Nonno Epinal
rue Emile Zola 2, 88000 Épinal
Öffnungszeiten noch unbekannt
Italian€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Hauptspeisen und Vorspeisen
Cordon bleu alla fontina
21.00
Cordon bleu mit flüssigem Fontina und Rostello (Kräuterschinken). 1 Beilage nach Wahl.
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Escalope milanese
22.90
Kalbsschnitzel Milanaise, Kirschtomaten, Salat. 1 Beilage.
Schätzung≈ 800 kcal55 g Kohlenhydrate
Tartare della Nonna
19.00
Handgeschnittenes Rindertatar, Parmesanspäne, confierte Tomaten, Rucola, Eigelb, Stracciatella, Pinienkerne.
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vitello Tonnato
19.00
Zarte Kalbfleischscheiben, Thunfischsauce, Kapern, Zitrone. Serviert mit Pommes frites.
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tagliata di manzo
19.90
Tagliata di manzo ( bëuf ) — Hereford-Flanksteak in feinen Scheiben auf Rucola, Parmigiano, Balsamico, Kirschtomaten. 1 Beilage.
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Polpette al taleggio
18.00
Große Rindfleisch-Polpette mit flüssigem Taleggio, Tomatensauce della casa. 1 Beilage.
Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Parmigiana revisitéevegetarian
15.50
Überbackene Aubergine, geschälte Tomaten, Mozzarella fior di latte, Stracciatella di burrata, Basilikum, Pesto.
Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Lasagne alla bolognese
17.00
Mozzarella fior di latte, Basilikum, Rinder-Ragù della casa, Rucola und Parmesan.
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Lasagna au saumonpescatarian
19.00
Lachs, Zucchini-Tagliatelle, Spinat, Basilikum-Ricotta, Zitronen-Schnittlauchsauce.
Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Panciotti di asparagivegetarian
18.90
Große runde Panciotti mit Spargel und Mascarpone, geröstete Pinienkerne, Parmesansauce und grüner Spargel.
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Fagottini di tartufo
18.50
Pasta gefüllt mit Trüffeln, Trüffel-Parmesan-Crème, Parmaschinken, Parmesan.
Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Spicy Carbonara
18.90
Calamarata, Eigelb, scharfe 'nduja calabraise, Guanciale-Reduktion, Parmigiano.
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Gnocchi 4 formaggi & Parma
16.90
Fontina, Gorgonzola, Taleggio, Parmesan, Basilikum, Parmaschinken AOP, Pinienkerne.
Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67
La Stracciabellavegetarian
19.00
Saisontomaten, Stracciatella di burrata, gerösteter Pfirsich, Avocado, rote Zwiebel, Schnittlauch, Pinienkerne.
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Felicitapescatarian
18.50
Tatar aus frischem Lachs und Avocado, Stracciatella di burrata, Schnittlauch, Balsamico. Mit Pommes frites.
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
Bresaola & buffala
21.50
Bresaola-Carpaccio, Mozzarella di buffala, Rucola, Haselnussstückchen.
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
César
17.50
Salat, zitronenmarinierte Hähnchenstreifen, Spiegelei, Parmesan, halb-confierte Tomaten, Croutons, Caesar-Sauce.
Schätzung≈ 600 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
La tressatavegetarian
19.00
Handgeflochtener Mozzarella di buffala, Rucola, Avocado, frische Mango, Pinienkerne, rote Zwiebel.
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Crocche truffevegetarian
10.00
3 große neapolitanische Ricotta-Kroketten mit Trüffeln, Tomatensauce della casa, Rucola und Parmesan.
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Arrosticini de bëuf
12.50
6 kleine zarte Rindfleischspieße mit hausgemachter Tomatensauce und Parmigiano.
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Arancini alla normavegetarian
10.00
Risottoballen, geschmolzene Aubergine, geräucherte Scamorza & Parmigiano, Basilikum-Tomatensauce.
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Burrata al pestovegetarian
9.00
Burrata, Rucola, konfierte Kirschtomaten, Basilikum, Fleur de Sel und Pfeffer.
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Stracciatella di bufalavegetarian
12.90
Stracciatella di Burrata AOP, frisches Basilikum, Oliven, Oregano.
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pizzas
Napoli Spicy
17.50
San Marzano Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Nduja, Spianata, Zwiebel.
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrate
Diavola
15.00
Weiße Basis, Mozzarella Fior di Latte, Spianata, Stracciatella di Burrata, Oliven, frisches Basilikum.
Schätzung≈ 1050 kcal90 g Kohlenhydrate
Carbonara
17.50
Ei- & Parmigiano-Basis, Mozzarella Fior di Latte, Guanciale, schwarzer Pfeffer, Rucola und Parmesan.
Schätzung≈ 1150 kcal92 g Kohlenhydrate
Regina Belucci
14.50
San Marzano Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Champignons, Kochschinken, Schnittlauch, frisches Basilikum.
