Truckstop 8

Het Schakelplein 30, 5651 GR Eindhoven

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 06:30

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Snacks

Vleeskroket

meat croquette

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Frikandel

Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Frikandel speciaal

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kaassoufflévegetarian

cheese soufflé croquette

Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kipcorn

Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Loempia

spring roll

Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate

Gehaktbal

meatball

Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gehaktbal met friet

meatball with fries

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate

Bittergarnituur (16 stuks)

bittergarnituur

Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 41

Borrelplank (bitterballen & kaaspuntjes)

snack platter

Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate

Frietvegan, vegetarian

fries — Klein/groot

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate

LUNCH

Twaalfuurtje (op wit of bruin brood)

twaalfuurtje lunch — 2 boterhammen geserveerd met rundvleeskroket, mosterd, ham, kaas, rundvleessalade, gebakken ei en een klein of grote tomatensoep

Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate

Broodjesvegan, vegetarian

bread rolls — op zacht wit broodje OF Italiaanse bol, witte of bruine pistolet

Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42

Jonge kaas, ham, hagelslag, jam, gekookt of gebakken eivegetarian

lunch toppings

Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rosbief, gebakken spek, gezond, eiersalade of tonijnsalade

lunch toppings premium

Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Stokbroodje warm vlees kip saté

chicken satay baguette

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate

Kip saté met satésaus (zonder broodje)

chicken satay

Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Uitsmijter (op wit of bruin brood)vegetarian

uitsmijter — 2 eieren/3 eieren

Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Uitsmijter naturelvegetarian

uitsmijter nature

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Uitsmijter ham of kaas

uitsmijter ham or cheese

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Uitsmijter ham en kaas

uitsmijter ham and cheese

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Uitsmijter spek of rosbief

uitsmijter bacon or roast beef

Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Italiaanse uitsmijter met ham, meegebakken kaas en bolognesesaus

Italian uitsmijter

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Belgische uitsmijter met ham en Bourgondisch stoofvlees

Belgian uitsmijter

Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Fantasie uitsmijter met ham, kaas, rosbief en groentemix

Fantasie uitsmijter

Schätzung≈ 710 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Clubsandwich

club sandwich — met geroosterd bruin brood, sla tomaat, augurk, wortel, mayo en verse kipfilet of gebakken spek

Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Vegetarische clubsandwich met kaasvegetarian

vegetarian club sandwich

Schätzung≈ 590 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Huisgemaakte kip- of tonijnsalade

chicken or tuna salad — met friet of stokbrood met boter

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Vegetarische saladevegetarian

vegetarian salad — met friet of stokbrood met boter

Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Omelet naturelvegetarian

omelette nature

Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Omelet ham of kaas of champignons

omelette ham, cheese or mushroom

Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Omelet spek

omelette bacon

Schätzung≈ 510 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Boerenomelet

farmer's omelette

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Tosti 8 met ham, kaas, gebakken champignons, gebakken ei en rundvleessalade

tosti 8

Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Tosti ham en kaas

ham and cheese toastie

Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Tosti Hawaï

Hawaii toastie

Schätzung≈ 560 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Hamburger

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Baconburger

bacon burger

Schätzung≈ 840 kcal46 g Kohlenhydrate

Cheeseburger

Schätzung≈ 780 kcal46 g Kohlenhydrate

Kipburger

chicken burger

Schätzung≈ 650 kcal44 g Kohlenhydrate

DINER

Varkensschnitzel

pork schnitzel

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate

Biefstuk

steak

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Mix Trio van varkenshaas, kipfilet, biefstuk

meat trio

Schätzung≈ 700 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Spareribs met huisgemaakte saus

spareribs with sauce

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrate

Huisgemaakte spareribs

homemade spareribs

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrate

Varkenshaas

pork tenderloin

Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Bourgondische stoofpot

Burgundian stew

Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Shoarmaschotel

shawarma platter

Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Kipfilet

chicken fillet

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Zalmfiletpescatarian

salmon fillet

Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Spaghetti bolognese of carbonara

