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Eetcafé de Fluessen

Mardyk 13, 8581 KG Elahuizen

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ZUM TEILEN
BROT & DIPS
7.00
BROOD & DIPS — Dezemberbrot von der Mikro-Bäckerei Andjelka aus Harich mit 2 Sorten Dips
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
LYTSE PLANK
17.50
Verschiedene Sorten friesischer Käse & Wurst, Brot & Dip, geräucherte Mandeln
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GRUTTE HJITTE PLANK
36.50
Saté-Spieße, Blumenkohl-Bites mit Mango, Gyoza, Filoteig-Häppchen mit marokkanischem Hackfleisch, knusprige Garnelen, Brot & Dip
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 38
VORSPEISEN
GEBRATENER THUNFISCHpescatarian
14.00
GESCHROEIDE TONIJN — Gebratener Thunfisch auf Toast mit marinierter Wassermelone, Kirschtomaten und Basilikumcreme
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
SCHWEINEBAUCH
12.00
BUIKSPEK — BBQ-Schweinebauch mit Sauerkirschen und Mandelcreme
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GERÖSTETE TOMATENSUPPEvegetarian
8.50
GEROOSTERDE TOMATENSOEP — Geröstete Tomatensuppe mit einem Crouton und Tomatensalsa
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73
GURKE & ZIEGENKÄSEvegetarian
11.50
KOMKOMMER & GEITENKAAS — Hauchdünne Gurkenscheiben mit friesischem Ziegenkäse und würzigem Anananas-Chutney
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
FLUESSEN SPEZIALITÄTEN
ZITRONENHÜHNCHEN
22.00
CITROENKIP — MaisHuhn in einer Sauce mit gesalzenen Zitronen, Couscous-Salat und Joghurt-Dip
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85
AUBERGINEvegan
19.00
Süß-saure Aubergine mit Miso, Sesam und Nudeln
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65
SOMMER-RENDANG
23.00
ZOMERSE RENDANG — Rindereintopf von Gras & Ko mit Zitronengras und Kokos, mit einem Salat aus mariniertem Gemüse und Früchten
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 78
KLASSIKER
FRIESE SPECKLE PARK BURGER
20.00
Im Brioche-Bun mit BBQ-Sauce, Salat, Tomate, Speck, Cheddar, Ei & Zwiebel
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
VEGETARISCHER BURGERvegetarian
19.00
VEGETARISCHE BURGER — Im Brioche-Bun mit smoky Cocktailsauce, Salat, Cheddar, Tomatensalsa und Röstzwiebeln
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
ENTRECÔTE
26.50
Gegrilliertes Rinderentrecôte mit Saisongemüse und Chimichurri
Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
FISCH DES TAGESpescatarian
22.50
VIS VAN HET SEIZOEN — Saisonaler Fisch, zubereitet auf die beste Art
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
SALATE
HAUSGERÄUCHERTER LACHSpescatarian
18.00
HUISGEROOKTE ZALM — Salat mit hausgeräuchertem Lachs, kleinen Kartoffeln, Essiggurken und Kapern
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
SELERIENWURZEL-TRÜFFELvegetarian
17.00
KNOLSELDERIJ-TRUFFEL — Salat mit Selleriewurzel, Trüffelcreme und altem Schafskäse aus Oudega
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
NACHSPEISEN
BAUERN-EIS PRO KUGEL
2.50
BOERENIJS PER BOL — Von der Eisbauerei de Büterkamp: Vanille, Schokolade, Pistazie, Erdbeere, Joghurt-Yuzu, Zitronensorbet
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
PÊCHE MELBA SUNDAE
10.00
Vanilleeis, Pfirsichkompott, Himbeercoulis und Mandelkeks
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
GERÖSTETES ZUCKERBROT
10.00
GETOAST SUIKERBROOD — Geröstetes friesisches Zuckerbrot mit Zitronenquark, Honig, Erdbeeren und Pistazieneis
Schätzung≈ 580 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 35
SCHOKOLADENMOUSSE
9.00
CHOCOLADEMOUSSE — Mousse von dunkler Schokolade mit Kaffeecrumble, gesalzenem Karamell, Pekannüssen und Vanilleeis
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
KÄSEPLATTEvegetarian
14.00
KAAS PLANKJE — Auswahl an friesischen und holländischen Käsen, serviert mit Chutney und Brot
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
SANDWICHES
CLUB SANDWICH
14.50
Geräuchertes Hähnchen, Fryslaner Käse, Speck, Ei, Tomate, Gurke und Salat
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
CLUB SANDWICH VEGGIEvegetarian
13.50
Fryslaner Käse, Mozzarella, Tomate, Gurke, Salat, Ei und Joghurtsauce
Schätzung≈ 610 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
ZIEGENKÄSE-WRAPvegetarian
11.00
WRAP GEITENKAAS — Wrap gefüllt mit Linsen, friesischem Ziegenkäse, Orange, Mandelcreme und Cashewnüssen
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74
GEGRILLTES PASTRAMI-SANDWICH
15.00
GEGRILDE SANDWICH PASTRAMI — Gegrilltes Sandwich mit Rinderpastrami, Tynjetaler Käse, smoky BBQ-Sauce und Essiggurke
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
KROKETTEN AUF BROT
Rindfleisch
11.00
Rundvlees — Kroketten von den Heeren van Loosdrecht auf weißem oder braunem Landbrot
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Gemüsevegetarian
11.00
Groenten — Kroketten von den Heeren van Loosdrecht auf weißem oder braunem Landbrot
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrate
BAUERNFRITTENvegetarian
4.00
BOERENFRIET
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
TRÜFFELPOMMESvegetarian
8.00
FRIETJE TRUFFEL — Pommes mit Trüffelmayonnaise und Parmesan
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrate

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83veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie süß-saure Aubergine mit Miso oder einen vegetarischen Burger wählen. Es gibt auch Optionen wie einen Wrap mit Ziegenkäse und Linsen oder einen Selleriesalat mit Trüffelcreme. Die Karte enthält Fleisch und Fisch, aber die vegetarische Auswahl ist groß.

11 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 29

72dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Optionen und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet gute proteinreiche Optionen. Das Entrecôte und der Fisch der Saison enthalten wenig Kohlenhydrate.

10 diabetesfreundlich · 29 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Mardyk 13, 8581 KG Elahuizen
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do—
Fr12:00–20:00
Sa12:00–20:00
So12:00–20:00
September en oktober. We ontvangen onze laatste dinergasten om 20.00 uur. Voor gezelschappen vanaf 10 personen openen we onze deuren ook buiten de reguliere openingstijden, op aanvraag
Kontakt
+310514602525 mail@fluessen.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aandefluessen.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %

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