Schätzung≈ 950 kcal90 g Kohlenhydrate
Bang Bang
18.00
San Marzano Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Mini-Rindfleischbällchen, geröstete Paprika, Stracciatella, Rucola.
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrate
Paesana
18.00
Gorgonzola-Creme-Basis, Mozzarella Fior di Latte, Guanciale, rote Zwiebeln, geröstete Kartoffeln, Stracciatella.
Schätzung≈ 1200 kcal105 g Kohlenhydrate
Primavera
18.50
San Marzano Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Parmaschinken AOP, Rucola, Burrata, Kirschtomaten, Parmigiano, Pesto.
Schätzung≈ 1050 kcal92 g Kohlenhydrate
Marinara stracciatellapescatarian
13.00
San Marzano Tomaten, Sardellen, Kirschtomaten, Stracciatella di Burrata AOP, frisches Basilikum, Oliven, Oregano.
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrate
Tartufo
17.50
Weiße Trüffelbasis, Mozzarella Fior di Latte, Parmaschinken AOP, Walnussstücke, Rucola, Stracciatella di Burrata.
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Veganvegan, vegetarian
15.00
San Marzano Tomaten, Paprika, Aubergine, Zwiebel, Champignons, Zucchini.
Schätzung≈ 800 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Vera Margheritavegetarian
12.00
San Marzano Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Parmigiano, frisches Basilikum, Olivenöl.
Schätzung≈ 850 kcal88 g Kohlenhydrate
Buffalissimavegetarian
15.90
San Marzano Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Parmigiano. Nach dem Backen: Büffelmozzarella, frisches Basilikum.
Schätzung≈ 980 kcal88 g Kohlenhydrate
Truffe fever
15.50
Trüffelcreme, Champignons, Mozzarella Fior di Latte, Kochschinken, Basilikum.
Schätzung≈ 1000 kcal90 g Kohlenhydrate
Pistacchio amore
17.50
Weiße Basis, Mozzarella Fior di Latte, Mortadella DOP, Stracciatella, hausgemachte Pistaziencreme, Pistazienstücke.
Schätzung≈ 1150 kcal92 g Kohlenhydrate
Parmamamma
15.50
San Marzano Tomatenbasis, Stracciatella di Burrata, Kirschtomaten, Parmaschinken, Rucola, hausgemachtes Pesto, Parmesan.
Schätzung≈ 1000 kcal90 g Kohlenhydrate
Bella Bianca
16.50
Weiße Basis, Mozzarella Fior di Latte, Stracciatella di Burrata, Rostello-Schinken, Rucola.
Schätzung≈ 1050 kcal92 g Kohlenhydrate
Estate body
18.00
Weiße Basis, Mozzarella Fior di Latte, Büffelcamembert, gegrillter Guanciale, Kartoffeln.
Schätzung≈ 1200 kcal105 g Kohlenhydrate
Mamma buffala
18.50
Weiße Basis, Mozzarella fior di latte, Büffelcamembert, gegrilltes Guanciale, Kartoffeln.
Schätzung≈ 1150 kcal95 g Kohlenhydrate
Truffe de ouf
15.50
Trüffel-weiße Basis, Kochschinken, Pilze, Mozzarella fior di latte, Basilikum.
Schätzung≈ 980 kcal85 g Kohlenhydrate
La bomba - calzone
15.90
San Marzano Tomaten, Mozzarella fior di latte, Eigelb, Kochschinken, Pilze, Sahne, Rucola.
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Rosapescatarian
17.00
Weiße Basis, Mozzarella fior di latte, Fontina DOP, geräucherter Lachs, Zwiebeln, Schnittlauch, Kapern, Zitrone, rote Zwiebeln.
Schätzung≈ 920 kcal82 g Kohlenhydrate
5 formaggivegetarian
17.50
Weiße Basis, Mozzarella fior di latte, Gorgonzola DOP, Fontina, Taleggio, Parmigiano, Stracciatella di Burrata.
Schätzung≈ 1250 kcal88 g Kohlenhydrateschwer 41
Pecora
17.00
Weiße Basis, Mozzarella fior di latte, Ziegenkäse, Bresaola, Feigenkonfitüre, Walnüsse, Basilikum.
Schätzung≈ 1050 kcal88 g Kohlenhydrate
Stimmt diese Karte noch?
76veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Italienische Gerichte und Pizza
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Gerichte wie Panciotti di asparagi und Parmigiana revisitée wählen. Es gibt auch eine vegane Pizza mit Gemüse.
12 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 46
66dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Kohlenhydratarme italienische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Die Fleisch- und Käseoptionen eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.
11 diabetesfreundlich · 46 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- rue Emile Zola 2, 88000 Épinal
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33329372437
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nonnofamiglia.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %