Green Republic
Johannesstraße 16, 99084 Erfurt
Jetzt geöffnet · bis 20:00
burger jointvegetarian restaurant€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Unsere Beliebtesten
Beyond Cheezeburger Menüvegan
20.99
Beyond Cheezeburger Menu — Beyondmeat auf Erbsenproteinbasis, dazu eingelegte Gurken, Keese und hausgemachte Burgersoße
Schätzung≈ 1150 kcal95 g Kohlenhydrate
Klassischer Vönervegan
7.99
Classic Vöner — Hausgemachtes Seitan-Gyros im Fladenbrot
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Chickenstyle Wrapvegan
9.99
Chicken-style Wrap — Knusprige Chickenstyle Nuggets aus Weizen & Soja mit hausgemachter Erdnusssoße und Sweet-Chili-Soße
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Loaded Fries Poutinevegan
13.99
getoppt mit hausgemachtem Sojasteak, Keesesoße und Bratensoße sowie Röst- und gebratenen Zwiebeln
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Gyros Tellervegan
12.99
Gyros Plate — Hausgemachtes Seitan-Gyros, dazu Salat, Gurke, Tomate, Rot- & Weißkraut, Beilage und Soßen deiner Wahl
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Hausgemachtes Tiramisu
4.99
Homemade Tiramisu — Ohne Alkohol, wechselnde Sorten
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Burger Menüs
BBQ Burger Menüvegan
17.99
BBQ Burger Menu — Soja-Grillsteak in hausgemachter Marinade, dazu hausgemachte BBQ-Soße
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Beyond Hamburger Menüvegan
19.99
Beyond Hamburger Menu — Beyondmeat auf Erbsenproteinbasis, dazu eingelegte Gurken und hausgemachte Burgersoße
Schätzung≈ 1050 kcal90 g Kohlenhydrate
Chickenstyle Burger Menüvegan
19.99
Chicken-style Burger Menu — Knuspriges Soja-Weizenmix-Patty, Keese, Sweet-Chili-Soße und hausgemachte Remoulade
Schätzung≈ 1120 kcal92 g Kohlenhydrateschwer 42
Chili Burger Menüvegan
18.99
Chili Burger Menu — Hausgemachtes Seitan-Jalapeño-Patty, Jalapeños, Keese, dazu Sweet-Chili-Soße und hausgemachte Remoulade
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Country Burger Menüvegan
17.99
Country Burger Menu — Hausgemachtes Gemüsemix-Patty im Roggenbun, mit Rucola dazu hausgemachte Erdnuss- und BBQ-Soße
Schätzung≈ 1000 kcal85 g Kohlenhydrate
Falafel Burger Menüvegan
17.99
Falafel Burger Menu — Hausgemachte Kichererbsen-Falafel im Roggenbun, mit Rucola, dazu Erdnuss-Soße und hausgemachter Hummus
Schätzung≈ 980 kcal88 g Kohlenhydrate
Gyros Burger Menüvegan
18.99
Gyros Burger Menu — Hausgemachtes Seitan-Gyros, Keese, dazu hausgemachter Hummus und Tzatziki
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Pulled Jack Burger Menüvegan
19.99
Pulled Jack Burger Menu — Gebratene Jackfruit im Roggenbun, Rucola, Keese, hausgemachte Remoulade und BBQ-Soße
Schätzung≈ 1050 kcal92 g Kohlenhydrate
Spinat Burger Menüvegan
17.99
Spinach Burger Menu — Selbstgemachtes Spinat-Patty mit Haferflocken, dazu hausgemachte klassische und Kurkuma-Ingwer-Remoulade
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Visch Burger Menüvegan
17.99
Fish-style Burger Menu — Vischstäbchen auf Sojaprotein-Basis, hausgemachte klassische und Kurkuma-Ingwer-Remoulade
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Vöner Menü
Falafel Vöner Menüvegan
13.99
Falafel Vöner Menu — Hausgemachte Falafel aus Kichererbsen im Fladenbrot
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Grillsteak Vöner Menüvegan
13.99
Grilled Steak Vöner Menu — Hausgemachtes Sojasteak im Fladenbrot
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Klassischer Vöner Menüvegan
13.99
Classic Vöner Menu — Hausgemachtes Seitan-Gyros im Fladenbrot
Schätzung≈ 780 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Wrap Menüs
Beyond Krautrolle Menüvegan
18.99
Beyond Cabbage Roll Wrap Menu — Beyondmeat-Patty auf Erbsenproteinbasis, Salat, Rotkraut, gebratenes Weißkraut, Zwiebeln, eingelegte Gurken, Jalapeños und hausgemachte Remoulade und Sweet-Chili-Soße
Schätzung≈ 1050 kcal85 g Kohlenhydrate
