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Restaurant Saint Jean

Avenue Des Terres Saint Jean 33, 88000 Épinal

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Tagesmenü
Menu du jour
17.90
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeisen
Planche du terroir
14.00
Aufschnitt und Käse aus unseren Regionen
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Forellen-Gravelax
13.50
Gravelax de truite du Frais Baril sur son cheesecake salé — Frais Baril Forelle auf herzhaftem Cheesecake
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Trio von Kartoffelröstisvegetarian
7.50
Trio de râpés de pomme de terre, crème de Munster — Mit Munster-Rahm
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Foie gras
14.50
Foie gras et sa gelée de rhubarbe — Mit Rhabarbergelee
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tartare du Frais Baril
16.50
Tartare du Frais Baril, coupé au couteau — Handgeschnitten
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salade vosgienne
10.50
Salade vosgienne (entrée) — Vorspeise
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Carpaccio 140g
17.00
Carpaccio 140grs (2 assiettes de 70grs) — Pesto, Kapern, rote Zwiebeln, Parmesanspäne, Rucola, Grissini
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachtes Tartar 200-220g
19.50
Tartare 200-220grs préparé par nos soins — Handgeschnitten, Eigelb, Senf, Kapern, Essiggurken, Zwiebeln, Petersilie, Tabasco, Worcestershire
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachtes Forellentartar 200-220g
21.00
Tartare 200-220grs préparé par nos soins (truite) — Kokosmilch, Mango, Koriander, Olivenöl, Zitrone
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salate
La Vosgienne
16.50
Grüner Salat, Tomaten, Croutons, Speck, Ei, Kartoffeln, Vinaigrette
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
Warmer Ziegenkäse oder Munster
16.50
Chèvre ou Munster chaud — Grüner Salat, Tomaten, Speck, getoasteter Käse auf Wiener Brot, Pinienkerne
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydrate
Périgord
19.00
Rucola, Foie gras auf Toast, geräucherte Entenbrust, Tomaten, Sommergemüse
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Saint-Jean
17.50
Grüner Salat, Tomate, Andouille aus den Vosges, Bratkartoffeln, Bauern-Tome-Käse
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Frais Baril
18.00
Rucola, Forellentartar auf Toast, Tomaten, Sommergemüse, rote Zwiebeln, Kapern
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Italienne
17.50
Rucola, Tomaten, Burrata, Melone, Rohschinken, Parmesan-Tuile
Schätzung≈ 610 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Basse cour
16.50
Grüner Salat, Tomaten, paniertes Hähnchen, Parmesanspäne, Speck
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Paysanne
17.50
Grüner Salat, Tomaten, Aufschnitt, Munster und Raclette auf Kartoffelröstis
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydrate
Burger
Le Saint-Jean
19.00
Raclette, Steak 150g, Kartoffelgalette, Chique-Sauce, Salat, rote Zwiebelconfit, crispy Zwiebeln
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Le Gaufre
19.00
Kartoffelwaffel, Steak 150g, Ziegenkäse, Salat, Zwiebeln, perfektes Ei, crispy Zwiebeln, Honig-Senf-Sauce
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
L'Effiloché
19.00
Pulled Pork mit Barbecue-Sauce, Tomme des Vosges, roten Zwiebelconfit, crispy Zwiebeln, Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
L'Estival
19.00
Steak 150g, Sommergemüse, Burrata, Chique-Sauce, Rucola, rote Zwiebeln
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
Frais Baril
19.00
Forellenpressé, Tintenfisch-Burgerbrötchen, Tomaten, Salat, Tartarsauce
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydrate
Le Volcan vosgien
21.00
Munster-Rahm, Steak 150g, Speckscheibe, Salat, Zwiebeln, Chique-Sauce, crispy Zwiebeln, Munster
Schätzung≈ 950 kcal48 g Kohlenhydrate
L'OGRE DES VOSGES
64.00
Burger zwischen 2,3 und 2,5 kg mit 750g Pommes frites
Schätzung≈ 4000 kcal400 g Kohlenhydrateschwer 27
Fleischgerichte
Gebratenes Spanferkel
19.00
Cochon de lait rôti
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Demi magret de canard
21.00
Demi magret de canard 200grs — Entenbrust 200g
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
L'andouille vosgienne au sapin
21.00
Geriebene Kartoffeln, Munster-Rahm, Salat
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Schweinerippchen
20.50
Travers de porc — Barbecue-Sauce, Pommes frites
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate
Fischgerichte
Forellenfilet, Vosges-Safran-Sauce
21.50
Pavé de filet de truite, sauce safran des Vosges — Serviert mit Reis und Gemüse
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Eisdesserts
Glace Plombières historique
9.00
2 Kugeln echtes Plombières-Eis
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Heidelbeer-Parfait
7.50
Parfait Myrtilles
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Profiteroles 3 Kugeln
8.00
Profiteroles 3 boules — Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Pavlova mit roten Früchten
8.00
Pavlova aux fruits rouges
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Saint-Jean
9.00
Schokolade-, Vanille- und Karamelleis, Schokoladensauce, Brownie, Schlagsahne
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 22
Sainte-Jeanne
9.00
Erdbeer-Himbeer- und Zitronensorbet, Baiserstückchen, rote Fruchtcoulis, Schlagsahne
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 41
Liégeois nach Wahl
8.00
Liégeois au choix: chocolat, café ou caramel — Schokolade, Kaffee oder Karamell
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Eis 2 Kugeln
5.00
Glace 2 boules
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Eis 3 Kugeln
6.00
Glace 3 boules
Schätzung≈ 330 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Süßspeisen
Traditioneller Heidelbeerkuchen
6.50
Traditionnelle tarte aux myrtilles
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Crème brûlée mit Mirabelle
7.00
Crème brulée à la mirabelle
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Mirabelle-Tatin-Dome
8.50
Dôme tatin mirabelle
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 38
Mi-cuit “chocolat Lamielle”
9.00
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33
Frisches Früchte-Karussellvegan, vegetarian
9.50
Caroussel de fruits frais (à partager) — zum Teilen
Schätzung≈ 250 kcal60 g Kohlenhydrate
Crêpes Gourmande
8.00
Vanilleeis, Schlagsahne, Schokoladensauce oder gesalzene Butterkaramellsauce
Schätzung≈ 750 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 28
Crêpes mit Schokolade oder gesalzenem Butterkaramell
6.00
Crêpes Chocolat ou caramel au beurre salé
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Zucker-Crêpesvegetarian
4.00
Crêpes Sucre
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate

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25veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Trio de râpés de pomme de terre mit Munster-Rahm. Als Nachtisch stehen crêpes sucre und ein Caroussel de fruits frais zur Auswahl.

3 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 47

65dia
scoreSchätzung

Französische Klassiker kohlenhydratarm

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Die Karte enthält gute Optionen für eine kohlenhydratarme Ernährung.

14 diabetesfreundlich · 47 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Avenue Des Terres Saint Jean 33, 88000 Épinal
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33329290506 saint.jean.restaurant@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-jean.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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