Sushi Maru
Hauptstr. 82, 65760 Eschborn
Öffnungszeiten noch unbekannt
Japanesesushi€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Nigiri Sushi
Tamago
1.40
Tamago Nigiri — Omelett auf Reis mit Koji
Schätzung≈ 65 kcal9 g Kohlenhydrate
Avocadovegetarian
2.00
Avocado Nigiri — Avocado
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydrate
Inarivegan
2.00
Inari Sushi — Gebratene Tofutasche, gefüllt
Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydrate
Kani
1.90
Kani Nigiri — Krebsenstift mit Mayo
Schätzung≈ 75 kcal9 g Kohlenhydrate
Sake
2.20
Sake Nigiri — Lachs
Schätzung≈ 70 kcal8 g Kohlenhydrate
Tako
2.20
Tako Nigiri — Oktopus, gegart
Schätzung≈ 65 kcal8 g Kohlenhydrate
Ika
2.20
Ika Nigiri — Tintenfisch
Schätzung≈ 65 kcal8 g Kohlenhydrate
Izumidai
3.00
Izumidai Nigiri — Buntbarsch
Schätzung≈ 65 kcal8 g Kohlenhydrate
Maguro
3.50
Maguro Nigiri — Thunfisch
Schätzung≈ 70 kcal8 g Kohlenhydrate
Ebi
3.00
Ebi Nigiri — Garnele, gekocht
Schätzung≈ 65 kcal8 g Kohlenhydrate
Unagi
3.70
Unagi Nigiri — Aal, gegart, gegrillt
Schätzung≈ 90 kcal10 g Kohlenhydrate
Hotate
3.30
Hotate Nigiri — Jakobsmuschel
Schätzung≈ 65 kcal8 g Kohlenhydrate
Gunkan Sushi
Masago
3.50
Masago Gunkan — Fischrogen
Schätzung≈ 75 kcal9 g Kohlenhydrate
Spicy Ika
3.80
Spicy Ika Gunkan — Tintenfisch mit scharfer Sauce
Schätzung≈ 85 kcal9 g Kohlenhydrate
Sweet Ebi
4.30
Sweet Ebi Gunkan — Garnele, gebotene Tofutasche
Schätzung≈ 80 kcal11 g Kohlenhydrate
Gunkan Vegivegetarian
3.00
Vegetable Gunkan — Gemüse
Schätzung≈ 60 kcal9 g Kohlenhydrate
Hosomaki Sushi
Kappavegan
3.00
Kappa Hosomaki — Gurke
Schätzung≈ 50 kcal11 g Kohlenhydrate
Oshinkovegan
3.00
Oshinko Hosomaki — eingelegter Rettich
Schätzung≈ 55 kcal12 g Kohlenhydrate
Schogavegan
3.00
Shoga Hosomaki — eingelegter Ingwer
Schätzung≈ 55 kcal12 g Kohlenhydrate
Tamago
3.00
Tamago Hosomaki — Ei Omelett, gegrillt
Schätzung≈ 60 kcal10 g Kohlenhydrate
Avocadovegan
3.50
Avocado Hosomaki — Avocado
Schätzung≈ 150 kcal22 g Kohlenhydrate
Shiitakevegetarian
4.00
Shiitake Hosomaki — Shiitake Pilz und Sesam, mariniert
Schätzung≈ 160 kcal24 g Kohlenhydrate
Kani
3.50
Kani Hosomaki — Krebsenstift mit Mayo
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Kani Avocado
3.80
Kani Avocado Hosomaki — Krebsenstift mit Avocado
Schätzung≈ 170 kcal22 g Kohlenhydrate
Sake
3.80
Sake Hosomaki — Lachs
Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate
Shake Avocado
4.00
Sake Avocado Hosomaki — Lachs und Avocado
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Shake Negi
4.00
Sake Negi Hosomaki — Lachs und Lauch
Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate
Spicy Shake
4.00
Spicy Sake Hosomaki — Lachs und Lauch mit scharfer Sauce
Schätzung≈ 190 kcal23 g Kohlenhydrate
Tekka
4.00
Tekka Hosomaki — Thunfisch
Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate
Tekka Avocado
4.70
Tekka Avocado Hosomaki — Thunfisch und Avocado
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Tekka Negi
4.70
Tekka Negi Hosomaki — Thunfisch und Lauch
Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate
Spicy Tekka
4.80
Spicy Tekka Hosomaki — Thunfisch und Avocado mit scharfer Sauce
Schätzung≈ 200 kcal23 g Kohlenhydrate
Ebi
3.70
Ebi Hosomaki — gebotene Garnele
Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate
Ebi Avocado
3.90
Ebi Avocado Hosomaki — gebotene Garnele und Avocado
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Ebi Negi
4.00
Ebi Negi Hosomaki — gebotene Garnele und Lauch
Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate
Spicy Ebi
4.00
Spicy Ebi Hosomaki — gebotene Garnele und Lauch mit scharfer Sauce
Schätzung≈ 190 kcal23 g Kohlenhydrate
Räucheraromas
4.00
Smoked Salmon Hosomaki — Lachs und Lauch
Schätzung≈ 170 kcal22 g Kohlenhydrate
Unagi
4.50
Unagi Hosomaki — Aal, gegart, gegrillt
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydrate
Campo enjoyer
3.00
Kani Salad Hosomaki — Kani-Salat
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Uramaki Sushi
Vegi Uramakivegan
5.50
