Baselblick
Britschen 7/1, 79588 Efringen-Kirchen
Jetzt geöffnet · bis 23:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Salate
Grþner Salat als Beilagevegetarian
7.50
green salad side
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischter Salat als Beilagevegetarian
7.50
mixed salad side
Schätzung≈ 120 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kartoffelsalatvegetarian
7.50
potato salad
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleiner Salattellervegetarian
9.50
small salad plate
Schätzung≈ 200 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Großer Salattellervegetarian
12.00
large salad plate
Schätzung≈ 300 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Menü 1
Menü 1
68.70
menu 1 — Champignoncremesuppe, Gebackenes Zanderfilet in der Tempurahülle auf Blattsalat, Filetvariation „Baselblick“ (Zarte Rinder und Schweinefiletmedaillons mit Gemüseplatte, Spätzle Pommes- frites und Kroketten), Hausgemachte Panna Cotta auf einem Himbeerspiegel
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Menü 2
Menü 2
39.80
menu 2 — Flädlisuppe, Gemischter Salat, Knuspriger Schweinebraten mit Gemüseplatte, Spätzle und Pommes- frites, Gemischtes Eis mit Sahne
Schätzung≈ 1600 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 25
Menü 3
Menü 3
45.00
menu 3 — Nudelsuppe, Gemischter Salat, Zartes am Stück gebratenes Schweinefilet mit Champignonrahmsoße, Gemüseplatte, Spätzle, Kroketten und Pommes- frites, Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Schätzung≈ 1700 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 31
Menü 4
Menü 4
48.70
menu 4 — Flädlisuppe, Gemischter Salat, Kalbshüfte am Stück gebraten „a la creme“ mit Gemüseplatte, Spätzle, Kroketten und Pommes- frites, Hausgemachte Mousse au Chocolaté
Schätzung≈ 1750 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25
Menü 5
Menü 5
51.90
menu 5 — Nudelsuppe, Gemischter Salat, „Bratenvariationen“ (Schweinefilet, Schweinebraten und Kalbsbraten mit Champignonrahm.- und Bratensoße, Gemüseplatte, Spätzle, Kroketten und Pommes- frites), Schwarzwälder Sauerkirschteller
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 31
Menü 6
Menü 6
71.00
menu 6 — Rauchlachs mit Sahnemeerrettich und Toast, Blattsalat Mimosa, Kalbsrückensteak an Morchelrahmsoße Gemüseplatte, Spätzle, Kroketten und Pommes frites, Frischer Fruchtsalat mit Sorbet vom Seebodenhof
Schätzung≈ 1900 kcal170 g Kohlenhydrateschwer 31
Menü 7
Menü 7
53.00
menu 7 — Blattsalat mit Rauchlachsstreifen, Rosa gebratene Entenbrust an Grand Marnier Jus Gemüseplatte, Kartoffelgratin und Kroketten, Hausgemachtes Zimtparfait mit eingelegten Zwetschgen
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Menü 8
Menü 8
75.20
menu 8 — Tomatencremesuppe mit Gin, Cantaloupe-Melone mit Schwarzwälder Schinkenspeck, „Chateau Briand“ am Stück zart rosa gebratenes Rinderfilet mit Gemüseplatte Spätzle, Kroketten und Pommes- frites, Dessertteller „Baselblick“
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 40
Menü 9
Menü 9
61.20
menu 9 — Kraftbrühe „Royal“ mit Eierstich, Geräucherter Fischteller mit Steinofenbaguette, Medaillons vom Schweinefilet an Steinpilzrahmsoße Gemüseplatte, Spätzle, Kroketten und Pommes- frites, Schokoküchlein mit warmen Sauerkirschen und Vanilleeis
Schätzung≈ 1700 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 38
Suppen
Nudelsuppe
6.60
noodle soup
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Flädlisuppe
7.10
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hochzeitssuppe mit Gemüse, Nüdeli und Grießklösschen
9.50
wedding soup
Schätzung≈ 200 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kraftbrühe „Royal“ mit Eierstich
8.00
royal broth with egg custard
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lauchcremesüppchen mit Flusskrebsfleisch
9.00
leek cream soup with crayfish
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tomatensuppe mit Ginvegetarian
8.70
tomato soup with gin
Schätzung≈ 160 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Champignoncremesuppevegetarian
7.20
mushroom cream soup
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saisonale Suppe
seasonal soup
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vorspeisen
Cantaloupe- Melone mit Schwarzwälder Schinkenspeck
10.00
cantaloupe melon with black forest ham
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rauchlachs mit Sahnemeerrettich und Toast
13.50
smoked salmon with horseradish and toast
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Geräucherter Fischteller mit Steinofenbaguette
15.50
smoked fish platter with baguette
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate
Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich und Toast
11.40
smoked trout fillet with horseradish and toast
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrate
Vitello Tonato (Kalbleisch an Thunfischsoße)
14.50
vitello tonnato — und Steinofenbaguette
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Spargelsalat an Vinaigrette mit Schinkenstreifen
12.00
asparagus salad with ham — saisonal
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Antipasti mit Steinofenbaguette
13.00
antipasti with baguette — saisonal
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Salate
Gemischter Salatvegetarian
7.50
mixed salad
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Grüner Salatvegetarian
7.50
green salad
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Blattsalat „Mimosa“ mit Croutons und Speckwürfel
9.00
mimosa salad with croutons and bacon
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Blattsalat mit Rauchlachsstreifen
11.50
leaf salad with smoked salmon
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Blattsalat mit hausgemachten Frühlingsrollen
11.50
leaf salad with spring rolls
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Blattsalat mit gebratenen Fischfilets
16.80
leaf salad with fried fish fillets