Chickenstyle Wrap Menüvegan
15.99
Chicken-style Wrap Menu — Knusprige Chickenstyle Nuggets aus Weizen & Soja mit hausgemachter Erdnusssoße und Sweet-Chili-Soße
Schätzung≈ 850 kcal82 g Kohlenhydrate
Chili Wrap Menüvegan
14.99
Chili Wrap Menu — Hausgemachtes Seitan-Jalapeño-Patty, Jalapeños, hausgem. Remoulade und Sweet-Chili-Soße
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Country Wrap Menüvegan
14.99
Country Wrap Menu — Selbstgemachtes Gemüsemix-Patty mit Haferflocken und hausgemachte Curry- & Erdnusssoße
Schätzung≈ 720 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Falafel Wrap Menüvegan
14.99
Falafel Wrap Menu — Hausgemachte Kichererbsen-Falafel, dazu hausgemachter Hummus und Erdnusssoße
Schätzung≈ 750 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Gyros Wrap Menüvegan
14.99
Gyros Wrap Menu — Hausgemachtes Seitan-Gyros, dazu hausgemachter Tzatziki & Sweet-Chili-Soße
Schätzung≈ 760 kcal74 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Pulled-Jack Wrap Menüvegan
15.99
Pulled Jack Wrap Menu — Gebratene Jackfruit mit hausgemachter Remoulade und BBQ Soße
Schätzung≈ 680 kcal78 g Kohlenhydrate
Spinat Wrap Menüvegan
14.99
Spinach Wrap Menu — Selbstgemachtes Spinat-Patty mit Haferflocken, dazu hausgemachte klassische und Kurkuma-Ingwer-Remoulade
Schätzung≈ 710 kcal76 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Wochenspezial
Wochenspezial Menü
0.00
Weekly Special Menu — Variierende Preise, Nachberechnung erfolgt vor Ort.
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Wochenspezial single
0.00
Weekly Special Single — Variierende Preise, Nachberechnung erfolgt vor Ort.
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Burger
BBQ Burgervegan
11.99
Soja-Grillsteak in hausgemachter Marinade, dazu hausgemachte BBQ-Soße
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Beyond Cheezeburgervegan
14.99
Beyondmeat auf Erbsenproteinbasis, dazu eingelegte Gurken, Keese und hausgemachte Burgersoße
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
Beyond Hamburgervegan
13.99
Beyondmeat auf Erbsenproteinbasis, dazu eingelegte Gurken und hausgemachte Burgersoße
Schätzung≈ 710 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Chickenstyle Burgervegan
13.99
Chicken-style Burger — Knuspriges Soja-Weizenmix-Patty, Keese, Sweet-Chili-Soße und hausgemachte Remoulade
Schätzung≈ 760 kcal54 g Kohlenhydrate
Chili Burgervegan
12.99
Hausgemachtes Seitan-Jalapeño-Patty, Jalapeños, Keese, dazu Sweet-Chili-Soße und hausgemachte Remoulade
Schätzung≈ 740 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Country Burgervegan
11.99
Hausgemachtes Gemüsemix-Patty im Roggenbun, mit Rucola dazu hausgemachte Erdnuss- und BBQ-Soße
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Falafel Burgervegan
11.99
Hausgemachte Kichererbsen-Falafel im Roggenbun, mit Rucola, dazu Erdnuss-Soße und hausgemachter Hummus
Schätzung≈ 610 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Gyros Burgervegan
12.99
Hausgemachtes Seitan-Gyros, Keese, dazu hausgemachter Hummus und Tzatziki
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pulled Jack Burgervegan
13.99
Gebratene Jackfruit im Roggenbun, Rucola, Keese, hausgemachte Remoulade und BBQ-Soße
Schätzung≈ 660 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Spinat Burgervegan
11.99
Spinach Burger — Hausgemachtes Spinat-Patty im Roggenbun, mit Rucola, dazu hausgem. klassische und Kurkuma-Ingwer-Remoulade
Schätzung≈ 590 kcal56 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Visch Burgervegan
11.99
Fish-style Burger — Vischstäbchen auf Sojaprotein-Basis, hausgemachte klassische und Kurkuma-Ingwer-Remoulade
Schätzung≈ 640 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Vöner
Falafel Vönervegan
7.99
Hausgemachte Falafel aus Kichererbsen im Fladenbrot
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Grillsteak Vönervegan
7.99
Grilled Steak Vöner — Hausgemachtes Sojasteak im Fladenbrot
