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La Cave à Champagne

Rue Gambetta 16, 51200 Épernay

Jetzt geschlossen · öffnet So 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Escargots
18.00
Schweinefuß aus St Mehehould, Knoblauch & Pfifferlinge
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Foie gras mi-cuit
20.00
Foie gras maison mi-cuit — mit Ratafia Champenois / Feigen-Chutney
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escalope de foie gras
22.00
mit Rosinen und Ratafia-Jus
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Überbackene Austern
22.00
Huîtres Gratinées — Chardonnay Beurre Blanc & Gemüseschmelz
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptspeisen
Sojasteakvegetarian
16.00
Steak de Soja — auf Bärlauch-Risotto
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Champenois Jambon-beurre
16.00
Le Jambon-beurre Champenois — mit Salat
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Champenois Lachspescatarian
22.00
Saumon Champenois — rosa Champagne-Linsen, Chardonnay Beurre Blanc
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Kalbsbries
29.00
Ris de Veau — mit Trüffel-Morchelsauce
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderfilet
31.00
Filet de Boeuf — 100% Champagne-Ardenne - Vigneronne-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Desserts
Schokoladen-Profiteroles
11.00
Profiteroles au Chocolat — Schlagobers & geröstete Mandeln
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Brioche als Arme Ritter
11.00
Brioche faìon pain perdu — Madagaskar-Vanilleeis, gesalzenes Karamell
Schätzung≈ 700 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 24
Limetten-Sorbetvegan
10.00
Sorbet Citron Vert — verfeinert mit Inflorescence Gin vom Maison Bonavlet
Schätzung≈ 150 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Käseplatte aus Champagne Ardennevegetarian
10.00
Assiette de Fromages de Champagne Ardenne — mit Salat
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sympa-Menü
Menu sympa
29.50
Vorspeise (Tartelette von weißer Wurst aus Rethel, Trüffel-Morchelsauce / Terrine von Reims-Schinken, Trüffel-Foie gras)
Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gruppenmenüs
Menu Welcome
29.00
Fisch-Savarin mit Chardonnay Beurre Blanc, Geflügelbrust, Sellerie-Mousseline und Kartoffelgratin
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 42
Menu Pinot Blanc
33.00
Barschfilet, rosa Champagne-Linsen, Chardonnay Beurre Blanc, Schweinefilet, Sellerie-Mousseline
Schätzung≈ 1000 kcal60 g Kohlenhydrate
Menu 3 Cépages
87.00
Hausgemachte Foie gras mit Ratafia du Domaine Moutard / Champenois-Sorbet mit Marc de Champagne / Magret
Schätzung≈ 1300 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30

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46veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das Hauptgericht ist ein Soja-Steak auf Bärlauch-Risotto. Alternativ gibt es einen Käseteller aus Champagne Ardenne oder ein Limettensorbet mit Gin.

3 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 17

84dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Die Fleischgerichte enthalten wenige Kohlenhydrate.

9 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Gambetta 16, 51200 Épernay
Zeiten
Mo12:00–13:30, 19:00–22:00
Di—
Migeschlossen
Do—
Fr—
Sa—
So12:00–13:30, 19:00–22:00
Kontakt
+33326322051
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cave-champagne.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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