Restaurant Schlotfeger

Name: Restaurant Schlotfeger
Address: Goethestraße 38 38, Erlangen, 91054, DE
Telephone: +49913123155

Goethestraße 38 38, 91054 Erlangen

Öffnungszeiten noch unbekannt

steakhouse

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppen

Zwiebelsuppe „französische Art“

French onion soup — Mit Käse überbacken

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kräutercremesuppe

Herb cream soup with shrimp — Mit frischen Kräutern und Garnelenstücken

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Steinpilzrahmsuppe

Porcini mushroom cream soup — Mit Sahnehaube

Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rinderkraftbrühe

Beef broth with semolina dumplings — Mit Grießklößchen

Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Bärlauchcremesuppe

Wild garlic cream soup — Mit Sahnehaube

Schätzung≈ 290 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Tomatensuppe

Tomato soup with croutons — Mit Sahnehaube und Croûtons

Schätzung≈ 260 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Vorspeisen

Schnecken „Madrider Art“

Snails Madrid style — Überbacken mit feiner Tunke aus Speck, Champignons, Zwiebeln und Tomaten

Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Muscheln

Baked mussels with white wine — Überbacken mit Kräuterweißweinsud

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gebackene Champignons

Fried mushrooms with tartar sauce — In hausgemachter Panade, dazu Sauce Tartare

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Maiskolben

Corn on the cob with herb butter — Mit Kräuterbutter und Selleriesalz

Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Knoblauchbrot

Garlic bread — Ofenfrisch gebacken

Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrate

Gebackener Camembert

Baked Camembert — Mit Preiselbeeren, Brotkorb und Butter

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate

Gebratene Barbarie Entenbrust

Fried duck breast on salad — Auf verschiedenen Blattsalaten, Croûtons, Sauerrahmdressing und Weißbrot

Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tomaten Mozzarellavegetarian

Tomato mozzarella salad — Serviert auf frischem Salatbett, Oregano, Balsamicodressing und Weißbrot

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate

Gebackener Ziegenkäsevegetarian

Baked goat cheese with salad — Mit Saisonsalat, Balsamicodressing, Süßsauersauce oder Quarkdip und Weißbrot

Schätzung≈ 460 kcal32 g Kohlenhydrate

Gebackene Avocadosvegetarian

Baked avocado with salad — Mit Saisonsalat, Balsamicodressing, Süßsauersauce oder Quarkdip und Weißbrot

Schätzung≈ 490 kcal30 g Kohlenhydrate

Saucen zum Steak

Sauce „Diabolo“

Diabolo sauce — Pikante Tomaten-Chilisauce mit Paprika, Zwiebeln und Mais

Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sauce „a la crème”

Mushroom cream sauce — Champignonrahmsauce

Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sauce „Schlotfeger“

Schlotfeger brown sauce — Braune Sauce mit Speck, Zwiebeln und Champignons

Schätzung≈ 180 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sauce „Diane“

Diane sauce — Feine Sauce mit verschiedenen Pilzen und Pfifferlingen

Schätzung≈ 160 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sauce „provençal“

Provençal sauce — Delikate Sauce aus Speck, Zwiebeln, Champignons, Tomaten und frischen Kräutern

Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sauce „Madagaskar“

Madagascar green pepper sauce — Würzige Sauce mit grünem Pfeffer

Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sauce „Hollandaise“

Hollandaise sauce — Holländische Buttersauce

Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sauce „Béarnaise“

Béarnaise sauce — Aufgeschlagene Butter-Sauce mit Gewürzen der französischen Küche

Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Steak & Hummer

Hüftsteak

Rump steak

Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rib-Eye-Steak

Rib-eye steak — Saftiges Rindersteak mit Fettauge

Schätzung≈ 800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Kalbsteak

Veal steak

Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Filetsteak

Filet steak

Schätzung≈ 500 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rumpsteak el Grande

Rump steak el Grande

Schätzung≈ 900 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Farmersteak

Farmer steak

Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Filetsteak & Hummerkrabben

Filet steak and lobster — 150 g Filetsteak und 4 Black Tiger Salzwassergarnelen ohne Kopf und Schwanz

