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Les Fines Herbes

RUE DE LA MAIX 15, 88000 EPINAL

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Fisch
Lachsfilet mit Bärlauch
23.00
Escalope de saumon à l'ail des ours
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrilltes Doradenfilet
26.00
Filet de daurade grillé, sauce vierge, risotto de blé — mit Sauce Vierge und Weizenrisotto
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Sole meunière
34.00
Sole meunière au beurre blanc — mit Beurre Blanc
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratenes Seeteufel-Tournedos
28.00
Tournedos de lotte rôti aux morilles — mit Morcheln
Schätzung≈ 480 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Seeteufel- und Langoustinen-Fricassee
28.00
Fricassée de lotte et de langoustines aux girolles — mit Pfifferlingen
Schätzung≈ 510 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Thunfisch Tataki
27.00
Tataki de thon enB croute de sésame Wok de légumes croquants, sauce vierge — mit Sesamschicht, Wok-Gemüse und Sauce Vierge
Schätzung≈ 460 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fleisch
Rinder-Tartar
23.00
Tartare de bœuf coupé au couteau — handgeschnitten
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rinderstück
23.00
Pièce de bœuf sauce au poivre — mit Pfeffersauce
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entenbrust
22.50
Magret de canard cuit basse température Jus au romarin et grenailles rôties — niedrig gegart, Rosmarinjus und gerösteten Drillingen
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbsnieren
21.50
Rognon de veau à la moutarde à l'ancienne — mit grobkörnigem Senf
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalte Vorspeisen
Räucherlachs-Teller
16.50
Assiette de saumon fumé et ses toasts — mit Toast
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate
Zwölf feine Claires-Austern
26.00
Douze huîtres fines de Claires moyennes — mittlere Größe
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Entenleber-Marmor mit Comté
21.50
Marbré de foie gras de canard au comté et magret fumé, confiture d'oignons rouges — geräucherte Entenbrust und roten Zwiebelkonfitüre
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachstatar
20.00
Tartare de saumon aux huitres et aux pommes granny — mit Austern und Granny Smith Äpfeln
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Warme Vorspeisen
Perfektes Ei
13.00
Œuf parfait aux cèpes, sauce au Parmesan — mit Steinpilzen und Parmesan-Sauce
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Entenleber
21.50
Foie gras de canard poêlé aux framboises — mit Himbeeren
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jakobsmuschel- und Langoustinen-Spieße
23.00
Brochettes de St Jacques et langoustines et fricassée de shiitakes — mit Shiitake-Fricassee
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Salatkarte
Nordischer Salat
19.00
Salade Nordique au saumon fumé — mit Räucherlachs, Gurke, Rollmops und eingelegten Gurken
Schätzung≈ 380 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Sizilianischer Salat
19.00
Salade Sicilienne à la mozzarella, petites seiches — mit Mozzarella, kleinen Tintenfischen, Artischocken, Paprika und Tomatenconfit
Schätzung≈ 420 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Babyspinatsalatvegetarian
19.00
Salade de pousses d'épinards au bouchons de chèvre — mit Ziegenkäse und Haselnuss-Crumble
Schätzung≈ 360 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Quinoa-Salat mit Gurke und Rote Betevegan, vegetarian
19.00
Salade de quinoa aux concombres, betterave — Tomaten, Radieschen und Paprika, Basilikum-Vinaigrette
Schätzung≈ 420 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 87
In Orange marinierter Fenchelsalat
19.00
Salade de fenouil mariné à l'orange, gambas rôties, et vinaigrette au curry. — Geröstete Garnelen und Curry-Vinaigrette
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

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34veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen Spinatsalat mit Ziegenkäse oder einen Quinoa-Salat. Der Quinoa-Salat ist vegan.

2 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 22

85dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigen Kohlenhydratwerten. Die meisten Fisch- und Fleischgerichte sind geeignet.

19 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
RUE DE LA MAIX 15, 88000 EPINAL
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33329314670 fines.herbes@numericable.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesfinesherbes.fr/?lang=nl
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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