Ketelhuis

Ketelhuisplein 1, 5617AE Eindhoven

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Aperitifsuppe

Vega Bitterbal mit Senf (8 Stk.)vegetarian

9.50

Vega bitterbal met mosterd (8 stuks)

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate

Bitterbal mit Senf (8 Stk.)

9.50

Bitterbal met mosterd (8 stuks)

Schätzung≈ 900 kcal55 g Kohlenhydrate

Brotbrettchen mit Hummus, Aiolivegetarian

6.50

Broodplankje met hummus, aioli

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrate

Korean Fried Chicken

14.50

Korean fried chicken met kimchi, honing, noodles — mit Kimchi, Honig, Nudeln

Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate

Blumenkohlvegan

12.50

Bloemkool met kimchi, honing, bosui, sesam — mit Kimchi, Honig, Frühlingszwiebel, Sesam

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Gyoza (7 Stk.)

13.50

Gyoza met rode currysaus, spitskool, crispy chili (7 stuks) — mit roter Currysauce, Spitzkohl, knusprigem Chili

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Fetavegetarian

12.50

Feta met tomaat, hot honey, pistache, brood — mit Tomate, Hot Honey, Pistazie, Brot

Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Nachosvegetarian

14.50

Nachos met salsa, cheddar, guacamole, zure room, pico de gallo — mit Salsa, Cheddar, Guacamole, saurer Sahne, Pico de Gallo

Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate

Filet Americain KetelHuis Style

12.50

Filet Americain in KetelHuis style met sichuan chili oil, char siu, sesam, papadum — mit Sichuan-Chiliöl, Char Siu, Sesam, Papadum

Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Borrelplanke

14.50

Borrelplank met 3 soorten charcuterie, 2 soorten kaas, olijven, brood, tafelzuur, ansjovis, kruidensla, desembrood — 3 Sorten Charcuterie, 2 Sorten Käse, Oliven, Brot, Tafelgurken, Sardellen, Kräutersalat, Dezemberbrot

Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate

Gamba pil pil

16.50

Gamba pil pil met knoflookolie, adobo peper, citroen, brood — mit Knoblauchöl, Adobo-Pfeffer, Zitrone, Brot

Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Hähnchen-Merguez

13.50

Kip merguez met venkel, gerookte paprika, sperzieboon, citroen, aioli, brood — mit Fenchel, geräuchertem Paprika, grünen Bohnen, Zitrone, Aioli, Brot

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Lekkerbek (Anthony Bourdain)

16.50

Lekkerbek met KetelHuis kruiden, aioli, brioche (Anthony Bourdain) — mit KetelHuis-Gewürzen, Aioli, Brioche

Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate

Hummus

11.50

Hummus met aubergine, dolma, gerookte tempura garnaal, amandel, flatbread — mit Aubergine, Dolma, geräucherten Tempura-Garnelen, Mandel, Fladenbrot

Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Mittagessen

Kokos-Curryvegan

8.50

Curry kokos met spitskool, paddenstoel, prei-olie, brood — mit Spitzkohl, Pilzen, Lauchöl, Brot

Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Gyoza (8 Stk.)

14.50

Gyoza, rode currysoep, spitskool, paksoi, bosui, sesam (8 stuks) — rote Currysuppe, Spitzkohl, Pak Choi, Frühlingszwiebel, Sesam

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Hühnerragout

14.50

Kippenragout met bladerdeeg, frisse salade, hollandaise — mit Blätterteig, frischem Salat, Hollandaise

Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Rindfleisch- oder Vega-Kroket

14.50

Rundvlees of vega kroket met mosterd — mit Senf

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

Filet Americain

14.00

Filet Americain met char siu, feta, zilverui, dillechips — mit Char Siu, Feta, Silberzwiebel, Dill-Chips

Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Sizilianische Caponatavegetarian

16.50

Siciliaanse caponata met burrata, aioli — mit Burrata, Aioli

Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Double Smashburger

14.50

Dubbele smashburger met brioche, cheddar, ui, augurk, KetelHuis saus — mit Brioche, Cheddar, Zwiebel, Essiggurke, KetelHuis-Sauce

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Roti-Brot

14.00

Broodje roti met Surinaamse kip, ei, kerrie — mit surinamischem Hähnchen, Ei, Curry

