Chez Gaston - Épinal, Si Dgt Voir Gls, 23 Rue des États Unis
Rue des États-Unis 23, 88000 Épinal
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
APERITIF
100% HANDWERKLICHE PLATTE
21.00
PLANCHE 100% ARTISANALE — Hirschwurst, Wildschweinwurst, Buchenrauch-Hirschwurst, Wildterrine, grüner Salat, rote Zwiebeln
Schätzung≈ 850 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MIXTE PLATTE
17.00
PLANCHE MIXTE — Chorizo, geräucherter Speck, Comté, Reblochon, Essiggurken, Kirschtomaten, Butter, grüner Salat
Schätzung≈ 820 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KÄSEPLATTEvegetarian
18.00
PLANCHE FROMAGÈRE — Comté, Brie, Reblochon, Ziegenkäse, Kirschtomaten, grüner Salat
Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
KNUSPRIGE PLATTE
18.00
PLANCHE CROUSTILLANTE — Frittierte Hähnchenstreifen, Mozzarella-Sticks, Röstzwiebeln, grüner Salat, Schnittlauchcreme, BBQ-Sauce
Schätzung≈ 980 kcal45 g Kohlenhydrate
KINDERMENÜS
PIZZA YOLOvegetarian
9.00
LE PIZZA YOLO — Pizza Margherita + 1 Kugel Eis nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrate
KLEINES HÄHCHEN
10.50
LE PETIT POULET — Hähnchen-Tenders mit Pommes und grünem Salat + 1 Kugel Eis nach Wahl
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
KLEINES RIND
10.50
LE PETIT BOEUF — Rinderhacksteak mit Pommes und grünem Salat + 1 Kugel Eis nach Wahl
Schätzung≈ 880 kcal72 g Kohlenhydrate
KLEINE BOLO
9.00
LA PETITE BOLO — Kleine Bolo + 1 Kugel Eis nach Wahl
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 68
WOCHENMENÜ
FORMEL 1
13.50
FORMULE 1 — VORSPEISE + HAUPTGANG
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
FORMEL 2
15.50
FORMULE 2 — VORSPEISE + HAUPTGANG ODER HAUPTGANG + DESSERT
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
FORMEL 3
17.50
FORMULE 3 — VORSPEISE + HAUPTGANG + DESSERT
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 44
VORSPEISEN
VORSPEISE DES TAGES
5.00
ENTRÉE DU JOUR
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydrate
RINDERCARPACCIO
10.50
CARPACCIO DE BOEUF — Pesto, Parmesan, Zitrone, grüner Salat, rote Zwiebeln
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
GERÄUCHERTER LACHS & AVOCADO TELLER
14.00
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ & AVOCAT — Grüner Salat, Butter, Toasts, Zitrone, Schnittlauchcreme
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SCHNECKEN x6
7.00
ESCARGOTS x6
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SCHNECKEN x12
13.00
ESCARGOTS x12
Schätzung≈ 560 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GEFÜLLTE MUSCHELN x6
7.00
MOULES FARCIES x6
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GEFÜLLTE MUSCHELN x12
13.00
MOULES FARCIES x12
Schätzung≈ 440 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GEMÜSETIANvegetarian
8.00
TIAN DE LÉGUMES — Parmesan-Gratin mit grünem Salat
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
SALATE
WARMER ZIEGENKÄSE
10.00
CHÈVRE CHAUD — Grüner Salat, Ziegenkäse-Toasts, Tomaten, Zwiebeln, Speckwürfel
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VOSGIENNE
12.00
Grüner Salat, Kartoffeln, Speckwürfel, Tomaten, hartgekochte Eier, Croutons, Schnittlauchcreme.
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
CÉSAR
12.00
Grüner Salat, Tomaten, mariniertes Hähnchen, Croutons, Parmesan-Späne, Schnittlauchcreme, Röstzwiebeln.
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
BURRATA
17.00
Tomatenteller, Burrata di Bufala, Rohschinken, Pesto, grüner Salat mit roten Zwiebeln.
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
VÉGÉvegetarian
10.00
Grüner Salat, Gurke, Kirschtomaten, Feta, rote Zwiebeln, Avocado, Schnittlauchcreme.
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
OCÉANE
14.00
Grüner Salat, Räucherlachs, Tomaten, Avocados, Croutons, Schnittlauchcreme, Zitronenscheiben.
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
WRAPS
VEGGIEvegetarian
16.00
Wrap, Schnittlauchcreme, grüner Salat, Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln, Feta, Champignons.
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrate
POULET FRIT
17.50
Wrap, Schnittlauchcreme, grüner Salat, Tomaten, Röstzwiebeln, frittiertes Hähnchen, Cheddar.
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
SAUMON
19.50
Wrap, Schnittlauchcreme, grüner Salat, Räucherlachs, Avocados, konfierte Tomaten, rote Zwiebeln, Zitronensaft.