Vegetable Uramaki — Avocado, Gurke und Sesam
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
Kani California mit Sesam
6.00
Kani California Roll — Kani-Krebsenstift, Avocado und Gurke
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrate
Kani California mit Masago
6.00
Kani California Roll Masago — Kani-Krebsenstift, Avocado, Mayo und Gurke
Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrate
Shake California mit Sesam
6.00
Sake California Roll — Lachs, Avocado und Gurke
Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydrate
Shake California mit Masago
6.50
Sake California Roll Masago — Lachs, Avocado, Mayo und Gurke
Schätzung≈ 400 kcal38 g Kohlenhydrate
Tekka California mit Sesam
6.50
Tekka California Roll — Thunfisch, Avocado und Gurke
Schätzung≈ 330 kcal38 g Kohlenhydrate
Tekka California mit Masago
7.00
Tekka California Roll Masago — Thunfisch, Avocado, Mayo und Gurke
Schätzung≈ 390 kcal38 g Kohlenhydrate
Ebi California mit Sesam
6.50
Ebi California Roll — gebotene Garnele, Avocado und Gurke
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate
Ebi California mit Masago
7.00
Ebi California Roll Masago — gebotene Garnele, Avocado, Mayo und Gurke
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrate
Aloha
6.50
Aloha Roll — Räucherlachs, Avocado, Lauch und Gurke
Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydrate
Rainbow Roll
7.50
Lachs, Thunfisch, Garnele, Philadelphia und Gurke
Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrate
Philadelphia
5.50
Philadelphia Uramaki — Creamcheese, Lachs und Gurke
Schätzung≈ 360 kcal38 g Kohlenhydrate
Shake Philadelphia
6.00
Shake Philadelphia Uramaki — Lachs, Philadelphia, Lauch und Sesam und Gurke
Schätzung≈ 370 kcal38 g Kohlenhydrate
Tekka Philadelphia
6.50
Tekka Philadelphia Uramaki — Thunfisch, Philadelphia, Lauch, Sesam und Gurke
Schätzung≈ 370 kcal38 g Kohlenhydrate
Ebi Philadelphia
6.50
Ebi Philadelphia Uramaki — Garnele, Philadelphia, Lauch, Sesam und Gurke
Schätzung≈ 370 kcal38 g Kohlenhydrate
Unagi Philadelphia
7.00
Unagi Philadelphia Uramaki — gegrillte Aal, Philadelphia, Lauch, Sesam und Gurke
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrate
Aloha Philadelphia
6.50
Aloha Philadelphia Uramaki — Räucherlachs, Philadelphia, Lauch, Gurke
Schätzung≈ 370 kcal38 g Kohlenhydrate
Dragon Roll
12.00
Lachs, Thunfisch, Mayo, Philadelphia und Avocado, mit Avocado, Gurke mit Unagi Sauce
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Maru Roll
12.00
Lachs, Thunfisch, Ebi Roll Avocado, Philadelphia, Lauch und Gurke
Schätzung≈ 520 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Mittags Menü
M1 U Don & Kani California 함께
14.50
Udon & Kani California Set
Schätzung≈ 850 kcal120 g Kohlenhydrate
M2 Kani California mit Sesam 2x Hosomaki & Miso Suppe
12.50
Kani California & Hosomaki Set
Schätzung≈ 720 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 65
M3 Kani California mit Sesam 2x Hosomaki & 4x Nigiri
14.00
Kani California & Nigiri Set
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
M4 Vegetarische Platte & Misovegetarian
11.00
Vegetarian Plate & Miso
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
M5 Shake Don & Miso
15.50
Shake Don & Miso
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
M6 Gyu Don & Miso
14.50
Gyu Don & Miso
Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 73
M7 Bulgogi Bibimbap Bibimbap & Miso
14.00
Bulgogi Bibimbap & Miso
Schätzung≈ 650 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 82
M8 Vegi Bibimbap & Misovegetarian
12.00
Vegetable Bibimbap & Miso
Schätzung≈ 580 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 70
M9 Happy Ebi & Miso
15.00
Happy Ebi & Miso
Schätzung≈ 610 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Futomaki Sushi
Futo Vegivegetarian
9.00
Vegetable Futomaki — vegetarische Gemüse und Sesam
Schätzung≈ 280 kcal42 g Kohlenhydrate
Futo California
12.00
California Futomaki — Lachs, Knusperfleischstücken, Tabako, Mayo und vegetarische Gemüse
Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrate
Futo Philadelphia
12.00
Philadelphia Futomaki — gegarter Lachs, Frischkäse, Philadelphia, Tabako, Uage Sushi und vegetarische Gemüse
Schätzung≈ 360 kcal36 g Kohlenhydrate
Temaki Sushi
Vegetarische Temakivegetarian
4.00
Vegetable Temaki — vegetarische Gemüse
Schätzung≈ 150 kcal22 g Kohlenhydrate
Shake Temaki
4.50
Salmon Temaki — Lachs, Avocado, Masago, Uage Sushi und vegetarische Gemüse
Schätzung≈ 190 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kani Temaki
4.50
Surimi, vegetarische Avocado, Masago und vegetarische Gemüse
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tuna Temaki
4.50
Thunfisch, Avocado, Masago und vegetarische Gemüse
Schätzung≈ 190 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Ebi Temaki
4.50
Garnelen, Avocado, Masago und vegetarische Gemüse
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Spicy Tuna Temaki
4.50
gegarter Thunfisch, Avocado, Masago und vegetarische Gemüse
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Alaska Temaki
4.50
Lachs, Thunfisch, Avocado, Masago und vegetarische Gemüse
Schätzung≈ 200 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Sashimi
Shake Sashimi Lachs
19.00
Salmon Sashimi
Schätzung≈ 320 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Maru Sashimi verschiedenen
24.00
Mixed Sashimi
Schätzung≈ 350 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Menüs
Vegetarische Plattevegetarian
11.00
Vegetarian Platter — 1 Miso Suppe, 2 Vegi Nigiri, 1 Vegi Uramaki
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Lachs Platte
14.00
Salmon Platter — 5 Nigiri Sushi, 5 Lachs Maki, 1 Hosomaki Lachs
Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Unagi Platte
18.00
Unagi Platter — 5 Nigiri Sushi, 3 Nigiri Unagi, 1 Hosomaki Unagi
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Nigiri Platte
18.00
Nigiri Platter — 5 Nigiri Sushi mit Lachs, Nigiri Thunfisch, Nigiri Garnelen, 2 Nigiri Jakobsmuschel, Nigiri Omelett, Nigiri Tintenfisch, Nigiri Aal, Omelett, Nigiri Toproßmuschel, Nigiri Lachs
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Uri Menü
15.00
Uri Menu — 4 Nigiri Lachs, 1 Nigiri Thunfisch, 1 Nigiri Garnelen, 1 Kani California mit Sesam, 1 Hosomaki, 1 Vegi Uramaki
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Hana Menü
17.00
Hana Menu — 1 Miso Suppe, 1 Lachs California mit Masago, 1 Hana Maki, 1 Nigiri Lachs, 1 Nigiri Thunfisch, 1 Spicy Salmon maki, 1 Gyoza Tartar, 1 Philadelphia
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Ebi Platte
17.00
Ebi Platter — 5 Nigiri, 3 Nigiri Ebi, 1 Hosomaki Ebi
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Spezial
25.00
Special Menu — 1 Udon + 1 Nigiri + 1 Platte verschieden
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrate
Ni Nigiri Menü
36.00
Ni Nigiri Menu — 2 Nigiri Lachs, 2 Nigiri Thunfisch, 2 Nigiri Garnelen, 2 Nigiri Jakobsmuschel, 2 Nigiri Tintenfisch, 2 Nigiri Burbank, 2 Nigiri Omelett, 2 Nigiri Futomaki, 2 Gyoza Tartar
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrate
Maru Menü
34.00
Maru Menu — 1 Nigiri California mit Masago, 1 Nigiri Uramaki Philadelphia, 1 Hosomaki Lachs, 2 Nigiri Lachs, 2 Nigiri Thunfisch, 2 Nigiri Garnelen, 2 Nigiri Jakobsmuschel, 2 Nigiri Tintenfisch
Schätzung≈ 850 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Dopbak Menüs
Shake Don
17.50
Salmon Don — 1 Miso Suppe, 3x Lachsfilet Scheiben, Avocado, verschiedenen Gemüse und Shabu-shabu Sauce und Shabu-shabu Sauce
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Cyd Don
17.50
Tuna Don — 1 Miso Suppe, gebratenes Thunfisch, Zwiebeln, Champignons und verschiedenen Reis
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Chorabi Dopbak
19.50
Seafood Don — 1 Miso Suppe, verschiedenen Meeresfrüchten und verschiedenen Gemüse auf Suttersi
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Sashimi Dopbak
21.00
Sashimi Don — 1 Miso Suppe, verschiedenen Fischfilet Scheiben, Avocado, verschiedenen Gemüse auf Normalreis mit scharfer Sauce
