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Gasthof Schloss Hubertus

Arnstädter Chaussee 9, 99096 Erfurt

Jetzt geöffnet · bis 22:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN I SUPPEN I SALAT
Kraftbrühe mit Pfannkuchen
7.20
Beef broth with pancakes — Julienne- Gemüse I Gartenkräuter
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Wildsuppe „Hubertus“
8.00
Game soup Hubertus — Preiselbeeren I Mandelsplitter
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kleiner Beilagensalat
6.50
Side salad — Knoblauchcroütons I Hausdressing
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
REGIONALES AUS TOPF UND PFANNE
Gegrillte Hähnchenbrust
20.10
Grilled chicken breast — Sweet-Chili-Marinade I Buttererbsen in Rahm I Apfelrotkohl I Thüringer Klöße
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Geschmorte Rinderroulade
23.80
Braised beef roulade — gefüllt nach Hausmannsart I Apfelrotkohl I Thüringer Klöße
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Gebratene Hubertusrösti
16.00
Hubertus rösti — Wiesenchampignons in Rahm I Kräuter I marinierter Salat an Jasminreis
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Pikantes Kichererbsen-Curryvegan, vegetarian, gluten_free, lactose_free
17.90
Spicy chickpea curry — vegan - lactosefrei - glutenfrei mit Spinat an Jasminreis
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Kabeljau-Waldpilz-Ragout
20.40
Cod and wild mushroom ragout — Kartoffelpüree I Erbsen
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Knuspriger Entenbraten
25.00
Crispy roast duck — Sáftige Entenkeule I Apfelrotkohl I Thüringer Klöße
Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrate
WILDSPEZIALITÄTEN AUS HEIMISCHEM FORST
Wildgulasch mit Preiselbeeren
23.00
Game goulash — Wiesenchampignons in Rahm I Thüringer Klöße
Schätzung≈ 790 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Gebeizter Wildschweinbraten
23.80
Cured wild boar roast — geschwenkter Rosenkohl I Thüringer Klöße
Schätzung≈ 760 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Hirschbraten
23.50
Venison roast — aus der Keule I Speckbohnen I Thüringer Klöße
Schätzung≈ 740 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Sauerbraten vom Reh
25.10
Sauerbraten of deer — Preiselbeer- Birnen- Ragout I Apfelrotkohl I Thüringer Klöße
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
SCHNITZELSPEZIALITÄTEN VOM SCHWEIN
Schnitzel „Steigerwald“
14.00
Steigerwald schnitzel — mit Knusperpanade I Wiesenchampignons in Rahm I herzhafte Bratkartoffeln I Salat
Schätzung≈ 850 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Schnitzel „Hawaii“
14.00
Hawaii schnitzel — mit Knusperpanade I Ananas, Schinken und Käse ürebacken I Pommes frites I Salat
Schätzung≈ 920 kcal62 g Kohlenhydrate
Schnitzel „Letscho“
14.00
Letscho schnitzel — mit Knusperpanade I herzhaftem Paprikagemüsse I Pommes frites I Salat
Schätzung≈ 880 kcal58 g Kohlenhydrate
Schnitzel „Würzfleisch“
24.20
Würzfleisch schnitzel — mit Knusperpanade I Käse ürebacken I Pommes frites I Salat
Schätzung≈ 980 kcal55 g Kohlenhydrate
Schnitzel „Hamburger“
14.00
Hamburger schnitzel — mit Knusperpanade I Setzei I Bratkartoffeln I Salat
Schätzung≈ 840 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kindergerichte
Großer Schloss-Schmaus
7.50
Kids feast
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kloß mit Soße und Rotkohl
Dumpling with sauce and red cabbage
Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrate
Fischstäbchen mit Kartoffelstampf und Erbsen
9.50
Fish sticks with mashed potatoes
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Hähnchennuggets
9.00
Chicken nuggets — mit Steakhouse Pommes
Schätzung≈ 560 kcal48 g Kohlenhydrate

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29veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein veganes Hauptgericht: ein pikantes Kichererbsen-Curry mit Spinat und Jasminreis. Die restliche Karte besteht aus Fleisch- und Wildgerichten.

1 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 22

61dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen der regionalen Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Viele Gerichte basieren auf kohlenhydratreichen Beilagen wie Thüringer Klößen. Die Wildsuppe Hubertus und das Kabeljau-Waldpilz-Ragout sind gute Alternativen.

5 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Arnstädter Chaussee 9, 99096 Erfurt
Zeiten
Mo08:00–22:00
Di08:00–22:00
Mi08:00–22:00
Do08:00–22:00
Fr08:00–22:00
Sa08:00–22:00
So08:00–22:00
Sonntags-Brunch zwischen 10:00 und 14:00 Uhr
Kontakt
+493613735252 service@gasthof-schloss-hubertus.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-schloss-hubertus.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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