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Mortadella

15.50

Mortadella met provolone, mosterd, mayo — mit Provolone, Senf, Mayo

Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Nordseekrabbepescatarian

16.50

Noordzeekrab met mango, wasabi, limoen, Thaise basilicum — mit Mango, Wasabi, Limette, Thai-Basilikum

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate

Salate

Caesar Salad

16.50

Caesar met krokante kip, ei, ansjovis, jalapeño, parmezaan, dille, dillechips, pangrattato — mit knusprigem Hähnchen, Ei, Sardellen, Jalapeño, Parmesan, Dill, Dill-Chips, Pangrattato

Schätzung≈ 750 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Hummusvegan

16.50

Hummus met limabonen, aubergine, dolma, gerookte amandel, olijfolie, pita — mit Lima-Bohnen, Aubergine, Dolma, geräucherten Mandeln, Olivenöl, Pita

Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Süßes

Apfelkuchenvegetarian

5.50

Appeltaart

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40

Cannolivegetarian

4.00

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Vorspeisen

Fetavegetarian

12.50

Feta met pruimtomaat, hot honey, pistache, brood — mit Pflaumentomate, Hot Honey, Pistazie, Brot

Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate

Thunfisch Tatakipescatarian

24.50

Tonijn tataki met unagi beurre blanc, groene knoflookpuree, schuim kokos-limoen — mit Unagi Beurre Blanc, grüner Knoblauchpüree, Kokos-Limetten-Schaum

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Carpaccio

15.00

Carpaccio met ansjovis, oude kaas, salie pangrattato — mit Sardellen, altem Käse, Salbei-Pangrattato

Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Wontons

13.00

Wontons met rode curry, spitskool, crispy chili, bosui — mit rotem Curry, Spitzkohl, crispy Chili, Frühlingszwiebel

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate

Hauptgang

Slow-cooked Sukade

28.50

Sukade slow cooked met rendang, gerookte knoflookpuree, schuim kokos-limoen — mit Rendang, geräuchertem Knoblauchpüree, Kokos-Limetten-Schaum

Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Spitzkohl

15.50

Spitskool met rendang, gerookte peper, bosui — mit Rendang, geräuchertem Pfeffer, Frühlingszwiebel

Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Bavette (200 g)

31.50

Bavette (200 g) met beurre Café de Paris, krieltjes, bearnaise, geglaceerde bospeen — mit Café de Paris Butter, Drillingen, Béarnaise, glasierte junge Möhren

Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Lammschenkel

0.00

Lamsschenkel met ras el hanout, wortel, salie kriel — mit Ras el Hanout, Karotte, Salbei-Drillinge

Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Aubergine Unagivegetarian

25.50

Aubergine unagi met spitskool, gerookte knoflookpuree, kimchi, unagi beurre blanc — mit Spitzkohl, geräuchertem Knoblauchpüree, Kimchi, Unagi Beurre Blanc

Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Heilbuttpescatarian

29.50

Heilbot met bimi, krieltjes, massaman curry, schuim kokos-limoen, chips — mit Bimi, Drillingen, Massaman-Curry, Kokos-Limetten-Schaum, Chips

Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Dessert

Tiramisuvegetarian

8.50

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41

Birnen-Tarte Tatinvegetarian

10.50

Tarte tatin van peer met blauwe kaas, gezouten karamelijs, walnoot — mit Blauschimmelkäse, gesalzenem Karamelleis, Walnuss

Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26

Churrosvegetarian

8.50

Churros met chocoladesaus Barcelona style — mit Schokoladensauce, Barcelona-Style

Schätzung≈ 550 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 36

Käseplattevegetarian

12.50

Kaasplank, vier kazen van onze kaasmeester, kaasbrood, stroop — vier Käsesorten unseres Käsemeisters, Käsebrot, Sirup

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrate

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Proteinreiche Optionen und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele kohlenhydratarme Optionen mit Fleisch und Fisch. Salate und Vorspeisen sind gut für einen stabilen Blutzuckerspiegel.

18 diabetesfreundlich · 43 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Ketelhuisplein 1, 5617AE Eindhoven
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +31403038407 info@ketelhuis.com
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ketelhuis.com/#reserveren
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 85 %

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