Schätzung≈ 640 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Bulgogi Dopbak
15.00
Bulgogi Don — 1 Miso Suppe, gebratenes, mariniertes Rindfleisch und verschiedenen Gemüse auf Normalreis mit scharfer Sauce
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Unagi Don
23.00
1 Miso Suppe, gegrillter Aal und japanische Unagi Kombination
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Vegi Bibimbapvegetarian
13.50
Vegetable Bibimbap — 1 Miso Suppe, vegetarische Gemüse auf Normalreis mit scharfer Sauce
Schätzung≈ 580 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Suppe
U Don
11.00
Udon — Japanische Nudels Suppe
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Ramen + Kimchi
11.00
Ramen with Kimchi — Japanische Nudelsuppe
Schätzung≈ 520 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Momi Soba (nur Sommersaison)
13.50
Soba — Japanische Buchweizennudeln
Schätzung≈ 420 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Miso Suppe
3.00
Miso Soup
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Vor- und Nachspeisen, Sonstiges
Dimsum 1 (Gyoza) 3 Stück
7.00
Tuna and Vegetable Gyoza — Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Thunfisch und Gemüse
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Vegi Dimsum 3 Stückvegetarian
7.00
Vegetable Gyoza — Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Gemüse
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dimsum 2 6 Stück
11.00
Shrimp and Vegetable Gyoza — Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Garnelen
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Yakitori
11.00
4 Hähnchen gegrillte Spieße mit Teriyaki Sauce und japanischer Salat
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hila Yakiso
6.00
Somenudeln, Lachs mit Soja und Teriyaki Sauce
Schätzung≈ 310 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Kimchivegan
3.00
Fermentierter koreanischer Chinakohl
Schätzung≈ 40 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gome Wakame Salatvegan
5.00
Wakame Salad — Seetangsalat mit Sesam
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chuka Ito Salat
5.00
Chuka Ito Salad — Marinierte Tennessee Tartar-Salat
Schätzung≈ 100 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Reis-Mango-Dessert 1 Stück
2.00
Mango Rice Dessert — mit Eis Protein gefüllt
Schätzung≈ 280 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Grunener Tee Eis
2.00
Green Tea Ice Cream
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Mochi Eis 2 Stück
3.50
Mochi Ice Cream
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Kokosnuss Bäinchen 2 Stück
3.00
Coconut Macaroons
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Edamamevegan
3.00
Sojabohnen in Schoten 100g
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
GoHanvegan
2.00
Steamed White Rice — weißer Reis für 1 Person
Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate
Extra Garivegan
2.00
Pickled Ginger — eingelegter Ingwer (120g)
Schätzung≈ 40 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Extra Soße (scharfe, Unagi)
2.00
Extra Sauce
Schätzung≈ 50 kcal8 g Kohlenhydrate
Stimmt diese Karte noch?
68veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Japanisches Sushi und vegetarische Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt verschiedene vegetarische Optionen wie Vegi Bibimbap und eine vegetarische Platte. Für Veganer gibt es Kappa Maki und Edamame.
21 vegetarische und 11 vegane Gerichte von 116
27dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Begrenzte kohlenhydratarme Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die meisten Gerichte basieren auf Reis. Sashimi und Yakitori bieten proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten.
11 diabetesfreundlich · 116 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Hauptstr. 82, 65760 Eschborn
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +061966546045 info@sushimaru.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushimaru.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %