zurück zur Suche

Ristorante Carpaccio - Erlangen, Obere Karlstraße

Obere Karlstraße 22, 91054 Erlangen

Jetzt geschlossen · öffnet 17:30

Italian€€€€
BewertungAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 21. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 21. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Antipasti
Carpaccio di Manzo
13.90
Beef Carpaccio — Carpaccio vom Angus-Filet, fein gewürzt
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio di Salmone
12.80
Salmon Carpaccio — Carpaccio vom Lachs, fein gewürzt
Schätzung≈ 250 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mozzarella Capresevegetarian
9.90
Mozzarella G mit Tomaten und Basilikum
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sardelle ai Ferripescatarian
13.80
Grilled Anchovies — gegrillte Sardellen 4
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bruschettavegan
6.90
geröstetes Brot mit Tomaten und Knoblauchstückchen A1
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Zuppe
Zuppa Pomodorovegetarian
8.50
Tomato Soup — Tomatensuppe mit Sahne G
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Minestronevegan
9.50
Hausgemachte Gemüsesuppe
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Insalate
Insalata Speciale
12.90
Special Salad — Parma-Schinken 1, Ei C, Käse G, Oliven 9, Paprika, Tomaten, Gurke, Artischocken 3
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Insalata Alfredo
12.90
Alfredo Salad — Thunfisch, Ei C, Käse G, Oliven 9, Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Paprika, Peperoni
Schätzung≈ 520 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
lnsalata ltalia
12.90
Italia Salad — Tomaten, Gurke, Oliven 9, Schinken 1, Käse G, Artischocken 3
Schätzung≈ 510 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
lnsalata Mistavegan
7.80
Mixed Salad — Artischoken 3, Oliven 9, Paprika, Tomaten, Gurke, Peperoni
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
lnsalata Pomodorovegan
7.80
Tomato Salad — Tomaten, Zwiebeln mit Öl- und Essig-Dressing
Schätzung≈ 180 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Paste
Napolivegan
10.90
Pasta Napoli — Spaghetti oder Rigatoni mit Tomatensoße
Schätzung≈ 650 kcal95 g Kohlenhydrate
Bologna
12.80
Pasta Bologna — Spaghetti oder Rigatoni mit Hackfleischsoße
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Aglio, Olio, Peperoncinovegan
10.90
Pasta Aglio e Olio — Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoni (pikant)
Schätzung≈ 620 kcal88 g Kohlenhydrate
Carbonara
15.50
Pasta Carbonara — Spaghetti mit Ei C ,Guanciale1 und PecorinokäseG
Schätzung≈ 820 kcal82 g Kohlenhydrate
Pestovegetarian
10.90
Pasta Pesto — Spaghetti mit hausgemachter BasilikumrahmsoßeG
Schätzung≈ 710 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Salmone
15.90
Pasta Salmon — Tagliatelle mit Lachs in Tomaten-SahnesoßeG
Schätzung≈ 750 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Gorgonzolavegetarian
13.90
Pasta Gorgonzola — Tagliatelle oder Tortellini mit einer Gorgonzola-SahnesoßeG
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Boscaiolavegetarian
13.90
Pasta Boscaiola — Tagliatelle mit frischen Champignons und TomatenrahmsoßeG
Schätzung≈ 720 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Amatriciana
13.90
Pasta Amatriciana — Rigatoni mit Zwiebeln und Speck, in Tomatensoße
Schätzung≈ 720 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Arrabiatavegan
12.90
Pasta Arrabiata — Rigatoni mit einer scharfen Tomatensoße
Schätzung≈ 610 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Panna
13.90
Tortellini Panna — Tortellini mit einer Schinken1 - SahnesoßeG
Schätzung≈ 850 kcal62 g Kohlenhydrate
Pasta al Forno
Lasagne
13.90
Lasagna — hausgemacht, mit Schinken1, Champignons, Hackfleisch-/Béchamel-Soße, mit Mozzarella-KäseG überbacken
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Cannelloni
13.90
mit Hackfleischfüllung in Tomaten-Sahne-Basilikum-SoßeG, überbacken m.Parmesan
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Rigatoni al Forno
13.90
mit Schinken1, Champignons, Hackfleisch-Sahnesoße mit Mozzarella-KäseG überbacken
Schätzung≈ 910 kcal68 g Kohlenhydrate
Tortellini al Forno
13.90
mit Schinken1, Champignons, Hackfleisch-Sahnesoße mit Mozzarella-KäseG überbacken
Schätzung≈ 940 kcal64 g Kohlenhydrate
Carne
Scaloppina al Vino Bianco
19.90
Scaloppine White Wine — Schweinefiletmedaillons in Weißweinsoße
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Scaloppina ai Funghi Freschi
19.90
Scaloppine Mushrooms — Schweinefiletmedaillons mit frischen Champignons
Schätzung≈ 480 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Cotoletta Bolognese
21.50
Panierte Schweinefiletmedaillon mit Schinken1 und KäseG mit HackfleischrahmsoßeG
Schätzung≈ 780 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
S altimbocca alla Romana
21.50
Saltimbocca Romana — Schweinefiletmedaillons mit Parma-Schinken1, in einer Salbei-/Weißweinsoße
Schätzung≈ 460 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Involtini alla Gorgonzola
22.50
Involtini Gorgonzola — Röllchen vom Schwein, gefüllt mit Schinken1 u. Gorgonzola in GorgonzolarahmsoßeG
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filetto ai Ferri (ca. 200g)
28.50
Grilled Beef Fillet — Rinderfilet vom Grill mit Kräuterbutter
Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filetto Gorgonzola (ca. 200g)
30.90
Beef Fillet Gorgonzola — Rinderfilet in einer Gorgonzola-RahmsoßeG
Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
F iletto Pepe (ca. 200g)
30.90
Beef Fillet Pepper — Rinderfilet in einer grünen Pfeffer-RahmsoßeG
Schätzung≈ 610 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filetto ai Porcini (ca. 200g)
31.90
Beef Fillet Porcini — R inderfilet mit Steinpilzen in RahmsoßeG
Schätzung≈ 630 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filetto dello Chef (ca. 200g)
34.50
Chef's Beef Fillet — Rinderfilet mit RiesengarnelenB , Steinpilzen und grünem Pfeffer
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pesce
Calamari Frittipescatarian
17.50
Fried Calamari — TintenfischN gebacken
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Calamari Cazzuolapescatarian
18.90
TintenfischN in pikanter Tomatensoße m.Oliven9, Sardellen4, Kapern, Knoblauch
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Calamari della Casapescatarian
18.90
TintenfischN mit Knoblauch und Zwiebeln in Tomaten-Hummer-RahmsoßeG
Schätzung≈ 460 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Scampi alla Grigliapescatarian
29.90
Grilled Scampi — Gegrillte RiesengarnelenB (3 Stück), mit Kopf und Schale
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Scampi al Prosecco
32.90
Scampi Prosecco — RiesengarnelenB mit Parmaschinken1 und Salbei in Prosecco-Soße
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pizze forno a Legna
Margheritavegetarian
9.90
Pizza Margherita
Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Salame
10.70
Pizza Salami — Salami1
Schätzung≈ 980 kcal110 g Kohlenhydrate
Prosciutto
10.70
Pizza Prosciutto — Schinken1
Schätzung≈ 920 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Funghivegetarian
10.70
Pizza Funghi — frische Champignons
Schätzung≈ 880 kcal112 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Tonno e Cipollapescatarian
11.90
Pizza Tuna and Onion — Thunfisch, Zwiebeln
Schätzung≈ 950 kcal112 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Diavola
11.70
Pizza Diavola — scharfe Salami1
Schätzung≈ 980 kcal110 g Kohlenhydrate
Bosco
11.70
Pizza Bosco — frische Champignons, Salami1
Schätzung≈ 1020 kcal112 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Regina
11.70
Pizza Regina — frische Champignons, Schinken1
Schätzung≈ 960 kcal112 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Speciale
12.50
Pizza Speciale — frische Champignons, Salami1, Zwiebeln, Peperoni
Schätzung≈ 1050 kcal115 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Capricciosa
12.50
Pizza Capricciosa — frische Champignons, Schinken1, Oliven9, Kapern
Schätzung≈ 980 kcal112 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Giardinieravegetarian
12.50
Pizza Giardiniera — Artischocken3, Auberginen, Paprika, Zwiebeln
Schätzung≈ 920 kcal115 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Quattro Stagioni
12.50
Pizza Quattro Stagioni — Artischocken3, frische Champignons, Oliven9, Schinken1
Schätzung≈ 980 kcal112 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Quattro Formaggivegetarian
13.10
Pizza Quattro Formaggi — vier verschiedene Sorten KäseG
Schätzung≈ 1150 kcal110 g Kohlenhydrate
Frutti di Marepescatarian
13.10
Pizza Frutti di Mare — Meeresfrüchte B,N, Kapern, Sardellen 4 , Knoblauch
Schätzung≈ 950 kcal112 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Estense
13.10
Pizza Estense — frische Champignons, Salami1, Schinken1, Artischocken3, Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch
Schätzung≈ 1100 kcal118 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Rustica
13.90
Pizza Rustica — Rucola, frische Tomaten, Parmesan-KäseG, Parma-Schinken1, (ohne Mozzarella-Käse, lauwarm serviert)
Schätzung≈ 820 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Calzone alla Romana
13.10
gefüllte Pizza mit EiC, Schinken1
Schätzung≈ 1100 kcal120 g Kohlenhydrate
Calzone Marinellopescatarian
13.10
gefüllte Pizza mit Sardellenfilets4, Thunfisch und Zwiebeln
Schätzung≈ 1050 kcal120 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Stimmt diese Karte noch?

72veggie
scoreSchätzung

Italienische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte bietet vegetarische Gerichte wie Pasta Boscaiola und Pizza Giardiniera. Veganische Optionen sind unter anderem Minestrone und Pasta Aglio, Olio e Peperoncino.

16 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 60

80dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die Fleisch- und Fischsektionen enthalten verschiedene kohlenhydratarme Optionen.

25 diabetesfreundlich · 60 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
Obere Karlstraße 22, 91054 Erlangen
Zeiten
Mo11:30–14:30, 17:30–23:00
Di11:30–14:30, 17:30–23:00
Migeschlossen
Do17:30–23:00
Fr11:30–14:30, 17:30–23:00
Sa11:30–14:30, 17:30–23:00
So11:30–14:30, 17:30–23:00
warme Küche jeweils bis 14:00 Uhr bzw. 22:30 Uhr. Mittwoch Ruhetag. Donnerstags Mittag geschlossen
Kontakt
+49913125151 info@carpaccio-erlangen.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carpaccio-erlangen.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

Inhaber von Ristorante Carpaccio - Erlangen, Obere Karlstraße? Beanspruche dein Lokal.