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Holy Cow - Edinburgh, 34 Elder St

Elder Street 34, EH1 3DX Edinburgh

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MUU BURGER
Austernpilz-Steak-Burgervegan
15.80
OYSTER MUSHROOM STEAK BURGER — Frischer Salat, Panko-panierte Austernpilze, Tartarsauce und Fajita-gewürzte Süßkartoffelchips (Soja)
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Vietnamesischer Tofuvegan
15.80
VIETNAMESE TOFU — Salat, Hoisin-marinierter Tofu, Gurke, Asia-Coleslaw, Sriracha-Mayo (Soja, Sesam, Erdnüsse)
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Smashed Jackfruitvegan
15.80
Salat, BBQ-Jackfruit, Knoblauchmayonnaise, Tomate, rote Zwiebel (Soja)
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Quarter Poundervegan
15.80
Salat, BBQ-Kidneybohnen- und Sojapattie, BBQ-Sauce, Tomate, Käsesauce, rote Zwiebel (Soja, Gluten)
Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 75
HOLY SANDWICHES
Rote-Bete-Carpacciovegan
13.50
BEETROOT CARPACCIO — Frischer Rucola, gebackenes Rote-Bete-Carpaccio, veganer Feta, karamellisierte Walnüsse und Balsamico-Reduktion (Nüsse)
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrate
No-Mackerelvegan
13.50
Frischer Salat, hausgemachte No-Mackerel-Pattie, HC Pickles, Bananen-Schalotten und frischer Dill (Soja, Senf)
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Smashed Avocadovegan
13.80
Rucola, zerdrückte Avocado mit Chiliflocken, Kirschtomaten, frischem Basilikum & Limettenspalten
Schätzung≈ 640 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Ruben Sandwichvegan
14.50
Beilagensalat, Seitan-Pastrami, veganer gereifter Cheddar, hausgemachter Sauerkraut und Pickles, Russische Sauce (Soja, Gluten)
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 78
FRISCH ZUBEREITETE TAGESSUPPE
Tagesuppe
7.70
Freshly made soup of the day — Serviert mit Sauerteig- oder hausgemachtem Buchweizenbrot (GF)
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Cult HC's Pad Thai Salatvegan
14.80
CULT HC'S PAD THAI SALAD — Zucchini-Nudeln, Rotkohl, rote Paprika, Frühlingszwiebeln, geröstete Erdnüsse, geräucherter Tofu, Koriander und Saté-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Root Veggies Bowlvegan
15.20
Buchweizen, Karotten, Pastinaken & Rote Bete in Kräutersauce, Orangen-Tahini-Dressing und knusprige Kichererbsen
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Extras
Bio-Handfrittenvegan
4.50
Organic, handmade chips
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Hot Dirty Chipsvegan
4.70
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrate
Milde Oregano-Chipsvegan
4.70
Mild Herbal Oregano chips
Schätzung≈ 330 kcal35 g Kohlenhydrate
Beilagensalatvegan
3.50
Side salad
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Käse (1 Scheibe)vegan
1.50
Cheese (1 slice)
Schätzung≈ 60 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Seitan (Gluten, Senf / 3 Scheiben)vegan
2.80
Seitan (gluten, mustard / 3 slices)
Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Sauerkrautvegan
2.00
Schätzung≈ 40 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kimchi (Sesam)vegan
3.20
Kimchi (sesame seeds)
Schätzung≈ 50 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geräucherter Tempeh (Soja / 3 Scheiben)vegan
2.50
Smoked tempeh (soya/3 slices)
Schätzung≈ 130 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
FRÜHSTÜCK - DEN GANZEN TAG VERFÜGBAR
KOMPLETTES VEGANES FRÜHSTÜCKvegan
16.20
FULL VEGAN BREAKFAST — Wurst italienischer Art, geräucherte Tempeh-Speck-Alternative, Bio-Baked Beans in Tomatensauce, Rührtofu, Kartoffelscone, Pilze
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 66
GLUTENFREIES VEGANES FRÜHSTÜCKvegan, gluten_free
16.90
GLUTEN-FREE VEGAN BREAKFAST — Wurst italienischer Art, geräucherte Tempeh-Speck-Alternative, Bio-Baked Beans in Tomatensauce, Rührtofu, Pilze, Tomate
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 75

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97veggie
scoreSchätzung

Vollständig vegane Burger und Frühstück

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant serviert ausschließlich vegane Gerichte. Du kannst einen Oyster Mushroom Steak Burger, ein Ruben Sandwich mit Seitan-Pastrami oder ein Full Vegan Breakfast wählen.

21 vegetarische und 21 vegane Gerichte von 22

48dia
scoreSchätzung

Vegetarische Optionen mit Kohlenhydratfokus

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Gerichte enthalten viele Kohlenhydrate durch Brot und Saucen. Der Pad Thai Salad ist mit 35 g Kohlenhydraten eine gute Wahl.

7 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Elder Street 34, EH1 3DX Edinburgh
Zeiten
Mo12:00–22:00
Di12:00–22:00
Mi12:00–22:00
Do12:00–22:00
Fr10:00–22:00
Sa10:00–22:00
So10:00–22:00
Kontakt
+441316297057 holycow.vegancafe@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), holycow.cafe/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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