Fuso

Stationsplein 15, 5611 AB Eindhoven

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

Japanesesushi€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Sushi

Kappa Makivegetarian

3.00

Gurke

Schätzung≈ 80 kcal15 g Kohlenhydrate

Tobiko Gunkanpescatarian

2.15

Fliegender Fischroggen

Schätzung≈ 70 kcal8 g Kohlenhydrate

Tuna Sake Rollpescatarian

13.95

Frittierte Garnele, frittierter Tintenfisch

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate

Ika Ringupescatarian

3.25

Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydrate

Sake Nigiripescatarian

1.80

Lachs

Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydrate

Avocado Makivegan

3.00

Avocado

Schätzung≈ 100 kcal16 g Kohlenhydrate

Corn Gunkanpescatarian

1.20

Mais, Surimi

Schätzung≈ 90 kcal14 g Kohlenhydrate

Cheese Rollpescatarian

12.95

Frittierte Garnele, Garnele mit knusprigem Cheddar (+€1,-)

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate

Tempura Prawnpescatarian

4.75

Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate

Maguro Nigiripescatarian

1.90

Thunfisch

Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydrate

Oshinko Makivegan

3.00

Eingelegter Rettich

Schätzung≈ 80 kcal16 g Kohlenhydrate

Ura Gunkanpescatarian

1.60

Thunfischsalat

Schätzung≈ 110 kcal10 g Kohlenhydrate

Flamed Beef Roll

13.95

Hähnchen

Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrate

SpringRoll

1.75

Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydrate

Flamed Sake Nigiripescatarian

1.80

Lachs

Schätzung≈ 65 kcal8 g Kohlenhydrate

Kani Makipescatarian

3.00

Surimi

Schätzung≈ 90 kcal16 g Kohlenhydrate

Crispy Sake Gunkanpescatarian

1.45

Mangosauce

Schätzung≈ 130 kcal15 g Kohlenhydrate

Chicken Roll

11.95

Frittiertes Hähnchen, Avocado (+ €1,-)

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate

Mini Springrolls

3.20

Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrate

Ebi Nigiripescatarian

1.75

Garnele, Garnele (+ €2,-)

Schätzung≈ 65 kcal8 g Kohlenhydrate

Doremi Maki

3.00

Maki Mix

Schätzung≈ 150 kcal22 g Kohlenhydrate

Maguro Tobikopescatarian

1.95

Thunfisch, Fliegenfischrogen

Schätzung≈ 60 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Fuso Rollpescatarian

13.95

Lachs, frittiert

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate

Tori Furai

3.95

Frittierte Hähnchenflügel

Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kani Nigiripescatarian

1.20

Surimi

Schätzung≈ 70 kcal8 g Kohlenhydrate

Tekka Makipescatarian

3.80

Thunfisch

Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydrate

Sake Tobikopescatarian

3.25

Lachs, Fliegenfischrogen

Schätzung≈ 70 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Tamago Nigirivegetarian

1.20

Süßes Omelett

Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydrate

Sake Makipescatarian

3.80

Lachs

Schätzung≈ 130 kcal18 g Kohlenhydrate

California Temakipescatarian

3.60

Surimi, Avocado, Omelett, Gurke, Salat

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Avocado Nigirivegan

1.20

Schätzung≈ 70 kcal10 g Kohlenhydrate

Salmon Cheese Rollpescatarian

3.80

Räucherlachs, Käse, Gurke

Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrate

Sake Temakipescatarian

3.60

Lachs

Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate

Unagi Nigiripescatarian

2.15

Gegrillter Aal

Schätzung≈ 90 kcal9 g Kohlenhydrate

Salcum Makipescatarian

3.80

Lachs, Avocado, Gurke, Surimi, Avocado

Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate

Crispy Temakipescatarian

3.60

Tempura-Chips, Surimi, Avocado

Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydrate

Ika Nigiripescatarian

1.60

Tintenfisch

Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydrate

Crispy Makipescatarian

3.00

Surimi, Avocado, Omelett, Gurke

Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate

Kamikaze Temakipescatarian

3.60

Thunfisch

Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate

Flamed Beef Nigiri

1.90

Rindfleisch

Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydrate

Futo Maki

3.15

Große Rolle

Schätzung≈ 180 kcal28 g Kohlenhydrate

Ura Temakipescatarian

3.60

Thunfischsalat

Schätzung≈ 210 kcal25 g Kohlenhydrate

Hokkigai Nigiripescatarian

1.90

Nordpazifische Venusmuschel

Schätzung≈ 60 kcal12 g Kohlenhydrate

California Makipescatarian

2.80

Surimi, Avocado, Omelett, Gurke

Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate

Kushi Temakipescatarian

3.60

Frittierte Garnele

Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrate

Kushi Nigiripescatarian

3.20

Frittierte Garnele

Schätzung≈ 130 kcal15 g Kohlenhydrate

Kushi Makipescatarian

3.60

Frittierte Garnele

Schätzung≈ 190 kcal24 g Kohlenhydrate

Sake Maguro Temakipescatarian

3.90

Lachs, Thunfisch

Schätzung≈ 220 kcal26 g Kohlenhydrate

Corn Salad Inaripescatarian

1.80

Tofuhaut, Mais, Surimi

Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate

Ura Makipescatarian

3.15

Thunfischsalat, Avocado

Schätzung≈ 210 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Tuna Avocado Maki

3.50

Surimi

Schätzung≈ 180 kcal24 g Kohlenhydrate

Inari Lovevegan

1.45

Tofuhaut

Schätzung≈ 110 kcal15 g Kohlenhydrate

Maguro Sake Salad Maki

3.60

Thunfisch, Salat, Gurke

Schätzung≈ 170 kcal24 g Kohlenhydrate

Heiße Gerichte & Beilagen

Fuso Surprise

31.95

Schätzung≈ 1800 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 33

Miso Soup

4.50

Japanische Algen mit Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Gyoza

4.50

Hähnchen-Dumplings

Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sashimi Salmonpescatarian

5.50

Lachs

Schätzung≈ 150 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Krupuk

2.50

Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate

Tomatensuppevegetarian

4.50

Tomato Soup — Süße Tomate

Schätzung≈ 110 kcal18 g Kohlenhydrate

Beef Teriyaki

9.50

Mit Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 81

Chuka Wakamevegan

4.50

Algen

Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Gegrillte Garnelepescatarian

6.95

Grilled Prawn — Garnele mit Salz

Schätzung≈ 120 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Wonton Suppe

4.50

Wonton Soup — Schweinefleisch-Dumplings

Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Chicken Teriyaki

8.50

Mit Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Beef Tataki

8.50

Roastbeef-Salat

Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Garnelenspießpescatarian

4.50

Shrimp Skewer

Schätzung≈ 110 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Nudelsuppe

4.50

Noodlesoup — Hähnchen

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Salmon Teriyakipescatarian

8.00

Mit Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hähnchensalat

6.30

Chicken Salad — Geräuchertes Hähnchen

Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Tja Sieuw

8.50

Süßes Schweinefleisch

Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydrate

Yaki Mushroomvegetarian

4.50

Mit Teriyaki

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Saté Ajam

3.20

Hähnchen mit Erdnusssauce

Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Lachssalatpescatarian

6.50

Salmon Salad

Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Chicken Katsu

6.75

Frittiertes Hähnchen

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Edamamevegan

4.50

Sojabohnen

Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Thai-Garnelepescatarian

8.50

Thai Prawn

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Tsukemono Salatvegan

3.00

Tsukemono Salad — Gurke

Schätzung≈ 40 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Dragon Ballsvegetarian

3.25

Süße Sesambällchen

Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrate

Kushi Kon Bonpescatarian

3.80

Garnele mit knusprigen Semmelbröseln

Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Chicken Pan keki

7.50

Mit Cashewnüssen

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sweet Bunvegetarian

2.95

Japanischer Pfannkuchen

Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrate

Gemüse Tempuravegetarian

6.00

Tempura Vegetables — Pilz, Zucchini, Süßkartoffel

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Black Pepper Beef

8.50

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Zucchinivegan

3.60

Courgette

Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pisang Gorengvegan

3.50

Frittierte Banane

Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate

Chicken Nuggets

6.50

Schwarze Pfeffersauce

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Tjap Tjoyvegetarian

4.75

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Lammrücken

2.95

Lamb Rack

Schätzung≈ 400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Litschivegan

Lychee

Schätzung≈ 60 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Potato Korokkevegetarian

2.50

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate

Weißer Reisvegan

2.50

White Rice

Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate

Gebratener Reis

4.50

Fried Rice

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate

Gebratene Nudeln

4.50

Fried Noodles

Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrate

Gegrillter Fischpescatarian

8.00

Grilled Fish — Weißfisch

Schätzung≈ 300 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Früchtecocktailvegan

2.50

Fruit Cocktail

Schätzung≈ 120 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39

All You Can Eat

Mittagsmenü Montag bis Sonntag

31.95

Lunch menu Maandag t/m Zondag — All-you-can-eat Lunch, inkl. Lachs-Sashimi und Dessert

Schätzung≈ 2000 kcal250 g Kohlenhydrateschwer 33

Abendmenü Montag bis Sonntag

39.95

Diner menu Maandag t/m Zondag — All-you-can-eat Dinner, inkl. Lachs-Sashimi und Dessert

Schätzung≈ 2500 kcal300 g Kohlenhydrateschwer 33

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66veggie
scoreSchätzung

Japanisches Sushi und warme Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst vegetarisches Sushi wie Kappa Maki und Avocado Maki wählen. Warme Optionen sind Yaki Mushroom und Tempura Vegetables.

21 vegetarische und 12 vegane Gerichte von 97

83dia
scoreSchätzung

Viele kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche warme Gerichte und Sashimi. Die Auswahl an kohlenhydratarmen Vorspeisen ist groß.

32 diabetesfreundlich · 97 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Stationsplein 15, 5611 AB Eindhoven
Zeiten: Mo12:00–22:00
Digeschlossen
Mi12:00–22:00
Do12:00–22:00
Fr12:00–22:00
Sa12:00–22:00
So12:00–22:00
laatste bestelling 21:45 uur. Na 20:30 uur binnenkomst kunt u alleen nog gebruikmaken van a la carte bestellen
Kontakt: +31402376071
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuso-restaurant.nl/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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