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Wraps
Beyond Krautrollevegan
12.99
Beyond Cabbage Roll Wrap — Beyondmeat-Patty auf Erbsenproteinbasis, Salat, Rotkraut, gebratenes Weißkraut, Zwiebeln, eingelegte Gurken, Jalapeños und hausgemachte Remoulade und Sweet-Chili-Soße
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Chili Wrapvegan
8.99
Hausgemachtes Seitan-Jalapeño-Patty, Jalapeños, hausgem. Remoulade und Sweet-Chili-Soße
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Country Wrapvegan
8.99
Selbstgemachtes Gemüsemix-Patty mit Haferflocken und hausgemachte Curry- & Erdnusssoße
Schätzung≈ 640 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Falafel Wrapvegan
8.99
Hausgemachte Kichererbsen-Falafel, dazu hausgemachter Hummus und Erdnusssoße
Schätzung≈ 710 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Gyros Wrapvegan
8.99
Hausgemachtes Seitan-Gyros, dazu hausgemachter Tzatziki & Sweet-Chili-Soße
Schätzung≈ 690 kcal66 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Pulled-Jack Wrapvegan
9.99
Pulled Jack Wrap — Gebratene Jackfruit, hausgemachte Remoulade und BBQ-Soße
Schätzung≈ 580 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Spinat Wrapvegan
8.99
Spinach Wrap — Selbstgemachtes Spinat-Patty mit Haferflocken, dazu hausgemachte klassische und Kurkuma-Ingwer-Remoulade
Schätzung≈ 660 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Suppen
Linseneintopfvegan
5.99
Lentil Stew — Braune Linsen mit Kartoffeln und Möhren
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Suppenkarussell
5.99
Soup Carousel — Wechselndes Angebot aus: Tomate-Kokos-Mango, Kartoffelsuppe, Kürbissuppe, Erbseneintopf, Hack-Keese-Lauch, Soljanka uvm.
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Loaded
Loaded Fries BBQvegan
12.99
BBQ Loaded Fries — getoppt mit hausgemachtem Sojasteak, Keesesoße, Rucola, Jalapeños und Röstzwiebeln
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Loaded Fries Beyondvegan
15.99
Beyond Loaded Fries — getoppt mit Beyond-Meat, Keesesoße, Rucola, eingelegte Gurken und Röstzwiebeln
Schätzung≈ 1050 kcal82 g Kohlenhydrate
Loaded Kartoffelsalatvegan
15.99
Loaded Potato Salad — hausgemachter Kartoffelsalat getoppt mit Beyond-Meat, Bratensoße, Bacon, mit angebratenem Weißkraut, Zwiebeln, Kümmel, Gürkchen und Röstzwiebeln
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Salate
Bunter Salatvegan
6.99
Mixed Salad — Blattsalat, Rucola, Rot- & Weißkraut, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Sonnenblumenkerne
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Deftiger Salatvegetarian
7.99
Hearty Salad with Patty — Blattsalat, Rucola, Rot- & Weißkraut, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Sonnenblumenkerne, Dressing und dazu ein Patty deiner Wahl
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Großer Salattellervegetarian
12.99
Large Salad Plate — Blattsalat, Rucola, Rot- und Weißkraut, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und hausgemachtes Kurkuma-Ingwer-Dressing, dazu Beilage und Patty deiner Wahl sowie passende Dips
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Hausgemachter Kartoffelsalatvegetarian
4.99
Homemade Potato Salad — Aus Bio-Kartoffeln, verfeinert mit eingelegten Gurken, Dill sowie hausgemachter Mayonnaise
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Teller
Falafel Tellervegan
12.99
Falafel Plate — Hausgemachte Kichererbsen-Falafel, dazu Salat, Gurke, Tomate, Rot- & Weißkraut, Soßen und Beilage deiner Wahl
Schätzung≈ 720 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Green Teller (meat-like)vegan
17.99
Green Plate (Meat-like) — All unsere hausgemachten Fleischalternativen auf einem Teller: Chilipatty, Sojasteak, Gyros und Pulled-Jack, dazu hausgemachter Kartoffelsalat und gemischter Salat sowie Remoulade, BBQ-Soße und Tzatziki
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Green Teller (veggie)vegan
