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Ecke Kornack

Allerheiligenstraße 20/21, 99084 Erfurt

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SUPPEN
Erfrischende Gurkenkaltschalevegan
6.90
Chilled Cucumber Soup — kalte, saftige Gurkensuppe, verfeinert mit Dill und veganer Sahne, dazu Croutons
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
VORSPEISEN
Zartes Würzfleisch
8.90
Würzfleisch — DDR-Klassiker, zartes Hähnchenfleisch mit Käse gratiniert und frischem Baguette
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
Veganes Würzfleisch (Vegan)vegan
8.90
Vegan Würzfleisch — Klassiker neu interpretiert mit Räuchertofu, veganem Schmelz und frischem Baguette
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Frischer Bauernsalat (Vegan)vegan
11.90
Farmer's Salad — Mit knackigem Gemüse, Beerenvinaigrette und knusprigen Croutons
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hausgemachte zweierlei Kartoffelchips
6.90
Potato and Sweet Potato Chips — Aus Süßkartoffel und Kartoffel, dazu Kräuterquark und geröstetes Leinöl
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrate
HAUPTSPEISEN
Thüringer Rostbrätel
18.90
Thuringian Roast Pork — wahlweise mit Kartoffelsalat oder Fritten, dazu Röstzwiebeln und ein frisches Salatbukett
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Schnitzel Wiener Art
20.90
Wiener Schnitzel — wahlweise mit Kartoffelsalat oder Fritten, dazu frisches Salatbukett und ein Dip nach Wahl
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Schnitzel „Würzfleisch“
24.90
Würzfleisch Schnitzel — mit Käse überbacken, wahlweise mit Kartoffelsalat oder Fritten, dazu frisches Salatbukett und ein Dip nach Wahl
Schätzung≈ 1050 kcal62 g Kohlenhydrate
Currywurst im Glas
11.90
Currywurst — Leckere Thüringer Bratwurst in hausgemachter Currysoße und knusprigen Fritten
Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrate
Vegane Currywurst im Glasvegan
11.90
Vegan Currywurst — Leckere vegane Bratwurst in hausgemachter Currysoße und knusprigen Fritten
Schätzung≈ 820 kcal78 g Kohlenhydrate
Flammkuchen „Elsässer Art“
12.50
Tarte Flambée Alsatian — Mit Speck, Zwiebeln, Schmand und herzhaftem Käse
Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrate
Flammkuchen „Birne-Feta“
12.50
Pear and Feta Tarte Flambée — Süß-herzhaft und sommerlich mit Walnüssen
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate
Flammkuchen „Caprese“vegetarian
12.50
Caprese Tarte Flambée — Mamma Mia! – Tomaten, Mozzarella, Pesto und Rucola
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
BURGER
Engels Burger
18.40
Klassisch mit 200g saftigem Rindfleisch, herzhaftem Käse, hausgemachter Burger Sauce, Röstzwiebeln, Gürkchen und Tomaten
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Beyond Burger (Vegan)vegan
17.40
Beyond Burger — Beyond Meat Patty, Röstzwiebeln, Gürkchen, Tomaten und leckerer Sauce
Schätzung≈ 890 kcal68 g Kohlenhydrate
UNSERE DIPS
Ketchup/Senf
Ketchup and Mustard
Schätzung≈ 40 kcal8 g Kohlenhydrate
Mayonnaise Veganvegan
Vegan Mayonnaise
Schätzung≈ 100 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
hausgemachte vegane BBQ Saucevegan
Vegan BBQ Sauce
Schätzung≈ 60 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
hausgemachte vegane Aiolivegan
Vegan Aioli
Schätzung≈ 110 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kräuterquarkvegetarian
Herb Quark
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERTS
Cremiges veganes Vanille- und Cassiseisvegan
6.40
Vegan Vanilla and Cassis Ice Cream — mit hausgemachtem Granola-Crunch-topping
Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 44

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92veggie
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Viele vegane Alternativen zu Klassikern

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegane Currywurst und einen Beyond Burger. Zudem wird ein veganes Würzfleisch mit Räuchertofu angeboten.

11 vegetarische und 9 vegane Gerichte von 21

44dia
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Kohlenhydratarme Optionen bei Ecke Kornack

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Auswahl an kohlenhydratarmen Gerichten ist begrenzt. Die Vorspeisen bieten die besten Optionen.

6 diabetesfreundlich · 21 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Allerheiligenstraße 20/21, 99084 Erfurt
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+4936130259920
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eckekornack.de/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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