Spaghetti Bolognese or Carbonara

Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Black Angus burger

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate

Black Angus burger op een Italiaanse bol

Black Angus Burger on Italian Bun

Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate

Soepen

Huisgemaakte tomatensoepvegetarian

Homemade Tomato Soup

Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Huisgemaakte kippensoep

Homemade Chicken Soup

Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Soep van de dag

Soup of the Day

Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mandje stokbrood met kruidenbotervegetarian

Baguette Basket with Herb Butter

Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate

Nagerechten

Vanille-ijsvegetarian

Vanilla Ice Cream

Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

Stroopwafel-ijs met karamelsausvegetarian

Stroopwafel Ice Cream with Caramel Sauce

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31

Dame Blanchevegetarian

Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32

Chocolade-, vanille- of dubbelvlavegetarian

Chocolate, Vanilla or Double Custard

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

Yoghurt naturelvegetarian

Plain Yogurt

Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Vlaflip (yoghurt met vanillevla en vruchtensiroop)vegetarian

Vlaflip

Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate

Snacks

Borrelplank

Snack Platter (Bitterballen & Cheese Points) — bitterballen & kaaspuntjes

Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

LUNCH

Twaalfuurtje

Twaalfuurtje Lunch Platter — 2 boterhammen geserveerd met rundvleeskroket, mosterd, ham, kaas, rundvleessalade, gebakken ei en een klein of grote tomatensoep

Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate

Rosbief, gebakken spek, gezond, eiersalade of submarino, tonijnsalade

Lunch Sandwiches (Roast Beef, Bacon, Egg, Tuna)

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Kip saté met satésaus

Chicken Satay with Satay Sauce — zonder broodje

Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

DINER

Mix

Mixed Grill (Pork, Chicken, Steak) — Trio van varkenshaas, kipfilet, biefstuk

Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

LUNCH

Uitsmijter Specials (op wit of bruin brood)

Uitsmijter Specials

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Lunchsalades (met friet of stokbrood met boter)

Lunch Salads (Chicken, Tuna or Veggie) — Huisgemaakte kip- of tonijnsalade, Vegetarische salade

Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Omeletten

Omelettes — Omelet naturel, Omelet ham of kaas of champignons, Omelet spek, Boerenomelet

Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Tosti’s (op wit of bruin brood)

Tostis

Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Hamburgers

Hamburger, Baconburger, Cheeseburger, Kipburger

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate

LUNCH

Clubsandwich met geroosterd bruin brood, sla tomaat, augurk, wortel, mayo en verse kipfilet of gebakken spek

Club Sandwich (Chicken or Bacon)

Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

DINER

Mix Trio van varkenshaas, kipfilet, biefstuk steak

Mixed Trio (Pork, Chicken, Steak) — Geserveerd met friet, gebakken aardappelen, gekookte aardappelen of rijst. Keuze uit verse roerbakgroenten, groenten van de dag, appelmoes of rauwkost

Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate

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57veggie
scoreSchätzung

Einfache vegetarische Mittagsgerichte und Snacks

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst einen vegetarischen Club-Sandwich mit Käse oder einen vegetarischen Salat wählen. Käsesoufflés und Pommes frites sind ebenfalls verfügbar. Das Abendmenü enthält keine vegetarischen Hauptgerichte.

19 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 84

86dia
scoreSchätzung

Viele proteinreiche Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele Fleischgerichte und Omeletts. Die Kohlenhydratwerte bleiben bei Hauptgerichten ohne Beilagen niedrig.

46 diabetesfreundlich · 84 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Het Schakelplein 30, 5651 GR Eindhoven
Zeiten: Mo07:30–22:30
Di06:30–22:30
Mi06:30–22:30
Do06:30–22:30
Fr06:30–20:00
Sageschlossen
Sogeschlossen
Keuken: maandag t/m donderdag sluit om 21:45, vrijdag om 19:00. Tijdens de feestdagen zijn wij gesloten
Kontakt: +310402620222 mail@truckstop8.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), truckstop8.nl/restaurant/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 99 %

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