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydrate
HAUPTGERICHTE
TARTARE DE SAUMON FRAIS
19.50
Frischer Lachs, rote Zwiebeln, Schnittlauch, Zitrone, Olivenöl.
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
PAVÉ DE SAUMON RÔTI
21.00
Zitronencreme, dazu Pilzrisotto.
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
ESCALOPE DE POULET GRILLÉ THYM CITRON
17.00
Gegrillte Hähnchenbrust mit Thymian und Zitrone.
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
ESCALOPE DE POULET À LA MILANAISE
18.00
Hähnchen Milanese.
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ESCALOPE DE POULET À L'ITALIENNE
22.00
Panierte Hähnchenbrust, Mozzarella, Tomatenscheiben, Rohschinken, Pesto.
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
CORDON BLEU DE POULET MAISON
20.00
Hausgemachtes Hähnchen Cordon Bleu: panierte Hähnchenbrust, Kochschinken, Mozzarella.
Schätzung≈ 650 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
CORDON VOSGIEN MAISON
23.00
Hausgemacht: panierte Hähnchenbrust, geräucherter Speck, Munsterkäse, gegrillte Zwiebeln.
Schätzung≈ 720 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
CORDON PROVENÇALE MAISON
23.00
Hausgemacht: panierte Hähnchenbrust, Chorizo, Mozzarella, konfierte Tomaten, Pesto.
Schätzung≈ 700 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
ONGLET DE BOEUF
22.50
Rinderonglet, ca. 250-300g.
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
TAGLIATA DE BOEUF
22.50
Geschnittenes gegrilltes Rindfleisch, Parmesan, grüner Salat, rote Zwiebeln, Balsamico-Creme und Olivenöl.
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
CARPACCIO DE BOEUF
19.00
Pesto, Parmesan, Zitrone, grüner Salat & rote Zwiebeln.
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
STEACK TARTARE
21.00
Rindfleisch, Essiggurken, rote Zwiebeln, Eigelb, Senf, Ketchup, Schnittlauch.
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinder-Entrecôte
24.00
ENTRECÔTE DE BOEUF — ca. 250-300g
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entenbrust (Magret)
25.00
MAGRET DE CANARD — ca. 300-350g
Schätzung≈ 780 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gebratene Haxe
20.00
JAMBONNEAU RÔTI — ca. 600-700g
Schätzung≈ 1600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41
Rinderspieße
22.50
BROCHETTES DE BOEUF — Rindfleisch, Paprika, rote Zwiebeln, Champignons, Kirschtomaten
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
BURGER
Le Classique
16.00
Brot, Hacksteak (~200g), grüner Salat, Tomatenscheiben, rote Zwiebeln, Cheddar, Haussoße
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Le Vosgien
17.50
Geriebene Kartoffeln, Hacksteak (~200g), Munster, Speckscheibe, grüner Salat, Tomate, Zwiebel
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
L'Auvergnat
18.50
L’AUVERGNAT — Brot, Hacksteak (~200g), Schnittlauchcreme, Bleu d'Auvergne, Speckscheibe, grüner Salat, Tomate
Schätzung≈ 980 kcal48 g Kohlenhydrate
Le Bouuuurger
19.50
Brot, Hacksteak (~200g), 1/2 frische Burrata, grüner Salat, konfierte Tomaten, rote Zwiebeln, Pesto
Schätzung≈ 920 kcal42 g Kohlenhydrate
Le Mister Coq
18.00
Brot, Schnittlauchcreme, Zitronen-Thymian-Hähnchen, grüner Salat, Tomatenscheiben, rote Zwiebeln, Ziegenkäse
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydrate
RISOTTOS
L'Espagnol
17.00
Rundkornreis, Sahne, Parmesanspäne, mariniertes Hähnchen, milde Chorizo, Schnittlauch
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Vegetarischvegetarian
16.00
VÉGÉTARIEN — Rundkornreis, Sahne, Parmesanspäne, Champignons, Paprika, rote Zwiebeln, Kirschtomaten, Schnittlauch
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrate
PASTA
Hausgemachte Lasagne
15.00
LASAGNES MAISON — Begleitet von grünem Salat
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Hausgemachte Lachs-Lasagnepescatarian
19.50
LASAGNES SAUMON MAISON — Mit Lauch-Fondue
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pasta Bolognese
13.50
PÂTES BOLOGNAISE — Rinderhackfleisch, Tomatensauce, Kräuter
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Pasta Carbonara
14.50
PÂTES CARBONARA — Zwiebeln, Sahne, Speck, Eigelb
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Pasta Pesto
17.50
PÂTES AU PESTO — Mit frischer Burrata und Rohschinken
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
PIZZAS
Margheritavegetarian
10.00
Tomate, Mozzarella, Oregano
Schätzung≈ 700 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Reine
11.00
Tomate, Kochschinken, Champignons, Mozzarella, Oregano
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Vegetarische Pizzavegetarian
13.00
VÉGÉTARIENNE — Tomate, Paprika, weiße Zwiebeln, Champignons, Mozzarella, Oregano
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Calzone
13.00
Tomate, Kochschinken, Champignons, Eigelb, Mozzarella mit grünem Salat
Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 65
L'AMÉRICAINE
14.00
Tomate, Hackfleisch, Paprika, BBQ-Sauce, Cheddar, rote Zwiebeln, Eigelb, Mozzarella.
