Herberg van Hilbrantsz
Hoofdweg 90, 9761 EK Eelde-Paterswolde
Jetzt geöffnet · bis 22:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Amuse-Gueues
Pani Puri geräuchertes Steak-Tartar
6.50
Pani Puri gerookte steaktartaar — mit konfiertem Wachteleigelb, gefüllt mit Frischkäse
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jakobsmuschel
8.50
Coquille met een dressing van groene appel en citrus — mit einem Dressing aus grünem Apfel und Zitrusfrüchten
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Frittierte Gnocchi Caprese(v)vegetarian
4.50
Gefrituurde gnocchi caprese(v)
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrate
Frittierte mediterrane Feta-Sticks(v)vegetarian
4.50
Gefrituurde mediterrane fetasticks(v)
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Suppe der Woche
6.50
Soep van de week
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Austern Rockefeller
12.50
Oesters Rockefeller — in Bier gegarte Austern, gratiniert mit Parmesan
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Klassisches Carpaccio
12.50
Klassieke carpaccio — mit Pinienkernen, Parmesan und Balsamico mit Pesto-Mayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Luxus-Brotplatte
14.00
Luxe broodplank — Brot mit Charcuterie, Käse, Oliven, Kräuterbutter und Aioli
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Brotplättchen mit Kräuterbutter und Aioli (v)vegetarian
6.50
Broodplankje met kruidenboter en aioli (v)
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Tom Kah Kaivegetarian
7.00
Tom Kah Kai, kerry-kokossoep (v) — Curry-Kokossuppe (v)
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Causa Limenavegetarian
7.50
peruanischer Turm aus Kartoffeln und buntem Gemüse(v)
Schätzung≈ 210 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Amuse-Gueues-Probierplatte
16.50
Proeverij van amuses met een klein soepje — mit einer kleinen Suppe
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
Rinderbavette
27.50
Runderbavette met salsa — mit Salsa
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinderfilet-Spieß
29.50
Ossenhaasspies met kruidenboter of teriyakisaus — mit Kräuterbutter oder Teriyaki-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Dry Chili Chicken
24.50
Kip dry chili — chinesisches Hähnchen-Pfannengericht mit pakistanischem Twist
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schweine-Ribeye
26.50
Varkensribeye met gepofte aardappel en maiskolf — mit Ofenkartoffel und Maiskolben
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Pakistanischer Karahi-Eintopf von Hähnchenkeulen
25.50
Pakistaanse Karahi stoof van kipdij — Hähnchenkeule, Tomate, Joghurt, Chilischoten, Ingwer und Knoblauch
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Platte der Herberg
38.50
Plank van de Herberg — Eine Auswahl unserer Gerichte auf einer Platte, serviert mit Pommes, Brot und Salat zum Teilen
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrate
5-Gänge-Überraschungsmenü
59.00
5-gangen verrassingsmenu — Auswahl des Küchenchefs aus unserer Karte
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
Wochenpreis-Spezial
Special Weekprijs — abwechselndes Fleischgericht
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Weißfisch in Tikka Masala Sauce
24.50
Witvis in Tikka Masala saus met rijst — mit Reis
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Fang des Tagespescatarian
Vangst van de dag — Täglich wechselndes Fischgericht, Tagespreis
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Hausgemachter Fischburger
22.50
Huisgemaakte visburger afgetopt met garnalen — topped mit Garnelen
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Blumenkohlsteak (v)vegetarian
20.50
Bloemkoolsteak (v) — mit Beurre Noisette, Haselnuss, Kapern, Romanesco und Trüffelkartoffel
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Thailändisches grünes Curryvegan
19.50
Thaise groene curry met paksoy en Bimi(vegan) — mit Pak Choi und Bimi (vegan)
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Zwei ungarische Lángos (v)vegetarian
19.50
Twee Hongaarse Lángo’s afgetopt met crème fraiche en Brugse kaas (v) — mit Crème Fraîche und Brugge-Käse
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
Schnitzel Pfeffersauce
17.50
Schnitzel pepersaus — serviert mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Hähnchenkeulchen-Saté mit Erdnusssauce
17.50
Kipdijsaté met pindasaus — serviert mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Fish & Chipspescatarian
17.50
serviert mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate
Avocado-Burger (v)vegetarian
15.50
Avocadoburger (v) — serviert mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrate
Nachspeisen
Hausgemachter Brownie
9.50
Huisgemaakte brownie met slagroom en vanilleijs — mit Schlagsahne und Vanilleeis
Schätzung≈ 750 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 22
Duo Mini-Tartelettes
10.50
Duo mini tarteletjes — mit Advocaat-Mousse und Vanillecreme mit Früchten und einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Affogato
5.50
Stracciatella-Eis mit Espresso und einem Klecks Schlagsahne
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Coupe Cantuccini
7.50
Vanilleeis, Limoncello, Lemon Curd, italienische Kekse
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Kaffee oder Tee
8.00
Koffie of thee met huisgemaakte slagroomtruffels — mit hausgemachten Sahnetrüffeln und einem kleinen Likör
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Papaya Panna Cottavegan
7.00
Papaya panna cotta met fruit (vegan) — mit Früchten (vegan)
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Käseplattevegetarian
12.50
Kaasplankje — serviert mit einem Glas Portwein
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydrate
Kindergerichte
Pfannkuchen
10.00
Pannenkoek - poedersuiker en stroop — Puderzucker und Sirup — Inklusive Kinder-Eis
Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrate
Kroketten, Fischstäbchen, Frikadelle oder Chicken Nuggets
12.00
(Groente)kroket, vissticks, frikadel of kipnuggets — serviert mit Pommes, Apfelmus — Inklusive Kinder-Eis
Schätzung≈ 980 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 41
KAFFEE UND APERITIF
Vlaai der Woche
3.50
Vlaai van de week
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Schlagsahne-Trüffel (2 Stk.)
