Le Sardaigne
1 Pl. Pierre Mendès France, 51200 Épernay
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Premium Charcuterie-Platte
16.50
Planche de Charcuteries Premium à Partager (10) — Premium Wurstplatte zum Teilen
Schätzung≈ 850 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Meeresfrüchte-Tempura
18.00
Tempura de Fruits de Mer à Partager (1-8) — Meeresfrüchte-Tempura zum Teilen
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrate
Tomate und Mozzarella di Buffalavegetarian
17.50
Tomate et Mozzarella di Buffala au Basilic (3-7) — Mit Basilikum
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinder-Carpaccio
17.00
Carpaccio de Bœuf et Copeaux de Parmesan (3-10) — Mit Parmesan-Spänen
Schätzung≈ 310 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Avocado mit San Daniele
17.00
Avocat au San Daniele (18 mois d’affinage) (3) — San Daniele Schinken (18 Monate gereift)
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Duo Italienischer Schinken
17.00
Duo de Jambons Italiens (Speck et San Daniele 18 mois d’affinage) — Speck und San Daniele (18 Monate gereift)
Schätzung≈ 380 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Geräucherte Lachsplattepescatarian
18.00
Assiette de saumon fumé (5-8-9) — Geräucherter Lachs und lumpfish-Kaviar
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Foie Gras
25.00
Foie Gras Maison au Ratafia et sa Confiture de Figues — Mit Ratafia und Feigenkonfitüre
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydrate
Überbackene Schnecken (6 Stk.)
12.00
Escargots au Four (9) - Les 6 — Im Ofen gebacken
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Überbackene Schnecken (12 Stk.)
20.50
Escargots au Four (9) - Les 12 — Im Ofen gebacken
Schätzung≈ 640 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Melone Naturvegan, vegetarian
12.50
Melon Nature (En Saison) — Saisonal
Schätzung≈ 60 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Melone mit San Daniele
18.50
Melon au San Daniele (En Saison) — Saisonal
Schätzung≈ 220 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Überbackene Eier
Piperade Überbackene Eier
13.00
Ƭufs au Four Piperade (Tomate, Poivron, Chorizo, Fromage) (4-7) — Tomate, Paprika, Chorizo, Käse
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Klassische Überbackene Eier
13.50
Ƭufs au Four Classique (Tomate, Champignons, Jambon, Fromage) (4-7) — Tomate, Champignons, Schinken, Käse
Schätzung≈ 430 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gorgonzola Überbackene Eier
14.00
Ƭufs au Four au Gorgonzola (Pommes de Terre, Lardons, Gorgonzola, Fromage) (4-7) — Kartoffeln, Speck, Gorgonzola, Käse
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs Überbackene Eierpescatarian
15.00
Ƭufs au Four au Saumon Fumé (Saumon Fumé, légumes Grillés, Crème, Fromage) (4-7-5) — Geräucherter Lachs, gegrilltes Gemüse, Sahne, Käse
Schätzung≈ 460 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Trüffel Überbackene Eiervegetarian
17.00
Ƭufs au Four Truffé (Crème Fraîche, Pommes de Terre, Truffes et Fromage) (4-7) — Crème fraîche, Kartoffeln, Trüffel und Käse
Schätzung≈ 510 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Warme Salate / Zum Mitnehmen
Campagnarde
18.50
Campagnarde (Pommes de Terre Sautées, Tomate, Poulet, Ƭuf au Plat, Maïs, Croûtons) (1-4-11) — Bratkartoffeln, Tomate, Huhn, Spiegelei, Mais, Croutons
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Salat mit Ardennen-Speck
19.50
Salade au Lard Ardennaide (Pommes de Terre , Lardons, Oignon, Vinaigre de Vin)(1-4-7-11) — Kartoffeln, Speck, Zwiebel, Weinessig
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Périgourdine
24.00
Périgourdine (Gésiers, Lardons, Champignons, Haricots verts, Magret Fumé, Foie Gras)(1-4-11) — Kröse, Speck, Champignons, grüne Bohnen, geräucherte Entenbrust, Foie Gras
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Risottos / Zum Mitnehmen