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
LA CANNIBALE
14.00
Tomate, Hackfleisch, Paprika, Chorizo, rote Zwiebeln, Mozzarella, Oregano.
Schätzung≈ 920 kcal82 g Kohlenhydrate
MADAME SEGUIN
14.50
Tomate, Rohschinken, Pilze, rote Zwiebeln, Ziegenkäse, Mozzarella, Oregano.
Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 66
LA GASTOUNETTE
15.00
Tomate, Kochschinken, Mozzarella, Brie, Ziegenkäse, Emmentaler, rote Zwiebeln, Crème Fraîche, Honig, Oregano.
Schätzung≈ 1050 kcal88 g Kohlenhydrate
LA BOURAZZA
16.50
Tomate, grüner Salat, Kirschtomaten, frischer Burrata, Rohschinken, Pesto, rote Zwiebeln, Parmesanspäne.
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
LA NIÇOISEpescatarian
14.00
Tomate, Thunfisch-Rillettes, rote Zwiebeln, Mozzarella, Paprika, Oregano.
Schätzung≈ 870 kcal82 g Kohlenhydrate
FLAMMKUCHEN
LA CLASSIQUE
9.00
Flammkuchenteig, Sahne, Speck, weiße Zwiebeln.
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
FLAM GRATINÉE
10.00
Flammkuchenteig, Sahne, Speck, weiße Zwiebeln, Emmentaler.
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
LA CHÈVRE MIELvegetarian
11.50
Sahne, Ziegenkäse, Walnüsse, Honig, Mozzarella, Oregano.
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
FLAM MUNSTER
10.00
Sahne, mariniertes Hähnchen, Paprika, weiße Zwiebeln, Munsterkäse.
Schätzung≈ 740 kcal62 g Kohlenhydrate
LA POULETTE
12.50
Flammkuchenteig, Sahne, Speck, weiße Zwiebeln, Pilze, Eigelb, Mozzarella, Oregano.
Schätzung≈ 820 kcal64 g Kohlenhydrate
LA PARISIENNE
12.50
Flammkuchenteig, Sahne, Speck, weiße Zwiebeln, Kochschinken, Pilze, Brie, Mozzarella, Oregano.
Schätzung≈ 880 kcal66 g Kohlenhydrate
FLAM CHÈVREvegetarian
10.00
Sahne, Ziegenkäse.
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrate
LA 4 FROMAGESvegetarian
14.00
Sahne, Ziegenkäse, Brie, Bleu d'Auvergne, Mozzarella, Oregano.
Schätzung≈ 850 kcal62 g Kohlenhydrate
FLAM VÉGÉTARIENNEvegetarian
11.00
Flammkuchenteig, Sahne, weiße Zwiebeln, Pilze, Kirschtomaten, Paprika, grüner Salat, Mozzarella, Oregano.
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 67
LA VOSGIENNE
14.00
Sahne, Speck, weiße Zwiebeln, Kartoffeln, Munsterkäse, rote Zwiebeln, Balsamico-creme.
Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrate
FLAM SAUMONpescatarian
13.00
Flammkuchenteig, Sahne, Kirschtomaten, weiße Zwiebeln, Mozzarella, Räucherlachs, grüner Salat, Zitronenscheiben.
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
CHAUSSON
14.50
Sahne, mariniertes Hähnchen, Pilze, weiße Zwiebeln, Mozzarella, Eigelb, Oregano und grüner Salat.
Schätzung≈ 810 kcal62 g Kohlenhydrate
LA NORVÉGIENNEpescatarian
14.50
Sahne, Räucherlachs, Schnittlauch, weiße Zwiebeln, Zitronenscheiben, Mozzarella.
Schätzung≈ 750 kcal62 g Kohlenhydrate
Menu Vosgien
Menu Vosgien
36.00
Vorspeisen (Tartine oder Salat Vosgienne), Hauptspeisen (Hähnchen Cordon Bleu oder gegrillte Eisbein), Desserts
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 21
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56veggie
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Franzische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Gerichte wie vegetarisches Risotto, Pizza Vegetarienne und Flammkuchen vier Käse wählen. Es gibt auch einen Veggie-Wrap und einen Salade Végé.
12 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 80
80dia
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Fleisch- und Fischgerichte mit wenig Kohlenhydraten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fleischgerichte und verschiedenen Platten sind sehr geeignet.
33 diabetesfreundlich · 80 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Rue des États-Unis 23, 88000 Épinal
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +32329641364 saschezgaston@orange.fr
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriechezgaston.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %
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