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Purslane Restaurant - Edinburgh, 33A St Stephen St

St Stephen St 33A, EH3 5AH Edinburgh

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Sieben-Gänge-Tasting-Menü
Atlantischer Barsch Escabechepescatarian
Atlantic perch escabeche — mit Vichy-Karotten, eingelegtem Fenchel und Karottenpüree
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Violette Auberginevegan, vegetarian
Violet aubergine — Babaganoush, Chili-Öl und Tahini-Dressing
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Maisgefüttertes Huhn und mit Estragon gefüllte Zucchini-Blüte
Corn fed chicken and tarragon stuffed courgette flower — mit zerdrückten Zucchini und Sauce au Vinaigre
Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gebratener Steinbuttpescatarian
Roasted turbot — mit in Port geschmortem Endivien, Fenchelpüree und Rotweinjus
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Gebratene Taubenbrust
Roast breast of pigeon — mit Bacon-Jam, Mais-Polenta und Elote-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Käseauswahl von I.J.Mellisvegetarian
11.00
Selection of cheeses from I.J.Mellis — serviert mit Keksen und Chutney
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pre-Dessert
Pre dessert
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate
Schokolade-Himbeer-Entremet
Chocolate and raspberry entrement — mit Himbeersorbet
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 43
Auswahl an Petit Fours
Selection of petit fours
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Sieben-Gänge-Tasting-Menü
95.00
Seven Course Tasting Menu
Schätzung≈ 2420 kcal174 g Kohlenhydrateschwer 33

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60veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen im Tasting-Menü

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das Tasting-Menü enthält violette Aubergine mit Babaganoush und eine Auswahl an I.J.Mellis-Käsen. Andere Gänge enthalten Fisch, Huhn oder Fleisch.

2 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 10

70dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen im Tasting-Menü

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Tasting-Menü enthält mehrere proteinreiche Gänge. Die meisten Hauptgerichte haben einen niedrigen glykämischen Index.

6 diabetesfreundlich · 10 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
St Stephen St 33A, EH3 5AH Edinburgh
Zeiten
Mo—
Di—
Mi12:00–13:30, 18:30–19:30
Do12:00–13:30, 18:30–19:30
Fr12:00–13:30, 18:30–19:30
Sa12:00–13:30, 18:30–19:30
So—
Throughout August we will be open for lunch and dinner on Tuesdays.
Kontakt
+441312263500
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), purslanerestaurant.co.uk/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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