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Restaurant au Canal

2 Rue Principale, 67120 Ergersheim

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menü für 41,90 €
Kleiner Gourmet-Salat « TERRE-MER »vegetarian
41.90
Petite salade gourmande « TERRE-MER » — Verschiedene Crudités und Mesclun-Bouquet mit frischen Kräutern
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rindfleisch-Confit « 72 Stunden »
41.90
Paleron de bœuf confit « 72 heures » — Dariole und glasierte Gemüse, reduzierte Kalbsjus
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Plancha-gegrilte Daurade Royalepescatarian
41.90
Daurade Royale dorée à la plancha — Arlequin-Gemüse mit Zitruszeste, Perlgraupen und schaumige Matelote-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Ballotine vom Kalbsfleisch gefüllt mit Aromaten
41.90
Ballottine de cœur de quasi de veau farcie aux aromates — Mousseline von Saisongemüse und reduzierte Kalbsjus
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Supreme von gelbem Geflügel mit Sonnenkräutern
41.90
Suprême de volaille jaune aux herbes du soleil — Parmesan-Gratin Polenta, glasierte Gemüse
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schokoladencreme « excellence »vegetarian
41.90
Le Pot de crème au chocolat « excellence » — Zimt-Streusel, Mikado und Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Saisonale Frucht-Cocktail-Flötevegan, vegetarian
41.90
La flute « Cocktail » de fruits de saison — Leichter Orangen-Cassis-Sirup, handgemachtes Sorbet und knusprige Tuile
Schätzung≈ 280 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Fluffiger Pure Noir Schokoladen-Kouglofvegetarian
41.90
Kouglof Moelleux au chocolat Pure Noir — Knusprige Mandel-Tuile und handgemachtes Passionsfrucht-Sorbet
Schätzung≈ 610 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 32
Menü für 47,90 €
Foie Gras Marmor-Terrine
47.90
Marbré de foie gras — Hausgemachte Pickles und Landbrot-Toasts
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Auf der Haut gebratenes Wolfsbarschfiletpescatarian
47.90
Filet de Bar rôti sur peau — Gemüse-Antiboise mit Thymenblüten und schaumige Matelote-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Über Holzfeuer gegrilltes Rinderfilet
47.90
Filet de bœuf grillé au feu de bois — Hausgemachter Steinpilz-Kuchen und royale Foie Gras-Sauce
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Über Holzkohle gebratenes Kalbsentrecôte
47.90
Entrecôte de veau saisie à la braise — Kleine Riviera-Farci und reduzierte Kalbsjus
Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
« Canal » Gourmet-Tellervegetarian
47.90
Assiette de gourmandises du « Canal » — Rote Fruchtsauce und handgemachtes Sorbet
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Zitronen-Bavarois in Baiser-Schalevegetarian
47.90
Bavaroise citronnée en coque meringuée — Saisonale Früchte und handgemachtes Bora-Bora Sorbet
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41

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71veggie
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Französische Küche mit begrenzten Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es den Petite salade gourmande. Die vegetarischen Optionen beschränken sich hauptsächlich auf Desserts wie den Pot de crème au chocolat oder die Bavaroise citronnée.

6 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 14

77dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit viel Gemüse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Menü bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Die Kohlenhydratwerte sind bei den Fleisch- und Fischgerichten relativ niedrig.

9 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
2 Rue Principale, 67120 Ergersheim
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33388381131
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantaucanal.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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