Risotto Tomate séchée
20.00
Risotto Tomate séchée - Mozzarella et Speck (Attente 10 mn) (1-5-7) — Mit Mozzarella und Speck (10 Min. Wartezeit)
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Risotto Gorgonzolavegetarian
20.00
Risotto Gorgonzola, Noix, Parmesan (Attente 10 mn) — Mit Walnüssen und Parmesan (10 Min. Wartezeit)
Schätzung≈ 850 kcal62 g Kohlenhydrate
Risotto Truffévegetarian
25.00
Risotto Truffé (Attente 10 mn) (1-7) — Trüffelrisotto (10 Min. Wartezeit)
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Risotto mit Jakobsmuscheln und Langoustinenpescatarian
25.00
Risotto aux Pétoncles, Langoustines et Asperges Vertes (Attente 10 mn)(1-5-7-8-9) — Mit grünen Spargel (10 Min. Wartezeit)
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Pastas
Linguine Carbonara
18.50
Linguine Carbonara (1-4-7) — Linguini Carbonara (1-4-7)
Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrate
Tortelloni Ricotta-Spinatvegetarian
17.50
Tortelloni Ricotta-Epinards (Sauce Crème ou Tomate) (1-7) — Sahne- oder Tomatensauce
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Spigazzuoli Gorgonzolavegetarian
17.50
Spigazzuoli au Gorgonzola et Pleurotes (1-7) — Mit Austernpilzen
Schätzung≈ 740 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Fagottini Parmaschinken
17.00
Fagottini au Jambon de Parme (Sauce Crème ou Tomate) (1-7) — Sahne- oder Tomatensauce
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Hausgemachte Lasagne Bolognese
18.00
Lasagnes Bolognaises Maison au four (1-7) — Aus dem Ofen
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Hausgemachte Spaghetti Bolognese
18.00
Spaghetti Bolognaises Maison — Bolognaise Spaghetti home made
Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Hausgemachte Lachs-Lasagnepescatarian
20.50
Lasagnes aux Deux Saumons Maison au four (Saumons, Epinards et Chèvre) (1-5-7) — Mit zwei Lachsarten, Spinat und Ziegenkäse
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Tagliatelles mit zwei Lachsenpescatarian
20.50
Tagliatelles aux Deux Saumons (1-5-7) — Tagliatelles with Two Salmons (1-5-7)
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Tagliatelles mit Jakobsmuschelnpescatarian
22.50
Tagliatelles aux noix de Pétoncles et Fondue de Poireaux (1-5-7-8-9) — Mit Lauchfondue
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Linguines al Vongolepescatarian
24.00
Linguines al Vongole (Palourdes, Ail, Piment frais, Grosse Gambas) (1-5-7-8-9) — Venusmuscheln, Knoblauch, frische Chili, große Gambas
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Spigazzuoli Paris – Rome
26.00
Spigazzuoli Paris – Rome (Sauce Foie Gras/Marsala, Jambon San Daniele et Foie Gras) (1-7) — Foie-Gras-Marsala-Sauce, San Daniele Schinken und Foie Gras
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Fischgerichte
Lachsfilet Champagner-Saucepescatarian
25.00
Pavé de Saumon Sauce Champagne et ses Tagliatelles (1-5-7) — Mit Tagliatelles
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Gebratenes Wolfsbarschfiletpescatarian
25.00
Filet de Bar Grillé sur Carpaccio de Fenouil Garniture au choix (5-10) — Auf Fenchel-Carpaccio mit Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Lachs-Tartarpescatarian
27.00
Tartare de Saumon Garniture au choix (3-5) — Mit Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Thunfisch-Tartar mit Pestopescatarian
28.00
Tartare de Thon au Pesto Garniture au choix (3-5) — Mit Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Froschschenkelpescatarian
27.00
Cuisses de grenouilles au Beurre d’Escargots (Attente 10 mn) — In Schneckenbutter (10 Min. Wartezeit)
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Im Ofen gegrillte Gambas mit Gemüsepescatarian
29.00
Gambas Grillées au Four et ses Légumes (Attente 10 mn) (non décortiquées) (5-8) — Nicht geschält (5-8 Stk). Wartezeit 10 Min.
