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L'Eperon d'Or

Route de la Plaine 2878, 42110 EPERCIEUX SAINT PAUL

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Menüs und Spezialitäten
Tagesmenü
14.00
Menu du jour
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Menu l’éperon de bronze
20.00
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Menu l’éperon d’argent
25.00
Schätzung≈ 1300 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 40
Menu l’éperon de bronze
Salade Lyonnaise
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hausgemachte Entenballotine
Ballotine de canard maison
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rumpsteak mit Rotweinsauce
Faux filet sauce vin rouge
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lachs mit Schnittlauchsauce und Gemüsejulienepescatarian
Saumon sauce ciboulette et julienne de légumes
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entenbrust mit Zitrusfruchtsauce
Magret de canard sauce aux agrumes
Schätzung≈ 700 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Frischkäse oder Hartkäsevegetarian
Fromage blanc ou sec
Schätzung≈ 250 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Dessert
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Menu l’éperon d’argent
Schnecken im Blätterteig
Feuilleté d’escargots
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrate
Bergschinken
Jambon de montagne
Schätzung≈ 300 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wolfsbarschfilet mit Brokkolisaucepescatarian
Dos de loup sauce brocoli
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schweinefilet in Rahmsauce
Filet mignon de porc à la crème
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lammkotelett mit kleinem Gemüse und Knoblauchrahm
Côte d’agneau et ses petits légumes à la crème d’ail
Schätzung≈ 700 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Die Karte
Salat aus konfierten Kropflebern mit Walnüssen
11.00
Salade de gésiers confits aux noix
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Warme Vorspeisen
Kalbsbries mit Kapern und Garnelen
16.50
Poêlé de riz de veau capres et crevettes
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrate
Gebratene Gänseleber mit Himbeeressig
16.50
Foie gras poêlé au vinaigre framboise
Schätzung≈ 500 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FLEISCH / GEFLÜGEL
Rinderfilet mit Morcheln
17.50
Filet de bëœuf aux morilles
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rindersteak mit Pfeffer
16.50
Pavé de bëœuf aux poivres
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet mit Fourme-Käse
16.50
Filet de bëœuf à la fourme
Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenbrust mit Zitrusfrüchten
14.00
Magret de canard aux agrumes
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratene Foie Gras mit Steinpilzen
17.50
Foie gras poêlé aux cèpes
Schätzung≈ 720 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lammkotelett mit Knoblauchcreme
16.50
Côte d’agneau à la crème d’ail
Schätzung≈ 620 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Wildschweingulasch mit roten Beeren
17.00
Sauté de sanglier sauce aux fruits rouges
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
FISCH
Seeteufel mit Safranpescatarian
17.50
Lotte au safran
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Solefilet mit Karottenbutterpescatarian
17.50
Filet de sole à l’embeurré de carotte
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lachs mit Schnittlauchsaucepescatarian
14.00
Saumon sauce ciboulette
Schätzung≈ 480 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratene Jakobsmuschelnpescatarian
18.00
Poêlé de saint Jacques
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Stimmt diese Karte noch?

16veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das Menü bietet nur Fromage blanc ou sec als vegetarisches Gericht an. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 29

77dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fleisch- und Fischgerichte sind generell geeignet.

23 diabetesfreundlich · 29 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Route de la Plaine 2878, 42110 EPERCIEUX SAINT PAUL
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–13:15, 19:30–21:15
Mi12:00–13:15, 19:30–21:15
Do12:00–13:15, 19:30–21:15
Fr12:00–13:15, 19:30–21:15
Sa12:00–13:15, 19:30–21:15
So12:00–13:15, 19:30–21:15
Kontakt
+32477262046 contact@leperondor.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leperondor.fr
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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