Schätzung≈ 600 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Hummerkrabben

Lobster prawns — 8 Black Tiger Salzwassergarnelen ohne Kopf und Schwanz

Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Grillspezialitäten

Schlotfeger-Spieß

Schlotfeger skewer — 250 g, Rinderfilet, Schweinelende und Grillspeck in einer braunen Sauce mit Speck, Zwiebeln und Champignons

Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Filet-Spieß „Diabolo“

Filet skewer Diabolo — 250 g, Rinderfilet und Schweinelende in pikanter Tomaten-Chilisauce mit Paprika, Zwiebeln und Mais

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Filet-Spieß „a la crème”

Filet skewer a la crème — 250 g, Rinderfilet, Schweinelende in Champignonrahmsauce

Schätzung≈ 600 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Schweinelendchen „Diane“

Pork tenderloin Diane — 200 g in feiner Sauce mit verschiedenen Pilzen und Pfifferlingen

Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Schweinelendchen „Provençal“

Pork tenderloin Provençal — 200 g in delikater Sauce aus Speck, Zwiebeln, Champignons, Tomaten und frischen Kräutern

Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Grillteller

Grill platter — 300 g, je 100 g Roastbeef, Schweinelende, Kalbsrücken und Grillspeck

Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Minigrill

Mini grill platter — 200 g, je 100 g Roastbeef, Schweinelende und Grillspeck

Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Tournedos „Béarner Art”

Tournedos Béarnaise — 200 g Rinderfiletscheiben auf Toast mit Sauce Béarnaise

Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydrate

Pfeffersteak „Schlotfeger“

Pepper steak Schlotfeger — 200 g Hüftsteak mit geschrotetem, schwarzem Pfeffer

Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Pfeffersteak „Schlotfeger Spezial“

Pepper roast beef Schlotfeger — 200 g Roastbeef mit geschrotetem, schwarzem Pfeffer

Schätzung≈ 410 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Filetsteak „Madagaskar“

Filet steak Madagascar — 200 g Rinderfilet mit würziger Sauce aus grünem Pfeffer

Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Toast „a la crème”

Pork tenderloin on toast — 200 g Schweinelende auf Toast mit Champignonrahmsauce

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrate

Platten, Lamm & Pute

Schlotfegerplatte

Schlotfeger platter — 250 g, Spieß aus Rinderfilet, Schweinelende und Grillspeck mit großer Gemüseplatte, 2 Saucen und Herzoginkartoffeln

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Chateaubriand

200 g Rinderfilet mit großer Gemüseplatte, Pommes frites und Sauce Béarnaise

Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate

Entrecôte Double

200 g Roastbeef mit großer Gemüseplatte und Pommes frites

Schätzung≈ 810 kcal50 g Kohlenhydrate

Hüftsteakplatte

Rump steak platter — 200 g Hüftsteak mit großer Gemüseplatte und Kroketten

Schätzung≈ 830 kcal52 g Kohlenhydrate

Grillplatte

Grill platter with vegetables — 300 g, Roastbeef, Schweinelende, Kalbsrücken, Grillspeck, mit großer Gemüseplatte und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Lammlachse

lamb loin steak — Zartes Rückensteak vom neuseeländischen Lamm

Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Putensteak

turkey steak — Saftiges Putensteak gegrillt oder paniert

Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Putenschnitzel

turkey schnitzel — Saftiges Putenschnitzel paniert

Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Putenspieß „Mexican“

Mexican turkey skewer — In pikanter Sauce aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Mais

Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Vegetarisch

Gemüseschnitzelvegetarian

vegetable schnitzel — Mit Saisonsalat, Balsamicodressing, Süßsauersauce oder Kräuterquark und Weißbrot

Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Gemüseplattevegetarian

vegetable platter — Brokkoli, Blattspinat, Gemüsemais und Erbsen mit Karotten

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Beilagen

Ofenkartoffelvegetarian

baked potato — Mit Kräuterbutter oder Kräuterquark

Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Pommes fritesvegetarian

french fries

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate

Bratkartoffeln

fried potatoes with bacon — Mit Zwiebeln und Speck

Schätzung≈ 410 kcal30 g Kohlenhydrate

Krokettenvegetarian

potato croquettes

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Herzoginkartoffelnvegetarian

duchess potatoes — Runde Kartoffelplätzchen aus Kartoffelpüree

Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate

Kartoffelröstinchenvegetarian

potato rösti — Taler aus geriebenen Kartoffeln

Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrate

Reisvegan, vegetarian

rice

Schätzung≈ 220 kcal45 g Kohlenhydrate

Prinzessbohnen

green beans with bacon — Feine grüne Bohnen mit Speckwürfeln

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Brokkolivegetarian

broccoli with hollandaise — Mit Sauce Hollandaise

Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Blattspinatvegetarian

spinach

Schätzung≈ 120 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gemüsemaisvegetarian

sweet corn — Mit Kräuterbutter

Schätzung≈ 190 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Erbsen und Minikarottenvegetarian

peas and carrots — Mit Kräuterbutter

Schätzung≈ 170 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Salatbuffet

Kleiner Salattellervegetarian

small mixed salad — Frischer Saisonsalat wahlweise mit hausgemachtem Sauerrahm-, ital. Kräuter-, Balsamico- oder Frenchdressing

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Großer Salattellervegetarian

large mixed salad — Frischer Saisonsalat wahlweise mit hausgemachtem Sauerrahm-, ital. Kräuter-, Balsamico- oder Frenchdressing

Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Für unsere Kinder

Knusper-Putensteak

crispy turkey steak — Mit Cornflakes-Panade, mit Pommes frites

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

Nachspeisen

Eiskaffee

iced coffee

Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41

Crêpes Schoko

chocolate crepes — Mit 2 Kugeln Vanilleeis und geriebenen Nüssen, Schokosauce und Sahne

Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 24

Crêpes Zimt & Zucker

cinnamon sugar crepes — Mit 2 Kugeln Vanilleeis, Zimt und Zucker

Schätzung≈ 700 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 30

Frühlingsbechervegetarian

ice cream cup — Je 1 Kugel Vanille-, Schoko- und Erdbeereis mit Sahne

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31

Schoko Brownievegetarian

chocolate brownie — Mit 1 Kugel Vanilleeis und Sahne

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26

Heiße Liebevegetarian

vanilla ice cream with raspberries — 3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrate

Heiße Williamsbirnenvegetarian

poached williams pears — Mit 2 Kugeln Vanilleeis, Schokosauce und Sahne

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 34

Schlotfegerbechervegetarian

ice cream sundae — Walnuss-, Vanille-, Schoko- und Erdbeereis, Irish-Cream, Schokosauce, Nüsse und Sahne

Schätzung≈ 900 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 20

Dessertteller "A la Chef"vegetarian

dessert platter — Schoko-, Rotwein- und Weißweinmousse mit frischen Früchten, Erdbeereis und Sahne

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 22

Apfelstrudelvegetarian

apple strudel — Mit 2 Kugeln Vanilleeis

Schätzung≈ 620 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 35

Gebackene Bananenvegetarian

baked bananas — Mit 2 Kugeln Vanilleeis, Whiskylikör (Drambuie) und Sahne

Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 25

Bananensplitvegetarian

banana split — Mit 2 Kugeln Vanilleeis, Sahne und Schokosauce

Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 35

Apfelküchlevegetarian

apple fritters — Mit 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne

Schätzung≈ 720 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 27

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59veggie
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Steakhouse mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Hauptgerichte gibt es das Gemüseschnitzel und die Gemüseplatte. Zudem stehen Beilagen wie Brokkoli mit Sauce Hollandaise und gebackener Camembert zur Auswahl.

28 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 85

79dia
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Steaks und Grillfleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Steaks und Grillfleisch, die natürlich kohlenhydratarm sind. Die Auswahl an Saucen ist groß und enthält viele kohlenhydratarme Optionen.

50 diabetesfreundlich · 85 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Goethestraße 38 38, 91054 Erlangen
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +49913123155 kontakt@restaurant-schlotfeger.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-schlotfeger.de/
Dossier: Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 80 %

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