Gauchos Eindhoven

Stationsplein 7, 5611 AB Eindhoven

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

BEILAGEN & SAUCEN

PFEFFER / KNOBLAUCH / CHAMPIGNON-TRUFFEL-SAUCE / CHIMICHURRI

2.50

PEPER / KNOFLOOK / CHAMPIGNON-TRUFFEL SAUS / CHIMICHURRI

Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

ROTE PAPRIKAvegan, vegetarian

5.00

RODE PUNTPAPRIKA’S

Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

CHAMPIGNONSvegan, vegetarian

5.00

Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

GAUCHOS-SALAT MIT SENFDRESSINGvegan, vegetarian

5.00

GAUCHOS SALADE MET MOSTERDDRESSING

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

LOADED FRIES MIT TRÜFFELMAYONNAISE & PARMESANKÄSEvegetarian

7.00

LOADED FRIETJES MET TRUFFELMAYONAISE & PARMEZAANSE KAAS

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate

RUCCOLA-SALAT MIT SENFDRESSINGvegan, vegetarian

5.00

RUCOLA SALADE MET MOSTERDDRESSING

Schätzung≈ 140 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

SÜSSETKARTOFFEL-POMMESvegan, vegetarian

6.00

FRIETJES VAN ZOETE AARDAPPEL

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

SPINATvegan, vegetarian

5.00

SPINAZIE

Schätzung≈ 100 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

RUSTIKALE 'SKIN ON' POMMES & MAYONNAISE

6.00

RUSTIC ‘SKIN ON’ FRIETJES & MAYONAISE

Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrate

MAISKOLBENvegan, vegetarian

6.00

MAÏSKOLF

Schätzung≈ 160 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

ARGENTINISCHE POMMESvegan, vegetarian

7.00

ARGENTIJNSE FRIETJES

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate

GRÜNER SPARGELvegan, vegetarian

6.00

GROENE ASPERGES

Schätzung≈ 120 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

GEGRILLTE ZUCCHETTIvegan, vegetarian

5.00

GEGRILDE COURGETTE

Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

FOLKARTOFFELvegetarian

5.00

GEPOFTE AARDAPPEL MET ZURE ROOM, KRUIDEN- OF ROOMBOTER — mit Sauerrahm, Kräuter- oder Rahmbutter

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate

Kindermenü

Biefstukje

serviert mit Pommes, Apfelmus, Maiskolben und einem Kindereis

Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate

Hähnchen-Drumsticks

kipdrumsticks — serviert mit Pommes, Apfelmus, Maiskolben und einem Kindereis

Schätzung≈ 1050 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 43

halbes Sparerib

half spareribje — serviert mit Pommes, Apfelmus, Maiskolben und einem Kindereis

Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 41

Zum Aperitif

Breekbrood

mit Tapenade und Kräuterbutter

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate

Pan de Quesovegetarian

Südamerikanische Käsebrötchen mit Kräuterbutter

Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrate

Avocado & Palmito Salatvegan, vegetarian

Avocado & Palmito Salade — Salat mit Palmspalme, Tomate, Zwiebel, Avocado und Senfdressing

Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Gegrillte Riesengarnelen

Gegrilde grote gamba’s — Mit unserer Knoblauchmayonnaise

Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Carpaccio

Rindfleisch mit Rucola, Pinienkernen, Käse, Cornichons und Meersalz

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Carpaccio con Trufa

Rindfleisch mit Rucola, Pinienkernen, Käse, Cornichons, Meersalz und Trüffelmayonnaise

Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Steak Tartar

Steak Tartaar — Minutenhacksteak (75 g) kalt serviert zum Selbstabschmecken, Ei, Worcestershire

Schätzung≈ 210 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Argentinische Auswahl

Argentijnse Selectie — Chorizo, Caprese-Empanada, Garnele mit Tomatensalsa

Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Empanadas

Caprese, Blauschimmelkäse/Spinat, Mais/Käse oder Rindfleisch

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Chorizos

Chorizo, Tomatensalsa

Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Steaks

Bife de Cuadril

Steak: ein geschmackvolles mageres Steak

Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Bife de Lomo

Rinderfilet: das zarteste Steak

Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Bife de Chorizo

Entrecôte: typisch argentinisches Steak, bekannt für den knusprigen Fettrand

Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Bife Ancho

Rib-eye: marmoriertes Lendenstück mit reichhaltiger Mitte und zartem Rand

Schätzung≈ 780 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Churrasco de Cuadril

