Auberge du Planet

Place Charles Panier, 04320 Entrevaux

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

pizzeria€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN UND SALATE

Carpaccio de Secca de bœuf d’Entrevaux

9.00

Carpaccio de Secca de bœuf d’Entrevaux dégustation — Probierportion

Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Carpaccio de Secca de bœuf d’Entrevaux

15.00

Carpaccio de Secca de bœuf d’Entrevaux dégustation — Probierportion

Schätzung≈ 300 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Caillettes à la provençale

9.00

Caillettes à la provençale et ses sanguins — mit Blutwürsten

Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Caillettes à la provençale

15.00

Caillettes à la provençale et ses sanguins — mit Blutwürsten

Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gefüllte Muscheln

9.00

Moules farcies — 6 oder 12 Stück

Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gefüllte Muscheln

15.00

Moules farcies — 6 oder 12 Stück

Schätzung≈ 420 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Wurstplatte

10.00

Planche de charcuterie — Secca de bœuf d’Entrevaux, Rohschinken, Caillette, Rosette

Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Wurstplatte

16.00

Planche de charcuterie — Secca de bœuf d’Entrevaux, Rohschinken, Caillette, Rosette

Schätzung≈ 720 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Duo von Wurst und Käse

18.00

Duo de charcuterie et fromages

Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Salade de la vallée

9.00

Salat, Tomaten, Radieschen, secca de bœuf d’Entrevaux, Blutwürste, Walnüsse, Pinienkerne, warmer Ziegenkäse-Säckchen, Zwiebel

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Salade de la vallée

15.00

Salat, Tomaten, Radieschen, secca de bœuf d’Entrevaux, Blutwürste, Walnüsse, Pinienkerne, warmer Ziegenkäse-Säckchen, Zwiebel

Schätzung≈ 630 kcal27 g Kohlenhydrate

Italienischer Salat

9.00

Salade Italienne — Salat, Tomaten, Pinienkerne, Rohschinken, Mozzarella di Bufala

Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Italienischer Salat

15.00

Salade Italienne — Salat, Tomaten, Pinienkerne, Rohschinken, Mozzarella di Bufala

Schätzung≈ 570 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tomate Mozzarella di Bufalavegetarian

15.00

Tomate Mozzarella di Buffala

Schätzung≈ 320 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Blutwurstteller

11.00

Assiette de Sanguins

Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

PIZZEN

Margheritavegetarian

10.00

Marguerite — Tomatensauce, Mozzarella, Oliven, Kräuter

Schätzung≈ 850 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Rohschinken

12.00

Jambon cru — Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken, Oliven, Kräuter

Schätzung≈ 950 kcal102 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Regina

12.00

Reine — Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze, Oliven, Kräuter

Schätzung≈ 980 kcal105 g Kohlenhydrateausgewogen 73

4 Käsevegetarian

12.00

4 fromages — Tomatensauce, Mozzarella, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, Oliven, Kräuter

Schätzung≈ 1100 kcal100 g Kohlenhydrate

4 Jahreszeiten

13.00

4 saisons — Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze, Paprika, Artischocken, Oliven, Kräuter

Schätzung≈ 980 kcal108 g Kohlenhydrateausgewogen 73

L’Entrevalaise

13.00

Tomatensauce, Mozzarella, Secca, Champignons, Oliven, Kräuter

Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Sanguine

13.00

Tomatensauce, Mozzarella, Sanguins, Persillade, Oliven, Kräuter

Schätzung≈ 920 kcal80 g Kohlenhydrate

Cannibale

12.00

Tomatensauce, Mozzarella, Hackfleisch, Ei, Oliven, Kräuter

Schätzung≈ 980 kcal80 g Kohlenhydrate

Napolitaine

12.00

Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven, Kräuter

Schätzung≈ 820 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Chorizo

12.00

Tomatensauce, Mozzarella, Chorizo, Paprika, Oliven

Schätzung≈ 900 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Blanchevegetarian

12.00

Wahl aus den untenstehenden Pizzas

Schätzung≈ 800 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 65

FLEISCHGERICHTE

Entrecôte

20.00

Entrecôte sauce au choix (Poivre, Roquefort, Cèpes) — Sauce nach Wahl (Pfeffer, Roquefort, Steinpilze)

Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Steak tartare

16.00

Steak tartare, Frites, Salade — Pommes frites, Salat

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Carpaccio de Secca

16.00

Carpaccio de Secca de bœuf d’Entrevaux et tomates mozzarella — Rindfleisch aus Entrevaux und Tomaten-Mozzarella

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kalbsschnitzel

18.00

Escalope de Veau aux cèpes — Mit Steinpilzen

Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Steak haché à cheval

14.00

Hacksteak mit Spiegelei

Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Käseplattevegetarian

Assiette de fromages variés — Verschiedene Käsesorten

Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

FISCHGERICHTE

Lachs-Tatakipescatarian

16.00

Tataki de Saumon

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gambas-Spießpescatarian

20.00

Brochette de Gambas

Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77

Pasta mit Lachspescatarian

16.00

Pâtes au Saumon

Schätzung≈ 700 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77

PASTA

PASTA SAUCE NACH WAHL

16.00

PATES SAUCE AU CHOIX — Pasta: Rinder-Ravioli, Tagliatelle, Gnocchi. Sauce: Roquefort, Steinpilze

Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77

HAUSGEMACHTE DESSERTS

Apfelkuchenvegetarian

7.00

Tarte aux pommes et sa boule de glace — Mit einer Kugel Eis

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36

Mousse au chocolatvegetarian

7.00

Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydrate

Tiramisuvegetarian

7.00

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38

Panna Cottavegetarian

7.00

Panna Cotta aux fruits rouges — Mit roten Früchten

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Dessert du jour

7.00

Dessert des Tages

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34

EIS, SORBETS & EISBECHER

Profiterolesvegetarian

7.00

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27

Nougat glacévegetarian

7.00

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges — Mit roten Fruchtcoulis

Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39

Eis & Sorbet (1 Kugel)vegetarian

2.00

GLACES SORBETS 1 boule — Vanille, Schokolade, Kaffee, Zitrone, Erdbeere, Malaga, Praliné, Pistazie, Himbeere

Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate

Eis & Sorbet (2 Kugeln)vegetarian

4.00

GLACES SORBETS 2 boules — Vanille, Schokolade, Kaffee, Zitrone, Erdbeere, Malaga, Praliné, Pistazie, Himbeere

Schätzung≈ 240 kcal30 g Kohlenhydrate

Eis & Sorbet (3 Kugeln)vegetarian

6.00

GLACES SORBETS 3 boules — Vanille, Schokolade, Kaffee, Zitrone, Erdbeere, Malaga, Praliné, Pistazie, Himbeere

Schätzung≈ 360 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 41

Chocolat liégeoisvegetarian

6.50

Schokoladeneis, heiße Schokolade, Zitronensorbet, Wodka

Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 38

Chocolat liégeoisvegetarian

7.00

Schokoladeneis, heiße Schokolade, Zitronensorbet, Wodka

Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 38

Colonelvegetarian

6.50

Zitronensorbet, Schlagsahne, geröstete Mandeln

Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42

Colonelvegetarian

7.00

Zitronensorbet, Schlagsahne, geröstete Mandeln

Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42

Le Général

6.50

Minzsorbet, heiße Schokolade, Get 27

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37

Le Général

7.00

Minzsorbet, heiße Schokolade, Get 27

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37

Café liégeois

6.50

Kaffeeeis, Kaffeesauce, Schlagsahne

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

Café liégeois

7.00

Kaffeeeis, Kaffeesauce, Schlagsahne

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

Doudou du capitaine

6.50

Malaga-Eis, Rum

Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Doudou du capitaine

7.00

Malaga-Eis, Rum

Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Dame blanche

6.50

Vanilleeis, heiße Schokolade, Schlagsahne, geröstete Mandeln

Schätzung≈ 520 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31

Dame blanche

7.00

Vanilleeis, heiße Schokolade, Schlagsahne, geröstete Mandeln

Schätzung≈ 520 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31

Williaminevegan

6.50

Birnensorbet, Birnenbrand

Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39

Williaminevegan

7.00

Birnensorbet, Birnenbrand

Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39

Fraise Melba

6.50

Vanilleeis, Erdbeersorbet, rote Beerensoße, Schlagsahne

Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41

Fraise Melba

7.00

Vanilleeis, Erdbeersorbet, rote Beerensoße, Schlagsahne

Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41

Raspoutinevegan

6.50

Johannisbeersorbet, Crème de Cassis

Schätzung≈ 210 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32

Raspoutinevegan

7.00

Johannisbeersorbet, Crème de Cassis

Schätzung≈ 210 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32

KINDERMENÜ

9.00

MENU ENFANT — Hacksteak mit Pommes OU Tagliatelle Napolitaine OU Hähnchen-Nuggets

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Gerichte und Pizzen

Hausgemachte Pizzas

pizzas maison

Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Secca

Schätzung≈ 750 kcal90 g Kohlenhydrate

Ravioli

raviolis

Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Fleischgerichte

plats à base de viande

Schätzung≈ 700 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

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Fleisch und Salate kohlenhydratarm

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Wählen Sie die Fleischgerichte oder Salate. Pizzas und Pasta enthalten viele Kohlenhydrate.

22 diabetesfreundlich · 69 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Place Charles Panier, 04320 Entrevaux
Zeiten: Mo12:00–14:00, 19:00–21:30
Di12:00–14:00, 19:00–21:30
Mi12:00–14:00, 19:00–21:30
Do12:00–14:00, 19:00–21:30
Fr12:00–14:00, 19:00–21:30
Sa12:00–14:00, 19:00–21:30
So19:00–21:30
Kontakt: +33493054960 c.gaffuri@wanadoo.fr
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-leplanet-entrevaux.fr/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 78 %

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