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Restaurant PEBERG

Petersberg 18, 99084 Erfurt

Jetzt geöffnet · bis 22:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Verlockungen der Saison
Wirsingkohl-Rouladenvegetarian
24.00
Savoy cabbage rolls with pumpkin and smoked tofu — Kürbis-Räuchertofu-Füllung | Birnen-Chicorée-Salat | Cranberries getrocknet
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Schokoladenmousse dunkel
12.00
Dark chocolate mousse with orange sorbet — Orangensorbet | Pfirsichragout | Mandelbiskuit
Schätzung≈ 510 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32
Wildschweinragout
28.00
Wild boar ragout with blueberry compote — Heidelbeerkompott | Hefeklöße | Pekanüsse
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Sarma
14.00
Sour Cream | Granatapfeldressing | Minze
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rote Bete Cremesuppevegetarian
12.00
Beetroot cream soup — Eigelb dehydriert | Sesam schwarz | Granola
Schätzung≈ 310 kcal34 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pistazieneclairs
14.00
Pistachio eclairs — Brombeersorbet | Schokoladenganache | Pistaziencreme | Koriandersamen geröstet | Langer Pfeffer
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Kürbistatarvegetarian
14.00
Pumpkin tartare — Kürbis gepickelt | Kürbiskernöleis | Schmand | Brioche
Schätzung≈ 390 kcal36 g Kohlenhydrate
Rote Bete-Kartoffel-Gratinvegetarian
24.00
Beetroot and potato gratin — Portwein-Jus | Parmesanhaube
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Goldbrasse knusprig in Reispapierpescatarian
32.00
Crispy gilt-head bream in rice paper — Rotwein-Velouté | Gelbe Bete Chutney | Rote Bete Rösti
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Entenkeule ausgelöst
32.00
Duck leg with whiskey ginger jus — Whiskey-Ingwer-Jus | Orangen-Salsa | Chicorée | Birne gepfeffert | Rotkohl-Kartoffel-Püree
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Wildschwein-Consommé
14.00
Wild boar consommé — Shimeji-Pilze
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Chuck Steak
29.00
Chuck steak with herb butter — Kräuterbutter | Bohnen-Cassoulet | Wachtelei | Sauerteigbrot hausgemacht
Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

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87veggie
scoreSchätzung

Raffinierte vegetarische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gerichte wie Wirsingkohl-Rouladen mit Räuchertofu und Rote Bete Cremesuppe. Die vegetarischen Optionen enthalten meist Milchprodukte oder Eier.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 12

61dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen im PEBERG

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere Gerichte mit niedrigem glykämischen Index an. Die Auswahl reicht von Suppen bis zu Fleischgerichten.

4 diabetesfreundlich · 12 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Petersberg 18, 99084 Erfurt
Zeiten
Mo06:30–10:30, 17:00–22:00
Di06:30–10:30, 17:00–22:00
Mi06:30–10:30, 17:00–22:00
Do06:30–10:30, 17:00–22:00
Fr06:30–10:30, 17:00–22:00
Sa07:30–11:30, 17:00–22:00
So07:30–11:30, 12:00–16:00
Restaurant (Küche) Mon-Sat 17:00-22:00, Sun 12:00-16:00. anschl. blaue Stunde auf der Dachterrasse. Kleinigkeiten & Getränke ganztags. Frühstück Mon-Fri 06:30-10:30, Weekend & Holidays 07:30-11:30
Kontakt
+49361601960601
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-peberg.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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