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Jakobsmuscheln mit Safran-Risotto und Beurre Blancpescatarian
33.00
Saint-Jacques et Son Risotto Safrané au Beurre Blanc (5 Noix) (5-7-8-9) — 5 Stück
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Wok mit geschälten Gambas, flambiert mit Cognac und Tagliatellepescatarian
30.00
Wok de Gambas décortiquées flambées au Cognac et ses Tagliatelles (5)
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Fleischgerichte
Enten-Parmentier
19.50
Parmentier de Canard (Puré Maison et Effiloché de Canard) — Hausgemachtes Kartoffelpüree und gezupftes Entenfleisch
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Andouillette mit Schalotten oder Chaource-Sauce
20.50
Andouillette à l’échalote ou Sauce Chaource(5 A) — Sausage (Intestine) with shallots or Chaource Sauce (5 A)
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Boeuf Bourguignon
20.50
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Klassisches oder Pesto-Rindertatar
22.50
Steak Tartare de Bëf Classique ou Pesto, préparé ou Non — Zubereitet oder nicht
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hähnchenbrustfilet mit Champagnersauce und Trüffel-Kartoffelpüree
25.00
Suprême de Volaille Sauce Champagne et sa Puré Maison Truffée — Chicken Supreme with Champagne Sauce and Mashed Truffle Home made
Schätzung≈ 610 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbsschnitzel Milanese mit neapolitanischen Tagliatelle
25.50
Escalope de Veau à la Milanaise avec Tagliatelles Napolitaines — Veal
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Entenbrust mit Honig und karamellisierten Nüssen
25.50
Magret de Canard au Miel et ses Noix caramélisées — Duck breast with Honey Sauce and Caramelised Nuts
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrate
Konfierte Lammhaxe mit Pflaumen, karamellisierten Zwiebeln und Couscous
24.50
Souris d’Agneau confite aux pruneaux et oignons caramélisés - semoule — Braised Lamb Shank with semolina
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Lammkotelett mit Knoblauchcreme und Hausgemachtem Püree
26.50
Côte d’Agneau et sa Crème d’Ail - Puré Maison — Lamb Ribs and Garlic Cream Sauce - Mashed potatoes Home made
Schätzung≈ 640 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kalbskotelett mit Marsala und Morcheln
28.50
Côte de Veau au Marsala et Morilles — Veal Rib with Marsala Sauce and Morels
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrilltes Rumpsteak (Faux Filet)
25.50
Faux Filet de Bëf Grillé — Sirloin (Faux Filet) of Beef just raosted in the oven with wood fire (250 g)
Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratenes Rumpsteak mit Sauce
28.50
Faux Filet de Bëf Poêlé en Sauce — Sirloin (Faux Filet) of Beef with Sauce
Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Über Holzkohle gegrilliertes Entrecôte
27.50
Noix d’Entrecôte de Bëf Grillée au feu de bois — Entrecote of Beef just roasted in the oven with wood fire
Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratenes Entrecôte mit Sauce
30.50
Noix d’Entrecôte de Bëf Poêlée en Sauce — Entrecote with Sauce
Schätzung≈ 710 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratene Bavette mit Schalotten
24.50
Bavette d’Aloyau Poêlé à l’Echalote — Beef Bavette with Shallots Sauce
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Über Holzkohle gegrilliertes Rinderfilet
29.50
Filet de Bëf Grillé — Tenderloin of Beef (Filet) just roasted in the oven with wood fire
Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratenes Rinderfilet mit Sauce
33.00
Filet de Bëf Poêlé en Sauce — Tenderloin of Beef (Filet) with Sauce
Schätzung≈ 600 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filet de Bœuf Rossini
37.00
Filet de Bëf Rossini — Rinderfilet Rossini
Schätzung≈ 850 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Côte de Bœuf für zwei Personen
58.50
Côte de Bëf pour deux personnes au feu de bois — Prime Rib für zwei Personen, über offenem Holzfeuer geröstet
Schätzung≈ 1600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Holzofen-Pizzen / Zum Mitnehmen
Margheritavegetarian
14.50
Margherita (Tomate, Mozzarella di Buffala, Olives, Huile d’Olive et Basilic) — Tomate, Mozzarella di Bufala, Oliven, Olivenöl und Basilikum
Schätzung≈ 800 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Peperonni
14.50
Peperonni (Tomate, Fromage, Poivrons, Chorizo) — Tomate, Käse, Paprika, Chorizo
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Royale
14.50
Royale (Tomate, Fromage, Jambon, Champignons, Ƭuf) — Tomate, Käse, Schinken, Champignons, Ei
Schätzung≈ 920 kcal82 g Kohlenhydrate