17.99
Green Plate (Veggie) — All unsere hausgemachten Gemüsepatties auf einem Teller: Spinatpatty, Countrypatty, Falafel und Pulled-Jack, dazu hausgemachter Kartoffelsalat und gemischter Salat sowie Remoulade, Erdnusssoße und Hummus
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Snack Platevegan
18.99
Hausgemachter Kartoffelsalat, dazu Falafel, Chicken-Style-Nuggets, Vischstäbchen, Curryvurst und hausgemachtes Seitan-Gyros dazu hausgemachte Remoulade und Sweet-Chili-Soße
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrate
Snacks
Chickenstyle Nuggets (6 Stk.)vegan
5.99
Chicken-Style Nuggets — Knusprige Chicken-Style-Nuggets auf Sojaproteinbasis mit Sweet Chili Dip, ab 10 Stk. zusätzlich mit Remoulade
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Curryvurst mit Frittenvegan
8.99
Currywurst with Fries — Bio-Seitan-Bratvurst mit hausgemachter Currysoße und Bio-Fritten
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
Falafel (5 Stk.)vegan
5.99
Falafel with Hummus — Handgemachte Kichererbsen-Falafel mit hausgemachtem Hummus
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Sojasteak mit Kartoffelsalatvegan
8.99
Soy Steak with Potato Salad — Deftiges Sojasteak in Senfmarinade mit hausgemachtem Kartoffelsalat aus Bio-Kartoffeln
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Vish’n’Chipsvegan
7.99
Vegan Fish and Chips — Kleine Variante. Knusprige Vischstäbchen auf Weizenproteinbasis, dazu Kartoffelspalten, hausgemachte Kurkuma-Ingwer-Soße & Remoulade
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrate
Fritten
Handgeschnittene Bio-Frittenvegan
4.49
Hand-cut Fries
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Süßkartoffel-Pommesvegan
5.99
Sweet Potato Fries
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Wedgesvegan
4.49
Potato Wedges
Schätzung≈ 340 kcal42 g Kohlenhydrate
Dips
BBQvegan
1.00
BBQ Dip
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydrate
Burgerstylevegan
1.00
Burger Style Dip
Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Erdnussvegan
1.00
Peanut Dip
Schätzung≈ 90 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hummusvegan
1.00
Hummus Dip
Schätzung≈ 70 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ketchupvegan
1.00
Schätzung≈ 50 kcal12 g Kohlenhydrate
Kurkuma-Ingwervegan
1.00
Turmeric Ginger Dip
Schätzung≈ 100 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mayovegan
1.00
Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Remouladevegan
1.00
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sweet Chilivegan
1.00
Sweet Chili Dip
Schätzung≈ 60 kcal14 g Kohlenhydrate
Tzatzikivegan
1.00
Schätzung≈ 80 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Hausgemachter Kuchen oder Gebäckvegetarian
0.00
Homemade Cake or Pastry — Wechselndes Angebot siehe Instagram Highlight. Preis wird vor Ort nachberechnet
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 40
Stimmt diese Karte noch?
99veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Vegane Burger und Fleischalternativen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Dieses Restaurant serviert einen Klassischen Vöner mit Seitan-Gyros und einen Beyond Cheezeburger. Auf der Karte stehen auch Loaded Fries Poutine mit Sojasteak.
77 vegetarische und 73 vegane Gerichte von 81
45dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Vegetarische Burger und Snacks
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet viele kohlenhydratreiche Brötchen und Pommes. Salate und Suppen sind bessere Optionen.
12 diabetesfreundlich · 81 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Johannesstraße 16, 99084 Erfurt
- Zeiten
- MogeschlossenDi11:30–20:00Mi11:30–20:00Do11:30–20:00Fr11:30–20:00Sa11:30–20:00Sogeschlossen
- Kontakt
- +4936154154463
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), green-republic.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %