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A l'Arbre Vert - Eglingen, 18 Rue Principale

18 Rue Principale, 68720 Eglingen

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 22. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 22. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Marktauswahl
Menü 45,00 €
45.00
menu à 45,00 € — Das perfekte Ei mit Pilz-Kaffee-Velouté, Wachtel-Duo aus den Vogesen und gebratene Entenleber
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Carpaccio vom gereiften Black Angus Rind
18.00
Le carpaccio de bœuf Black Angus maturé, huile d’olive au basilic, copeaux de Parmesan — Basilikum-Olivenöl, Parmesan-Späne
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sechs Schnecken nach Art des Hauses
14.50
Les six escargots comme on les aime
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bauernsalat
12.00
La salade Paysanne
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Elsässer Salat
13.50
La Salade Alsacienne
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Knusprige Waldpilze
14.50
Le croustillant aux champignons des bois
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte
Kalbsnieren mit alten Senfkörnern
21.50
Les rognons de veau à la graine de moutarde à l’ancienne
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hirschmedaillons mit Wacholderbeeren und Knepflé
28.50
Les médaillons de cerf aux baies de genièvre, knepflés — Unsere Empfehlung
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Scampi-Frikassee nach indischer Art mit Reis
23.00
La Fricassée de Scampis à l’Indienne, Riz
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Charolais-Rindertatar handgeschnitten 'nach meiner Art'
23.00
Le tartare de bœuf Charolais au couteau préparé « à ma façon », pommes frites et salade verte — Mit Pommes frites und grünem Salat - Chef-Empfehlung
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
'De Elsässich' Beef-Burger
21.50
« De Elsässich » Burger au bœuf, pommes frites et salade verte — Mit Pommes frites und grünem Salat
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Gegrilltes 'Chokobeef' Rindersteak
28.50
Le pavé de bœuf "chokobeef" grillé, sauce au choix — Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 680 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Traditionen
Sauerkraut à la Krautergersheim mit 5 Fleischsorten
21.50
La choucroute de Krautergersheim garnie aux 5 viandes
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Geschmorte Schweinshaxe auf Sauerkrautbett
21.50
Le jarret de porc braisé sur son lit de choucroute
Schätzung≈ 880 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbskopf mit kleinem Gemüse und Vinaigrette
21.50
La tête de veau aux petits légumes et sa vinaigrette
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Frittierte Karpfenstäbchen im Bierteig
24.00
Les goujonnettes de carpes frites à la bière, pommes frites, salade verte et mayonnaise — Mit Pommes frites, grünem Salat und Mayonnaise
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate

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3veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte konzentriert sich auf Fleisch und Fisch. Es gibt die salade Paysanne, die salade Alsacienne oder den croustillant aux champignons des bois.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 16

82dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Das pavé de bœuf hat etwa 10 g Kohlenhydrate.

12 diabetesfreundlich · 16 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
18 Rue Principale, 68720 Eglingen
Zeiten
Mo19:00–20:15
Di12:00–13:15, 19:00–20:15
Mi12:00–13:15, 19:00–20:15
Do12:00–13:15, 19:00–20:15
Fr12:00–13:15, 19:00–20:15
Sa12:00–13:15, 19:00–20:15
So12:00–13:15, 19:00–20:15
fermé le lundi midi
Kontakt
+32389470213 contact@alarbrevert.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alarbrevert.fr/restaurant/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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