Provençale
15.50
Provençale (Tomate, Fromage, Jambon, Champignons, Artichauts) — Tomate, Käse, Schinken, Champignons, Artischocken
Schätzung≈ 900 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Savoyarde
16.00
Savoyarde (Tomate, Fromage, Pommes de Terre, Lardons et Reblochon) — Tomate, Käse, Kartoffeln, Speck und Reblochon
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Sarda
16.50
Sarda (Tomate, Fromage, Jambon, Champignons, Oignons, Chorizo, Olives, Ƭuf) — Tomate, Käse, Schinken, Champignons, Zwiebeln, Chorizo, Oliven, Ei
Schätzung≈ 1000 kcal85 g Kohlenhydrate
Cinq Fromagesvegetarian
17.00
Cinq Fromages (Tomate, Fromage à Pizza, Chèvre, Mozzarella, Gorgonzola, Reblochon) — Tomate, Pizzakäse, Ziegenkäse, Mozzarella, Gorgonzola, Reblochon
Schätzung≈ 1150 kcal80 g Kohlenhydrate
Campione
17.00
Campione (Tomate, Fromage, Bëf Haché cuisiné, poivrons, Ƭuf) — Tomate, Käse, zubereitetes Rinderhackfleisch, Paprika, Ei
Schätzung≈ 980 kcal82 g Kohlenhydrate
Chaourcine
17.50
Chaourcine (Tomate, Fromage, Poulet Fumé, Chaource, Olives) — Tomate, Käse, geräuchertes Hähnchen, Chaource, Oliven
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Végétariennevegetarian
17.50
Végétarienne (Tomate, Fromage, Assortiment de Légumes, champignons, Ƭuf) — Tomate, Käse, Gemüseauswahl, Champignons, Ei
Schätzung≈ 880 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Piccante
17.50
Piccante (Tomate, Fromage, Spianata Piccante, Scamorza Affumicata) — Tomate, Käse, Spianata Piccante, Scamorza Affumicata
Schätzung≈ 1050 kcal80 g Kohlenhydrate
Landaise
17.50
Landaise (Tomate, Fromage, Fromage de Chèvre, Miel, Magret de Canard et Roquette) — Tomate, Käse, Ziegenkäse, Honig, Entenbrust und Rucola
Schätzung≈ 980 kcal88 g Kohlenhydrate
Pizza mit Räucherlachspescatarian
17.50
Pizza au Saumon Fumé (Tomate, Fromage, Saumon fumé, ƭufs de lompe) — Tomate, Käse, Räucherlachs, lumpfishkaviar
Schätzung≈ 920 kcal82 g Kohlenhydrate
Pizza mit Schnecken
17.50
Pizza aux Escargots (Tomate, Fromage, champignons, escargots, beurre maître d’hôtel) — Tomate, Käse, Champignons, Schnecken, Maître-d'Hôtel-Butter
Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrate
Taleggio
18.00
Taleggio (Tomate, Fromage, Taleggio, Coppa di Parma) — Tomate, Käse, Taleggio, Coppa di Parma
Schätzung≈ 1000 kcal80 g Kohlenhydrate
Brie Comtoise
18.00
Brie Comtoise (Tomate, Fromage, Véritable Brie de Meaux, Filetto) — Tomate, Käse, echter Brie de Meaux, geräuchertes Schweinefilet
Schätzung≈ 980 kcal80 g Kohlenhydrate
Pizza mit Pfifferlingen
19.50
Pizza aux Girolles (Tomate, Fromage, Girolles, Lard Fumé) — Tomate, Käse, Pfifferlinge, geräucherten Speck
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Terre et Mer
20.50
Terre et Mer (Base Crème et Poireaux, Noix de St Jacques, fines Tranches de Poitrine Fumée) — Basis aus Sahne und Lauch, Jakobsmuscheln, dünne Scheiben geräuchertem Bauchspeck
Schätzung≈ 900 kcal75 g Kohlenhydrate
Kindermenü
Kindermenü
14.50
Menu Enfant — Alkoholfreies Getränk, Pizza Margherita, Hacksteak mit Pommes, Schinken mit Pommes oder Linguine Carbonara, Panna Cotta oder Eis
Schätzung≈ 1100 kcal130 g Kohlenhydrate
Extras
Extra Beilage
6.50
Supplément Garniture — Zusätzliche Garnitur
Schätzung≈ 200 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Extra Sauce
4.50
Supplément sauce (faites maison, hormis la béarnaise) — Hausgemacht (außer Béarnaise): Gorgonzola, grüner Pfeffer, Chaource, Béarnaise, Schalotte
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse
Französische Käseplattevegetarian
10.00
Assortiment de Fromages Français - 3 Fromages Français selon arrivage — 3 französische Käsesorten je nach Verfügbarkeit
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Italienische Käseplattevegetarian
10.00
Assortiment de Fromages Italiens - 3 Fromages Italiens selon arrivage — 3 italienische Käsesorten je nach Verfügbarkeit
Schätzung≈ 380 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Große französisch-italienische Plattevegetarian
17.50
Grand Assortiment Français et Italiens — Auswahl an französischen und italienischen Käsen
Schätzung≈ 550 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
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Fleisch und Fisch kohlenhydratarm
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen. Gegrillte Steaks und Fischgerichte sind sehr geeignet.
43 diabetesfreundlich · 86 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- 1 Pl. Pierre Mendès France, 51200 Épernay
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33326555695
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-sardaigne-restaurant-epernay.fr/