2.80
Huisgemaakte slagroomtruffels (2 st.)
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydrate
Brotplatte mit Kräuterbutter und Aiolivegetarian
6.00
Broodplankje met kruidenboter en aioli
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Rindfleisch-Bitterballen (8)
6.00
Rundvleesbitterballen (8)
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate
Saté-Spieße (6) mit Erdnusssauce
6.50
Satéspiesjes (6) met pindasaus
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nachos mit Käse und Tomatensalsavegetarian
5.50
Nacho’s met kaas en tomatensalsa
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Kaffee mit Gebäck
2x Kaffee/Tee mit hausgemachten Schlagsahne-Trüffeln (2 p.P.)
7.50
2x koffie/thee met huisgemaakte slagroomtruffels (2 p.p.) — Kaffee/Tee + Gebäck
Schätzung≈ 230 kcal20 g Kohlenhydrate
2x Kaffee/Tee mit Sahne- oder Apfelgebäck oder luxuriösem Petit Four
8.50
2 x koffie/thee met slagroom- of appelgebak of luxe petit four
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42
2x Kaffee/Tee mit sortiertem Gebäck
9.00
2x koffie/ thee met gesorteerd gebak
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Apéro-/Party-Arrangements
Holländisches Snack-Arrangement
4.50
Hollandse hapjesarrangement — 2 holländische kalte und 2 warme Snacks, Knabbergebäck und Nüsse auf dem Tisch
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Luxus-Snack-Arrangement
6.50
Luxe hapjesarrangement — 2 Luxus-Amuse-Gueules und 2 warme Snacks, Knabbergebäck und Nüsse auf dem Tisch
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tischplateau-Arrangement
8.00
Arrangement tafelplateaus — Plateaus mit Luxusnüssen, Knabbergebäck, Charcuterie, Oliven, Crostini und verschiedenen Käsen + 2 warme Snacks
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rezeptions-Arrangement
32.00
Receptiearrangement — Kaffee/Tee mit Apfel- oder Sahnegebäck zu Beginn, 2 holländische kalte und 2 warme Snacks, Knabbergebäck/Nüsse auf dem Tisch
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 40
Apéro-Platten (30 Stück)
Platte mit holländischen kalten Snacks
25.00
Schaal Hollandse koude hapjes
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Platte mit warmen Snacks
28.00
Schaal warme hapjes
Schätzung≈ 1500 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 44
Platte mit Amuse-Gueules
40.00
Schaal amusehapjes
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Apéro-Buffet
Apéro-Buffet
20.50
Borrelbuffet — Brötchen mit diversen Belägen, Quiche, Fleischbällchen, Schweinefilet-Saté, Garnelen, Chicken Wings, Pasta und Kartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Apéro-Buffet mit Suppe nach Wahl
22.50
Borrelbuffet met soep naar keuze — Brötchen mit diversen Belägen, Quiche, Fleischbällchen, Schweinefilet-Saté, Garnelen, Chicken Wings, Pasta und Kartoffeln
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Luxus-Dinnerbuffet (zwei oder drei Gänge)
Zwei-Gänge Luxus-Dinnerbuffet
35.00
tweegangen luxe dinerbuffet — 1. Gang: Suppe nach Wahl, Wassermelonensalat, Nudelsalat, Lachskugeln, Gemüsequiche, Chorizo-Kroketten, Charcuterie
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrate
Drei-Gänge Luxus-Dinnerbuffet
42.00
driegangen luxe dinerbuffet — Inklusive Dessertbuffet (2 Sorten Eis, Obst, Bavarois, Mini-Törtchen, Sahne, Advocaat und warme Schokoladensauce)
Schätzung≈ 1600 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 25
Lunch-Buffets
Standard-Lunchbuffet
15.50
Standaard lunchbuffet — Luxusbrötchen (1 p.P.) und 2 Brotsorten, Kroketten (1 p.P.), Suppe, Aufschnitt (2 Sorten), Käse und Konfitüre, grüner Salat
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Erweitertes Lunch-Buffet
19.50
Uitgebreid lunchbuffet — Luxusbrötchen (1 p.P.) und 2 Brotsorten, Kroketten (1 p.P.), Suppe, Aufschnitt (2 Sorten), Käse und Konfitüre, grünes s
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrate
Luxus Lunch-/Brunch-Buffet
24.50
Luxe lunch-/ brunchbuffet — Luxusbrötchen (2 p.P.), Kroketten (1 p.P.) mit weichen Brötchen, Suppe, Aufschnitt (2 Sorten), Käse und Konfitüre, Kartoffel
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 40
WEIHNACHTSMENÜ
4-GÄNGE WEIHNACHTSMENÜ
59.50
4 GANGEN KERSTMENU
Schätzung≈ 2200 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 21
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Praktisches
- Adresse
- Hoofdweg 90, 9761 EK Eelde-Paterswolde
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- MogeschlossenDigeschlossenMi15:00–22:00Do15:00–22:00Fr15:00–22:00Sa15:00–22:00So15:00–22:00lunch bieden wij regulier tijdens het terrasseizoen, buiten het seizoen op aanvraag. Beide Kerstdagen geopend!
- Kontakt
- +31503095388 info@herbergvanhilbrantsz.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), herbergvanhilbrantsz.nl/