Das Beste vom Cuadril, mariniert

Schätzung≈ 680 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Bife Picaña

Minute Steak Gaucho-Style: dünn geschnittenes Steak beidseitig 'rare' gegrillt

Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Gaucho Selección

Kombination aus Cuadril, Entrecôte und Rib-eye

Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Hauptgerichte

Gegrillter frischer Lachspescatarian

Gegrilde verse zalm — Pommes frites, Mayonnaise

Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate

Gegrilltes Hähnchen

Gegrilde kip — “Beter Leven” Hähnchenbrust in Chimichurri-Marinade, Pommes frites, Mayonnaise

Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate

Spare Ribs

Eine “Beter Leven” Spare Rib (Schwein), Pommes frites, Mayonnaise mit Barbecuesauce

Schätzung≈ 950 kcal58 g Kohlenhydrate

Spare Ribs Unlimited

Spare Ribs Onbeperkt — Unbegrenzt “Beter Leven” Spare Ribs (Schwein), Pommes frites, Mayonnaise mit Barbecuesauce

Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 32

Beilagen

Gegrillte rote Paprikavegan, vegetarian

Gegrilde rode puntpaprika’s

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Frischer Spinatvegan, vegetarian

Verse spinazie

Schätzung≈ 100 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Rucolasalatvegetarian

Rucola salade met Parmezaanse kaas — mit Parmesan

Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gauchos-Salatvegan, vegetarian

Gauchos salade — mit leichtem Senfdressing

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gegrillte Champignonsvegan, vegetarian

Gegrilde champignons

Schätzung≈ 110 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gegrillter Maiskolbenvegan, vegetarian

Gegrilde maïskolf

Schätzung≈ 150 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Pommes Fritesvegetarian

Franse frietjes met truffelsmaak en Parmezaanse kaas — mit Trüffelgeschmack und Parmesan

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate

Süßkartoffelpommesvegan, vegetarian

Frites van zoete aardappel

Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrate

Ofenkartoffelvegetarian

Gepofte aardappel met zure room — mit Sauerrahm — Kräuter- oder Knoblauchbutter

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Apfelmusvegan, vegetarian

Appelmoes

Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42

Desserts

Tarta de natavegetarian

Mini-Blätterteig-Custard-Törtchen

Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42

Pastel de natavegetarian

Mini-Blätterteig-Custard-Törtchen mit Dulce de Leche und einer Kugel Vanilleeis

Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28

Affogato

Vanilleeis mit Espresso

Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydrateschwer 42

Pfannkuchen

Flensje — mit Dulce de Leche-Eis und Dulce de Leche

Schätzung≈ 650 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 23

Don Pedro

Vanilleeis mit Nüssen und Whisky (Vegan) oder Baileys

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32

Gegrillte Ananas

Gegrilde ananas — Mit Vanilleeis und Dulce de Leche

Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41

Schokolade & Schokolade & Schokolade

Chocolade & Chocolade & Chocolade — Schokoladentorte, Schokoladenmousse, Schokoladeneis, Schokoladenstift

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26

Eisbecher mit Schlagsahne

Coupe roomijs met slagroom — à la dama blanca mit warmer Schokoladensauce / à la dama maxima mit warmem Dulce de Leche

Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 26

Sorbet-Becherlactose_free

Coupe sorbet — laktosefrei

Schätzung≈ 160 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32

NATA FRESCA

Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42

Kindermenü

Kindermenu — Biefsteak, Hähnchenschenkel, Spare-Rib mit Pommes, halber Maiskolben, Apfelmus, Eis, Waffel

Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrate

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Praktisches

Adresse: Stationsplein 7, 5611 AB Eindhoven
Zeiten: Mo17:00–23:00
Di17:00–23:00
Mi17:00–23:00
Do17:00–23:00
Fr17:00–23:00
Sa17:00–23:00
So17:00–23:00
De keuken is dagelijks geopend van 17.00 uur – 23.00 uur.
Kontakt: +31402450298 info@gauchoseindhoven.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gauchosgrill.nl/eindhoven

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