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gebackenes Zanderfilet in der Tempurahülle auf Blattsalat
15.00
tempura zander fillet on leaf salad
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Pilze der Saison auf Blattsalatvegetarian
11.50
seasonal fried mushrooms on leaf salad
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptgänge
Knuspriger Schweinebraten mit brauner Soße
19.80
crispy roast pork
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kalbshüfte am Stück gebraten „a la creme“
24.60
veal hip a la creme
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Zartes am Stück gebratenes Schweinefilet mit Champignonrahmsoße
23.40
pork fillet with mushroom cream sauce
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
„Bratenvariationen“
30.00
roast meat variations — (Schweinefilet, Kalbsbraten, Schweinebraten) mit Champignonrahmsoße und Bratensoße
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsrückensteak an Morchelrahmsoße
40.00
veal sirloin steak with morchella cream sauce
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Medaillons vom Schweinefilet an Steinpilzrahmsoße
29.00
pork fillet medallions with porcini cream sauce
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filetvariation „Baselblick“ Zarte Rind und Schweinefiletmedaillons
37.00
beef and pork fillet variation
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
„Chateau Briand“ am Stück zart rosa gebratenes Rinderfilet
44.00
chateau briand beef fillet — mit Kräuterhollandaise
Schätzung≈ 620 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfiletsteak an einer feinen Rosmarinpfeffersoße
43.50
beef fillet steak with rosemary pepper sauce
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schonend gegarter Rinderschmorbraten
26.40
braised beef roast
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Geschmorte Schweinebäckchen
23.00
braised pork cheeks
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rosa gebratene Entenbrust an Grand Marnier Jus mit Kartoffelgratin
32.00
duck breast with grand marnier jus
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Zarte Hähnchenbrüstchen an Schalottensoße
23.00
chicken breast with shallot sauce
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Duett von der Rinder.- und Schweinelende zart rosa
39.00
Beef and Pork Tenderloin Duo — am Stück gebraten mit Sauce béarnaise
Schätzung≈ 680 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Desserts
Gemischtes Eis mit Sahne
5.40
Mixed Ice Cream with Cream
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
7.50
Vanilla Ice Cream with Hot Raspberries
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44
Schwarzwälder Sauerkirschteller mit Joghurt- Sauerkirsch- Eis
7.80
Black Forest Sour Cherry Plate
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Frischer Fruchtsalat mit Sorbet vom Seebodenhofvegan, vegetarian
8.50
Fresh Fruit Salad with Sorbet
Schätzung≈ 220 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Dessertteller „Baselblick“
12.50
Baselblick Dessert Platter — mit frischen Früchten, Eis, Caramelköpli und Mousse au Chocolat
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Hausgemachte Mousse au Chocolat garniert
9.50
Chocolate Mousse
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Hausgemachte Creme Brullee
8.00
Crème Brûlée
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Hausgemachte Panna Cotta auf einem Himbeerspiegel
8.00
Panna Cotta with Raspberries
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokoküchlein mit warmen Sauerkirschen und Vanilleeis
8.70
Chocolate Cake with Sour Cherries and Ice Cream
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 31
Hausgemachtes Sauerkirschparfait mit warmen Schattenmorellen
9.50
Sour Cherry Parfait
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Hausgemachtes Zimtparfait mit eingelegten Zwetschgen
9.50
Cinnamon Parfait with Plums
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Hausgemachtes Grand- Marnier- Parfait mit Orangensalat
9.50
Grand Marnier Parfait with Orange Salad
Schätzung≈ 330 kcal34 g Kohlenhydrateschwer 38
Einheitsessen für Gruppen ab 14 Personen
Kollegenplatte
24.00
Colleagues Platter (Pork Schnitzel) — Schnitzel vom Schweinerücken mit verschiedenen Soßen, Pommes- Frites, Spätzle und gemischter Salat
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Alle aus einem Topf
23.50
Hunter-style Turkey Stew — Putengeschnetzeltes „Jäger Art“ mit Spätzle und gemischtem Salat
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Wanderfreunde
18.50
Wanderer's Salad Platter — Wurstsalat / Rindfleischsalat / Käsesalat mit Bratkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Markgräfler Klassiker
17.50
Markgräfler Classic (Schäufele) — Schäufele mit Kartoffelsalat, Meerrettichsoße und grünem Salat
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Stimmt diese Karte noch?
36veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Zur Auswahl stehen Champignoncremesuppe, Tomatensuppe mit Gin und verschiedene Salate wie gebratene Pilze der Saison auf Blattsalat. Als Dessert gibt es Fruchtsalat mit Sorbet.
11 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 67
75dia
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Proteinreiche Gerichte mit wenig Kohlenhydraten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet viele proteinbasierte Hauptgerichte, die von Natur aus kohlenhydratarm sind. Die Auswahl an Salaten und Suppen ist groß.
37 diabetesfreundlich · 67 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Britschen 7/1, 79588 Efringen-Kirchen
- Zeiten
- Mo—Di—Mi11:30–14:30, 17:00–23:00Do11:30–14:30, 17:00–23:00Fr11:30–14:30, 17:00–23:00Sa11:30–14:30, 17:00–23:00So11:30–20:30Warme Küche von 12 – 14 Uhr und 17:30 – 21 Uhr (Mi-Sa). Warme Küche von 12 – 14 Uhr und 17 – 19.30 Uhr (So)
- Kontakt
- +497628339 kontakt@baselblick.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baselblick.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %