Su Sardu
Marktplein 90, 7811 BA Emmen
Jetzt geschlossen · öffnet 17:00
Italian€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Antipasti
Bruschetta
10.00
Geroosterd brood met verse tomaten, basilicumdressing en Parmezaanse kaas
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Insalata Leonardovegetarian
17.00
Leonardo Salad — Gemengde salade met warme gorgonzola, peer en noten
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio di filetto di manzo
17.00
Beef Carpaccio — Dungesneden ossenhaas op een bedje van rucola met citroenolijfoliedressing en grove Parmezaanse kaas
Schätzung≈ 310 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio di salmone affumicatopescatarian
17.00
Smoked Salmon Carpaccio — Carpaccio van gerookte zalm met een dilledressing
Schätzung≈ 240 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vitello tonnato
17.00
Dun gesneden kalfsrosbief met een mousse van tonijn
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Caprese e crudo
17.00
Caprese and Prosciutto — Buffelmozzarella met Parmaham en tomaten
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ostrichepescatarian
3.50
Oysters — Franse oesters geserveerd met partjes citroen
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Antipasto Su Sardu
22.50
Sardu Antipasti Platter — Verschillende voorgerechten naar fantasie van de kok
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pasta
Tagliatelle alla Ligure
18.00
Tagliatelle Ligure — Verse tagliatelle met kip, pest, rucola en geroosterde amandelen
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Penne del cacciatore
18.00
Penne Cacciatore — Penne met stukjes varkenshaas, uien, spek, verse knoflook in een pikante tomatensaus
Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrate
Penne al tonnopescatarian
18.00
Penne met tonijn, rode uien en een pikante tomatensaus
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Ravioli di ricotta e spinaci sorprendentivegetarian
18.00
Ricotta and Spinach Ravioli — Huisgemaakte deegkussentjes gevuld met ricotta en spinazie met een tomatensaus
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate
Ravioli con tartufo e funghivegetarian
20.00
Truffle and Mushroom Ravioli — Huisgemaakte deegkussentjes gevuld met truffel en eekhoorntjesbrood met een botersaus en Parmezaanse kaas
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Tortelette sarde gratinate al fornovegetarian
20.00
Sardinian Pasta Gratin — Huisgemaakte opgerolde pasta met ricotta, overgoten met tomatensaus, basilicum en gegratineerd als lasagne met Parmezaanse kaas
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
klein pastagerecht
10.00
Small Pasta Dish — met tomatensaus, bolognese, carbonara, pesto of boter en Parmezaanse kaas
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
LE NOSTE SELEZIONI DI PASTA
Spaghetti all’asticepescatarian
30.00
Lobster Spaghetti — Spaghetti met verse kreeft (600 gram) uit ons homarium in een pikante tomatensaus
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Tagliatelle ai ricci di marepescatarian
25.00
Sea Urchin Tagliatelle — Verse tagliatelle met zee-egel en pittige knoflookolie
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Linguine allo scogliopescatarian
25.00
Linguine met zeevruchten en grote garnalen (gepeld) in een lichtpikante tomatensaus
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Linguine al nero di sepiapescatarian
25.00
Squid Ink Linguine — Linguine met zeevruchten en grote garnalen (gepeld) met pittige knoflookolie en inktvisinkt
Schätzung≈ 840 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Pappardelle campagnole al manzo
25.00
Beef Pappardelle Campagnole — Pappardelle met verse groenten en diamanthaaspuntjes met knoflook, pepers en een lichtpikante tomatensaus
Schätzung≈ 880 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Surf and turf
Sinfonia di astice e manzo
45.00
Lobster and Beef Symphony — Halve verse Canadese kreeft en gegrilde diamanthaas
Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Sinfonia di astice e agnello
48.00
Lobster and Lamb Symphony — Halve verse Canadese kreeft en gegrilde lamsrack
Schätzung≈ 720 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Carne
Pollo al Grand Marnier
26.00
Chicken Grand Marnier — Kippendijen geflambeerd met Grand Marnier in een sinaasappelsaus met amandelschaafsel
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydrate
Filetto di maiale al pepe verde
28.00
Pork Fillet Green Pepper — Varkenshaasmedaillons met een pepersausje
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filetto di maiale con funghi e gorgonzola
28.00
Pork Fillet Mushroom Gorgonzola — Varkenshaasmedaillons met champignons en een gorgonzolasausje
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tagliata alla rucola
32.00
Tagliata Rucola — verse diamanthaas, in plakjes gesneden, op een bedje van rucola met een balsamicodressing en afgemaakt met grove Parmezaanse kaas
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Agnello ai ferri
35.00
Grilled Lamb Rack — Lamsrack uit Nieuw Zeeland van de grill met verse Italiaanse kruiden
Schätzung≈ 580 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Manzo all’ italiana
34.00
Italian Beef Bavette — Australische runderbavette van de grill met verse Italiaanse kruiden
Schätzung≈ 480 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filetto Su Sardu
35.00
Sardu Beef Fillet — Biologische ossenhaas met een witte wijnsaus, zongedroogde tomaten, champignons, spek, Spaanse pepers, knoflook en rucola
Schätzung≈ 520 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Filetto in salsa tartufata
35.00
Beef Fillet Truffle Cream — Biologische ossenhaas met champignons in een truffelroomsaus
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Filetto allo Stroganoff rivisitato
35.00
Beef Stroganoff — Biologische ossenhaas, in puntjes gesneden, met paprika en uien in een pikante roomsaus
Schätzung≈ 540 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pesce
Salmone al fornopescatarian
28.00
Baked Salmon — Zalmfilet uit de oven met verse tomaten en Italiaanse kruiden
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Orata arrostopescatarian
30.00
Roasted Sea Bream — Dorade royal van de gril
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Spigola alla Vernacciapescatarian
30.00
Sea Bass Vernaccia — Zeebaars geserveerd met een Vernaccia-wijnsaus en Sardijnse olijven
Schätzung≈ 410 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Sogliolette alla parmigianapescatarian
32.00
Sole Parmigiana — Gebakken sliptongen met boter en Parmezaanse kaas
Schätzung≈ 460 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gamberoni in salsapescatarian
30.00
King Prawns in Sauce — Gepelde grote zeegarnalen met een roze botersaus, verse knoflook en Italiaanse kruiden
Schätzung≈ 440 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Asticepescatarian
60.00
Canadian Lobster — Verse Canadese kreeft (600 gram)
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pizza
Margheritavegetarian
12.00
Pizza Margherita — Tomatensaus en mozzarella
Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tropicale
14.00
Pizza Tropicale — Tomatensaus, mozzarella, ananas en ham
Schätzung≈ 920 kcal120 g Kohlenhydrate
Tonno e cipollepescatarian
16.00
Pizza Tonno e Cipolle — Tomatensaus, mozzarella, tonijn en uien
Schätzung≈ 880 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Napoletanapescatarian
16.00
Pizza Napoletana — Tomatensaus, mozzarella, kappertjes en ansjovis
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Quattro formaggivegetarian
18.00
Pizza Quattro Formaggi — Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, pecorino en Parmezaanse kaas
Schätzung≈ 1050 kcal80 g Kohlenhydrate
Paesana
18.00
Pizza Paesana — Tomatensaus, mozzarella, champignons, ham, salami, spek en uien
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Calzone di Ramon
18.00
Tomatensaus, mozzarella, ham, salami, paprika en ei (dubbelgeslagen)
Schätzung≈ 1150 kcal90 g Kohlenhydrate
Su Sardu
20.00
Pizza Su Sardu — Tomatensaus, mozzarella, pikante Sardijnse worst, gorgonzola, rucola en Spaanse pepers
Schätzung≈ 1000 kcal80 g Kohlenhydrate
Alla Carlo
20.00
Pizza Alla Carlo — Tomatensaus, mozzarella, tonijn, spek, gorgonzola en Spaanse pepers
Schätzung≈ 1050 kcal80 g Kohlenhydrate
Prosciutto crudo
20.00
Pizza Prosciutto Crudo — Tomatensaus, mozzarella, rucola, Parmaham en geschaafde Parmezaanse kaas
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Verdurevegetarian
20.00
Pizza Verdure — Tomatensaus, mozzarella en verschillende groenten
Schätzung≈ 800 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Salmonepescatarian
20.00
Pizza Salmone — Tomatensaus, mozzarella, rucola, gerookte zalm
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Pollo primavera
20.00
Pizza Pollo Primavera — Tomatensaus, mozzarella, kip, pesto, rucola en Parmezaanse kaas
Schätzung≈ 1000 kcal80 g Kohlenhydrate
Ernesto Moretti
23.00
Ernesto Moretti Pizza — Tomatensaus, mozzarella, ham, salami, spek, diamanthaas, Parmaham, Spaanse pepers en verse knoflook
Schätzung≈ 1250 kcal85 g Kohlenhydrate
Del Marinaio
23.00
Del Marinaio Pizza — Tomatensaus, mozzarella, drie grote garnalen (gepeld), zeevruchten, tonijn, gerookte zalm en ansjovis
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
kleine pizza Margherita, Salami, Prosciutto of Tropicale
10.00
Small Pizza (Margherita, Salami, Prosciutto or Tropicale)
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrate
Desert
Kinderijsje
6.00
Kids Ice Cream — Verrassingsijsje voor kinderen
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Gelato al pistacchio di Bronte
10.00
Pistachio Gelato — Ambachtelijk pistache-ijs uit Sicilië met slagroom en chocoladesaus
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Coppa limone reale
10.00
Lemon Coppa Ice Cream — Ambachtelijk citroenijs met slagroom en huisgemaakte limoncello
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Warm chocoladetaartje
10.00
Warm Chocolate Cake — Huisgemaakt warm chocoladetaartje gevuld met een vloeibare chocoladesaus
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Profiterol bianco
10.00
White Profiteroles — Italiaanse soesjes gevuld met chocolademousse overgoten met een creme van witte chocolade
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
Tiramisu
10.00
Huisgemaakte tiramisu met een toefje slagroom
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Semifreddo alle mandorle
10.00
Almond Semifreddo — Huisgemaakte semifreddo/parfait met amandelen
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 43
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Kohlenhydratarme italienische Fleisch- und Fischgerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die Fleisch- und Fischsektionen enthalten viele natürlich kohlenhydratarme Optionen.
23 diabetesfreundlich · 60 Gerichte
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Praktisches
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- Marktplein 90, 7811 BA Emmen
- Zeiten
- MogeschlossenDi17:00–21:00Mi17:00–21:00Do17:00–21:00Fr17:00–21:00Sa17:00–21:00So17:00–21:00Onze keuken is open van 17:00 tot 21:00 uur
- Kontakt
- +32591653370 susardu@live.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), susardu.nl/
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