zurück zur Suche

Gasthof Stumpf

Ringstraße 6, 21409 Embsen

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

€€€€
BewertungAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

für den kleinen Hunger oder vorweg
hausgemachte Tomatensuppe
6.50
Tomato Soup
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
niedersächsische Hochzeitssuppe
6.90
Wedding Soup — nach Art des Hauses
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Fischsuppe à la Nassa
9.80
Fish Soup
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
bunter, knackiger Salatvegetarian
9.90
Mixed Salad with Yogurt Dressing — mit unserem leckeren Joghurtdressing
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
bunter, knackiger Salat v und gebratenen Hähnchenstreifen
15.90
Mixed Salad with Fried Chicken Strips
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
bunter, knackiger Salat v und gebratenem Lachs
17.90
Mixed Salad with Fried Salmon
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
bunter, knackiger Salat v und gebratenen Garnelen
18.90
Mixed Salad with Fried Shrimp
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ein Paar Würstchen
8.50
Sausages with Fries — mit Pommes Frites*
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
gebackener Camembertvegetarian
10.50
Baked Camembert — mit Preiselbeeren, Toast und Butter
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
große Currywurst
11.50
Currywurst with Fries — mit Pommes Frites*
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Bauernfrühstück
14.50
Farmer's Breakfast — Rührei mit gewürfeltem Schinken und Bratkartoffeln*
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrate
Kartoffelpuffer
15.90
Potato Pancakes with Smoked Salmon — mit geräuchertem Lachs und Schmand
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrate
kleinen bunten, knackigen Salatvegetarian
5.50
Small Mixed Salad — Zu Ihrem Essen empfehlen wir
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgemachtes und Regionales
Heidesülze
14.50
Heide Aspic — mit Remoulade und Bratkartoffeln*
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pfannenschlag
14.90
Grützwurst with Potatoes — Grützwurst mit Gewürzgurke und Bratkartoffeln*
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
hausgemachtes Sauerfleisch
16.90
Sauerfleisch — mit Remoulade und Bratkartoffeln*
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
hausgemachte Hähnchenroulade
16.90
Chicken Roulade — mit würziger Kräuterfüllung, mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
hausgemachte Bratheringe
17.90
Pickled Pork Rings — sauer eingelegt mit Bratkartoffeln*
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Nudelspezialitäten
Bandnudelnvegetarian
14.90
Ribbon Noodles
Schätzung≈ 450 kcal70 g Kohlenhydrate
Bandnudeln v mit gebratenen Hähnchenstreifen
15.90
Ribbon Noodles with Fried Chicken
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Bandnudeln v mit einer Lachssahnesauce
17.90
Ribbon Noodles with Salmon Cream Sauce
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Bandnudeln v mit gebratenen Garnelen
19.90
Ribbon Noodles with Fried Shrimp
Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Unsere Spargelgerichte
Spargelcremesuppevegetarian
6.80
Asparagus Cream Soup
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ein Pfund Stangenspargelvegetarian
19.50
White Asparagus with Butter — mit zerlassener Butter* und Heidekartoffeln
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
ein Pfund Stangenspargelvegetarian
21.80
White Asparagus with Scrambled Eggs — mit Rührei, zerlassener Butter* und Heidekartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
ein Pfund Stangenspargel
24.80
White Asparagus with Schnitzel — mit paniertem Schnitzel, zerlassener Butter* und Heidekartoffeln
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
ein Pfund Stangenspargel
25.50
White Asparagus with Smoked Ham — mit Katenrauchschinken, zerlassener Butter* und Heidekartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
ein Pfund Stangenspargel
28.50
White Asparagus with Fried Salmon — mit gebratenem Lachs, zerlassener Butter* und Heidekartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Spargel-satt-Buffet
32.50
Asparagus Buffet — Alles, was das Spargelherz begehrt
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44

Stimmt diese Karte noch?

60veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann gebackenen Camembert oder einen bunten Salat bestellen. Es gibt Bandnudeln und saisonale Spargelgerichte mit Butter oder Rührei. Andere Gäste essen Fleischgerichte wie Hähnchenroulade.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 29

68dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen in regionaler Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Salate und Suppen haben meist einen niedrigen glykämischen Index.

18 diabetesfreundlich · 29 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
Ringstraße 6, 21409 Embsen
Zeiten
Mo17:00–20:00
Digeschlossen
Mi17:00–20:00
Do17:00–20:00
Fr17:00–20:00
Sa17:00–20:00
So12:00–14:00, 17:00–20:00
warme Küche bis 20.00 Uhr. sonn- und feiertags zusätzlich auch mittags von 12.00 bis 14.00 Uhr warme Küche. geschlossen vom 24.12.2025 bis 01.01.2026
Kontakt
+494134215 info@gasthof-stumpf.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-stumpf.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

Inhaber von Gasthof Stumpf? Beanspruche dein Lokal.