiebeln // Specksauce // süß-saure rote Zwiebel
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bitterballen
9.50
Bitterballen (mini corquettes) — 6 Pulled-Meat-Kroketten // Zaanse Senf
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
Brot aus dem Ofen (v)vegetarian
7.50
Bread out of the Oven (v) — Mit hausgemachtem Dip
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Käseplatte (3 oder 5 Stücke)
12.00
Cheese board (3 or 5 pieces) — Honig-schwarzer Knoblauch // Brioche-Brot
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Käsesticks (v)vegetarian
8.50
Cheese Sticks (v) — 6 Käsesticks // Chilisauce
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Edamer Käse (v)vegetarian
7.50
Edam Cheese (v) — Dijonsenf
Schätzung≈ 250 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Edam Snack-Platte
15.00
Edam Snack Platter — 2 Bitterballen // 2 Käse-Sticks // Edamer Käse // Amsterdamer Zwiebeln // Bauernwurst
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nachos Edam-Style
11.50
Edam style Nachos — Edamer Käse // Crème fraîche // Bacon-Mayonnaise
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Garnelen-Kroketten
13.50
Shrimp Croquettes — 4 Garnelen-Kroketten // Limetten-Mayonnaise
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydrate
Vegetarische Frühlingsrollen (v)vegetarian
8.50
Vegetarian Spring Rolls (v) — 6 vegetarische Frühlingsrollen // Chilisauce
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate

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73veggie
scoreSchätzung

Verschiedene vegetarische Snacks und Burger

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen Veggie-Burger, vegetarische Kroketten und vegetarische Frühlingsrollen. Der Ziegenkäsesalat enthält Walnüsse und Tomaten.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 24

73dia
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Kohlenhydratarme Snacks und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele geeignete Vorspeisen und Snacks. Die meisten kohlenhydratarmen Optionen sind kleine Gerichte statt Hauptspeisen.

12 diabetesfreundlich · 24 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Spuistraat 3, 1135 AV Edam
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi00:00–18:00
Do00:00–18:00
Fr00:00–18:00
Sa00:00–18:00
So00:00–18:00
Breakfast is served every morning from 07:30 – 10:00
Kontakt
+31299371671 fortuna@fortuna-edam.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fortuna-edam.nl/

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