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Gasthaus Goldener Schwan

Hauptstraße 32, 96126 Ermershausen

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 27. Oktober 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 27. Oktober 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kinderkarte
Pommes frites mit Ketchup / Mayonnaise
3.90
French fries
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
ein Kloß mit Bratensoße
3.50
Potato dumpling with gravy — nur Sonn- oder Feiertag (jeder weiter Kloß 1€)
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
kleines paniertes Schnitzel
7.50
Kids schnitzel — mit Pommes frites
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate
chicken nuggets mit Pommes frites und Ketchup
6.50
Chicken nuggets
Schätzung≈ 600 kcal52 g Kohlenhydrate
Käsespätzle Kinderportionvegetarian
3.90
Kids cheese spätzle — vegetarisch
Schätzung≈ 500 kcal48 g Kohlenhydrate
drei vegetarische Hackbällchen mit Pommes und Ketchupvegetarian
7.50
Veggie meatballs — vegetarisch
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrate
Fleischgerichte
selbstgemachter Hamburger
14.50
Hamburger — Rindfleischpattie (150g) auf Brötchen, mit frischem Salat, Essiggurke, Burgersoße, Röstzwiebeln und Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
selbstgemachter Cheeseburger
14.50
Cheeseburger — Rindfleischpattie (150g) auf Brötchen, mit frischem Salat, Essiggurke, Burgersoße, Röstzwiebeln, Käse, dazu Pommes
Schätzung≈ 1050 kcal85 g Kohlenhydrate
Veggieburgervegetarian
14.50
Veggie burger — Pattie aus Weizeneiweiss und Weizenmehl mit Gemüse auf Brötchen, mit frischem Salat, Burgersoße, Röstziebeln, Käse und Pommes frites
Schätzung≈ 900 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Schweineschnitzel "Wiener Art"
13.50
Wiener schnitzel — in der Pfanne gebraten, mit Pommes frites oder selbstgemachtem Kartoffelsalat, dazu Beilagensalate
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Pfefferrahmschnitzel
14.90
Pepper cream schnitzel — natur in der Pfanne gebraten, in Rahmsoße vom grünen Madagaskarpfeffer, dazu Pommes frites und Beilagensalate
Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrate
BBQ-Schnitzel
15.50
BBQ schnitzel — paniert in der Pfanne gebraten, an einer fruchtigen BBQ-Soße, mit Röstzwiebeln, Pommes frites und Salaten
Schätzung≈ 900 kcal65 g Kohlenhydrate
Waldschnitzel
15.50
Mushroom schnitzel — paniert in der Pfanne gebraten, dazu Waldpilze in einer Rahmsoße, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
für hinterher
Petit Dessert
3.90
eine Kugel Vanilleeis auf selbst gemachtem Walnusskrokant Sahne und Kürbisöl
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Beerentopf
5.50
Berry dessert — frische Beeren im Glas serviert mit Vanilleeis und Sahne
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
gebackene Apfelkräpfle
7.50
Baked apple fritters — mit Vanilleeis, Sahne und Schokoladensoße
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 40
gemischter Eisbecher
5.90
Mixed ice cream sundae — drei Kugeln Eis mit Schokoladensoße
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
1 Kugel Eis
1.20
Ice cream scoop — in der Waffel oder Becher
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Suppe
fränkische Leberknödelsuppe
4.50
Liver dumpling soup — mit Croûtons
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salate
Salattellervegetarian
9.90
Mixed salad plate — mit angemachten Blattsalaten der Saison Rohkostsalaten und Brotbällchen
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Fisch
ganze geräucherte Lachsforellepescatarian
19.90
Smoked trout — warm von der Familie Jüngert, Schweinshaupten mit hausgemachtem Kartoffelsalat, Meerrettich und einem Beilagensalat
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bräten
Ofenfrisches Schäufela
16.50
Schäufela — mit Kartoffelklössen und Rahmwirsing
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
fränkischer Sauerbraten
16.50
Sauerbraten — mit Kartoffelklössen und Blaukraut
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Rouladen "nach Omas Art"
16.90
Beef roulades — mit Speck, Zwiebeln und Gurke gefüllt, dazu Kartoffelklössen und Blaukraut
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 77
fränkischer Rehbraten
17.90
Venison roast — aus den Hassbergen mit Wildpreiselbeeren, Kartoffelklössen und Blaukraut
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Vegan und vegetarisch
selbstgemachte Käsespätzlevegetarian
12.90
Cheese spätzle — mit Röstzwiebeln mit einem Beilagensalat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
selbstgemachte Waldpilzgnocchivegetarian
13.90
Mushroom gnocchi — mit Waldpilzen in Butter gebraten und frisch geraspeltem Parmesankäse
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
vegetarische Hackbällchenvegetarian
13.90
Veggie meatballs — aus Pilzen in einer Pfefferrahmsoße, dazu Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 710 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 66
veganes Geschnetzeltesvegan
13.90
Vegan ragout — dazu Pommes frites und ein Beilagensalat
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
regionale Spezialitäten
Jägertopf Wildragout
15.50
Wild game ragout — nach "Art des Hauses", mit selbst gemachten Spätzle, Wildpreiselbeeren und Beilagensalat
Schätzung≈ 740 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 73

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67veggie
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Mehrere vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Waldpilzgnocchi oder vegetarische Hackbällchen wählen. Es gibt auch ein veganes Geschnetzeltes. Die Karte bietet viele Fleischgerichte für gemischte Tische.

8 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 30

33dia
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Begrenzte kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte ist geprägt von panierten Fleischgerichten und Kartoffeln. Es gibt wenige proteinreiche Optionen wie die Räucherforelle.

4 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

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Bewertung
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Praktisches

Adresse
Hauptstraße 32, 96126 Ermershausen
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+499532980460
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), speisekarte.de/ermershausen/restaurant/gasthaus_goldener_schwan/speisekarte
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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